Obsah
Obdobie zberu úrody je pre záhradkárov zaslúženou odmenou za ich tvrdú prácu. Aby sa však zelenina počas skladovania nekazila alebo nehnila, treba ju zbierať včas. Kým obdobie dozrievania zeleniny rastúcej na nadzemnej časti kríka je okamžite viditeľné, o koreňovej zelenine sa to povedať nedá. Preto je otázka, kedy zberať zemiaky, aby sa zachovali až do jari, celkom na mieste. O tom sa bude diskutovať v článku.
Nie je žiadnym tajomstvom, že zemiaky by sa mali vykopávať koncom leta alebo začiatkom jesene. Ako však určiť presné načasovanie? Na termíny zber zemiakov ovplyvnené mnohými faktormi, vrátane:
- Klimatické podmienky regiónu.
- Úrodnosť pôdy.
- Odroda zemiakov.
- Dátumy pristátia.
- Množstvo aplikovaného hnojiva.
Faktory ovplyvňujúce dozrievanie zemiakov
Neexistuje presný dátum zberu zemiakov. V roku 2024 neexistuje konkrétny deň, kedy by sa mohli zbierať zemiaky. Obdobie dozrievania hľúz do značnej miery závisí od toho, kedy boli zemiaky zasadené do zeme. Takže pri výsadbe hľúz na konci apríla môžete kopať zemiaky začiatkom augusta.
Kopanie zemiakov závisí aj od odrody použitej na pestovanie.Podrobnejšie informácie o tom budú uvedené nižšie. Úrodu zemiakov ovplyvňuje aj to, ako sa majitelia starali o úrodu počas celého leta.
Niektorí ľudia začínajú kopať hľuzy koncom júla. Nerobí sa to na skladovanie, ale na prípravu jedál z mladých zemiakov alebo na predaj na trhu. Je však nemožné zbierať mladé zemiaky na zimné uskladnenie. Mladá kôra sa ľahko poškodí, v dôsledku čoho sa predčasne vykopané hľuzy rýchlo zhoršia a hnijú.
Preto vás pozývame, aby ste zvážili niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú obdobie dozrievania zemiakov:
- Úrodnosť pôdy. Ak má pôda málo živín, potom príde čas na kopanie zemiakov skôr. Dobre vyhnojená, úrodná pôda poskytuje dlhšie obdobie rastu hľúz, až do neskorej jesene.
- Množstvo aplikovaného hnojiva. Doba dozrievania zemiakov sa predĺži vďaka organickým hnojivám.
- Množstvo vlhkosti. Nedostatok vlahy počas vegetačného obdobia koreňovej plodiny urýchľuje dozrievanie zemiakov. Nie je prekvapujúce, že v suchom lete úroda spravidla zanecháva veľa požiadaviek, pretože hľuzy sú malé.
Predpoveď počasia a zber
Obdobie dozrievania hľúz môže človek do určitej miery ovládať, pričom poveternostné podmienky sú mimo jeho kontroly. Pred určením, kedy kopať zemiaky, je dôležité sledovať predpoveď.
- Ak sa očakávajú dlhotrvajúce dažde, kopanie zemiakov by sa malo vykonať okamžite. V opačnom prípade podmáčaná pôda spôsobí zhoršenie kvality hľúz, hnilobu a choroby koreňových plodín.No na druhej strane, pri zbere z mokrej pôdy sa na lopatku a hľuzy nalepí veľa zeminy, čo komplikuje pracovný proces a robí ho menej príjemným.
- Chlad môže spôsobiť, že hľuzy sčernejú. Optimálna teplota vzduchu počas obdobia zberu zemiakov je +10+17ºС.
- Kopanie zemiakov by sa malo vykonávať za pekného a jasného dňa. Po vykopaní môžete hľuzy vysušiť na vzduchu.
- Ak je na jeseň už ráno zima, potom je lepšie kopať zemiaky bližšie k obedu. Do poludnia sa vzduch ohreje a bude viac zodpovedať teplote pôdy, ktorá si stále zachováva letné teplo.
- Je potrebné zberať pred mrazom. V opačnom prípade už hľuzy nebudú vhodné na skladovanie a konzumáciu.
Ako odroda zemiakov ovplyvňuje obdobie zberu?
Biologické vlastnosti odrody majú priamy vplyv na obdobie zberu. Skoré odrody by sa mali zbierať koncom júla - začiatkom augusta. Stredne skoré zemiaky sa zbierajú v polovici augusta. Strednodobé a stredne neskoré odrody zemiakov sa zberajú koncom augusta alebo počas celého septembra.
V závislosti od toho, kedy boli hľuzy vysadené a obdobie, kedy je možné vykopať zemiaky:
- Stredoročné odrody sa zbierajú 90–100 dní po výsadbe.
- Zemiaky strednej neskorej odrody sa zberajú 100–110 dní po výsadbe.
- Neskoré odrody - 120 dní po výsadbe do zeme.
Ak sa neočakávajú dlhotrvajúce dažde a kríky neboli infikované neskorou plesňou, potom sa obdobie zberu môže na krátky čas odložiť.
Táto udalosť ochráni hľuzy pred infekciou a urýchli proces dozrievania plodín.
Ak sa rozhodnete ponechať skoré a stredne skoré odrody zemiakov na kopanie na jeseň, potom musíte odstrániť vrcholy. Toto sa robí koncom júla, ak sú zemiaky skoré, a v prvom augustovom týždni, ak sú stredne skoré. Počas budúceho mesiaca môžu hľuzy zostať v zemi, ak to poveternostné podmienky dovolia.
Štádium dozrievania zemiakov možno určiť aj podľa stavu šupky. Tenká a ľahko ošúpaná šupka naznačuje, že ešte neprišiel čas na vykopávanie zemiakov. Na testovanie môžete vykopať 1 krík; ak šupka nie je zrelá, zhromaždili ste nezrelé mladé hľuzy. Skúste to znova o 7 až 10 dní.
Metódy zberu hľúz
Kopanie zemiakov je možné vykonať niekoľkými spôsobmi. Na zber záhradkári najčastejšie používajú bežné záhradné náradie - vidly a lopatu. Táto metóda však vyžaduje veľa úsilia zo strany letného rezidenta. Ak ste už bližšie k pokročilému veku, potom vaše kríže nemusia vydržať takúto záťaž.
Na uľahčenie zberových prác boli navrhnuté špeciálne zariadenia, ako je pojazdný traktor a vyorávač zemiakov. S pomocou poľnohospodárskej techniky je zber oveľa rýchlejší a jednoduchší.
Aby sa však kopanie zemiakov mohlo vykonávať pomocou špeciálneho zariadenia, musíte najskôr odrezať všetky vrcholy. Po niekoľkých dňoch môžete začať čistiť. Všetky rotačné prvky na pojazdnom traktore musia byť dobre namazané. Časti, ktoré uvoľňujú pôdu, by sa mali najskôr vyčistiť od stvrdnutej hliny, zeme a kamienkov. Tupé hrany je potrebné nabrúsiť.
Pravidlá pre obsluhu pojazdného traktora pri zbere zemiakov
Pri zbere zemiakov je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Aby ste pri sadení zemiakov nemuseli meniť smer chodiaceho traktora, musíte vytvárať rovnomerné riadky.
- Rozstup riadkov by mala byť rovnaká. Kolesá pojazdného traktora by mali byť umiestnené medzi radmi, aby sa zabránilo poškodeniu susedných hľúz.
- Pri práci s kultivátorom je lepšie vykopať hľuzy každý druhý riadok. V opačnom prípade sa jedno koleso zariadenia bude pohybovať po vyšliapanej ceste a druhé po oranej zemi.
Pred zberom zemiakov zo záhonov musíte pripraviť miesto na sušenie hľúz. Aby ste predišli mechanickému poškodeniu koreňových plodín, je lepšie ich nepúšťať. V opačnom prípade sa ich trvanlivosť niekoľkokrát zníži.
Je lepšie vyradiť nevhodné hľuzy ihneď na poli, aby ste neskôr nemuseli znova strácať čas. Dobré hľuzy sú umiestnené v vreciach a skladované na chladnom a tmavom mieste. Aby sa zabezpečilo, že slnečné svetlo neprenikne k zberu, môžu byť vrecia dodatočne pokryté hustou tkaninou.
Ak nejaké ostanú na poli po zbere buriny a vrcholy, potom môžu byť ponechané na slnku niekoľko dní, a potom zozbierané a zakopané v kompostovacej jame. Ak sú však na vrcholoch plesne alebo iné choroby, treba ich spáliť.
Záver
Pri dodržaní vyššie uvedených odporúčaní môžete zozbierať zemiaky s minimálnou námahou a úroda bude uložená až do ďalšej úrody.
Aby ste mohli získať viac informácií, odporúčame vám pozrieť si video na túto tému:
