Obsah
Nie všetci záhradníci sa zaujímajú o výnos zemiakov, pre mnohých z nich, najmä pre letných obyvateľov, je načasovanie dôležitejšie zrenia. Obľúbeným letným jedlom mnohých Rusov sú predsa varené nové zemiaky.
Fotografie a recenzie skorých odrôd zemiakov vám pomôžu vybrať vhodnú odrodu tejto koreňovej zeleniny. Článok predstaví klasifikáciu skorých odrôd zemiakov, ich charakteristiky, fotografie a popisy.
Čo je zvláštne na skorých zemiakoch?
Skoré odrody zemiakov sú medzi záhradkármi najžiadanejšie z niekoľkých dôvodov. V prvom rade je to samozrejme príležitosť pochutnať si na mladých zemiakoch na začiatku leta.
Ale okrem tejto kvality majú skoré zemiaky niekoľko ďalších výhod:
- starostlivosť o kríky nemusí trvať dlho - stačí zaliať skoro dozrievajúce zemiaky dvakrát alebo trikrát za sezónu a v prípade potreby ich ošetriť insekticídmi;
- vďaka krátkemu vegetačnému obdobiu nezažívajú skoré odrody zemiakov vrchol plesne – jednej z najnebezpečnejších chorôb čeľade nočných;
- v jednej sezóne môžete pestovať dve plodiny a v južných oblastiach sa zručným záhradníkom podarí zozbierať zemiaky zo svojich pozemkov trikrát za jedno leto;
- moderné odrody skorých zemiakov nie sú z hľadiska chuti a výnosu horšie ako ostatné.
Podľa vegetačného obdobia sú všetky skoré odrody zemiakov rozdelené do niekoľkých typov:
- Ultra skoré odrody zemiakov dokážu zbierať úrodu už za 45-60 dní po objavení sa prvých výhonkov.
- Skoré zemiaky dozrievajú do 60-70 dní.
- Stredne skoré odrody zemiakov dozrievajú o 7-10 dní neskôr - hľuzy je možné zbierať 70-80 dní po objavení sa prvých výhonkov na lôžkach.
Odrody s neskorším dátumom dozrievania sa zaraďujú medzi stredne a neskoré dozrievanie. Práve tieto zemiaky sa vysádzajú za účelom predaja alebo dlhodobého skladovania. Zatiaľ čo skoré odrody sa používajú a predávajú hlavne vo svojej „mladej“ forme, zatiaľ čo hľuzy sú pokryté tenkou šupkou a dužina je jemná a aromatická.
Ako si vybrať skorú odrodu zemiakov
Pri výbere skorých alebo extra skorých odrôd zemiakov pre svoje pozemky by záhradníci mali pamätať na to, že každá odroda koreňových plodín má svoje vlastné „požiadavky“:
- na klimatické vlastnosti regiónu;
- na zloženie pôdy;
- na ošetrenie hnojivami a inými špeciálnymi prostriedkami;
- na frekvenciu zavlažovania a pravidelnosť starostlivosti.
Preto pri výbere odrody zemiakov musíte brať do úvahy niekoľko faktorov naraz a analyzovať svoje vlastné potreby a schopnosti.Nemali by ste bezohľadne kupovať „najproduktívnejšie“ alebo „najchutnejšie“ zemiaky bez toho, aby ste sa dozvedeli o potrebách a vlastnostiach konkrétnej odrody.
"Alyona"
Ultra skorá odroda zemiakov, koreňové plodiny dozrievajú už za 45 dní po objavení sa prvých výhonkov. Priemerná úroda je 1,5 kg na meter štvorcový záhrady, ale pri dobrej starostlivosti a dostatočnom zalievaní sa toto číslo môže zvýšiť na 4,5 kg.
Koreňová zelenina je oválneho tvaru, ružovej farby a má snehobielu dužinu. Zemiaky sú skvelé na prípravu zemiakovej kaše, sú dobré aj na vyprážanie alebo pridávanie do polievok a boršču. Percento obsahu škrobu je priemerné - asi 15-17%. Priemerná hmotnosť ovocia je 130 gramov. Vzhľad koreňových plodín je vysoko predajný, zemiaky môžu byť skladované po dlhú dobu, má príjemnú chuť.
Rastliny sú chránené pred väčšinou vírusových chorôb, hubové patogény nie sú pre odrodu Alena nebezpečné.
"Ariel"
Ďalšia ultra skorá odroda zemiakov, ktorej vegetačné obdobie je len 45 dní. Vďaka tomu koreňové plodiny nemajú čas zachytiť vrchol vývoja neskorej plesne, zriedka ochorejú a odroda produkuje trvalo vysoké výnosy.
„Ariel“ je možné pestovať dvakrát za sezónu, čo nemôže potešiť farmárov, ktorí pestujú zemiaky na predaj.
Zemiaky sú sfarbené do žlta, dužina je tiež žltkastá. Tvar hľúz je podlhovastý. Chuť je vysoká, koreňová zelenina po narezaní a očistení nestmavne, pyré je homogénne, bez tmavých inklúzií.
Napriek skorému obdobiu dozrievania je odroda vhodná na dlhodobé skladovanie.
"Riviéra"
Zemiaky tejto odrody sa považujú za super skoré - pri správnom prístupe je možné pestovať plodinu do 35 dní.Kríky sú nízke, kvitnú červenofialovými súkvetiami.
Zemiaky sú oválneho tvaru, šupka a dužina koreňových plodín sú sfarbené do žlta. Hľuzy majú vynikajúcu prezentáciu a možno ich skladovať a prepravovať. Na komerčné účely sa táto odroda môže pestovať dvakrát alebo dokonca trikrát za sezónu.
Zemiaky holandského výberu chránený pred väčšinou vírusových ochorení, ale netoleruje plesnivú. Preto treba kríky pravidelne kontrolovať, aby sa hľuzy nenakazili plesňou.
Chuť zemiakov je výborná, obsah škrobu priemerný.
"Timo"
Duchovné dieťa fínskych chovateľov vytvára nízky alebo stredný krík zdobený fialovo-modrými kvetenstvami. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 90 gramov. Zemiaky sú okrúhle alebo oválne, majú mierne „zapustené“ očká a sú sfarbené do žlta. Šupka je hladká, dužina je tiež žltá.
Zemiaky sa nerozvaria a majú dobrú chuť a vôňu. Každý ker dozrieva až deväť zemiakov. Aby ste si mohli vychutnať mladé zemiaky, hľuzy je možné vykopať 40 dní po vyklíčení.
Rastliny nemajú rady nízke teploty a zle znášajú mráz. Tento zemiak je odolný voči mnohým chorobám, no môže mu uškodiť chrastavitosť či pleseň. Preto je potrebné sledovať úroveň kyslosti pôdy v oblasti a tiež príliš často a hojne zalievať pôdu neprevlhčovať.
"Karatop"
Odroda vyvinutá nemeckými chovateľmi. Zemiakové kríky strednej výšky, kvitnú s bielymi súkvetiami. Koreňové plodiny majú pretiahnutý tvar, sú sfarbené do žlta a majú minimálny počet očiek.
Obsah škrobu je nízky - asi 11%. Priemerná hmotnosť zemiakov je približne 80 gramov.Úplné dozrievanie nastáva 60-70 dní po vzídení. Úroda je zrelá a chuť hľúz je vysoká.
V každej jamke nájdete až 25 zemiakov, čo zaručuje vysokú úrodu odrody. Okrem iných výhod sa odroda Karatop môže pochváliť zvýšenou odolnosťou proti plesni.
"rosara"
Nemecké univerzálne zemiaky so skorým dozrievaním. Úrodu možno zbierať 50 dní po vyklíčení hľúz a objavení sa prvých zelených výhonkov na záhonoch. Polorozľahlé, nízke kry zemiakové kvitnú s červenofialovými súkvetiami.
Koreňová zelenina je podlhovastého tvaru, šupka má červený odtieň a dužina je žltá. Na hľuzách je málo očí. Zemiaky po uvarení nezmäknú a nestmavnú, chuť je celkom príjemná. Koreňová zelenina môže byť skladovaná po dlhú dobu.
V každej jamke dozrieva 14-16 hľúz, priemerná hmotnosť každej z nich je 90 gramov. Odroda znáša chladné počasie, krátkodobé mrazy či príliš mokrú pôdu. Rastlina je chránená pred väčšinou chorôb obsiahnutých v zemiakoch.
Táto odroda je vhodná na dlhodobé pestovanie - semená zemiakov sa nedajú meniť 4-5 rokov. Takáto stabilita žiadnym spôsobom neovplyvní výnos koreňových plodín.
"Bellarose"
Veľmi chutné skoré dozrievajúce zemiaky nemeckého výberu. Hľuzy dozrievajú do 45. dňa po vzídení. Kríky sú pomerne vysoké, mohutné a kvitnú červenofialovými súkvetiami.
Koreňové plodiny majú okrúhly tvar, ich charakteristickým znakom je veľká hmotnosť. Existujú prípady, keď hľuzy Bellarosa dosiahli 800 gramov. Ide samozrejme o výnimku, hmotnosť zemiakov spravidla nepresahuje 200 gramov.
V každom kríku súčasne dozrieva až desať koreňových plodín, čo pri takejto hmotnosti poskytuje odrode stabilný výnos. Samotné zemiaky sú hladké, majú vynikajúcu úpravu, sú sfarbené do ružova a majú béžovú dužinu. Zemiaky sa dobre varia a považujú sa za veľmi chutné.
"Lark"
Domáca odroda patriaca do skupiny skorých odrôd - zemiaky dozrievajú asi 50 dní po vyklíčení. Kríky spoznáte podľa vysokého vzrastu a zarovnaného tvaru, kvitnú modrými súkvetiami.
Samotná koreňová zelenina je natretá bielou farbou. Ich tvar je mierne sploštený, oválny. Hľuzy s malými očkami a jemnou krémovou dužinou. V jednom kríku dozreje asi 10-12 zemiakov.
Zemiaky sú veľmi chutné, dobre sa varia a obsahujú veľké množstvo škrobu. Rastlina je chránená pred mnohými chorobami, vrátane chrastavitosti a plesne.
"Impala"
Jedna z najobľúbenejších odrôd skorých dozrievajúcich zemiakov ruských záhradníkov a letných obyvateľov. Kríky tohto zemiaka sú vysoké, vzpriamené a kvitnú bielo. Koreňová zelenina je oválna, jej šupka je žltá, dužina je krémová, oči sú malé.
Zemiaky sú pomerne veľké - priemerná hmotnosť je 120 gramov. Odroda je cenená pre svoje skoré dozrievanie, odolnosť voči vírusom a chorobám, vysoký výnos, nenáročnosť a výbornú chuť.
Tieto zemiaky sa dajú skladovať aj v zime, sú celkom skladovateľné a dobre sa skladujú.
Recenzia zemiakov Impala
"románsky"
Skoré dozrievanie zemiakov holandského výberu - dozrievajú 80. deň po objavení sa prvých výhonkov. Rastliny sú vzpriamené, vysoké kríky. Hľuzy sú oválne, ich šupka je hustá, ružovej farby a málo očí. Dužina koreňovej zeleniny je krémovej farby.
Tento zemiak je považovaný za univerzálny: používa sa pre širokú škálu kulinárskych potrieb. Hľuzy sú skutočne chutné a aromatické. Percento obsahu škrobu v koreňovej zelenine je 12. Priemerná hmotnosť zemiakov je 70-80 gramov.
Predpokladá sa, že odroda Romano je nenáročná na zloženie a typ pôdy, dokáže tolerovať sucho, poskytuje stabilné výnosy a je chránená pred mnohými chorobami a vírusmi.
Ako sa v Rusku pestujú skoré dozrievajúce zemiaky
Vo vyhrievanej pôde je potrebné pestovať ultra skoré odrody zemiakov. V čase výsadby by sa pôda mala zahriať najmenej na šesť stupňov. Skúsení záhradkári odporúčajú predklíčiť semená zemiakov na urýchlenie dozrievania hľúz a skrátenie vegetačného obdobia.
Skoré zemiaky klíčia týmto spôsobom:
- triedia semenný materiál a vyberajú zemiaky veľkosti kuracieho vajca (ich priemerná hmotnosť by mala byť 70-80 gramov);
- zmiešajte piliny s rašelinou v rovnakých pomeroch a nalejte ich do drevených škatúľ v tenkej vrstve;
- Substrát pripravený na klíčenie sa musí zaliať akýmkoľvek komplexným hnojivom zriedeným vo vode;
- Zemiaky sú položené blízko seba a mierne zahrabané v zmesi pilín a rašeliny. Nie je možné úplne pochovať hľuzy, čo povedie k natiahnutiu klíčkov v dôsledku nedostatku slnečného svetla;
- v horúcich a slnečných dňoch musí byť substrát v boxoch zavlažovaný teplou usadenou vodou;
- teplota v miestnosti na výsadbu by sa mala udržiavať na 10-15 stupňov;
- Na 25-30 deň po zasadení semien sa rastliny spolu s kusom substrátu prenesú na trvalé miesto.
V strednom Rusku sa zemiaky sadia spravidla začiatkom až polovice apríla, keď sa pôda dostatočne zahreje a nebezpečenstvo silných mrazov pominie.
Fotografie a popisy rôznych odrôd tejto zeleniny vám pomôžu vybrať skoré zemiaky.A spôsob pestovania koreňových plodín s predčasným dozrievaním sa prakticky nelíši od bežného: kríky je potrebné hojne zalievať a organické hnojivá sa musia aplikovať niekoľkokrát za sezónu.
