Obsah
Feijoa s medom je silný liek na mnohé choroby, skvelý spôsob na posilnenie imunity a jednoducho lahodná pochúťka. Len pred niekoľkými rokmi takmer nikto v Rusku nevedel o tomto bobule, ktoré vyzerá ako vlašský orech a chutí ako ananás. Dnes sa feijoa nachádza na akomkoľvek trhu alebo na pulte supermarketov. Recepty na varenie exotické ovocie je také rozmanité, že je ľahké sa v ňom stratiť. Je lepšie začať sa zoznámiť s feijoa džemom, pretože každý miluje sladkosti.
Prečo potrebujete kombinovať feijoa s medom, aké ďalšie recepty na džem možno použiť na posilnenie tela - to je diskutované v tomto článku.
Výhody medu a feijoa
Feijoa je vždyzelený ker, odroda myrty. Rastlina má veľké lesklé listy, veľmi krásne kvitne od júna do júla a prináša bohatú úrodu cenných plodov. Krík začína prinášať ovocie v polovici jesene a pokračuje v produkcii bobúľ až do polovice zimy.
Výhody ovocia feijoa Je ťažké ich preceňovať, pretože obsahujú maximálne množstvo jódu, antioxidantov, vitamínov, minerálov, pektínu, ovocných kyselín, enzýmov a flavonoidov.
A každý vie o výhodách medu: obsahuje tiež veľa vitamínov a mikroelementov. Okrem toho med podporuje rýchle vstrebávanie látok, ktoré tvoria feijoa. Preto feijoa džem a med je dvojnásobne užitočný, pretože tento produkt:
- zabraňuje nedostatku vitamínov;
- zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
- zvyšuje imunitu;
- má priaznivý vplyv na ľudský nervový systém;
- podporuje dobrý spánok;
- odstraňuje toxíny z tela;
- má tonizujúci účinok na krvné cievy;
- dopĺňa nedostatok jódu;
- zvyšuje hemoglobín v krvi;
- urýchľuje metabolizmus;
- bojuje proti vírusom a zabraňuje množeniu baktérií.
To je dôvod, prečo recepty na džemy z feijoa často obsahujú zložku, ako je med. Citróny, pomaranče, zázvor a orechy môžu ďalej zvýšiť „užitočnosť“ takéhoto lieku, takže sa často pridávajú aj do exotického džemu z bobúľ.
Feijoa s citrónom a medom
Recepty na takéto džemy sú mimoriadne jednoduché, pretože suroviny sa najčastejšie nedajú ani uvariť – takto sa v hotovom produkte zachová viac vitamínov.
Na prípravu vitamínovej zmesi pre zima musíte si vziať:
- 1 kg bobúľ;
- pohár medu;
- 1 veľký citrón.
Príprava surového džemu je veľmi jednoduchá:
- Citrón je potrebné olúpať, nakrájať na polovicu a odstrániť semená. Ak sa tak nestane, objaví sa zbytočná horkosť.
- Feijoas sa umyjú, konce sa odstránia a nakrájajú na malé kúsky.
- Teraz musíte bobule aj citrón vložiť do mixéra alebo rozdrviť mlynčekom na mäso, kým sa nestane homogénnym pyré.
- Do vzniknutej kaše nalejte med a všetko dôkladne premiešajte do hladka.
- Surový džem sa naleje do sterilných pohárov a vloží sa do chladničky. Produkt môžete jesť v priebehu niekoľkých hodín, keď bobule uvoľnia šťavu. Produkt však môžete skladovať aj v chladničke. celú zimu, doplnenie nedostatku vitamínov podľa potreby.
Ak si na jeseň dáte každý deň niekoľko lyžíc tohto vitamínového džemu, nebudete sa báť prechladnutia a chorôb dýchacích ciest. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť surového džemu, môžete ho posypať malým množstvom cukru a naplniť nádobu až po okraj.
Feijoa s medom a vlašskými orechmi
Recepty na džem s orechmi sú veľmi obľúbené, pretože na tejto pochúťke si pochutia dospelí aj deti. Na prípravu tohto džemu musíte vziať:
- 1 kg ovocia feijoa;
- 1 pohár medu;
- 1 šálka lúpaných vlašských orechov.
Pripravte feijoa s medom podľa tohto receptu takto:
- Jadrá orechov opečieme na suchej panvici alebo nasucho v rúre (asi 10 minút).
- Teraz je potrebné ochladené orechy rozdrviť, na tieto účely môžete použiť maltu alebo valček na cesto. Kúsky by mali byť malé, ale nemali by ste dosiahnuť kašovitý stav - orechy by mali byť v džeme cítiť.
- Plody Feijoa sú nakrájané na niekoľko častí a mleté v mixéri.
- Potom môžete do výsledného pyré pridať orechy a med a všetko dobre premiešať.
Zostáva len vložiť produkt do pohárov a vložiť ho do chladničky na uskladnenie.
Feijoa s citrónom, medom a zázvorom
Feijoa s medom je sama o sebe silným imunostimulačným činidlom a ak pridáte citrón a zázvor, môžete získať skutočný koktail zdravia.
Na prípravu budete potrebovať:
- 0,6 kg feijoa;
- 500 ml medu;
- 1 citrón;
- 3 lyžice strúhaného zázvoru.
Na zimu musíte pripraviť vitamínovú zmes takto:
- Ovocie umyte a odrežte konce na oboch stranách.
- Feijoa nakrájajte na niekoľko kusov a rozdrvte pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
- Citrón ošúpeme, zbavíme semienok a vytlačíme šťavu. Kôru nasekáme nadrobno.
- Zázvor nastrúhame na jemnom strúhadle.
- V miske mixéra zmiešajte nasekané bobule, citrónovú dužinu, šťavu a kôru a nastrúhaný zázvor. Všetko dôkladne rozdrvte, kým sa nestane homogénnym pyré.
- Teraz musíte pridať med a dobre premiešať.
Hotová zmes sa umiestni do pohárov a prikryje sa čistými viečkami. Džem sa musí uchovávať v chladničke.
Potom zrolujte kovovými viečkami. Med možno nahradiť cukrom, ale výhody takéhoto džemu sa znížia.
Veľmi výhodná je kombinácia kyslého feijoa a sladkého medu. Surové džemy vyrobené z týchto produktov sú preto chutné ako samostatné jedlo, tak aj ako náplň do koláčov alebo ako impregnácia koláčov. Produkt je možné pridať do zmrzliny a peny, jednoducho natrieť na chlieb alebo zjesť lyžičkou. V každom prípade telo dostane cenné vitamíny a bude sa vedieť brániť proti zákerným vírusom.
