Raffaello z krabích tyčiniek a syra: s vajcami, cesnakom, orechmi

Raffaello z krabích tyčiniek je jedlo, ktoré nevyžaduje veľké množstvo prísad, vyznačuje sa jednoduchou technológiou a minimálnym časom. Existuje mnoho rôznych receptov s rôznymi prísadami, z ktorých si môžete vybrať podľa svojej chuti.

Pravidlá prípravy predjedla Raffaello z krabích tyčiniek

Niekoľko tipov na výber komponentov a ich spracovanie:

1. Hlavnou sadou produktov je krabie mäso alebo tyčinky; Chuť Raffaella sa nebude príliš líšiť, ale druhá možnosť je ekonomickejšia.
2. Vajcia sa uvaria len na tvrdo a po vychladnutí sa spracujú. Pri nákupe dávajte pozor na dátum spotreby.
3. Na uľahčenie strúhania sa používa tvrdý syr.
4. Soľ je potrebné pridávať postupne. V receptoch je korenie potrebné iba pre vajcia, všetky ostatné produkty sú už solené.
5. Na uľahčenie miešania surovín použite širokú nádobu na miešanie.
6. Formovanie sa vykonáva v rukaviciach alebo mokrými rukami, aby sa na ne nelepila hmota a ľahšie sa guľôčky vyvaľovali.

Dôležité! Majonéza sa zavádza v malých porciách. Prebytočná omáčka spôsobí, že cesto bude tekuté a ťažko tvarovateľné.

Po uvarení sa jedlo nechá vylúhovať, aby sa chuť stala výraznejšou a zintenzívnila sa aj vôňa cesnaku.

Jednoduchý recept na Raffaello s krabovými tyčinkami a syrom

Pre najjednoduchší recept budete potrebovať nasledujúce zložky:

• varené vajce - 3 ks;
• kokosové vločky - 100 g;
• krabie tyčinky - 6 ks;
• tvrdý syr - 140 g;
• majonéza - 2-3 lyžice. l.;
• soľ - 1 štipka;
• cesnak - podľa chuti.

Príprava loptičiek:

1. Do širokej nádoby nastrúhame tvrdý syr.
2. Vajcia pomelieme a pridáme k syrovej zmesi.
3. Cesnak prechádza lisom.
4. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia majonézou.
5. Tyčinky nakrájajte na kúsky nie väčšie ako 2 cm.
6. Každý kúsok sa vloží do zmesi a zvinie sa do gule, vyvaľkanej v kokose.

Krásne sa umiestňuje na servírovací tanier.

Pre pohodlie sú špajle zapichnuté do guľôčok

Raffaello s krabovými tyčinkami a taveným syrom

Pri tomto spôsobe varenia sa tvrdý syr nahradí akýmkoľvek taveným syrom. Súprava riadu obsahuje:

• tavený syr (môže sa užívať s prísadami alebo klasický);
• krabie mäso - 100 g;
• cesnak, petržlen alebo kôpor, zeler a koriandr sú vhodné - podľa chuti;
• orech bez škrupiny - 100 g;
• majonéza - 3 lyžice. l.

Ako variť Raffaello:

1. Orechy sa pražia na sporáku alebo v rúre a melú na obaľovanie.
2. Ľahko mrazený syr sa spracuje na hobliny, pridá sa cesnak a nasekaný krabí produkt.
3. Majonéza sa zavádza v takom množstve, aby si konzistencia hmoty počas varenia zachovala svoj daný tvar.
4. Zo zmesi sa robia guľky, ktoré sa posypú strúhanými orechmi, uložia sa na strúhanku a zvinie sa zo všetkých strán.

Rozložte ich do pyramídy na rovnú misku a navrch posypte nasekaným kôprom.

Raffaello krabie guličky s orechmi

Produkt podľa tohto receptu je výživný a šťavnatý. Pre jedlo budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• orechy (postačí akýkoľvek druh: mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, tie majú jadrá rozdelené na 4 časti) – 100 g;
• syr - 150 g;
• tyčinky - 200 g;
• majonéza, soľ, cesnak - podľa individuálnych preferencií.

Technológia:

1. Vezmite dve misky. Jedna kombinuje strúhaný syr, pretlačený cesnak a omáčku.
2. V druhej sa pripravujú hobliny z krabieho mäsa.
3. Z homogénnej tvarohovej zmesi odmerajte porciu polievkovou lyžicou a vytvorte z nej plochý koláč.
4. V strede obrobku sa umiestni jadro orecha a získa sa zaoblený tvar.
5. Vrch zakryte hoblinami (metóda valcovania).

Položte na rovnú misku a vložte do chladničky na 45 minút.

Pred uskladnením sa odporúča jadrá orechov vysušiť.

Raffaello guličky s krabími tyčinkami a vajíčkami

Ďalší recept, na ktorom si pochutia aj labužníci. Sada ingrediencií na občerstvenie:

• vajcia - 4 ks;
• krabie tyčinky – 1 balenie (250 g);
• omáčka s vysokým obsahom tuku – 1 skúmavka (180 g);
• klobásový syr (možno nahradiť bežným taveným syrom) – 75 g;
• tvrdý syr - 120 g;
• soľ - 1/3 lyžičky;

Ak máte radi pikantnú chuť, pridajte korenie.

Recept:

1. Uvarené vajcia necháme vychladnúť v studenej vode a odstránime škrupiny.
2. Tvrdý a mrazený tavený syr sa melie, vajcia sa tiež drvia.
3. Do zmesi pridajte majonézu a korenie, premiešajte a priveďte hmotu do viskóznej, ale hustej konzistencie.
4. Nastrúhajte mrazené krabie tyčinky.
5. Pomocou polievkovej lyžice oddeľte malé časti od výslednej zmesi a dajte im zaoblený tvar. Zakryte obrobok krabovými hoblinami.

Produkt môžete nechať chvíľu na chladnom mieste alebo ho ihneď použiť na prestieranie.

Krab Raffaello: recept s olivami

Pre milovníkov olív bude užitočný nasledujúci recept, ktorý vyžaduje nasledujúce produkty:

• majonéza - 1 trubica;
• syr - 170 g;
• kuracie vajce - 3 ks;
• krabie tyčinky – 1 balenie (220 g);
• cesnak - 1 strúčik;
• olivy - 1 nádoba;
• soľ - ak je to potrebné.

Príprava:

1. Vajcia uvarené natvrdo sú olúpané.
2. Všetky zložky občerstvenia sa rozdrvia do pripravenej nádoby pomocou jemného strúhadla.
3. Do výslednej zmesi sa pridá cesnak pretlačený lisom.
4. Pridajte majonézu do všetkých produktov, aby bola konzistencia viskózna, v prípade potreby pridajte trochu soli.
5. Spracujte krabie tyčinky (hobliny by mali byť malé).
6. Vezmite asi polievkovú lyžicu hlavného obrobku, vytvorte z neho plochý koláč a vložte do neho olivu.
   
   

   Aby ste zachovali integritu lopty, musíte pracovať so špeciálnymi rukavicami alebo si vopred navlhčiť ruky vo vode

7. Raffaello je formované a pokryté hrubou vrstvou pripravených krabových tyčiniek.
   
   

   Z ingrediencií by malo vzniknúť 10 guľôčok Raffaello

Recept na guľky Raffaello s krabím mäsom

Na recept budete potrebovať:

• filé z bielej ryby - 150 g;
• krabie mäso - 150 g;
• vajcia - 3 ks;
• syr - 150 g;
• soľ - 1 štipka;
• lieskové orechy - 70-80 g;
• listy šalátu (na ozdobenie taniera) – 3-4 ks.;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• majonéza - 1 trubica.

Technológia:

1. Varte (v rôznych nádobách) ryby, mäso, vajcia.
2. Mäso a ryby nakrájame na malé kúsky.
3. Rozdrvte syr a vajcia.
4. Všetky ingrediencie sa spoja a do hmoty sa vytlačí cesnak.
5. Po malých častiach pridávajte omáčku, aby vznikla hustá zmes.
6. Orechy rozdrvíme na konzistenciu strúhanky.
7. Dajte občerstveniu zaoblený tvar, husto pokryte povrch omrvinkami získanými z orecha.

Misku prikryjeme listami šalátu a pridáme Raffaello

Raffaello guličky z krabích tyčiniek a klobásového syra

Čo budete na recept potrebovať:

• lisovaný krabový výrobok – 250 g;
• soľ - podľa chuti;
• lieskové orechy - 100 g;
• klobásový syr - 300 g;
• majonéza - 1 balenie;
• olivy, je lepšie ich vziať okamžite bez kôstok - 1 nádoba;
• cesnak - 1-2 strúčiky.

Technológia:

1. Lieskové orechy opražíme a pomelieme na strúhanku.
2. Olivy sú plnené orechmi.
3. Syrový výrobok vyberieme z mrazničky, nastrúhame, pridáme prelisovaný cesnak.
4. Obrobok ochutíme majonézou.
5. Urobia placku, vložia do nej olivu a zrolujú do gule.
6. Spracujú sa krabie tyčinky a váľajú sa do nich guľôčky.

Svetlé gule ozdobia slávnostný stôl

Recept na krabie tyčinky Raffaello s mandľami

Znalci mandľovej plnky si zamilujú guličky Raffaello, ktoré sú vyrobené z nasledujúcich produktov:

• syr - 150 g;
• mandle - 70 g;
• majonéza - 100 g;
• soľ - 1 štipka;
• krabie tyčinky - 250 g;
• cesnak - 1-2 strúčiky.

Produkt je vyrobený pomocou nasledujúcej technológie:

1. Nastrúhajte krabie tyčinky a syr.
2. Do prípravku sa vytlačí cesnak.
3. Po častiach pridajte majonézu a dobre premiešajte.
4. Výsledná hmota sa rozdelí polievkovou lyžicou, jej kapacita je 1 guľôčka.
5. Mandle sú umiestnené v strede obrobku a formované.
6. Zakryte hrubou vrstvou hoblín krabích tyčiniek.

Produkt je možné krásne ozdobiť a ihneď podávať

Recept na kraba Raffaello s prepeličími vajíčkami

Diétne jedlo sa získava použitím prepeličích vajec. Na predjedlo Raffaello budete potrebovať:

• prepeličie vajcia - 10 ks;
• varená ryža - 200 g;
• krabie tyčinky alebo mäso – 1 balenie (240 g);
• akýkoľvek syr - 200 g;
• vysokokalorická majonéza - 1 balenie;
• soľ - podľa chuti.

Raffaello recept:

1. Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame na dve časti.
2. Uvarená ryža sa premyje, aby sa dosiahla nadýchanosť. Môžete použiť dusené.
3. V miske zmiešame ryžu, strúhaný syr a hobliny krabích tyčiniek.
4. Pridajte majonézu a premiešajte.
5. Vezmite lyžicu zmesi, namočte si ruky, aby sa zmes nelepila, a vytvorte plochý koláč.
6. Do stredu položte časť prepeličieho vajíčka a zrolujte do guľôčok.

Recept robí 20 guľôčok Raffaello.

Vajcia musia byť dobre uvarené, aby sa žĺtok pri krájaní nerozpadol.

Ako pripraviť šalát Raffaello z krabích tyčiniek a uhoriek

Občerstvenie je šťavnaté, ak sú v recepte zahrnuté uhorky. Z hmoty môžete robiť guľky alebo ju podávať vo forme obyčajného lístkového šalátu.

Sada produktov:

• nakladaná uhorka - 1 kus;
• majonéza - 75 g;
• vajcia - 6 ks;
• krabie mäso - 250 g;
• syr - 150 g;
• soľ - nemôžete ju pridať alebo ju nechať na minimum, pretože sa používa nakladaná uhorka.

Postupnosť prípravy Raffaella:

1. Vajcia uvaríme a vložíme do studenej vody, aby vychladli.
2. Žĺtok sa oddelí od bielkovín. Rozdrvte do rôznych nádob.
3. Do proteínu sa pridajú syrové hobliny získané pomocou hrubého strúhadla.
4. Uhorky nasekáme najemno, dobre vyžmýkame, aby sa zbavili šťavy, a pridáme do vaječne-syrovej zmesi.
5. Hobliny získané z tyčiniek sa nalejú na obrobok.
6. Všetky produkty sa zmiešajú a postupne sa zavádza majonéza, zmes by nemala byť tekutá.
7. Zo zmesi vytvarujeme guľky a vyvaľkáme v nasekanom žĺtku.

Ak je predjedlo vyrobené vo vrstvách, každá vrstva je pokrytá majonézou. Poradie zavádzania prísad nie je dôležité. Ak chcete dať jedlu slávnostný vzhľad, posypte ho žĺtkom a krabovými hoblinami.

Aby guľôčky držali svoj tvar, nasekané uhorky treba poriadne vyžmýkať.

Ako vyrobiť Raffaello z krabích tyčiniek s kuracím mäsom

Chutné, ale vysoko kalorické občerstvenie na slávnostnú alebo slávnostnú hostinu bude vyrobené z nasledujúcich komponentov:

• surimi - 200 g;
• kuracie filety - 300 g;
• vajcia - 2 ks;
• vlašské orechy - 85 g;
• majonéza - 1 trubica;
• zelené - môžete si vziať akékoľvek alebo zmiešať niekoľko druhov;
• soľ - ½ lyžičky.

Raffaello s kuracím mäsom:

1. Filet je varený, kým nebude hotový. Keď sa mäso ochladí a vysuší, odstráňte prebytočnú vlhkosť obrúskom. Najemno posekané.
2. Neodporúča sa používať mlynček na mäso, je lepšie venovať viac času vareniu, kúsky mäsa si zachovajú svoju chuť a šťavnatosť.
3. Po príprave kurča ho vložte do širokej misy, podľa chuti osoľte a podľa potreby pridajte korenie.
4. Zelení sa umyjú a sušia (nemala by tam byť žiadna prebytočná tekutina, inak sa Raffaello počas formovania rozpadne). Jemne nakrájajte, nalejte do kuracieho mäsa, premiešajte.
5. Krabie mäso pomelieme a pridáme k celkovej hmote.
6. Po častiach pridávame omáčku, všetko dochutíme soľou a podľa potreby dochutíme.
7. Jadrá vlašských orechov sa sušia v rúre alebo vyprážajú na panvici, rozdrvia sa na strúhanku.

Zo zmesi vytvorte malé guľky a obalte ich v orechovej strúhanke. Vložte do chladničky na 1 hodinu.

Jedlo ozdobte listami šalátu, olivami alebo plátkami zeleniny

Raffaello guličky zo syra a krabie tyčinky s kyslou smotanou

Majonéza dodá jedlu zvláštnu chuť, no má aj svojich odporcov. Produkt v recepte môžete nahradiť kyslou smotanou, obsah tuku závisí od vašich gastronomických preferencií. Ak sa do Raffaella pridáva cesnak, musíte vziať do úvahy, že v kombinácii s kyslou smotanou bude chuť a vôňa dominovať všetkým produktom. Tento recept vylučuje majonézu a cesnak.

Ingrediencie misky:

• hustá kyslá smotana (20%), pretože s tekutým Raffaello nebude držať svoj tvar - 100 g;
• krabie mäso alebo tyčinky, zložka by nemala byť zmrazená – 120 g;
• Vhodné sú akékoľvek orechy, s kyslou smotanou sa hodia mandle a píniové oriešky, horšie sú lieskové a vlašské orechy - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• smotana a tvrdý syr – každá po 120 g;
• soľ - podľa chuti.

Technológia varenia:

1. Vajcia uvaríme a pridáme studenú vodu, aby vychladla. Odstráňte škrupinu.
2. Všetky komponenty sú rozdrvené
3. Postupne pridajte kyslú smotanu, je potrebné dosiahnuť hustú konzistenciu.
4. Všetky zložky sa dobre premiešajú a osolia.
5. Orechy vysušte v rúre a rozdrvte ich v mažiari alebo v mlynčeku na kávu.
6. Vytvarujeme guľky a obalíme v orechovej strúhanke.

Ak chcete pridať chuť, môžete do celkovej hmoty pridať 1 lyžičku. olivový olej.

Raffaello guličky podľa tohto receptu sa používajú aj na tartaletky

Ako variť kraba Raffaello s ryžou a kukuricou

Jedným z najbežnejších je jedlo s prídavkom kukurice a ryže. Na varenie potrebujete nasledujúce produkty:

• konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• ryža - 70 g;
• krabie mäso alebo tyčinky – 220 g;
• vajcia - 3 ks;
• omáčka - 85 g.

Počas procesu varenia používajte jemné strúhadlo.

Postupnosť technológie:

1. Uvarené a olúpané vajcia sa rozdrvia a vložia do nádoby.
2. Ryžu uvaríme, prepláchneme studenou vodou a pridáme k vajíčkam.
3. Hobliny sa vyrábajú z krabieho mäsa alebo tyčiniek a posielajú sa do všeobecnej hmoty.
4. Vypustite tekutinu z kukurice, odstráňte zvyšnú vlhkosť pomocou obrúska a rozmixujte mixérom.
5. Zmes sa zriedi majonézou na požadovanú konzistenciu a soľou.
6. Vytvarované a vyvaľkané v kukurici.

Produkt sa umiestni do chladničky na 40 minút.

Guľôčky sa dajú rolovať nielen v kukuričných a krabích tyčinkách, ale aj v sezamových semienkach a orechovej strúhanke

Záver

Raffaello z krabích tyčiniek sa dá vyrobiť s pridaním olív, ako náplň použite hydinové mäso, guľôčky povaľujte v krabových, kokosových lupienkoch alebo kukurici nasekanej v mixéri. Recepty sa budú líšiť v chuti, ale každý z nich je zaujímavý svojím vlastným spôsobom, ľahké, krásne predjedlo zaujme svoje právoplatné miesto na sviatočnom stole.

Odporúčané príspevky

Šalátové záveje: 12 receptov s fotografiami krok za krokom

Šalát s plátkami vodného melónu: recepty s kuracím mäsom, hroznom, hubami

Tartaletky s avokádom a krevetami, syr, ryby

Hubový kaviár z líšok: recepty na zimu

Ako variť šafranové huby doma

Maslo julienne: recepty s fotografiami

Šalát so šafránovým mliekom: recepty so solenými, čerstvými a vyprážanými hubami

Julienne s medovými hubami: recepty na varenie v rúre, na panvici, v pomalom sporáku

Syrové predjedlo Mandarínky: pikantné, vyrobené z mrkvy