Šalát z Červenej čiapočky: recepty s paradajkami, kuracím mäsom, hovädzím mäsom, granátovým jablkom

Šalát z Červenej čiapočky je výdatné jedlo, ktoré obsahuje rôzne druhy hydiny, bravčového a teľacieho mäsa. Receptov na studené chuťovky je veľa, kombinácia surovín je pestrá. Môžete si vybrať vysokokalorický výrobok alebo ľahší výrobok, ktorý je vhodný pre deti, v druhom prípade sa majonéza nahradí kyslou smotanou a odstránia sa huby a mastné mäso.

Studené predjedlo dostalo svoj názov podľa spôsobu zdobenia: vrchná vrstva misky by mala byť červená

Ako pripraviť šalát z Červenej čiapočky

Na ozdobenie vrchnej časti sú vhodné paradajky, semená granátového jablka, červené odrody sladkej papriky, repa, brusnice.

Surové mäso je predvarené, odporúča sa to urobiť vo vývare s pikantným korením a nechať vychladnúť, potom bude chuť výraznejšia.

Zelenina sa odoberá iba čerstvá, kvalitná, šťavnatá zelenina. Je lepšie použiť šalátové odrody, modrá je dobrá, pridá farbu do zmesi a jej chuť nie je horká.

Ak potrebujete urobiť predjedlo Červená čiapočka menej kalorické, môžete zmiešať majonézu s kyslou smotanou a použiť chudé mäso. V prípade hydiny sa uprednostňuje kuracie mäso a teľacie mäso, pretože bravčové mäso je ťažšie, aj keď chudé.

Občerstvenie môže byť vyrobené zmiešaním všetkých prípravkov alebo vrstvené, v tomto prípade musíte dodržiavať postupnosť kladenia.

Šalát z Červenej čiapočky s paradajkami a kuracím mäsom

Zloženie Červenej čiapočky možno nazvať klasickým, cenovo dostupným, šalát sa skladá z nasledujúcich zložiek:

• paradajky - 450 g,
• čerešňová odroda (na dekoráciu) – 200 g;
• petržlen, kôpor (zelená) – každý po 0,5 zväzku;
• kuracie filety - 340 g;
• cibuľa - 1 ks;
• sladká paprika - 140 g;
• olivy - 1 nádoba;
• vajcia - 2 ks;
• listy šalátu - 5 ks. (2 ks na rezanie, 3 ks na ozdobu);
• soľ, korenie - podľa chuti;
• majonéza - 300 g.

Nenafúknutá miska sa vyrába pomocou nasledujúcej technológie:

1. Všetky produkty, okrem cherry paradajok, sú nakrájané na rovnaké časti, na veľkosti nezáleží, ako sa vám páči.
2. Zmiešajte zmes v širokej miske a premiešajte s omáčkou.
3. Osolíme podľa chuti a pridáme korenie.

Dno nádoby ozdobíme šalátovými listami a zmes vylejeme lyžicou.

Čerešne sú rozrezané na 2 časti, povrch je ozdobený, položený rezmi nadol

Lahodný šalát Červená čiapočka s kačicou

Kačacie mäso je tučné, preto sa používa vo výdatnom občerstvení.Každý sa rozhodne, ktorú časť vtáka si vezme, ale najštíhlejšia oblasť je oblasť chrbta.

Potrebná sada produktov k studenému sviatočnému predjedlu Červená čiapočka:

• paradajky - 3 ks;
• majonéza - 100 g;
• petržlen - 3 vetvičky;
• hydina – 400 g;
• mrkva - 120 g;
• huby - 420 g;
• vajcia - 4 ks;
• ghee (možno nahradiť maslom) – 70 g;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

S prípravou šalátu začínajú spracovaním húb. Na roztopenom masle opražte cibuľu do polovice varenia, pridajte nakrájané huby, všetka vlhkosť by sa mala z plodníc odpariť. Vložte do misky, osoľte a pridajte trochu omáčky.

Paradajky poslúžia na ozdobu, preto sa spracovávajú ako posledné. Všetky komponenty sú nakrájané na samostatné misky. Každý kúsok sa osolí a pridá sa trocha omáčky, aby nebol príliš tekutý.

Miska je zostavená vo vrstvách v poradí špecifikovanom v recepte:

• kačica;
• mrkva;
• vyprážané huby s cibuľou;
• vajcia.

Jemne dajte zmesi zaoblený tvar, pričom vrch zľahka zatlačte lyžičkou, aby ste vytvorili rovný povrch. Posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Paradajky nakrájajte a pevne ich položte. Miska musí stáť 2 hodiny na chladnom mieste.

Dno šalátovej misy môžete ozdobiť bylinkami alebo pridať plátky paradajok

Mäsový šalát Červená čiapočka s bravčovým mäsom

Ingrediencie na jedlo Červenej čiapočky:

• klobásový syr, možno nahradiť taveným syrom – 150 g;
• paradajky - 2 ks;
• varené bravčové mäso - 320 g;
• modrá cibuľa - 1 hlava;
• sladká paprika - 1 ks;
• čerstvá uhorka - 140 g;
• ocot - 75 g;
• majonéza - 180 g;
• cukor – 1 lyžička.

Postup prípravy šalátu:

1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vložte ju do nádoby, pridajte ocot a cukor, pridajte vodu tak, aby marináda pokrývala obrobok, nechajte 25 minút a potom opláchnite vodou.
2. Mäso vychladnuté vo vývare vyberieme, odstránime zvyšnú vlhkosť a nakrájame na štvorce.
3. Uhorka a paprika sa nasekajú, syr sa spracuje na hobliny.

Predjedlo je zostavené po častiach, vrstvy sú pokryté omáčkou. Na spodok taniera sa umiestni špeciálny kruh a každý rez sa zhutní lyžičkou. Následná sekvencia:

• mäso;
• Cibuľa;
• korenie zmiešané s uhorkou;
• syr.

Paradajky poslúžia na ozdobenie vrchnej časti. Krúžok sa vyberie, vytvaruje do čiapky, posype strúhaným syrom.

Z kociek mäsa s omáčkou a pokrytých syrovými hoblinami sa dá urobiť pompon

Šalát z Červenej čiapočky s paradajkami a šunkou

Pripravte si občerstvenie z nasledujúcej sady produktov:

• zemiaky - 140 g;
• šunka - 300 g;
• cibuľa - 70 g;
• vajcia - 4 ks;
• čerstvé huby - 400 g;
• paradajky - 3 ks;
• majonéza - 200 g;
• syr - 220 g.

Postupnosť prác:

1. Na rozpálenej panvici na slnečnicovom oleji opražíme nakrájanú cibuľu do žlta.
2. Pridajte na kocky nakrájané huby a smažte 15 minút.
3. Zvyšné produkty sa nakrájajú na kocky a syr sa nastrúha.

Studené predjedlo je zostavené vo vrstvách, z ktorých každá je pokrytá majonézou:

• šunka;
• zemiak;
• cibuľa s hubami;
• vajce;
• syr.

Nakoniec na šalát poukladáme paradajky.

Na vrchu môžete šalát ozdobiť bylinkami

Jemný šalát Červená čiapočka s čínskou kapustou

Ingrediencie na občerstvenie:

• zelený hrášok - 100 g;
• čínska kapusta - 220 g;
• vajcia - 1 ks;
• hydinové mäso - 150 g;
• paradajky - 200 g;
• majonéza - 120 g;
• sladká paprika - 60 g;
• petržlen - 3 stonky;
• soľ - podľa chuti.

Miska nie je šupinatá, všetky zložky (okrem paradajok a petržlenovej vňate) sa v akejkoľvek forme nasekajú na kúsky rovnakej veľkosti. Zmiešajte v širokej miske s majonézou.Uložíme na šalátovú misu, zarovnáme vrch, obložíme plátkami paradajok a dookola ozdobíme nasekanými bylinkami.

Aby jedlo malo vyváženú chuť, pred podávaním ho uchovávajte v chladničke 3 hodiny.

Šalát z Červenej čiapočky s kuracím mäsom a granátovým jablkom

Komponenty:

• kuracie prsia - 400 g;
• syr akéhokoľvek druhu - 100 g;
• cibuľa - 0,5 hlavy;
• kyslá smotana - 70 g;
• zemiaky - 250 g;
• granátové jablko - na ozdobu;
• mrkva - 1 ks. priemer;
• vajcia - 2 ks.

Technológia receptúry:

1. Varte zemiakové hľuzy, vajcia, mrkvu.
2. Filet nakrájajte na kocky, opečte do polovice, pridajte cibuľu a nechajte 5 minút postáť.
3. Kyslá smotana sa zriedi vodou, naleje sa do filé, prikryje sa pokrievkou, zníži sa teplota a dusíme, kým sa neuvarí.
4. Výrobky sa nakrájajú na samostatné nádoby a do každého prípravku sa pridá majonéza, pričom jeden žĺtok zostane nedotknutý.
5. Syr sa spracováva pomocou strúhadla.

Kombinovaný šalát je usporiadaný v nasledujúcom poradí:

• zemiak;
• konzervované dusené mäso;
• mrkva;
• vajce;
• syr.

Granátové jablko nakrájajte, vyberte zrná a ozdobte občerstvenie.

Šalát z Červenej čiapočky s údeným kuracím mäsom a orechmi

Šťavnatý, vysokokalorický šalát pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• kyslá smotana - 160 g;
• omáčka - 100 g;
• údené kurča - 300 g;
• vlašské orechy (jadrá) – 60 g;
• zemiaky - 300 g;
• syr - 100 g;
• mrkva - 200 g;
• korenie - podľa chuti;
• granátové jablko - na ozdobu;
• vajcia - 4 ks;
• kôpor - voliteľné.

Technológia získania občerstvenia Červenej čiapočky:

1. Zmiešajte majonézu a kyslú smotanu, môžete pridať nadrobno nasekaný kôpor alebo prelisovaný cesnak. Každá vrstva jedla je pokrytá omáčkou.
2. Varte mrkvu, zemiaky, vajcia.
3. Dno šalátovej misy pokryjeme omáčkou a nastrúhame zemiaky.
4. Ďalej mrkva, môžu byť spracované ako zemiaky.
5. Kuracie mäso sa nakrája na kocky a naleje do misky na šalát;
6. Obložíme hoblinkami syra, potom vajcom.
7. Poslednou vrstvou sú nasekané orechy a omáčka.

Povrch občerstvenia je pokrytý vrstvou granátového jablka.

Orech je rozdelený na 2 časti a podávaný ako občerstvenie spolu s kôprom alebo petržlenom

Šalát z Červenej čiapočky s krabovými tyčinkami

Ekonomické jedlo sa skladá z nasledujúcich komponentov:

• čerešňa - 10 ks;
• majonéza - 100 g;
• krabie tyčinky - 180 g;
• klobásový syr - 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• zelené jablko - 1 ks;
• korenie - podľa chuti;
• cesnak - 1 strúčik;

Príprava studeného predjedla si nevyžaduje konzistenciu, všetky produkty okrem cherry paradajok sú spracované na rovnaké časti, pre úsporu času je možné ich nastrúhať.

Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou, pridáme prelisovaný cesnak a dáme do šalátovej misy.

Paradajky sú rozdelené na 2 časti a umiestnené na vrchu predjedla.

Šalát Červená čiapočka s kuracím mäsom a jablkami

Šalát je jemný, s príjemnou chuťou čerstvého jablka, jedlo z Červenej čiapočky pozostáva z nasledujúcej sady produktov:

• kuracie mäso (varené) - 320 g;
• vajcia - 4 ks;
• ocot - 2 lyžice. l.;
• majonéza - 150 g;
• žltá paprika - 50 g;
• paradajky - 120 g;
• jablko - 1 ks. stredná veľkosť;
• cibuľa - 1 hlava;
• cukor - 2 lyžičky;
• soľ - podľa chuti.

Technológia:

1. Nakladaná nakrájaná cibuľa v octe a cukre po dobu 30 minút, vypustite kvapalinu.
2. Všetky výrobky sú nakrájané na kocky.
3. Vajíčko sa spracuje na čipsy.
4. Jablká ošúpeme a dužinu rozdrvíme v mixéri.
5. Všetky produkty sa zmiešajú, pridajú sa korenie a omáčka.

Na spodok šalátovej misy položte kulinársky kruh a rozložte doň hmotu tak, aby bol tvar rovnomerný.

Boky sú natreté omáčkou alebo kyslou smotanou, vrch zdobia nakrájané kocky alebo plátky paradajok.

Šalát Červená čiapočka s hubami

Komponenty:

• syr - 150 g;
• čerstvé huby akéhokoľvek druhu - 300 g;
• šalátová cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 3 ks;
• šunka - 150 g;
• granátové jablko – 1 ks, možno nahradiť brusnicami;
• majonéza - 50 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• varená mrkva - 70 g.

Pred zložením predjedla Červená čiapočka si podusíme cibuľu do žlta, pridáme šampiňóny a smažíme 10-15 minút, aby sa odparila vlhkosť. Vyrobia si prípravok – pomelú vajcia, syr, mrkvu, šunku nakrájajú na kocky. Skombinujte kyslú smotanu a majonézu, podľa potreby pridajte petržlenovú vňať; kôpor a huby nejdú dobre dohromady.

Vložte do varného krúžku v nasledujúcom poradí:

• huby;
• šunka;
• vajcia;
• syr;
• mrkva;
• omáčka navrchu.

Každá vrstva je pokrytá omáčkou.

Pevne rozložte semená granátového jablka

Ak zdobíte brusnicami, pridajte ich trochu, aby ste nepokazili chuť kyselinou.

Šalát Červená čiapočka s olivami a sladkou paprikou

Ingrediencie misky o Červenej čiapočke:

• olivy - 0,5 plechovky;
• nakladané uhorky - 2 ks;
• červená sladká paprika - 2 ks;
• vajcia - 3 ks;
• varené mäso (akékoľvek) - 250 g;
• zemiaky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza - 150 g;
• syr - 120 g;
• soľ - podľa chuti.

Príprava šalátu nie je náročná a rýchla, necháme jeden žĺtok, korenie, syr, všetky suroviny nakrájame a zmiešame s omáčkou, pridáme korenie. Syr sa nastrúha a paprika sa nakrája na prúžky. Žĺtok sa obalí v hoblinách syra.

Celú kôpku ozdobíme korením, obložíme hoblinami a navrch položíme žĺtok.

Šalát Červená čiapočka s ananásom a červeným kaviárom

Požadované produkty:

• konzervovaný ananás - 150 g;
• vajcia - 3 ks;
• lúpané krevety - 120 g;
• šalát - 3 listy;
• syr - 100 g;
• žltá paprika - ½ kusu;
• červený kaviár - 35 g;
• omáčka - 150 g.

Miska sa nevrství, robí sa zmesou. Všetky produkty sú nakrájané na malé kúsky, zmiešané s majonézou, soľou a korením, ak je to potrebné. Nechajte niekoľko kreviet.

Na šalátovej miske sa vytvorí zaoblený kužeľ, na vrch sa naleje kaviár a okolo neho sa umiestnia krevety.

Šalát z Červenej čiapočky s nakladanými hubami a kórejskou mrkvou

Pikantné jedlo môže byť vyrobené z kórejských nakladaných húb a mrkvy. Šalát sa skladá z nasledujúcich zložiek:

• nakladané huby - 200 g;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• granátové jablko - na ozdobu;
• varená hydina - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 200 g;
• omáčka - 180 g;
• tavený alebo klobásový syr - 150 g.

Obrobok nakrájajte na rovnaké kusy do rôznych nádob. Každý rez sa zmieša s majonézou a predjedlo Červená čiapočka sa začína skladať do vrstiev:

• mäso;
• Cibuľa;
• huby;
• zemiak;
• tavený syr;
• Kórejská mrkva.

Povrch je pokrytý majonézou a ozdobený granátovým jablkom.

Môžete si vytvoriť vzor zo semien granátového jablka alebo ich len tesne položiť na vrch

Záver

Šalát z Červenej čiapočky sa hodí na akúkoľvek sviatočnú hostinu. Jedlo sa ľahko pripravuje a má veľa možností. Kombináciu ingrediencií je možné upraviť podľa chuti. Na zdôvodnenie názvu by vrchná vrstva mala pozostávať z produktov červenej farby.

Odporúčané príspevky

Recepty na šalát s avokádom a kuracím mäsom

Recepty na šalát z tuniaka a avokáda

Tiffany šalát: 9 receptov s fotografiami

Šalát Snehová kráľovná s krabovými tyčinkami: 9 najlepších receptov

Novoročný šalát Snehová vločka s kuracím mäsom a syrom

Šalát z ružového plameniaka: s krabovými tyčinkami, krevetami, 6 najlepších receptov

Šalát Monomakh's Cap: klasické recepty s kuracím, hovädzím, bez mäsa

Šalát Ryba v rybníku so šprotami: fotografie + recepty

Šalát z šampanského: recepty s fotografiami krok za krokom