Kaviár z mrkvy a cibule na zimu

Mrkvový kaviár na zimu samozrejme vyzerá ako nezvyčajné jedlo pre väčšinu žien v domácnosti. Každý je už dlho zvyknutý na to, že mrkva je povinnou súčasťou receptov na tekvicový alebo baklažánový kaviár. Tu si však povieme niečo o receptoch na prípravu lahodného kaviáru na zimu, kde hrá hlavnú úlohu mrkva.

Tajomstvo prípravy lahodného mrkvového kaviáru na zimu

História prvého receptu na mrkvový kaviár siaha do staroveku a začína v severnej Afrike, v Tunisku. V tých končinách pripravovali najmä pikantný kaviár z mrkvy.Neskôr, keď sa toto jedlo stalo známym v Rusku, recepty na jemnú, vzdušnú, veľmi chutnú, dokonca sladkú pochúťku boli populárnejšie, hoci sa nezabudlo ani na pikantné odrody mrkvového kaviáru.

Recepty na mrkvový kaviár zahŕňajú jeho výrobu ako čerstvého občerstvenia, ktoré možno okamžite konzumovať, ako aj dlhodobé skladovanie na zimu. Toto chutné a uspokojujúce jedlo dokonale spestrí pôstny stôl, poslúži ako dobré predjedlo alebo doplnok k akejkoľvek prílohe a dokonca ozdobí slávnostnú hostinu.

Najlepšie kombinácie s mrkvou v receptoch sú cibuľa a paradajky, zvyčajne vo forme paradajkového pretlaku. Paradajky dopĺňajú sladkosť mrkvy a dodávajú jedlu bohatú chuť a vôňu. Existujú však recepty, kedy sa bez nich zaobídete a nahradíte paradajky cviklou.

Mrkvový kaviár na zimu sa dokonale hodí k mnohým ďalším druhom zeleniny a ovocia: paprika, cesnak, cuketa, physalis, tekvica, jablká. A samozrejme jeho chuť možno spestriť pridaním byliniek a korenín. Na dlhodobé zimné skladovanie mrkvového kaviáru sa používa ako teplotná úprava, tak aj pridanie octu, soli a rastlinného oleja.

V procese výroby mrkvového kaviáru podľa rôznych receptov neexistujú žiadne špeciálne tajomstvá ani triky. Dôležité je len to, aby boli všetky komponenty čerstvé, bez známok choroby alebo skazy.

Aby bol kaviár zo zeleniny mrkvy jemný a chutný, všetky komponenty sú pred výrobou rozdrvené. Preto na výrobu mrkvového kaviáru podľa akéhokoľvek receptu sú užitočné kuchynské náčinie: mlynček na mäso, kuchynský robot, mixér, odšťavovač av extrémnych prípadoch aj strúhadlo.

Pretože všetky zložky v procese výroby mrkvového kaviáru sú podrobené intenzívnemu tepelnému spracovaniu, sterilizácia hotového jedla je potrebná veľmi zriedka.

Nádoby na uskladnenie na zimu - poháre a viečka - sa však musia veľmi dôkladne umyť a pred distribúciou lahodného mrkvového kaviáru ich sterilizovať.

Mrkvový kaviár sa v zime tradične skladuje na miestach, kam nedosiahne slnečné svetlo a kde nie je veľmi horúco. Maximálna trvanlivosť je asi 12 mesiacov, hoci mrkvový kaviár varený v pomalom hrnci možno skladovať iba 3 mesiace.

Kaviár z mrkvy a cibule na zimu

Toto je recept na klasický mrkvový kaviár na zimu, ktorý sa ľahko a rýchlo pripravuje a pozostáva z minimálneho množstva ingrediencií, no ukazuje sa veľmi chutne.

Budete potrebovať:

• 1 kg mrkvy;
• 2 veľké cibule;
• 1/3 šálky oleja bez zápachu;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• soľ, cukor - podľa chuti;
• 1 polievková lyžica. lyžica 9% octu.

Ako uvariť lahodný kaviár bez odchýlenia sa od receptu:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štvrtiny tenkých koliesok, opražíme na panvici rozohriatej na oleji.
2. Pridajte korenie a dobre premiešajte.
3. Po 10 minútach pridajte mrkvu nastrúhanú na strednom strúhadle do tej istej panvice.
4. Duste ďalšiu štvrťhodinu.
5. Pridajte ocot, premiešajte a zabaľte do malých sklenených pohárov.
6. Mrkvový kaviár sa môže skladovať v chladnej miestnosti nie dlhšie ako 3 mesiace, takže v zime je lepšie skladovať výrobok v chladničke.

Mrkvový kaviár na zimu cez mlynček na mäso

Podľa tohto zimného receptu je mrkvový kaviár jemný, chutný a lahodný a je celkom vhodný na zdobenie sviatočného stola.

Potrebujete pripraviť:

• 2 kg paradajok;
• 1 kg mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 200 ml prírodného oleja bez zápachu;
• 120 g cukru;
• 30 g soli;
• ½ lyžičkyškorica.

Príprava občerstvenia je veľmi jednoduchá, pretože všetky komponenty sú rýchlo rozdrvené cez mlynček na mäso. Ale varenie si vyžaduje veľa času.

Korenie však dodá jedlu osobitnú pikantnosť. Namiesto škorice alebo okrem nej si môžete vziať mletý zázvor.

1. Zelenina sa ošúpe a prejde cez mlynček na mäso.
2. Posypeme cukrom, soľou a korením, pridáme maslo.
3. Všetko premiešajte, položte zmes na oheň a varte asi 2 hodiny pri miernom ohni.
4. V tomto bode možno proces považovať za dokončený - lahodný mrkvový kaviár bez octu je pripravený na zimu - zostáva ho len rozdeliť medzi poháre.

Kaviár z mrkvy a paradajok

V niektorých rodinách sa podobný mrkvový kaviár nazýva „Orange Miracle“, je taký chutný a počas dlhej zimy nemá čas nudiť sa. Recept navyše neobsahuje cibuľu, čo môže prilákať tých, ktorí z rôznych dôvodov na túto zeleninu nedajú dopustiť.

Potrebujete pripraviť:

• 1,5 kg mrkvy;
• 2 kg paradajok;
• 2 hlavy cesnaku;
• 220 ml rastlinného oleja;
• 1,5 lyžice. lyžice soli;
• 0,5 šálky cukru;
• 1 lyžička. Mleté čierne korenie;
• 2 polievkové lyžice. l. jablčného octu.

Príprava občerstvenia podľa tohto receptu nie je najrýchlejší spôsob, ale vďaka dlhodobej tepelnej úprave a pridaní octu ho možno skladovať počas celej zimy bez chladenia a vychutnávať si lahodnosť kedykoľvek.

1. Mrkva a paradajky sa olúpajú a nasekajú pomocou kuchynského robota alebo mlynčeka na mäso.
2. Oba druhy zeleniny zmiešame, pridáme maslo a cukor so soľou.
3. Dusíme na panvici na miernom ohni za občasného miešania asi 1,5 hodiny.
4. Jemne nakrájajte cesnak a pridajte ho s korením na panvicu.
5. Po niekoľkých minútach nalejte ocot a ešte chvíľu zahrievajte pod vekom.
6. Horúci prípravok sa okamžite rozloží do pohárov a zroluje na zimu.

Jemný a chutný kaviár vyrobený z mrkvy, paradajok a cibule

Ingrediencie pre tento recept na zimu sú úplne rovnaké ako v predchádzajúcom recepte, ale spôsob výroby je mierne odlišný.

Napriek ľahkej výrobe sa mrkvový kaviár podľa tohto receptu ukazuje ako obzvlášť chutný, možno kvôli tomu, že sa pečie v rúre.

1. Jemne nakrájanú cibuľu a paradajky vložíme do hrnca s hrubým dnom.
2. Pridáva sa tam aj korenie, bobkový list, soľ a rastlinný olej.
3. Zmes dusíme, kým cibuľa úplne nezmäkne.
4. Súčasne nastrúhajte olúpanú mrkvu na strednom strúhadle a duste na samostatnej panvici, pričom pridajte trochu vody, aby bola mäkká.
5. Zmiešajte zeleninu, pridajte cukor a pretlačený cesnak, dobre premiešajte a vložte do rúry aspoň na pol hodiny.
6. Hotové jedlo sa rozdelí do pohárov a na zimu sa priskrutkujú viečka.

Pikantný mrkvový kaviár bez sterilizácie

V nižšie uvedenom recepte na zimu sa ocot nepoužíva a soľ a cukor sa pridávajú iba podľa potreby. Pretože samotné ingrediencie použité v tomto lahodnom recepte majú konzervačné vlastnosti: cibuľa, cesnak, pálivé a čierne korenie, bobkový list.

Potrebujete pripraviť:

• 1 kg mrkvy;
• 0,5 kg sladkej papriky;
• 0,5 kg cibule;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 1 struk feferónky;
• 3 paradajky alebo 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• 2 bobkové listy;
• 8 zrniek čierneho korenia;
• 150 ml rastlinného oleja;

Podľa tohto receptu na zimu, ak je to žiaduce, môžete urobiť bez paradajok (paradajková pasta) - v tomto prípade bude chuť ešte ostrejšia.

1. Všetku zeleninu vrátane paradajok ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.
3. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu do priehľadnosti, potom pridáme cesnak.
4. Pridajte sladkú a štipľavú papriku, ešte trochu premiešajte a nakoniec pridajte paradajky a mrkvu.
5. Pridáme korenie a dusíme asi pol hodiny pod zatvoreným vekom na miernom ohni.
6. Lahodný pikantný mrkvový kaviár je pripravený na zimu - distribuuje sa do sterilizovaných pohárov a skladuje sa.

Kaviár z varenej mrkvy

Výsledkom tohto receptu na zimu je úplne diétne jedlo. Je však ťažké nazvať to úplne nevýrazným, pretože cibuľa aj paprika tomu dodajú ďalšiu chutnú poznámku.

Potrebujete pripraviť:

• 1 kg mrkvy;
• 2 veľké cibule;
• 1/3 šálky rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• mletá čierna a červená paprika - podľa chuti;
• 1 polievková lyžica. l. jablčného octu;
• 1 lyžička. soľ;
• 1 lyžička. Sahara;

Recept na varenie je veľmi jednoduchý:

1. Mrkva sa umyje a varí asi pol hodiny so šupkou.
2. Koreňová zelenina by nemala príliš zmäknúť, ale do jadra by sa mala ľahko dostať vidlička.
3. Potom sa voda vypustí a mrkva sa ochladí.
4. Cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy dusíme na oleji, kým nezmäkne.
5. Vychladnutá mrkva sa nastrúha a zmieša s cibuľou.
6. Tam sa umiestni aj paradajková pasta, všetko sa dôkladne premieša a pridá sa cukor a soľ.
7. Varte na miernom ohni pol hodiny, občas premiešajte.
8. Do kaviáru nalejte ocot, ešte chvíľu povarte a vložte do sterilných nádob.

Recept na mrkvový kaviár s krupicou

Jedlo pripravené podľa tohto receptu na zimu je obzvlášť husté.

Potrebujete pripraviť:

• 1 kg mrkvy;
• 0,5 kg repy;
• 1,5 kg červených paradajok;
• 0,5 kg cibule;
• 0,5 šálky krupice;
• 0,5 šálky octu;
• 0,25 l slnečnicového oleja;
• cesnak, soľ, cukor - podľa chuti.

Vďaka repe a paradajkám použitým v receptúre je mrkvový kaviár krásny, bohatý na farbu a veľmi chutný.

1. Zelenina sa pripravuje tradičným spôsobom - umytá, očistená od všetkého prebytku.
2. Repa a mrkva sa nastrúhajú, cibuľa sa nakrája na prúžky.
3. Zmiešajte v hlbokom hrnci s predhriatym olejom a dusíme pol hodiny na miernom ohni.
4. Paradajky sa rozmixujú na pyré pomocou mixéra a pridajú sa k zelenine v hrnci.
5. Dusíme ďalších 40 minút a za stáleho miešania tenkým pramienkom pridávame do zeleninovej zmesi krupicu.
6. Zmes zeleniny a obilnín sa varí asi štvrť hodiny, potom sa pridá pretlačený cesnak, cukor, ocot a soľ.
7. Po určitom čase sa z hotového kaviáru odoberie vzorka a v prípade potreby sa pridá korenie.
8. Hotový mrkvový kaviár sa rozdelí do pohárov a zroluje.

Tekvicovo-mrkvový kaviár

K tekvici sa tradične hodí mrkva chuťou aj farbou. Preto nie je prekvapujúce, že recept na mrkvový kaviár na zimu s prídavkom pečenej tekvice je taký lahodný, že si budete oblizovať prsty.

Potrebujete pripraviť:

• 850 g mrkvy;
• 550 g sladkej tekvice;
• 300 g cibule;
• 45 g olúpaného cesnaku;
• 30 g papriky (sušená sladká paprika);
• 100 ml jablčného octu;
• 30 g soli.

Tento recept vyžaduje sterilizáciu na uchovanie na zimu, pretože sa pripravuje s minimálnym tepelným spracovaním.

1. Mrkva a tekvica spolu so šupkou sa pečú v rúre, keď sú napoly uvarené (asi štvrť hodiny).
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na prudkom ohni.
3. Pridajte nasekaný cesnak, soľ, papriku.
4. Po niekoľkých minútach pridajte jablčný ocot a takmer okamžite odstráňte z tepla.
5. Vychladnutá pečená zelenina sa ošúpe, kombinuje s vyprážanými prísadami a pomelie na mlynčeku na mäso.
6. Lahodný mrkvový kaviár je naplnený do malých, čisto umytých pohárov a sterilizovaný v akomkoľvek zariadení podľa vášho výberu: v rúre, vo fritéze, v mikrovlnnej rúre alebo v panvici s vriacou vodou.
7. Potom sa poháre zrolujú a ochladia hore dnom.

Veľmi chutný recept na mrkvový kaviár na zimu s paprikou

Keď v zime otvoríte pohár s kaviárom pripraveným podľa tohto receptu, nemôžete sa vrhnúť do leta – jeho obsah bude taký aromatický a chutný.

Potrebujete pripraviť:

• 1 kg mrkvy;
• 2 kg červenej papriky;
• 1 kg paradajok;
• 0,6 kg cibule;
• 1 hlava cesnaku;
• 50 g petržlenu;
• 50 g kôpru;
• 4 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
• 1 polievková lyžica. l. prírodný ocot;
• 30 g cukru;
• 45 g soli.

Príprava lahodného jedla na zimu nie je taká náročná:

1. Mrkva, bylinky, cesnak a cibuľa sa nakrájajú na malé kúsky.
2. Ošúpané papriky a paradajky sa pečú v rúre do zmäknutia a po vychladnutí sa nakrájajú nožom alebo pomocou mixéra.
3. V hlbšej panvici rozohrejeme olej a vložíme doň všetku zeleninu s bylinkami a cesnakom.
4. Dusíme na miernom ohni asi hodinu.
5. Potom sa pridá ocot a korenie, mierne sa zahreje a za horúca sa zabalí do pohárov.

Jednoduchý recept na zimu: mrkvový kaviár s cesnakom

Tento zimný recept sa vyznačuje takmer sparťanskou jednoduchosťou, no chuť mrkvového kaviáru zaujme všetkých milovníkov pikantného jedla.

Potrebujete pripraviť:

• 800 g mrkvy;
• 200 g cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• 1/3 lyžičky každý mleté ​​​​červené a čierne korenie;
• 1 lyžička. soľ;
• 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
• 1 polievková lyžica. l. ocot.

Príprava mrkvového kaviáru na zimu pomocou tohto receptu je veľmi jednoduchá:

1. Mrkva sa ošúpe a naseká akýmkoľvek vhodným spôsobom.
2. Cesnak sa rozdrví v lise.
3. V hlbšej panvici sa koreňová zelenina dusí asi pol hodiny.
4. Potom pridajte paradajkový pretlak, cesnak, korenie a ocot a ešte chvíľu zahrievajte.
5. Horúci kaviár sa rozdelí do pohárov a na zimu sa uzavrie.

Pikantný mrkvový kaviár

Takýto veľmi chutný a zdravý kaviár sa odporúča skladovať v zime v pivnici alebo v chladničke na 1 až 3 mesiace, pokiaľ sa samozrejme nezje skôr. Tento mrkvový kaviár sa pripravuje bez cibule, pretože hlavnými konzervačnými látkami sú cesnak, korenie a ocot.

Potrebujete pripraviť:

• 950 g mrkvy;
• 400 g sladkej papriky;
• 50 g horkej papriky;
• 1100 g paradajok;
• 110 g cesnaku;
• 50 g soli;
• 20 g kurkumy;
• 10 g zázvoru;
• 120 g cukru;
• 100 g rastlinného oleja;
• 200 ml jablčného octu.

Pripravte mrkvový kaviár bez sterilizácie podľa tohto receptu veľmi rýchlo:

1. Zelenina sa ošúpe a naseká pomocou kuchynského robota alebo mlynčeka na mäso.
2. Potom v hlbokej panvici zohrejte olej a vložte tam všetku zeleninu okrem cesnaku.
3. Smažte zeleninu na vysokej teplote s pridaním soli a korenia najviac 7 minút.
4. Chvíľu pred koncom vyprážania pridajte do kaviáru cukor, nasekaný cesnak a ocot.
5. Hotové jedlo ihneď rozdeľte do malých pohárov a zrolujte.

Predjedlo je dosť pikantné, ale veľmi chutné.

Sladký a veľmi chutný mrkvový kaviár s physalis

Tento zimný recept možno nazvať jedinečným, pretože mrkvový kaviár s physalisom je pre ruské podmienky stále exotickým jedlom.

Potrebujete pripraviť:

• 550 g mrkvy;
• 500 g cibule;
• 1000 g physalis;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 50 g zeleru, kôpru a petržlenu;
• 20 g soli a cukru;
• 5 g mletého čierneho korenia;
• 200 ml slnečnicového oleja;
• 20 ml 9% octu.

Proces výroby mrkvového kaviáru s physalis nemožno nazvať zložitým:

1. Odstráňte physalis z vonkajšieho obalu a ponorte ho do vriacej vody na 5 minút.
2. Odstráňte dierovanou lyžicou, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do svetlohneda.
4. To isté urobte s mrkvou po jej nastrúhaní.
5. Jemne nakrájaný physalis smažte, kým nezmäkne.
6. Zelenina sa rozmixuje v mixéri a rozmixuje na pyré.
7. Zeleninové pyré dusíme asi 20 minút v hlbokej panvici.
8. Potom zeleninu jemne nakrájajte, pridajte ju spolu so soľou a cukrom do zeleninovej zmesi a ešte chvíľu zahrievajte.
9. Nakoniec pridajte nasekaný cesnak a ocot, premiešajte a odstráňte z tepla.
10. Rozdeľte do pohárov a zrolujte.

Recept na lízanie prstov na zimu: mrkvový kaviár s cuketou

Recept squashový kaviár s mrkvou poznajú snáď všetky gazdinky. Ale v tomto recepte na zimu bude hrať hlavnú úlohu mrkva a tým nebude kaviár o nič menej chutný.

Potrebujete pripraviť:

• 900 g mrkvy;
• 400 g cukety;
• 950 g paradajok;
• 200 g cibule;
• 150 g kôpru spolu so stonkami;
• 150 ml slnečnicového oleja;
• 4 polievkové lyžice. l. ocot 9%;
• 5 bobkových listov;
• 70 g soli;
• 5 g mletého čierneho korenia.

Proces výroby lahodného kaviáru na zimu je celkom tradičný a nezaberie veľa času:

1. Všetka zelenina sa ošúpe a naseká pomocou mlynčeka na mäso alebo iného kuchynského zariadenia.
2. Zelenina sa premieša vo veľkom hrnci s hrubým dnom, pridá sa k nej olej a všetko sa spolu varí asi 7 minút.
3. Potom pridajte bylinky, korenie a ocot, zohrievajte rovnako dlho a vložte do čistých pohárov.
4. Poháre sa sterilizujú akýmkoľvek spôsobom, otočia sa a nechajú sa hore dnom, kým nevychladnú.

Kaviár z mrkvy, cibule a jabĺk

Mrkva, ktorá je pomerne sladká zelenina, sa hodí k ovociu, najmä k jablkám. Okrem toho je povolené používať jablká akejkoľvek odrody, kyslé aj sladké a kyslé. Jedlo pripravené podľa tohto receptu milujú deti a má svoj vlastný názov - Ryzhik. Recept na mrkvový kaviár „Ryzhik“ je taký jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník.

Potrebujete pripraviť:

• 1 kg mrkvy;
• 1 kg jabĺk;
• 1,5 kg cibule;
• 0,5 l slnečnicového oleja;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot;
• soľ a cukor - podľa chuti.

Recept aj postup výroby kaviáru sú úplne jednoduché:

1. Mrkva sa ošúpe, nakrája na veľké kúsky a opraží sa na oleji.
2. Cibuľa je nakrájaná na krúžky a tiež jemne hnedá.
3. Jablká sú olúpané a zbavené jadier a prechádzajú cez mlynček na mäso.
4. Vyprážaná cibuľa a mrkva sú tiež nakrájané.
5. Všetky rozdrvené zložky sa spoja, pridajú sa korenie a dôkladne sa premiešajú.
6. Zeleninovú zmes preložíme na panvicu s rozohriatym olejom a dobre zohrejeme.
7. Po zovretí zmes mierne zohrejte, pridajte ocot a odstavte z ohňa.
8. Po krátkom lúhovaní rozdeľte do sterilných nádob a uzavrite na zimu.

Varenie mrkvového kaviáru na zimu v pomalom hrnci

Pomalý hrniec trochu uľahčuje proces výroby mrkvového kaviáru, ale väčšina krokov sa v každom prípade vykonáva ručne.

Potrebujete pripraviť:

• 1 kg mrkvy;
• 350 g cibule;
• 4 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 1 lyžička. ocot;
• 30 g soli;
• 30 g cukru;
• 3 bobkové listy;
• cesnak, mletá paprika - podľa chuti.

Napriek použitiu zázračnej technológie budete musieť zeleninu šúpať a krájať ručne.

1. Nakrájajte cibuľu na kocky, vložte ju do misky multivarkára, pridajte olej a paradajkovú pastu zriedenú vodou.
2. Zapnite režim „Pečenie“ na pol hodiny.
3. Kým sa cibuľa varí, ošúpeme a nastrúhame mrkvu.
4. Pridajte mrkvu k cibuli, zatvorte veko a zapnite režim „Stew“ na hodinu.
5. Po štvrťhodine sa k mrkve, ktorá už pustila šťavu, pridajú koreniny, premiešajú sa a opäť sa zatvorí veko.
6. Po pípnutí pridajte nasekaný cesnak, bobkový list a korenie do misky multivarky.
7. Prepnite ho do režimu „pečenia“ na ďalšiu štvrťhodinu.
8. Potom presuňte kaviár do inej nádoby, pridajte ocot a prikryte pokrievkou a nechajte vychladnúť.
9. Preneste kaviár do sterilných pohárov a zrolujte.

Záver

Mrkvový kaviár je veľmi zdravá a chutná príprava na zimu, aj keď pre niektoré gazdinky je stále nezvyčajná. Medzi množstvom prezentovaných receptov je ľahké vybrať si najvhodnejšiu možnosť, aby vyhovovala chuti celej rodiny.

Odporúčané príspevky

Squashový kaviár: recept na konzerváciu

Baklažánový kaviár na zimu - recepty na lízanie prstov

Squashový kaviár na zimu bez sterilizácie

Kaviár z cukety bez octu na zimu

Adjika recept bez chrenu

Konzervovanie zelených paradajok na zimu bez sterilizácie

slivková omáčka satsebeli

7 receptov na sladké paradajky bez octu a sterilizácie

Namočené hrušky na zimu: recepty