Obsah
Dnes sa v Rusku pestuje takmer tristo odrôd zemiakov. Všetky odrody majú svoje silné stránky a menšie nevýhody. Hlavnou úlohou farmára je vybrať správnu odrodu zemiakov pre svoj pozemok, berúc do úvahy vlastnosti pôdy, teplotné podmienky a princípy poľnohospodárskej technológie. Len tak sa dá zaručiť slušný výsledok – vysoký výnos chutných a krásnych zemiakov.
Výnosové odrody zemiakov
Každého záhradníka samozrejme v prvom rade zaujíma množstvo a kvalita úrody, ktorú zo svojho pozemku dostane. Preto, Pri výbere sadivového materiálu sa na jeseň často uprednostňujú produktívne odrody zemiakov. Sú to odrody, ktoré produkujú viac ako 300 centov koreňových plodín s každý hektár pôdy.
Pestovanie vo veľkých množstvách je potrebné buď na predaj, alebo na dlhodobé skladovanie. Zemiaky by preto mali byť krásne, skladovateľné a prenosné.
Existujú odrody, ktorých koreňová hmotnosť dosahuje tri kilogramy!
Najproduktívnejšie odrody zemiakov vhodné pre mierne podnebie stredného Ruska: Idaho, Bela Rosa, Rosara. Popis každého z nich nájdete nižšie.
"Idaho"
Odroda zemiakov, ktorá sa považuje za skorú, pretože dozrieva vo veľmi krátkom čase. Tieto zemiaky nemajú nevýhodu všetkých skorých odrôd, nemožno ich nazvať vodnatými a bez chuti. Koreňová zelenina Idaho je veľmi výživná, obsahuje veľké množstvo sacharidov a škrobu.
Amerika je považovaná za vlasť odrody, tam sa z týchto zemiakov pripravuje tradičné jedlo s rovnakým názvom. Zelenina sa v Rusku dobre zakorenila, vyhovuje jej miestne podnebie a pôda.
Zemiaky majú okrúhly tvar a sú takmer rovnako veľké. Farba koreňovej zeleniny je béžová, dužina je dobre uvarená, má príjemnú chuť a vôňu. Pre ideálny tvar a hladkú šupku sa koreňová zelenina často pestuje na predaj. Tomu napomáhajú aj vysoké výnosy – okolo 600 centov na hektár polí.
"Bela Rosa"
Tieto zemiaky dozrievajú do päťdesiatich dní po výsadbe. Rastlina sa nebojí vírusov a odolá suchu a miernemu chladu. Zloženie pôdy a kyslosť pôdy nie sú pre odrodu príliš dôležité.
Ale Bela Rosa neprinesie dobrú úrodu na vyčerpanej pôde. Zemiaky preto treba pravidelne prihnojovať organickými hnojivami a je lepšie ich vysádzať na miesto, kde minulú sezónu rástol hrach, fazuľa či iné strukoviny.
Kríky je potrebné zalievať trikrát za sezónu: dve zálievky pred rozkvitnutím kríkov a posledné po odkvitnutí zemiakov.
Hľuzy sú okrúhleho alebo oválneho tvaru, ružovkastej farby, šupka koreňovej zeleniny je mierne drsná. Priemerná hmotnosť zemiakov je asi 500 gramov. Chuťové vlastnosti sú vysoké: hľuzy sa dobre varia, majú príjemnú, mierne sladkú chuť a obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov.
Odroda Bela Rosa sa pestuje nielen v strednom Rusku, ale aj v Bielorusku. V južných oblastiach sa vďaka skorému dozrievaniu zemiakov dá zberať úroda aj dvakrát za sezónu.
Výnos odrody je vysoký - od 350 do 400 centov na hektár.
Recenzia zemiakov Bela Rosa
"rosara"
Tieto zemiaky vybrali nemeckí farmári a odtiaľ sa dostali do Ruska. Zemiaky sa považujú za strednú sezónu - koreňové plodiny sú pripravené na zber 65-75 dní po objavení sa prvých výhonkov.
Táto odroda je ideálna na pestovanie zeleniny na predaj. Zemiaky majú ideálny tvar a malú veľkosť. Priemerná hmotnosť koreňových plodín nepresahuje 150 gramov. Odtieň šupky je veľmi nezabudnuteľný: od jasne červenej po hnedú.
Výnos tohto zemiaka závisí výlučne od zalievania. Okrem pravidelného a výdatného zavlažovania ružencové kríky v zásade nič iné nepotrebujú: odroda je chránená pred väčšinou chorôb, nie je náročná na zloženie pôdy a nepotrebuje pravidelné hnojenie.
Ak zalievate kríky zemiakov hojne a často, pod každým z nich nájdete až 30 koreňových plodín. Celkový výnos v tomto prípade bude 400 centov na hektár.
Chuť je dobrá, zemiaky sú aromatické, s príjemnou dochuťou a dobre sa rozvaria.
Preto sa kríky musia niekoľkokrát za sezónu ošetrovať insekticídmi a zbierať dospelé chrobáky a larvy. Listy poškodené chrobákmi vedú k zhoršeniu fotosyntézy, čo určite ovplyvní výnos a kvalitu okopanín.
Charakteristika a opis najchutnejších odrôd zemiakov
Výnos nie je taký dôležitý pre tých, ktorí pestujú zemiaky pre vlastnú potrebu. A aby ste si mohli vychutnať čerstvé mladé hľuzy, musíte si vybrať tú najchutnejšiu odrodu. Za tie možno považovať zemiaky s vysokým obsahom škrobu a uhľohydrátov, ktoré sa rýchlo uvaria, nevytvárajú hrudky ani tmavé škvrny a majú výraznú vôňu.
Takéto zemiaky sú spravidla nielen najchutnejšie, ale aj výživné a zdravé.
"Picasso"
Táto odroda zemiakov je veľmi rozmarná: nemá rada sucho, je náročná na zloženie pôdy a množstvo hnojív, ľahko sa infikuje vírusmi, je náchylná na hubové choroby a „milujú“ ju Colorado chrobáky a drôtovce.
Ale! Tieto zemiaky možno právom označiť za najchutnejšie. Hľuzy majú hladký, mierne pretiahnutý tvar, sú sfarbené do béžovej farby a oči majú ružový odtieň. Šupka koreňovej zeleniny je taká tenká, že sa dá oprášiť bez toho, aby ste ju museli šúpať.
Zemiaky sa varia len 15 minút a sú jemné a hladké.
Úroda odrody je nízka - z hektára pôdy sa dá zozbierať iba 200 centov zeleniny. Ale to je viac ako kompenzované chuťou ovocia.
Hľuzy sa začnú zhoršovať do dvoch mesiacov po vykopaní. Ak chcete mierne predĺžiť trvanlivosť plodiny, môžete niekoľko jabĺk vložiť do škatúľ so zemiakmi, ktoré zastavia proces hnitia a zabránia výskytu klíčkov na koreňových plodinách.
"Tuleevsky"
Odroda vyvinutá ruskými chovateľmi kombinuje vynikajúcu chuť a pomerne vysoký výnos - viac ako 300 centov na hektár.
Tento zemiak má aj niekoľko nevýhod:
- kríky sa obávajú mrazu;
- zemiaky veľmi dobre neznášajú sucho a potrebujú pravidelnú zálievku;
- hľuzy nemožno skladovať dlho - zemiaky Tuleevsky vydržia maximálne 1,5 mesiaca po zbere;
- Pri nesprávnom skladovaní hľuzy ešte rýchlejšie vädnú a sčernejú.
Ale chuťové vlastnosti odstraňujú všetky nevýhody uvedené vyššie. Zemiaky sú uvarené, bez hrudiek, veľmi výživné a sýte, s dobrou arómou, s tenkou šupkou.V skutočnosti je to jedna z najchutnejších odrôd. Okrem toho je „Tuleevsky“ určený pre Rusko a miestne podnebie.
"Dauphine"
Odroda bola vybraná v Holandsku a následne aklimatizovaná na vlastnosti stredného Ruska. Toto je pravdepodobne najznámejšia odroda medzi miestnymi letnými obyvateľmi a záhradkármi, pretože tento zemiak kombinuje všetky najlepšie vlastnosti:
- priemerný výnos - asi 250 centov na hektár;
- vynikajúce chuťové vlastnosti;
- nenáročnosť a dobrá odolnosť voči chorobám;
- vynikajúca trvanlivosť - po dobu 7-9 mesiacov si koreňová zelenina dokáže zachovať nielen svoj vzhľad, ale aj nutričnú hodnotu;
- veľká veľkosť koreňových plodín - priemerná hmotnosť je 300 gramov;
- V jednom kríku môže dozrieť viac ako 20 zemiakov.
Jediné, čo táto odroda zemiakov potrebuje, je pravidelná a výdatná zálievka.
"Zdieľam"
Táto odroda sa najčastejšie vyberá špeciálne pre jednotlivé pozemky, hoci zemiaky sa môžu pestovať aj v priemyselnom meradle. Produktivita je nadpriemerná – viac ako 400 centov na hektár. A chuťové vlastnosti spĺňajú najvyššie požiadavky.
Kríky tohto zemiaka sú silné a vysoké, pásavka zemiaková ich často nepoškodzuje a zemiaky sú tiež zriedkavo choré. Kríky odrody „Pai“ je však potrebné pravidelne zalievať a hnojiť.
Zemiaky sú veľké - asi 400 gramov, béžovej farby a okrúhleho tvaru. Každý ker môže dozrieť asi 15 koreňových plodín.
Najlepšie odrody pre stredné pásmo
Odrody zemiakov pre stredné Rusko sa spravidla vyberajú pre celú krajinu a sú vhodné aj pre Bielorusko a väčšinu Ukrajiny. Toto je zemiak, ktorý:
- rastie na černozemných pôdach;
- nebojí sa dažďa;
- dobre znáša sucho;
- vydrží krátkodobé mrazy;
- poskytuje dobré výnosy;
- možno skladovať cez zimu;
- nebojí sa hubových chorôb a infekcií.
Recenzie záhradníkov a letných obyvateľov v strednom Rusku pomohli určiť najobľúbenejšie odrody zemiakov tu - ich fotografie a popisy sú uvedené nižšie.
"Nevsky"
V závislosti od načasovania dozrievania sa rozlišuje niekoľko odrôd tejto odrody. Hľuzy majú pravidelný pretiahnutý tvar a sú sfarbené do ružova. Úroda odrody je vysoká - asi 300 centov na hektár.
Zemiaky chutia dobre, majú tenkú šupku a rýchlo sa uvaria. Odroda sa môže skladovať až do jari, má vynikajúcu trvanlivosť.
Ale tieto zemiaky potrebujú časté zavlažovanie a organické hnojenie.
"Latona"
Produktívna odroda so skorým dozrievaním. Zemiaky sú zriedka vystavené chorobám a vírusom, ale často sa stávajú „korisťou“ pásavky zemiakovej. Odroda potrebuje organické hnojivá, pravidelné zavlažovanie a starostlivú starostlivosť.
„Latona“ sa skladuje pozoruhodne dobre: nevädne, nestmavne a neklíči (ak slnečné lúče nepreniknú do skladu). Odporúča sa pretriediť zemiaky niekoľkokrát za sezónu, aby sa odstránili pokazené hľuzy a zabránilo sa šíreniu hniloby.
"Červená Scarlett"
Jedna z najrozšírenejších a osvedčených odrôd holandského výberu v Rusku.
Korene majú pravidelný tvar a sú sfarbené do červenka.Šupka je taká tenká, že hľuzy netreba šúpať, ale pred varením jednoducho umyť kefou.
Chuťové vlastnosti sú vysoké, zemiaky dobre držia a prepravované. V každej diere nájdete až dvadsať zemiakov. Zároveň sa odroda nebojí sucha a mrazu. Zemiaky však potrebujú tri až štyrikrát veľmi výdatnú zálievku.
Recenzia zemiakov Red Scarlett
"gala"
Jedna zo skorých odrôd zemiakov, koreňové plodiny dozrievajú 70. deň po tom, čo sa prvé výhonky objavia zo zeme. Je veľmi ľahké rozlíšiť kríky Gala - majú jasne zelené listy.
Ak zemiaky dobre zalejete a použijete hnojivo niekoľkokrát počas sezóny, môžete získať pomerne vysokú úrodu - v každom kríku dozrie asi 25 zemiakov. Odroda dobre znáša sucho, odoláva rôznym chorobám a hmyzí škodcovia ju veľmi nezaujímajú.
"šťastie"
Zemiaky sú výsledkom práce ruských chovateľov, sú dokonale prispôsobené miestnemu podnebiu a nie sú náročné na zloženie pôdy.
Chuťové vlastnosti sú dobré, vôňa je príjemná, dužina je rozvarená a snehobiela.
Kríky kvitnú vo veľkých súkvetiach, sú dobre rozvetvené a vyznačujú sa vysokým rastom. Samotné hľuzy sú tiež veľké, okrúhle a krásne. Úroda odrody je vysoká, zemiak je odolný voči vysokým a nízkym teplotám.
"Adretta"
Rozmanitosť nemeckého výberu, vyznačujúca sa dobrým výnosom a vynikajúcou chuťou. Zemiaky sú klasifikované ako odrody strednej sezóny (dozrievajú do 80. dňa po vzídení) a sú zónované pre stredné Rusko.
Zemiaky sú oválne, béžovej farby, s mierne šupinatou šupkou. Rastliny sú odolné voči vírusom a dobre zvládajú teplotné zmeny a náročné klimatické podmienky.
V každej jamke pri správnej starostlivosti nájdete až desať koreňovej zeleniny. Zemiaky sú ideálne na dlhodobé skladovanie v pivniciach a pivniciach.
Výsledky
Takmer všetky moderné odrody zemiakov majú vynikajúcu chuť a pri správnej starostlivosti poskytujú rovnako vysoké výnosy. Je potrebné zvoliť si odrodu na základe osobných potrieb, berúc do úvahy schopnosť hľúz na dlhodobé skladovanie, veľkosť zemiakov alebo hladinu škrobu a uhľohydrátov v ovocí (t. j. varivosť a nutričnú hodnotu koreňa plodiny).
