Tinktura rakytníka: 18 jednoduchých receptov

Rakytníková tinktúra ozdobí sviatočný stôl a môže pomôcť pri niektorých neduhoch. Výťažok z ovocia zachováva liečivé vlastnosti rastliny. Podobne ako rakytníkový olej, aj nápoje na báze alkoholu sa používajú na zmiernenie zápalových procesov na pokožke.

Priaznivé vlastnosti domácej tinktúry rakytníka s vodkou

Bobule tejto nenáročnej rastliny sú známe svojou bohatou sadou vitamínov a základných mikroelementov. Alkoholické nápoje pripravené ich použitím nadobúdajú vlastnosti skutočného balzamu, ktorých striedma konzumácia skutočne prináša výhody. Hotový výrobok je zaujímavý intenzívnym žltkastým odtieňom, jemnou vôňou, povzbudzujúcou chuťou, kyslou a sladkou zároveň.

Nápoj z rakytníka vyrobený s alkoholom alebo vodkou možno konzumovať na obnovenie imunity vo vlhkom a chladnom počasí a na zvýšenie množstva vitamínov v tele, pri anémii a nachladnutí alebo vírusových ochoreniach. Čajová lyžička tinktúry pridaná do čaju zabráni bolesti hrdla. Kvapka produktu sa používa ako antiseptikum na rany alebo popáleniny. Široko používaný v kozmeteológii a gynekológii. Liečivé vlastnosti sa zvýšia, ak sa namiesto cukru pridá med. Rakytník obsahuje prírodný hormón sérotonín, ktorý zabraňuje depresiám a zlepšuje náladu. Látka je rozpustná v alkohole a priaznivo pôsobí na nervový a tráviaci systém.

Tinktúra z listy rakytníka používa sa pri svalových a reumatických bolestiach, dne. Balzam z kôry rakytníka sa považuje za prevenciu rakoviny.

Tinktúry rakytníka doma: tajomstvá prípravy

Rakytník sa zbiera pomocou špeciálneho zariadenia, ktoré odlupuje bobule z konára. Výhonky s ovocím sa orezávajú v malých množstvách a bobule sa odstraňujú nožnicami doma. Plody sa niekoľkokrát zalejú vodou, aby listy, vetvičky a rozdrvené bobule vyplávali nahor. Na prípravu produktu obsahujúceho alkohol potrebujete neporušené ovocie, pretože zhnité a plesnivé pokazia chuť nápoja.

1. Bobule sa triedia a stopky sa odstraňujú.
2. Necháme kvasiť s cukrom 3—4 dni.
3. Naplňte vodkou, mesačným svitom alebo koňakom.
4. Nechajte pôsobiť až 30-40 dní.
5. Olej sa oddelí alebo zadrží, prefiltruje a plní do fliaš.

Existuje druhá možnosť, keď sa plody lúhujú mesiac na alkoholovej báze bez pridania sladkosti. Vzhľad príjemnej vône rakytníka signalizuje pripravenosť tinktúry. Do prefiltrovanej tekutiny pridajte med alebo cukor podľa chuti a nechajte lúhovať ďalších 15–20 dní.

Tinktúra sa pripravuje aj z mrazených bobúľ. Alebo sa koncom jesene zbiera mrazené ovocie, ktoré je na nápoj ešte lepšie: mäkké, ľahko sa rozdrví, aby sa z neho vylisovala šťava. Používajú sa aj bobule sušené pomocou moderných technológií. Zachovávajú si väčšinu prospešných látok a terapeutický účinok tinktúry sa nemení.

• Na sekanie bobúľ použite drvič na zemiaky, mixér alebo kuchynský robot;
• počas infúzie sa zmes pretrepáva alebo mieša lyžičkou dvakrát denne podľa receptúry;
• každý milovník originálnych nápojov prejavuje svoju kreativitu a pridáva do tinktúry korenie podľa chuti: škoricu, vanilku, muškátový oriešok, rôzne druhy papriky, klinčeky, citróny či pomaranče;
• Ako liek pite tinktúru jednu polievkovú lyžicu ráno a večer.

Po vytlačení koláča so semienkami sa pripraví liečivý rakytníkový olej. Bobule obsahujú veľa prírodného tuku: v dužine - 9%, v semenách - 12%. Pri vylúhovaní olej stúpa nahor a dodáva nápoju špecifickú chuť. Pre transparentnosť sa produkt filtruje cez gázu a bavlnené filtre. Ak chcete odstrániť olej, vložte tinktúru do chladničky. Keď tuk stúpa, dá sa ľahko odstrániť lyžičkou alebo injekčnou striekačkou. Spracovaná frakcia sa umiestni do inej skladovacej nádoby.

Starodávny recept na rakytníkovú tinktúru s vodkou a medom

Ak neberiete antibiotiká na prechladnutie, ochorenie zaženiete miernym užívaním liečivej tinktúry:

• 500 g ovocia;
• 150 g medu;
• 500 ml vodky.

Príprava lieku je jednoduchá:

1. Bobule sú rozdrvené drvičom v banke.
2. Pridajte med a vodku.
3. Trvajú na tom mesiac.

Vodka s rakytníkom: klasický recept

Produkt je dobrý až dva roky.

• 1 kg ovocia;
• 700 ml vodky;
• 100 g cukru.

Proces varenia:

1. V 3-litrovej nádobe rozdrvte ovocie drvičom na zemiaky.
2. Pridajte cukor a vodku.
3. Nechajte na teplom a tmavom mieste 26–32 dní, pričom zmes denne pretrepávajte.
4. Po precedení prelejeme do nádob.

Tinktura rakytníka s alkoholom
Vrcholom tejto možnosti je spôsob prípravy bobúľ s ľahkou fermentáciou, ktorá zjemňuje chuť konečného produktu.

• 1 kg rakytníka;
• 180 g cukru;
• 1 liter alkoholu 96%.

Postup:

1. Rakytník rozdrvíme pomocou drviča na pyré a zmiešame s kryštálovým cukrom.
2. Vložte do teplej sklenenej nádoby na kvasenie 2-4 dni.
3. Nalejte alkohol a nechajte na rovnakom teplom mieste 30–35 dní.
4. Vypustite infúziu bez náhlych pohybov a prefiltrujte 3-4 krát alebo viac.
5. Zriedime vodou a podľa chuti pridáme cukor. Odložte na ďalších 10-16 dní.
6. Nápoj je pripravený. Olej sa buď nechá vo fľašiach, alebo sa scedí.

Recept na tinktúru rakytníka s orechovými priečkami

Pre nápoj, v ktorom zaznievajú tóny rakytníka a koňaku, vezmite

• 1 kg mrazeného rakytníka;
• 2 polievkové lyžice. lyžice membrán z orechov;
• cukor alebo med podľa želania;
• 2 litre mesačného svitu alebo alkoholu.

Technológia varenia:

1. Priečky a bobule lúhujte v dvoch nádobách naraz počas celého týždňa.
2. Samostatne sceďte rakytníkovú tinktúru a užívajte podľa ľubovôle.
3. Nálev sceďte z blán a bobule zalejte 16–25 dní.
4. Prefiltrujte kvapalinu a pridajte sladkosť. Spotrebujte po týždni alebo viac. V sekundárnej tinktúre zostáva malé percento oleja.

Liečivá rakytníková tinktúra s vodkou, citrónom a rascou

Semená korenia dodávajú produktu osobitnú chuť.

• 400 g ovocia;
• 150 g citrónovej kôry;
• štipka rasce a kôprových semien;
• 1,5 litra vodky.

Zmäknuté bobule, z ktorých začala vytekať šťava, zmiešajte so zvyškom ingrediencií a nechajte 16–20 dní. Po prefiltrovaní nalejte do fliaš. Vlastnosti sú udržiavané 2 roky.

Kôra rakytníka napustená vodkou

• 10 polievkových lyžíc. lyžice surovín;
• 1 liter vodky.

Pripravené nie ako alkoholický nápoj, ale ako preventívne a terapeutické činidlo:

1. Kôru rakytníka umyte, osušte a nasekajte.
2. Vložte do fľaše a naplňte vodkou.
3. Trvať na tom mesiac.

Aplikujte 20 kvapiek pred jedlom.

Infúzia listov rakytníka s vodkou

Nazbierané listy umiestnite do nádoby, aby ste určili objem.

• 1 časť listov;
• 10 dielov vodky.

Zmes sa nechá týždeň. Po precedení je lektvar hotový.

Ostatné alkoholické nápoje na báze rakytníka

Experimenty s rakytníkom sa neobmedzujú len na tradičné nápady. Amatéri pridávajú do známych receptov svoje vlastné detaily.

Rakytníkový likér so smotanou, zaliaty brandy alebo koňakom

Mliečne výrobky neutralizujú rastlinný olej.

• 250 ml šťavy z rakytníka;
• 250 ml smotany 30% tuku;
• plechovka kondenzovaného mlieka;
• 700 ml koňaku alebo brandy.

Postup:

1. Plody prechádzajú cez odšťavovač alebo mixér, pričom sa oddeľuje dužina.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte na chladnom mieste 7 dní.
3. Likér možno skladovať v chladničke až 3 mesiace.

Domáci rakytníkový likér

Nápoj sa pripravuje s vodkou alebo 70% alkoholom. Odborníci upozorňujú, že 96 % alkohol konzervuje bobule a alkohol s nižšími stupňami vyťahuje z ovocia liečivé látky.

• 1 kg bobúľ;
• 1 kg cukru;
• 0,5 l vodky;
• 1 liter vody.

Príprava:

1. Po uvarení sirupu do neho vložte ovocie.
2. Zmes vydrží vo fľaši na teplom mieste alebo na slnku až dva týždne.
3. Do precedenej tekutiny sa pridá vodka a naleje sa do nádoby.

Existuje ďalší spôsob, keď sa rozdrvené ovocie vylúhuje týždeň v 1 litri alkoholického produktu a pretrepáva sa 2-krát denne. Potom sa sirup uvarí a zmieša s tinktúrou a nechá sa ďalší týždeň. Po prefiltrovaní je nápoj pripravený. Sirup sa varí z 250 ml vody, ak sa zaleje vodkou, alebo z 500 ml, ak sa použije 70% alkohol.

Ako vyrobiť rakytníkový likér

Bobule musia najskôr kvasiť.

• 1 kg ovocia;
• 300 g cukru;
• 1 liter vodky.

Proces varenia:

1. Sušené bobule sa umiestnia do sklenenej nádoby s cukrom a umiestnia sa na parapet, pričom sa niekoľkokrát denne pretrepávajú.
2. Po vylúhovaní šťavy pridajte vodku a nechajte 50–60 dní.
3. Po prefiltrovaní je kvapalina pripravená.
4. Tentokrát sa plody zalejú sirupom z 300 g cukru a 1 litra vody.

"Rakytník na koňaku", tinktúra s medom

S ušľachtilým nápojom bude tinktúra chutiť lepšie.

• 50 g ovocia;
• 500 ml koňaku;
• med podľa chuti - od 50 g.

Bobule sa zmiešajú s medom, nalejú sa s koňakom a nechajú sa týždeň.

Ako vyrobiť mesačný svit s rakytníkom (technológia)

Tento alkoholický výrobok sa vyznačuje jemnou chuťou. Použite džem a droždie. Po fermentácii sa vykonajú 2 destilácie.

Recept na rakytníkový mesiačik

Ingrediencie:

• 1 liter rakytníkového džemu;
• 3 litre vody;
• 100 g droždia.

Technológia:

1. Vodu a džem dôkladne premiešame.
2. Kvasinky sa zriedia a spoja so sirupom.
3. Fľaša sa umiestni na teplé a tmavé miesto na 20-24 dní.
4. Po fermentácii sa zmes prefiltruje a destiluje.
5. Prejdite cez uhlíkový filter, pridajte lyžičku sódy.
6. Destilované druhýkrát.

Je možné naplniť moonshine rakytníkom?

Aby sa liečivá tinktúra nepokazila ostrým mesačným zápachom, alkohol sa čistí. Na 1 liter mesačného svitu vezmite 50 g aktívneho uhlia.

1. Vata je umiestnená na dne nádoby.
2. Na vrch sa nalejú rozdrvené tablety, ktoré sú tiež pokryté vatou.
3. Nalejte mesačný svit a nechajte týždeň.
4. Preceďte prípravou hrubého filtra z gázy a vaty.

Tinktura rakytníka na mesačnom svite

Pre liečivý prípravok je vhodný dvakrát destilovaný mesačný svit, dodatočne čistený dreveným uhlím.

• 0,5 kg ovocia;
• 0,5 litra mesačného svitu;
• 80 g cukru alebo 150 g medu.

Bobule sa nalejú do pohára na sladkosti a rozdrvia sa drvičom. Naplňte mesačným svitom a umiestnite na tmavé, teplé miesto na 26–30 dní, pričom každý deň pretrepávajte.

Tinktura rakytníka na mesačnom svite s kalinou

Na prípravu sortimentu vitamínov s výraznou rubínovou farbou si vezmite:

• 250 g rakytníka a kaliny;
• 100 g granulovaného cukru alebo medu;
• korenie podľa chuti: klinčeky, nové korenie a čierne korenie;
• 5 litrov mesačného svitu.

Ovocie trochu rozdrvte a pridajte do fľaše s cukrom a korením. Umiestnite na teplé miesto na 3 dni, miešajte 2-3 krát denne, potom pridajte mesačný svit a pracujte podľa algoritmu.

Recept na rakytníkovú medovú tinktúru s mesiačikom

Na tinktúru sú vhodné aj mrazené plody.

• 250 g bobúľ;
• 80 - 100 g medu;
• 600 ml vody;
• 700 ml kvalitného mesačného svitu.

Akcie:

1. Zmiešajte bobule, mesačný svit, vodu vo fľaši a umiestnite na tmavé miesto na 3 týždne.
2. Kvapalina sa prefiltruje.
3. V 100 ml tinktúry mierne zohriatej rozriedime med a zmiešame s celým množstvom.
4. Po 2-3 dňoch prefiltrujte.

Tinktura rakytníka na mesačnom svite s citrónom

Použitím citróna sa odstráni zápach z fúzov.

• 250 g ovocia;
• 500 ml mesačného svitu;
• 1 citrón s kôrou.

Technológia:

1. Rozdrvte bobule v pohári, nalejte mesačný svit.
2. Ak chcete odstrániť horkosť kôry, zalejte citrón vriacou vodou a nakrájajte na veľké krúžky. Biela vrstva pod kôrou absorbuje fuselové oleje.
3. Nechajte mesiac na tmavom mieste, prefiltrujte a pridajte med podľa chuti.

Pri akých chorobách by ste sa mali zdržať používania tinktúr z rakytníka?

Napriek všetkým liečivým vlastnostiam rakytníkového lektvaru by ho nemali užívať pacienti, u ktorých boli diagnostikované ochorenia tráviaceho traktu, pečene, žlčníka a pankreasu. Dysbakterióza je tiež kontraindikáciou pre vyskúšanie tinktúry. Je tiež zakázané pre tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na jednotlivé zložky. Výrobok poškodí ľudí s urolitiázou a zápalom močového mechúra. Alergické reakcie môže spôsobiť aj rakytník.

Podmienky a obdobia skladovania alkoholových tinktúr z rakytníka

Je lepšie zabaliť hotový výrobok do fliaš z tónovaného skla. Tinktúry pripravené na kvalitnom alkoholovom základe skladujeme až 3 roky v tmavých chladných miestnostiach.Najčastejšie v pivnici alebo chladničke. Odborníci radia neodkladať konzumáciu produktov z rakytníka, pretože po 10–14 mesiacoch sa stráca zaujímavá chuť a liečivé vlastnosti.

Záver

Tinktura rakytníka bude prospešná iba vtedy, ak sa použije rozumne. Jantárový nápoj spája dary prírody a kulinársku invenciu pre živosť a radosť z komunikácie. V prípade vážneho ochorenia by ste sa mali pred užitím poradiť so svojím lekárom.

Odporúčané príspevky

Tinktura kalina s vodkou: recept

Recept na domácu čerešňovú tinktúru

Morušky recepty s vodkou

Brusnicová tinktúra s vodkou

Brusnica v koňakovej tinktúre - recept

Tinktura hlohu s vodkou doma

Barberry tinktúra

Recepty na hruškovú tinktúru s alkoholom

Tinktúra z kôry a škrupiny vlašských orechov