Šalát „Snehové záveje“ na sviatočný stôl: klasický recept, s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, cibuľou, šampiňónmi

Obsah

1 Ako pripraviť šalát "Sugrob".
2 Klasický recept na šalát "Snehulienka"
3 Šalát "Sugrob" s kuracím mäsom a nakladanou cibuľou
4 Ako pripraviť šalát Snowdrift s hranolkami
5 Šalát "Snehuliak": recept s hubami
6 Šalát "Sugrob" s kuracím mäsom a krutónmi
7 Ako pripraviť šalát „Snowdrift“ so šunkou
8 Šalát „Snehové záveje“ s klobásou
9 Šalát "Sugrob" s hovädzím mäsom a orechmi
10 Šalát "Sugrob" s konzervovanými rybami
11 Recept na šalát „Snehové záveje“ s kuracím mäsom
12 Lahodný šalát „Drifts“ s treskou pečeňou
13 Šalát "Snehové záveje" s údeným kuracím mäsom
14 Záver

Šalát „Snowdrifts“ na sviatočnom stole môže konkurovať v popularite tak známym predjedlám, ako je Olivier šalát alebo sleď pod kožuchom. Zvlášť často ho gazdinky pripravujú na novoročné hody, pretože pri správnom vykonaní vyzerá ako snehové záveje. Napriek jednoduchosti a nenáročnosti receptu je jedlo chutné.

Ako pripraviť šalát "Sugrob".

S prípravou šalátu „Sugrob“ sa dobre vyrovnajú aj začiatočníci vo varení. Tento proces trvá krátky čas. Môžete si pripraviť rýchle občerstvenie.

Jedlo dostalo názov „Drifts“ kvôli spôsobu, akým sa podávalo. Toto je hlavné tajomstvo šalátu. Je vyrobený tak, aby vyzeral ako zasnežený priestor pokrytý závejmi. Za týmto účelom posypte predjedlo strúhaným syrom. Dodáva farbu a dodáva vzdušnosť.

Komentujte! Na dosiahnutie maximálneho účinku je lepšie zvoliť svetlé, takmer biele syry pre vrchnú vrstvu.

Ako hlavné zložky sa berú rôzne produkty: akýkoľvek druh mäsa, zelenina, ryby, klobásy.

Klasický recept na šalát "Snehulienka"

Veľmi výdatný šalát „Sugrob“ sa pripravuje podľa klasického receptu. Jeho chuť zároveň vyniká jemnosťou vďaka pridania varených kuracích pŕs.

Na občerstvenie potrebujete:

kuracie filety - 300 g;
zemiaky - 2 ks;
šampiňóny - 300 g;
tvrdý syr - 150 g;
mrkva - 2 ks;
vajcia - 4 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
Bobkový list;
majonéza;
soľ.

Kroky varenia:

Samostatne uvarte koreňovú zeleninu, ako aj prsia a vajcia. Pre chuť pridajte k mäsu bobkový list.
Huby nakrájame na kocky a podusíme na panvici. Ku koncu pridáme štipku soli, ako aj prelisovaný cesnak pomocou lisu.
Ošúpanú mrkvu a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.
Po uvarení nechajte mäso vychladnúť a potom nakrájajte na malé kúsky.
Vajcia rozdeľte na polovicu pomocou noža.
Odstráňte žĺtky, zmiešajte s cesnakom a majonézou. Touto zmesou naplníme bielky.
Syr pomelieme na strúhadle.
Pripravte veľkú plochú misku. Pripravené ingrediencie naň poukladajte vo vrstvách v tomto poradí: zemiaky, prsia, šampiňóny, mrkva, polovice vajec bielkom nahor vo forme snehových závejov. Každú vrstvu natrieme majonézou a zemiaky jemne osolíme.
Posypeme syrovou zmesou.

Šalát by sa mal pred podávaním uchovávať v chlade.

Poradte! Koreňovú zeleninu treba po uvarení nechať vychladnúť, aby sa pri strúhaní nerozpadla.

Šalát "Sugrob" s kuracím mäsom a nakladanou cibuľou

Šalát „Sugrob“ trochu pripomína chuť obľúbených plnených vajec mnohých ľudí. To nie je prekvapujúce, pretože napodobňujú zasnežené kopce.

Na jedlo potrebujete:

varené mäso - 300 g;
vajcia - 5 ks;
tvrdý syr - 150 g;
cibuľa - 1 hlava;
cesnak - 1 strúčik;
ocot 9% - 1 polievková lyžica. l.;
cukor - 1 štipka;
voda - 1 pohár;
soľ;
majonéza.

Recept na šalát „Sugrob“ krok za krokom:

Varte vajcia a mäso.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pridajte soľ.
Vytvorte marinádu na cibuľu: nalejte ocot do pohára vody, pridajte cukor. Polkruhy vložte do misky, zalejte marinádou a nechajte štvrť hodiny odstáť.
Mäso nakrájame na malé kúsky. Vezmite plochý široký tanier, namažte majonézou a rozložte mäso.
Na vrch pridáme nakladanú cibuľu a potrieme majonézou.
Uvarené vajcia rozdelíme na polovice.
Urobte do nich plnku: pretlačte cesnak, roztlačte žĺtky, nastrúhajte trochu syra na jemnom strúhadle. Všetko zmiešame s dresingom. Môžete dochutiť cesnakom a soľou.
Touto zmesou naplníme bielky. Položte ich na kúsky mäsa. Ak ostane plnka, môžete ju tiež pridať.
Bielky vymastíme majonézou.
Šalát posypeme strúhaným tvrdým syrom.
Namočte do chladničky na niekoľko hodín.

Na tento recept môžete použiť akýkoľvek druh mäsa.

Ako pripraviť šalát Snowdrift s hranolkami

Táto nezvyčajná verzia šalátu „Sugrob“ je obľúbená najmä u malých labužníkov. Väčšina detí miluje hranolky. Okrem tejto zložky si jedlo vyžaduje:

varené kurča - 300 g;
tvrdý syr - 100 g;
Hranolky - 250 g;
vajcia - 8 ks;
majonéza.

Ako variť:

Všetky ingrediencie v tomto šaláte poukladáme do vrstiev a potrieme dresingom. Ako prvé prídu na rad nakrájané a vyprážané hranolky.
Navrch pridáme uvarené mäso nakrájané na malé kúsky.
Vajcia uvaríme a nastrúhame. Potom položte tretiu vrstvu a vytvorte sklíčko. Pridajte trochu soli.
Nastrúhajte aj syr a posypte ním šalát „Sugrob“.

Chuť sa stane jemnejšou, ak necháte občerstvenie pred jedlom namočiť.

Šalát "Snehuliak": recept s hubami

Tento sviatočný šalát si môžete pripraviť z akýchkoľvek húb: čerstvých, nakladaných, mrazených. Dodajú jedlu chuť, ale výsledok je vždy vynikajúci.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

šampiňóny (marinované) – 400 g;
kuracie filety - 400 g;
tvrdý syr - 150 g;
vajcia - 5 ks;
soľ;
majonéza.

Akcie krok za krokom:

Vajcia a filé uvarte v rôznych panviciach.
Vezmite vychladnuté mäso, huby, 2/3 syra. Nakrájajte na malé kúsky.
Vajcia nastrúhame.
Vytvorte „závej“ z nasledujúcich vrstiev: kuracie mäso, huby, vajcia.
Okoreníme, posypeme zvyšným strúhaným syrom.

Vajcia je možné nakrájať na malé kúsky alebo rozdeliť na dve časti

Šalát "Sugrob" s kuracím mäsom a krutónmi

Dokonca aj gurmáni ocenia jemnú sviežu chuť spojenú s krásnym dizajnom. Jednou z možností prípravy „zasneženého“ občerstvenia sú sušienky, paradajky a korenie.

Ingrediencie:

sušienky - 100 g;
kuracie filety - 300 g;
syr - 150 g;
sladká paprika - 2 ks;
paradajky - 2 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
majonéza.

Kroky:

Filet uvaríme, ochladíme, nakrájame na tenké plátky.
Nakrájajte zeleninu na malé kocky.
Syr nastrúhame.
Majonézu skombinujte s nasekaným cesnakom.
Položte filé, zeleninu, krutóny do vrstiev, namočte do pikantného dresingu.
Nechajte nejaké sušienky, aby ste vytvorili snehové kopce.
Posypeme ich strúhaným syrom.

Kuracie kúsky by mali byť čo najtenšie, aby sa dosiahla jemná konzistencia.

Ako pripraviť šalát „Snowdrift“ so šunkou

Jedlo chutí ako slávny Olivier šalát, ale má originálnejší vzhľad a slúži ako dôstojná dekorácia na slávnostnú hostinu.

Na recept budete potrebovať:

varené zemiaky - 3 ks;
šunka - 250 g;
vajcia - 3 ks;
mrkva - 1 ks;
tvrdý syr - 100 g;
majonéza - 200 g;
cesnak - 2 strúčiky;
štipka soli;
horčica;
Mleté čierne korenie.

Krok za krokom:

Varte vajcia a mrkvu. Potom sekať a sekať.
Uvarené zemiaky nastrúhame na strúhadle s veľkými okami. Umiestnite spodnú vrstvu do širokej šalátovej misy a namočte. Následne každú vrstvu znovu naplňte.
Na vrch položte mrkvu.
Šunku nakrájame na kocky, sformujeme do ďalšej vrstvy a zľahka pritlačíme.
Vajcia rozdelíme na polovicu a naplníme ich zmesou zo žĺtka, cesnaku, horčice a majonézového dresingu.
Polovice položte na šalát, medzi ne môžete pridať trochu dresingu pre šťavnatosť.
Syr nastrúhajte, kým nezískate tenký pásik. Rovnomerne ho rozložte na vrch „zánosov“.

Šunka môže byť nahradená klobásou

Šalát „Snehové záveje“ s klobásou

Údená klobása skvele dopĺňa šalát Snowdrifts, vďaka čomu je chuť bohatšia. Napriek tomu, že táto možnosť varenia obsahuje najjednoduchšie ingrediencie, dá sa pripraviť na dovolenku.

Budete potrebovať:

zemiaky - 200 g;
vajcia - 4 ks;
mrkva - 200 g;
údená klobása - 150 g;
syr - 150 g;
cesnak - 2 strúčiky;
majonéza;
štipka soli.

Recept krok za krokom:

Zeleninu uvaríme a necháme vychladnúť.
Zemiaky zbavíme šupky a dužinu nastrúhame nahrubo. Položte na šalátovú misu, pridajte soľ a namočte. Potom vyplňte všetky vrstvy.
Prikryjeme mrkvovou vrstvou.
Ďalšiu vrstvu vytvorte z klobásy nakrájanej na kocky.
Vajcia ošúpeme a nožom rozdelíme na polovice.Odstráňte žĺtky, zmiešajte s omáčkou a nakrájanými strúčikmi cesnaku. Touto zmesou naplníme bielky.
Vrch posypeme syrovými drobkami.

Miska je pripravená na konzumáciu po 1-2 hodinách

Šalát "Sugrob" s hovädzím mäsom a orechmi

Šalát „Sugrob“ s hovädzím mäsom je obľúbený najmä medzi milovníkmi mäsa. Na jeho prípravu sa používa hovädzie mäso, ako aj nasledujúce produkty:

hovädzie mäso - 300 g;
vajcia - 4 ks;
vlašské orechy - 200 g;
mrkva - 1 ks;
syr - 200 g;
cibuľa - 2 hlavy;
majonéza;
soľ.

Kroky prípravy:

Uvarte mäso. Keď vychladne, nakrájame na kúsky a preložíme do šalátovej misy.
Prepečte cibuľu a mrkvu. Vytvorte druhú vrstvu zeleniny a namočte ju do dresingu.
Posypeme drvenými orechmi.
Uvarte vajíčka. Odstráňte žĺtky z polovíc. Skombinujte ich s orechmi, majonézou a pridajte soľ.
Touto zmesou naplníme bielky.
Posypeme strúhaným syrom.

Šalát "Sugrob" s konzervovanými rybami

Šalát "Sugrob" s rybami je podobný slávnej "Mimosa". Jeho chuť je však bohatšia a modernejšia.

Vyžaduje to:

zemiaky - 2 ks;
rybacie konzervy - 1 plechovka;
vajcia - 5 ks;
paprika - 1 ks;
mrkva - 2 ks;
syr - 150 g;
cesnak - 2 strúčiky;
cibuľa - 1 hlava;
majonéza;
soľ.

Ako pripraviť šalát „Snehové záveje“:

Spodnú vrstvu tvoria strúhané varené zemiaky. Každú vrstvu prísad namažte majonézou.
Ďalej pridáme uvarenú mrkvu. Najprv ho musíte pretrieť.
Vložte konzervy a cibuľu do misky mixéra, rozdrvte do hladka, vložte do misky na šalát na mrkvu v majonéze.
Navrch pridajte papriku nakrájanú na malé kúsky.
Polovičky vajec naplníme cesnakovo-majonézovým dresingom a žĺtkami.
Vajcia krásne umiestnite do šalátovej misy tak, aby napodobňovali snehové záveje.
Urobte posýpku zo syrovej strúhanky.

Šalát potrebuje aspoň hodinu na namočenie

Recept na šalát „Snehové záveje“ s kuracím mäsom

Filet robí konzistenciu šalátu „Sugroby“ príjemnejšou a jemnejšou. Hlavná vec je nakrájať kuracie kúsky čo najtenšie.

Na jedlo budete potrebovať:

filé - 300 g;
zemiaky - 3 ks;
vajcia - 4 ks;
syr - 200 g;
mrkva - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
štipka soli;
majonéza;
čierne korenie podľa chuti.

Algoritmus varenia:

Mäso uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte ho bez toho, aby ste ho vybrali z vývaru. To dodá mäsu šťavnatosť. Nakrájajte ho na malé kúsky.
Zároveň uvaríme koreňovú zeleninu a vajcia. Jasný.
Zemiaky nastrúhame. Vezmite široký tanier a položte ho na dno. Osolíme a pomastíme majonézovým dresingom. Potom komponenty potiahnite rovnakým spôsobom.
Mrkvu nastrúhame a poukladáme na zemiakovú zmes.
Pridajte kuracie mäso na vrch, jemne zatlačte. Okoreniť.
Vytvorte ozdobu z vajíčka. Odstráňte žĺtky, urobte plnku zo strúčikov cesnaku a majonézového dresingu, naplňte bielky.
Umiestnite ich na vrch šalátu.
Posypeme syrovými drobkami.
Uchovávajte v chladničke.

Namiesto kuracieho filé môžete použiť klobásy

Poradte! Na zníženie obsahu kalórií môžete jedlo ochutiť nízkotučnou kyslou smotanou.

Lahodný šalát „Drifts“ s treskou pečeňou

Táto pochúťka je veľmi zdravá. Treska pečeň je bohatá na mikroelementy a vitamíny. Okrem toho na šalát „Snehové záveje“ potrebujete:

zemiaky - 2 ks;
treska pečeň - 150 g;
vajcia - 2 ks;
tavený syr - 100 g;
tvrdý syr - 100 g;
cesnak - 1 strúčik;
štipka soli;
štipka mletého čierneho korenia;
majonéza.

Kroky prípravy:

Vajcia a zemiaky uvaríme a potom ošúpeme. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, vajcia na jemnom strúhadle.
Tavený syr vložte na pol hodiny do chladničky. Potrite to.Čipsy zmiešame so zemiakovo-vaječnou zmesou.
Otvorte balenie tresčej pečene. Roztlačte a pridajte do šalátovej misy so zvyškom ingrediencií.
Pridajte majonézový dresing.
Chladíme 30 minút.
Vezmite čajovú lyžičku. Pomocou neho vytvorte „snehové gule“ a zložte ich do pyramídy.
Posypeme syrom.

Vetvičky zelene vyzerajú krásne na vrchole „závejov“

Šalát "Snehové záveje" s údeným kuracím mäsom

Príprava tohto šalátu zaberie veľmi málo času, nie viac ako pol hodiny, na rozdiel od mnohých lístkového cesta. To znamená, že sa hodí nielen na hostinu, ale aj na každodenné menu.