Obsah
Sibír je severný región s pomerne ťažkým podnebím. Všetko je tu možné: náhle jarné alebo jesenné mrazy, intenzívne horúčavy v júli, silné dažde v auguste - a to nie je celý zoznam prekvapení počasia v tomto regióne. Toto sibírske podnebie sa zdá byť veľmi drsné pre mnohé zeleninové plodiny. Ale to nie je dôvod, prečo nič nezasadiť. Ide len o to, že na pestovanie v takýchto náročných klimatických podmienkach je potrebné vyberať odolnejšie odrody, ktoré takému podnebiu odolajú. V tomto článku sa pozrieme na zemiaky, alebo presnejšie na najlepšie odrody zemiakov pre Sibír.
Termíny na pestovanie zemiakov na Sibíri
Sibír zaberá pomerne veľkú oblasť: tvorí asi 57% územia celého Ruska. Celú Sibír možno podmienečne rozdeliť na západné a východné regióny. Klimatické podmienky v nich sa mierne líšia, a preto sa líši aj načasovanie výsadby zemiakov.
Východné regióny sa vyznačujú drsnými, dlhými zimami a krátkymi, ale veľmi horúcimi letami. Práve v týchto regiónoch je počasie rozmarné: mrazy, nerovnomerné zrážky, z ktorých väčšina padá na konci leta alebo začiatkom jesene.Ak vezmeme do úvahy všetky tieto faktory, výsadba zemiakov v tomto regióne začína v polovici mája, keď sa počasie trochu stabilizuje.
Západné regióny však mali o niečo viac šťastia. Ich podnebie je trochu miernejšie, takže zemiaky môžete na západnej Sibíri sadiť už začiatkom mája.
Podľa týchto ľudových pokynov môžete zemiaky sadiť až potom, čo na breze začnú kvitnúť prvé púčiky.
Odrody zemiakov pre Sibír
Napriek takému drsnému podnebiu sa na Sibíri môže pestovať pomerne veľa odrôd zemiakov. Štátny register šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie umožňuje pestovanie 53 rôznych odrôd zemiakov v sibírskej klíme. Okrem týchto odrôd ruského výberu možno v klimatických podmienkach Sibíri vysádzať aj niektoré holandské, ukrajinské a nemecké odrody. Nižšie popíšeme najlepšie z nich a zoskupíme ich podľa:
- popularita;
- produktivitu.
Najpopulárnejší
Už niekoľko rokov sa tieto odrody držia na popredných miestach v pestovaní v rozsiahlych oblastiach Sibíri.
Adretta
Táto nemecká odroda zemiakov je ideálna na pestovanie na našej Sibíri. Má priemernú dobu dozrievania, takže nemá zmysel vykopávať zemiaky pred 60 dňami. Zemiakové kríky Adretta sú kompaktnejšie ako odrody z nášho výberu, no aj tak sa neoplatí ich často vysádzať.
Táto stolová odroda s hladkými žltými hľuzami si získala svoju obľubu vďaka vynikajúcej chuti.Malé zemiaky s priemernou hmotnosťou 100–150 gramov sú ideálne na varenie a vyprážanie. Ich svetložltá dužina dokonale drží tvar a obsah škrobu v nej nepresahuje 17%.
Adretta je však známa nielen svojou chuťou. Jeho kríky a koreňové plodiny sa vôbec nebojí rakoviny zemiakov a háďatka stonky. Okrem toho nie sú náchylné na pleseň.
Alyona
Zemiaky tejto odrody dozrievajú pomerne skoro - do 70–75 dní od okamihu vzniku. Zemiakové kríky Aleny sa dosť rozťahujú, preto sa pri výsadbe držte vzoru 60x35 cm.
Zemiaky odrody Alena majú hladký červený povrch s malými očkami. Nie je veľmi veľká. Najčastejšie jeho hmotnosť nebude väčšia ako 150 gramov. Má dobré produktové a chuťové vlastnosti. Biela dužina tejto odrody obsahuje 15–17 % škrobu. Alena je ako stvorená nielen na vyprážanie a výrobu pyré, ale aj na výrobu hranolčekov.
Táto odroda zemiakov sa vyznačuje vysokým a stabilným výnosom. Okrem toho je imúnny voči najbežnejším chorobám zemiakov a výborne znáša sucho. Dôležité je aj to, že zemiaky Alena možno zberať mechanicky, čiže sú vhodné na pestovanie v priemyselnom meradle.
Žukovského skoro
Táto skorá stolová odroda sa môže začať okopávať 50. deň od vzniku výhonkov. Má pomerne veľké, vysoko rozvetvené kríky. Jemný povrch Žukovského zemiaky skoré môžu byť sfarbené do ružova alebo červena. Hmotnostné charakteristiky odrody sa budú pohybovať od 122 do 167 gramov.
Mnoho záhradníkov sa zamilovalo Žukovského skoré zemiaky vďaka svojej bielej dužine, ktorá po rozkrojení nestmavne. Obsah škrobu v ňom bude od 10 do 15%. Vynikajúcu chuť a obchodné vlastnosti zemiakov tejto odrody dopĺňa dobrá odolnosť voči rakovine zemiakov a háďatkám.
Šťastie
Táto skorá odroda stolových zemiakov si získala svoju obľubu vďaka svojej vynikajúcej chuti. Jeho hľuzy, ktoré sa dajú vykopať po 55 dňoch od prvých výhonkov, majú tenkú a veľmi hladkú šupku. Na jeho svetlobéžovom, zaoblenom povrchu budú viditeľné malé a riedke oči. Hmotnostné parametre zemiakov budú 100–130 gramov. Škrob v bielej dužine Udachi nepresiahne 15%.
Zemiaky Udacha sú mimoriadne odolné voči suchu, preto sa často používajú na pestovanie na veľkých plochách. Okrem toho má odroda dobrú odolnosť proti vírusom a plesni, ale môže byť napadnutá chrastavitosťou.
Najproduktívnejší
V drsných poveternostných podmienkach na Sibíri sa len málo odrôd môže pochváliť vysokými výnosmi, aj keď sú do nich zabudované na úrovni výberu. Nižšie sa pozrieme na 5 odrôd, ktorých výnosy sa neboja ani drsnej sibírskej klímy.
Impala
Toto Holandská odroda zemiakov v rozľahlosti Sibíri ukazuje jednoducho neuveriteľné výsledky: až 360 centov na hektár pôdy. Prvá úroda hľúz pod vysokými a hustými kríkmi Impala dozrie do mesiaca a pol od okamihu výsadby.
Ako všetky skoré odrody, Impala nemôže sa pochváliť veľkou veľkosťou hľúz. Ich hmotnosť sa bude pohybovať od 80 do 150 gramov. To však nijako neovplyvňuje jeho chuť a obchodné vlastnosti. Povrch zemiakov Impala je hladký a žltý. Vidno na ňom malé oči a pod ním sa skrýva svetložltá dužina.Škrob v buničine bude asi 15%.
Impala je jednou z tých odrôd, ktoré sú odolné voči všetkým druhom háďatiek. Ale zároveň to môže byť ovplyvnené plesňou a rizoktóniou.
Lugovskoy
Lugovský odroda stolových zemiakov je perlou ukrajinského chovu. Aktívne sa pestuje v celom Rusku vrátane Sibíri.
Prvá úroda zemiakov Lugovsky sa môže zbierať po 75 dňoch od klíčenia. Jeho hľuzy nie sú také veľké a ich hmotnosť bude asi 85–125 gramov. Lugovského šupka je hladká na dotyk. Na jeho svetloružovom povrchu sú malé očká.
Biela dužina týchto malých zemiakov má vysoký obsah škrobu – asi 19 %. Chuť a spotrebiteľské vlastnosti tejto odrody sú vynikajúce. Okrem štandardnej odolnosti voči čiernej hnilobe, chrasta a rakovina zemiakov, Lugovskoy je odolný voči plesni. Môže však podľahnúť niektorým vírusom.
Lyubava
Pri pestovaní v klimatických podmienkach Sibíri vykazuje odroda zemiakov Lyubava takmer rekordné výnosové hodnoty. Keď sa pestuje v priemyselnom meradle, táto odroda prinesie 288 až 400 centov na hektár pôdy.
Zemiaky Lyubava možno klasifikovať ako odrody skorého dozrievania, ktorých ovocie sa vyskytuje za 65–70 dní. Hľuzy tejto odrody majú pomerne hrubú červenú šupku, na ktorej sú viditeľné oči strednej hĺbky. Hmotnosť jedného zemiaka bude 109–210 gramov.
Zemiaky Lyubava majú dobrú chuť a veľmi vysokú trvanlivosť. Obsah škrobu v buničine bude medzi 11 a 17 %.
Scarlet
Skorá odroda stolových zemiakov, ktorá dobre funguje pri pestovaní na Sibíri. Pri výsadbe v máji ju môžete vykopať koncom júna - začiatkom júla.
Hľuzy odrody Scarlet majú hladkú červenú šupku s malými očkami. Priemerná hmotnosť zemiakov bude 80 - 150 gramov. Scarletova dužina má žltkastú farbu. Škrob v ňom je na priemernej úrovni, ktorá nepresahuje 15%.
Scarlet má dobrú odolnosť proti plesni zemiakovej a plesni hľúz.
Timo
Fínska vysoko výnosná odroda zemiakov so skorými obdobiami dozrievania - od 60 do 70 dní. So skorým zber zemiakov Timo môžete získať až 240 centov na hektár a v neskorej sezóne ešte viac - asi 320.
Timo má malé, úhľadné, zaoblené hľuzy. Najčastejšie ich hmotnosť nepresahuje 100 gramov, no stretnúť sa môžete aj so zemiakmi s hmotnosťou 120 gramov. Na Timovej hladkej pokožke sú jasne viditeľné oči strednej hĺbky. Samotná šupka, ako aj dužina za ňou skrytá, sú svetložltej farby. Obsah škrobu v dužine Timo bude okolo 12–14 %.
Udržateľnosť tohto odrody zemiakov na choroby nie je taký dobrý ako jeho chuť. Timo nedostane rakovinu zemiakov, ale ľahko sa môže nakaziť plesňou a chrastavitosťou.
Všetky uvažované odrody vykazujú vynikajúce výsledky pri výsadbe v tejto klimaticky náročnej oblasti.Pri ich pestovaní je však potrebné pamätať na to, že výsadba zemiakov na Sibíri sa líši od výsadby v priaznivejších oblastiach. Preto pred vylodením odporúčame pozrieť si video:
Okrem toho recenzie ľudí, ktorí ju už vysadili, môžu pomôcť pri výbere odrody zemiakov pre Sibír. Niektoré z nich si predstavíme nižšie.
