Obsah
- 1 Výhody a poškodenia tinktúry arónie
- 2 Ako vyrobiť tinktúru z arónie
- 3 Klasická tinktúra z čierneho jarabiny
- 4 Tinktura z arónie s mesiačikom
- 5 Domáca tinktúra z arónie s alkoholom
- 6 Arónia na vodke
- 7 Domáca tinktúra z arónie s klinčekmi
- 8 Tinktura z arónie s čerešňovými listami
- 9 Tinktura z arónie s medom
- 10 Ako vyrobiť tinktúru čierneho jarabiny s pomarančom a vanilkou
- 11 Sladká tinktúra z arónie
- 12 Recept na tinktúru z arónie bez pridania nápojov obsahujúcich alkohol
- 13 Tinktúra z arónie a listov čerešní a ríbezlí
- 14 Arónia vo vodke s listami čerešní, malín a ríbezlí
- 15 Tinktúra zo 100 listov arónie
- 16 Arónia vodka: recept s badiánom a škoricou
- 17 Domáca tinktúra z arónie so sušenými slivkami a korením
- 18 Alkoholová tinktúra z arónie s citrónom
- 19 Tinktúra z čierneho jarabiny v koňaku s dubovou kôrou
- 20 Vodková tinktúra z arónie a červeného jarabiny
- 21 Tinktúra zo sušenej čiernej jarabiny s vodkou
- 22 Mesačný svit z arónie
- 23 Pravidlá používania tinktúry z arónie
- 24 Pravidlá skladovania tinktúry z arónie
- 25 Záver
Tinktúra z arónie je obľúbeným druhom spracovania bohato plodiacej bobule. Mnohé recepty vám umožňujú profitovať z rastliny vo forme sladkých, pikantných, silných alebo nízkoalkoholických nápojov. Domáca tinktúra je jednoduchá, univerzálna liečba a základ pre kulinárske experimenty.
Výhody a poškodenia tinktúry arónie
Čierne plody jarabiny (arónie) majú mnohé liečivé vlastnosti, sú schopné celkovo liečiť organizmus a sú vhodné na liečbu niektorých bolestivých stavov. Nálev na báze alkoholu dokonale zachováva vlastnosti arónie. Pri infúzii prechádzajú užitočné látky do roztoku, zachovávajú sa a získavajú zvýšenú koncentráciu.
Tinktura z arónie je účinná pri liečbe nasledujúcich stavov:
- Znížená imunita, náchylnosť na infekcie, letargia, chronická únava.
- Anémia z nedostatku železa, znížená zrážanlivosť a iné abnormality v zložení krvi.
- Nedostatok jódu, nedostatok vitamínov, potreba dodatočného príjmu draslíka, mangánu, medi, vápnika, selénu.
- Apatia, depresia, stres, poruchy spánku, znížená pozornosť, pamäť a schopnosť sústrediť sa.
- Zvýšená hladina cholesterolu, ateroskleróza, kardiovaskulárne patológie, hypertenzia.
- Vystavenie žiareniu, UV žiareniu, škodlivým environmentálnym faktorom: znečistenie plynom, chemické znečistenie vody, blízkosť nebezpečných priemyselných odvetví.
- Benígne a malígne novotvary akejkoľvek lokalizácie.
- Znížená kyslosť žalúdočnej šťavy, poruchy odtoku žlče.
Výhody tinktúry z arónie na vodke zaznamenané, keď je potrebná diéta. Nápoj znižuje chuť do jedla, čo pomáha v boji proti nadváhe.Arónia zrýchľuje metabolizmus, čistí telo od toxínov a odpadu, čím podporuje aj chudnutie.
Vonkajšie použitie tinktúry z arónie čistí a hojí rany, dezinfikuje, zmierňuje zápaly, podporuje omladenie kožných buniek.
Tinktúra z arónie, ktorá má silný účinok, môže byť v niektorých prípadoch škodlivá. Kontraindikácie pri užívaní lieku:
- osobná neznášanlivosť na aróniu;
- poruchy v gastrointestinálnom trakte v dôsledku zvýšenej kyslosti;
- zvýšená viskozita krvi s tendenciou k trombóze;
- nízky krvný tlak;
- tehotenstvo a dojčenie;
- detstva.
Alkoholové kompozície s aróniou majú fixačný účinok. Používajte opatrne, ak ste náchylní na zápchu.
Ako vyrobiť tinktúru z arónie
V tinktúre prebieha extrakcia rozpustných látok z bobúľ prirodzene, bez zahrievania alebo fermentácie. Lekárska tinktúra (extrakt) sa vyrába s liehom od 40 do 90% sily. Doma sa na rovnaké účely často používa mesačný svit alebo vodka.
Liečivé vlastnosti, farba a chuť hotovej tinktúry priamo závisia od kvality surovín. Mali by ste starostlivo vyberať nielen bobule, ale aj alkoholový základ.
Vlastnosti domácej tinktúry z arónie:
- Najlepšie suroviny sú plne zrelé, čierne bobule, bez pokazených alebo nezrelých exemplárov. Pred začiatkom zimného chladu obsahujú čierne bobule najviac prospešných látok a horkosť je v minimálnej koncentrácii. Ovocie dotknuté mrazom je najsladšie.
- Na alkoholový extrakt môžete použiť sušené a mrazené suroviny. Sušená arónia sa pred vložením do alkoholu rozomelie na prášok. Čas infúzie sa zdvojnásobí. Mrazené bobule sa používajú rovnakým spôsobom ako čerstvé.
- Tinktúru z arónie treba uchovávať pri teplote asi 20 °C, chrániť pred slnečným žiarením. Pri nižších teplotách sa uvoľňovanie prospešných zlúčenín z bobúľ spomaľuje a lúhovanie bude trvať dlhšie.
- Arónia je veľmi zdravá, nemá však výraznú vôňu ani výraznú chuť. Tinktúra je známa svojou ušľachtilou štipľavosťou a hustou rubínovou farbou. Výrobky z černíc s obsahom alkoholu sa ochutia korením a pridajú sa ďalšie prísady na dodanie chuti.
Klasická tinktúra z čierneho jarabiny
Tradičný liečivý nálev z aróniovej vodky sa pripravuje bez korenín a sladidiel. Zloženie nápoja zahŕňa iba alkohol a bobule v rovnakých pomeroch. Na kilogram vytriedenej, umytej, sušenej arónie vezmite 1000 ml vodky, alkoholu (zriedeného na 40%) alebo mesačného svitu.
Postup prípravy klasickej tinktúry:
- Nie je potrebné nakrájať bobule. Celé ovocie sa naleje do sklenenej nádoby a naplní sa vodkou.
- Zmes uchovávajte v tme pri teplote + 15-25 ° C, každých pár dní pretrepte.
- Po 60 dňoch je tinktúra úplne pripravená. Scedí sa, filtruje a plní do čistých fliaš.
Arónia, ktorá vám zostane pri varení, môže uvoľniť oveľa viac užitočných látok.Trochu to premiešajte a nalejte do 1 litra vodky. Sekundárna tinktúra bude chuťovo jemnejšia, ale bude vyžadovať dôkladnejšiu filtráciu.
Tinktura z arónie s mesiačikom
Domáce extrakty sa často vyrábajú s domácim alkoholom. Recepty na aróniu s mesačným svitom vyžadujú pozornosť na kvalitu surovín. Na domácu výrobu je vhodný vysokočistený alkohol nie silnejší ako 60%.
zlúčenina:
- arónia – 1 kg;
- mesačný svit – 1000 ml;
- cukor - do 300 g.
Príprava:
- Umyté, sušené ovocie sa naleje do nádoby na infúziu a naplní sa alkoholom.
- Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Umiestnite tesne uzavretú nádobu na tmavé miesto.
- Každých 5-7 dní pretrepte kompozíciu.
Po 3 mesiacoch sa nápoj prefiltruje a bobule sa vyhodia. Proces infúzie sa môže predĺžiť až na 4 mesiace. Na zlepšenie chuti môžete mesačný svit naplniť aróniou s prídavkom klinčekov, škorice, citrónu, listov bobuľových plodín a iných aromatických prísad.
Domáca tinktúra z arónie s alkoholom
Použitím potravinového alebo lekárskeho alkoholu ako základu môžete získať koncentrát, ktorý nie je v kvalite horší ako verzia v lekárni. Táto domáca tinktúra bude mať vysokú pevnosť, čo si pred použitím bude vyžadovať zriedenie.
Príprava extraktu z arónie s alkoholom:
- Sklenené misky sú naplnené čiernymi bobuľami do 2/3 objemu.
- Na vrch pridajte alkohol.
- Nechajte pôsobiť aspoň 20 dní.
- Stlačte, prefiltrujte, nalejte do nádob z tmavého skla.
Silný alkohol alebo mesačný svit z arónie vyrobený podľa navrhovaného receptu by sa mal pred požitím zriediť čistou vodou.
Arónia na vodke
Doma je vhodné na prípravu tinktúr z arónie použiť vodku z obchodu. Pre recept si vyberte osvedčený alkoholický výrobok bez vôní.
Vodka a čierne bobule sa berú približne rovnako (na 1 kg ovocia na 1 liter alkoholu). Tinktúru podľa chuti oslaďte. Tradične sa k určenému množstvu prísad pridáva 500 g cukru.
Výrobný proces sa líši od predchádzajúcich receptov na mesačný svit a alkohol iba v období starnutia. Po 40-50 dňoch infúzie sa má tinktúra vypustiť zo sedimentu a prefiltrovať a potom nechať ďalších 10 dní, aby produkt dozrel.
Recepty s vodkou sú univerzálne, na ich základe môžete pripraviť tinktúry arónie s čerešňovými listami, akýmkoľvek korením a citrusovými plodmi. Sladké nápoje aj čisté extrakty sa vyznačujú hustou rubínovou farbou a charakteristickou kyslou chuťou.
Domáca tinktúra z arónie s klinčekmi
Klinčeky majú silnú, korenistú vôňu. Pár púčikov korenia stačí na to, aby nápoj z arónie dostal novú chuť. Je obzvlášť vhodné pridávať do mesačných receptov.
Rýchly recept s klinčekmi:
- Na 500 g arónie budete potrebovať 300 ml mesačného svitu (vodka, zriedený alkohol).
- Bobule sú mleté s 2 klinčekovými púčikmi. Ak chcete, pridajte cukor a miešajte, kým sa kryštály nerozpustia.
- Hustá zmes sa infúzi niekoľko dní.
- Rozdrvené suroviny sa zalejú alkoholom v nádobe so širokým hrdlom.
- Uchovávajte prikryté a každých pár dní premiešajte.
Tinktúru môžete ochutnať po 15 dňoch.Najlepšia konzistencia a chuť sa dosiahne 60-dňovým zrením.
Tinktura z arónie s čerešňovými listami
Chuť domáceho alkoholu môžete obohatiť nielen korením. Arónia s čerešňovým listom a vodkou získava nezvyčajnú arómu. Sýta atramentovo červená farba tinktúry a jej charakteristická štipľavosť sa hodí k chuti letných bobúľ.
Populárny recept na aróniový likér:
- bobule arónie – 250 g;
- čerešňové listy - 1 šálka;
- kyselina citrónová - 1 polievková lyžica. l.;
- vodka a voda - každá po 250 ml;
- cukor - 250 g.
Postup prípravy tinktúry arónie s príchuťou arónie:
- Bobule a listy sa umyjú, triedia a vkladajú do širokej nádoby na varenie.
- Zalejte vodou a priveďte do varu. Nechajte vychladnúť (ak je to možné, až 8 hodín).
- Po pridaní cukru a kyseliny zmes varíme 20 minút.
- Vývar zlejte, bobule dôkladne vytlačte a obe tekutiny spolu sceďte.
Do vychladnutej zmesi sa pridá vodka a tinktúra sa stáča do fliaš. Likér je ihneď pripravený na pitie, ale je lepšie ho nechať zrieť 30 dní.
Tinktura z arónie s medom
Včelársky produkt dodáva tinktúre čierneho jarabiny hrúbku a arómu, čím je ešte prospešnejšia. Na výrobu medového elixíru budete potrebovať sklenenú nádobu s objemom minimálne 2 litre.
Ingrediencie:
- umyté bobule arónie – 3 šálky;
- tekutý med - 1 pohár;
- vodka - 1 l.
Ovocie sa naleje do čistej nádoby, pridá sa med a naleje sa alkohol. Udržujte kompozíciu na tmavom mieste najmenej 4 týždne a pravidelne ju pretrepávajte. Hotový elixír sa filtruje a balí do fliaš. Použite kompozíciu vnútorne, na obklady a trenie.Množstvo medu v receptúre môže byť v prípade potreby doplnené cukrom, aby sa získal sladší produkt.
Ako vyrobiť tinktúru čierneho jarabiny s pomarančom a vanilkou
Citrusová príchuť v kombinácii s vanilkou dokonale zapadá do receptu na aromatickú tinktúru arónie s čerešňovými listami. Dezertná chuť tohto nápoja po 90 dňoch zrenia pripomína Amaretto.
Suroviny na 500 g plodov arónie:
- vanilínový prášok - 1 lyžička;
- pomaranč (šťava + kôra) - 1 ks;
- čerešňové listy - 40 ks;
- kyselina citrónová - 1 lyžička;
- granulovaný cukor - 2 šálky;
- voda - ½ l;
- vodka - 1 l.
Proces varenia:
- Plody jarabiny sa varia s vodou asi 15 minút.
- Vložte čerešňové listy do nádoby a pridajte pomarančovú kôru.
- Zmes zahrievajte ďalšie 2-3 minúty. Ochlaďte, dobre vytlačte, prefiltrujte.
- Do aromatického odvaru sa pridáva cukor a vanilín. Pokračujte v zahrievaní až do varu, potom pridajte kyselinu citrónovú a pridajte pomarančový džús.
- Odstráňte sirup z ohňa a úplne vychladnúť.
Po zmiešaní filtrovaného dezertného základu s vodkou sa nechá dozrieť. Po 3 mesiacoch sa tinktúra z arónie opäť prefiltruje, naleje do sklenených nádob a tesne uzavrie.
Sladká tinktúra z arónie
Ku škorici sa hodia husté domáce tinktúry z arónie s prídavkom cukru. Dezertný likér je dobré obohatiť o citrusovú arómu pridaním citrónovej kôry.
Na 1 kg triedených plodov jarabiny čiernej stačí pridať ½ ČL. škorica a kôra z jedného citróna. Ingrediencie sa nasypú do zaváracieho pohára, dolejú zriedeným alkoholom alebo vodkou až po vešiak. Nechajte 3 týždne na tmavom mieste pri izbovej teplote.
Recept na tinktúru z arónie bez pridania nápojov obsahujúcich alkohol
Čierna jarabina sa vyznačuje svojimi konzervačnými vlastnosťami. Obsahuje veľa dezinfekčných prostriedkov a povrch plodov obsahuje málo kultúr kvasiniek. Preto prirodzená fermentácia prebieha pomaly a produkt nemusí dosiahnuť požadovanú silu.
Na nápravu situácie sa do domácich kompozícií s chokeberry zavádzajú špeciálne kvasinkové kultúry alebo neumyté hrozienka.
Príprava jednoduchého nealkoholického nálevu z arónie:
- 1 kg neumytých bobúľ sa miesi ručne alebo rozdrví mixérom;
- hmotu preložíme do pohára, zasypeme cukrom (3 kg), pridáme 5 ks. hrozienka, miešajte;
- hrdlo zviazať gázou a nádobu preniesť do miestnosti s teplotou do 25 °C;
- denne miešajte kompozíciu drevenou lyžicou a čakajte na aktívnu fermentáciu;
- po objavení sa peny nainštalujte na plechovku vodný uzáver akéhokoľvek dizajnu alebo ho nechajte dozrieť pod gázou;
- po ukončení prebublávania zmesi s uvoľňovaním plynov a penením sa roztok prefiltruje.
Tinktúru treba nechať zrieť na chladnom mieste do 60 dní, potom ju opäť scediť od sedimentu a precediť. Neobohacené prírodné nápoje by sa mali uchovávať v pivnici alebo miestnosti s teplotou nie vyššou ako + 14 °C.
Tinktúra z arónie a listov čerešní a ríbezlí
Listy kríkov a ovocných stromov dodávajú bobuľovú arómu tinktúram z arónie, hoci sa pripravujú koncom jesene, keď sa sezóna skončí. Listy čerešní a malín sa dajú nazbierať vopred a použiť sušené. Najlepšie výsledky však poskytujú čerstvé suroviny.
Zloženie tinktúry:
- čierna jarabina – 1 kg;
- listy ríbezlí a čerešní - 20-30 ks. každý;
- alkohol alebo mesačný svit (viac ako 70%) – 300 ml;
- cukor - 250 g;
- voda - 0,5 l.
Postup pri výrobe tinktúry:
- Sirup sa vyrába z bobúľ, vody a cukru. Doba varu - 15 minút.
- Umiestnite listy a zohrejte niekoľko minút.
- Nechajte zmes vylúhovať a vychladnúť.
- Bobule trochu roztlačte, aby pustili šťavu.
- Zmes sa zaleje alkoholom bez filtrácie, s listami a plodmi.
- Doba infúzie je 2 týždne.
Vylúhovaný produkt sa filtruje, vytlačí sa rastlinný materiál a balí sa do sterilných fliaš.
Arónia vo vodke s listami čerešní, malín a ríbezlí
Záhradné arómy v kombinácii s aróniou poskytujú vždy dobré výsledky. Najlepšou kombináciou chutí pre tinktúru je klasické trio maliny, ríbezle a čerešne. Listy všetkých plodín sa odoberajú rovnako, pričom sa dodržiavajú pomery receptúry na 1 kg arónie:
- listy (suché alebo čerstvé) - 60 ks;
- vodka - 1 l;
- cukor - 250 g;
- voda - 500 ml.
Príprava infúzie úplne opakuje predchádzajúci recept. Voda v zložení slúži len na lepšie uvoľnenie arómy z listov. Čím menej, tým silnejší bude produkt. Dvojnásobným zvýšením množstva tekutiny a cukru pomocou rovnakej technológie vznikne nápoj, ktorý pripomína likér.
Tinktúra zo 100 listov arónie
Jednoduchá metóda, ktorá odporúča brať bobule nie podľa hmotnosti, ale podľa počtu, zaručuje preukázaný výsledok. Tinktúra z čerešňových listov a arónie bude mať vždy rovnakú silu, chuť a farbu.
zlúčenina:
- 100 bobúľ arónie;
- 100 čerešňových listov;
- 0,5 litra vody:
- 0,5 l vodky;
- pohár cukru;
- balíček kyseliny citrónovej.
Sirup z vody, arónie a cukru sa pripravuje štandardne, pričom treba dávať pozor, aby sa listy nerozvarili. Pred vypnutím sa pridá kyselina citrónová (nie viac ako 15 g). Ochladená hmota sa prefiltruje cez gázu a zmieša sa s alkoholom.Zmes možno považovať za tinktúru až po 15 dňoch, kedy sa opäť prefiltruje a naleje do skladovacích nádob.
Arónia vodka: recept s badiánom a škoricou
Zavedenie rôznych korenín do receptov robí tinktúry navzájom odlišnými a pridáva do liečivého zloženia nové, orientálne tóny. Chuť a hustá aróma badiánu veľmi priaznivo zvýrazňuje trpkosť arónie, jej použitie však vyžaduje opatrnosť.
Na 1 liter vodky nepridávajte viac ako 2 hviezdičky badiánu. Kombinácia týchto produktov vo vyšších koncentráciách je chuťovo nadmerná a môže spôsobiť bolesti hlavy.
Badián a škoricu možno pridať do receptu na základnú tinktúru z arónie s čerešňovými listami, medom, alebo ľubovoľnými sladenými nápojmi. Pri klinčekoch alebo kardamóne môže dôjsť k nadmernému prekrývaniu chutí.
Domáca tinktúra z arónie so sušenými slivkami a korením
Sušené slivky dodávajú tinktúre pikantnú chuť a viskozitu. Na prípravu takéhoto alkoholického nápoja budete musieť kompozíciu vylúhovať dvakrát: najprv si pripravte klasický alkoholový extrakt z arónie a potom z neho vytvorte ešte aromatickejší nápoj.
Príprava:
- Do 3-litrovej nádoby dáme 100 g umytých sliviek, 300 g cukru, škoricu a badián.
- Nádobu naplníme tinktúrou z arónie až po vrch a uzavrieme viečkom.
- Nechajte zmes v tme až 30 dní, premiešajte aspoň raz týždenne.
Vypustite tinktúru z ovocia a sedimentu, prefiltrujte a fľašu na uskladnenie.
Alkoholová tinktúra z arónie s citrónom
Veľmi bohatý nálev sa získa zo zvýšeného množstva čiernych bobúľ. Na vyváženie chuti sa do kompozície pridávajú citróny, ktorých kyselina neutralizuje nadmernú trpkosť.
Prísady sa neberú podľa hmotnosti, ale vypočítajú sa pre 3-litrovú nádobu.Pripravte si tinktúru s citrónom takto:
- Dóza je naplnená čiernymi bobuľami tesne pod plecami.
- Pridajte pohár cukru a vody, vytlačte šťavu z troch citrónov.
- Do nádoby pridajte 0,5 litra vodky (zriedený alkohol alebo mesačný svit s obsahom asi 50%).
- Nechajte 3 týždne a nádobu pretrepávajte každý druhý deň.
Tinktúra sa scedí, suroviny sa vyžmýkajú a vyhodia. Kompozícia musí sedieť ďalšie 2 týždne pred konečnou filtráciou a fľaškovaním.
Tinktúra z čierneho jarabiny v koňaku s dubovou kôrou
Nápoj s ušľachtilou chuťou koňaku vyrobený z arónie je husto sfarbený a aromatický. Na zvýšenie účinku pridajte trochu sušenej dubovej kôry, rozdrvenej na prášok.
zlúčenina:
- arónia – 300 g;
- med - 2 lyžice. l.;
- dubová kôra - 1 polievková lyžica. l.;
- koňak - 500 ml.
Príprava tinktúry je veľmi jednoduchá: zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte zmes zrieť. Po 60 dňoch kompozíciu preceďte a môžete začať používať.
Vodková tinktúra z arónie a červeného jarabiny
Obe bobule sa pre svoju vonkajšiu podobnosť nazývajú jarabina, tieto plodiny sa však líšia pôvodom a vlastnosťami. Ich spojenie v jednom nápoji rozširuje blahodarné účinky nálevu.
Na prípravu liehových extraktov zo zmiešaných surovín stačí polovičné množstvo arónie nahradiť červeným jarabinou. Ďalší postup sa nelíši od vyššie opísaných receptov. Keďže červené bobule obsahujú viac horkosti, je lepšie zvoliť recepty s kyselinou citrónovou.
Tinktúra zo sušenej čiernej jarabiny s vodkou
Správne sušená arónia si zachováva všetky prospešné vlastnosti čerstvých bobúľ a je celkom vhodná na domáce alkoholické nápoje.Pri používaní takýchto surovín sa dodržiava niekoľko pravidiel:
- Pred prípravou extraktu sa sušená arónia rozomelie v mažiari alebo v mlynčeku na kávu.
- Počet odobraných bobúľ podľa hmotnosti sa oproti pôvodnej receptúre znižuje 2-krát.
- Doba infúzie prípravku sa predlžuje na 4 mesiace.
V opačnom prípade postupujte podľa všeobecných odporúčaní na varenie.
Mesačný svit z arónie
Moonshine môže byť nielen naplnená aróniou, ale aj vyrobená výlučne z bobúľ. Príprava začína prípravou rmutu, ktorý sa následne destiluje, čím sa získa alkohol s rôznou koncentráciou a stupňom čistenia.
Čierna arónia kaša
Ingrediencie:
- rozdrvené bobule čierneho jarabiny – 5 kg;
- granulovaný cukor - 2 kg;
- filtrovaná voda – 5 l;
- droždie: suché – 50 g alebo lisované – 250 g.
Na podporu procesu kvasenia môžete použiť neumyté hrozienka (100 g). V tomto prípade sa nepridávajú kvasnice.
Všetky ingrediencie vložte do veľkokapacitného hrnca a dôkladne premiešajte. Nádobu prikrytú utierkou odložte na týždeň. Zápar z arónie sa mieša každý deň, aby sa zničil film na povrchu, ktorý narúša fermentáciu.
Ako vyrobiť mesačný svit s čiernym jarabinou
Po týždni, ale nie skôr, ako mladina prestane peniť, sediment sa usadí na dne panvice. Rmut možno opatrne scediť, precediť a použiť na destiláciu. Aróniový mesiačik môžete pripraviť z čerstvých alebo mrazených bobúľ, alebo môžete použiť aj zvyšky džemu.
Pravidlá používania tinktúry z arónie
Tinktura z arónie by sa mala užívať ako liek, pričom sa treba vyhnúť predávkovaniu. Terapeutický účinok sa prejavuje, keď sa pozoruje dávka nie viac ako 50 ml tinktúry denne.
Dennú dávku je možné rozdeliť do niekoľkých dávok a užiť polievkovú lyžicu pred každým jedlom. Chokeberry má kontraindikácie a môže spôsobiť vedľajšie účinky pri niektorých ochoreniach. Preto pred užitím tinktúr na liečebné účely by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Pravidlá skladovania tinktúry z arónie
Alkoholové extrakty bez prídavných prísad majú neobmedzenú trvanlivosť za predpokladu, že sú fľaše uchovávané na tmavom mieste. Optimálna teplota nie je vyššia ako + 18 °C.
Sladké alkoholové tinktúry vyrobené z arónie možno skladovať až 3 roky. Najlepším miestom je pivnica alebo chladnička. Tinktúra zo suchých surovín sa po filtrácii uchováva najviac 90 dní.
Záver
Tinktúra z arónie nie je len chutný alkoholický nápoj, ale aj liek. Pomáha udržiavať imunitu, obnovuje silu, prečisťuje organizmus. Silný účinok alkoholového extraktu vyžaduje starostlivé použitie. Aby ste z arónie získali úžitok a neublížili, mali by ste liek užívať v malých dávkach.