Obsah
Šampiňón plochohlavý (latinský názov Agaricus placomyces) je jedinečným zástupcom čeľade Agaricaceae, rodu Agaricus. Od väčšiny svojho druhu sa líši nielen vzhľadom, ale aj tým, že je jedovatý.
Ako vyzerá šampiňón s plochou hlavou?
Mladý šampiňón s plochým klobúkom má klobúk v tvare vajíčka, ktorý sa pri raste narovnáva a stáva sa plochým. Jeho veľkosť v dospelom exempláre dosahuje až 10 cm v priemere, s malým tuberkulom viditeľným v strede. Povrch je suchý, šupinatý, heterogénnej bielo-šedej farby.Samotné šupiny majú šedo-hnedú farbu, spájajú sa v strede a vytvárajú tmavú škvrnu na tuberkulóze.
Pod uzáverom sú taniere voľne umiestnené blízko seba. V mladej hube sú ružové, keď dozrievajú, stmavnú a stávajú sa šedohnedými.
Dužina je tenká, biela a pri zlome na spodnej časti stonky veľmi rýchlo získava žltý odtieň a potom hnedne. Vôňa je nepríjemná, farmaceutická, pripomínajúca jód, atrament alebo kyselinu karbolovú.
Noha je tenká, 6-15 cm vysoká a 1-2 cm v priemere.Na základni má zaoblené zhrubnutie. Štruktúra je vláknitá. Klobúk mladej huby je spojený s krúžkom umiestneným tesne nad stredom stonky a následne je oddelený.
Spórový prášok má fialovohnedú farbu a samotné spóry majú pod mikroskopom elipsovitý tvar.
Kde rastie šampiňón plochý?
Ploskohlavý šampiňón rastie všade. Vyskytuje sa v listnatých a zmiešaných lesoch. Preferuje vlhkú, obohatenú pôdu s dostatkom kompostu. Niekedy sa tento druh nachádza v blízkosti obývaných oblastí.
Plodnice rastú v skupinách, často vytvárajú takzvaný čarodejnícky prsteň. Plodia koncom leta a najčastejšie na jeseň.
Je možné jesť šampiňóny s plochým uzáverom?
Napriek tomu, že väčšina húb z čeľade Agaricaceae je jedlá a má vynikajúce gastronomické vlastnosti, je šampiňón plochohlavý jedovatý zástupca.
Príznaky otravy
Ak bola otrava spôsobená konzumáciou šampiňónov s plochou hlavou, po 1-2 hodinách sa môžu objaviť nasledujúce príznaky:
- narušenie gastrointestinálneho traktu;
- ťažkosť v žalúdku;
- nevoľnosť;
- zvracať;
- hnačka.
Zároveň je potrebné pochopiť, že intoxikácia sa zvýši s počtom skonzumovaných húb, konkrétne s množstvom toxínov, ktoré telo dostane. Okrem všeobecných príznakov otravy sa pridávajú aj tieto príznaky:
- bolesť brucha;
- všeobecná slabosť;
- studený pot.
Prvá pomoc pri otrave
Prvá pomoc pri otrave šampiňónmi s plochou hlavou pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Mali by ste okamžite zavolať sanitku.
- Pred príchodom lekárov musí obeť dostať 2 polievkové lyžice. mierne osolenú vodu a potom vyvolajte zvracanie. Táto akcia by sa mala opakovať niekoľkokrát, aby sa žalúdok úplne vyčistil od zvyškov potravy.
- Po výplachu žalúdka musí byť obeti podaný sorbent na pitie, aby nedošlo k dehydratácii.
Včasná prvá pomoc pri otrave vám umožňuje rýchlo sa úplne zotaviť. Ale po utrpení intoxikácie je dôležité dodržiavať predpísanú diétu.
Záver
Ploskohlavý šampiňón je jedovatá huba, jej gastronomické vlastnosti sú dosť nízke.Chuť a vôňa priamo naznačujú, že je lepšie sa jej vyhnúť, ako riskovať svoje zdravie.
