Obsah
- 1 Je potrebné vyčistiť olej z filmu?
- 2 Ako rýchlo odstrániť film z hríba ihneď po odbere
- 3 Ako rýchlo odstrániť film z hríbov po sušení húb
- 4 Ako rýchlo olúpať maslo s rastlinným olejom
- 5 Ako rýchlo odstrániť film z masla pomocou vriacej vody
- 6 Ako odstrániť film z hríba suchou špongiou
- 7 Ako rýchlo odlúpnuť hríby z filmu pomocou gázy
- 8 Ako olúpať hríb soľou
- 9 Ako rýchlo olúpať kožky hríbov pomocou octu
- 10 Ako rýchlo odstrániť šupku z masla papierovým obrúskom
- 11 Záver
Motýľ je ušľachtilá huba, napriek tomu, že patrí do kategórie 2 jedlosti. Má príjemnú chuť a jemnú vôňu. Pripravuje vynikajúce kulinárske jedlá, ale pred varením musíte vedieť, ako rýchlo olúpať maslo.
Je potrebné vyčistiť olej z filmu?
Pred čistením sa musíte rozhodnúť, aký druh jedla plánujete získať z húb. Ak sa používajú vo vyprážanej, dusenej alebo konzervovanej forme, potom je potrebné odlúpnuť film z maslových orechov.
Pred čistením sa musíte oboznámiť s užitočnými odporúčaniami:
- Proces čistenia začína uzáverom, ktorý sa plynule presúva na stonku.
- Tenkú kožu mladých jedincov nie je potrebné odstraňovať, pokiaľ si nie ste istí pravosťou druhu.
- Pred čistením huby nie sú namočené, pretože rúrková vrstva rýchlo absorbuje kvapalinu.
- Po odstránení hlienu sa zber húb umyje pod tečúcou vodou.
- Čistenie zozbieranej úrody je dlhý a náročný proces, preto je lepšie zapojiť do práce všetkých členov rodiny.
- Práca sa vykonáva v gumených rukaviciach, pretože tmavé škvrny, ktoré sa objavujú na pokožke rúk pri čistení, zostávajú dlho.
Prečo potrebujete odstrániť film z oleja?
Pred prípravou hubových jedál sa ženy v domácnosti často pýtajú, či je potrebné odstrániť film z húb, alebo či ich stačí jednoducho opláchnuť pod tečúcou vodou.
Prečo potrebujete lúpať maslo:
- Olejová šupka počas zrenia absorbuje škodlivé látky a nepríjemné pachy.
- Neodstredený sliz môže dodať hotovému jedlu horkastú chuť.
- Ošúpané, snehobiele huby vyzerajú pri konzervovaní krajšie.
- Pri zbere nelúpaných húb soľanka stmavne.
- U mladých exemplárov pokrýva spodnú časť uzáveru hustý snehovo biely kryt, a preto, aby sa omylom nezobrali falošné huby, je potrebné odstrániť fóliu z hríba, aby ste videli rúrkovú vrstvu.
- Pri varení neodstránená sliznica napučiava, čím sa kazí vzhľad pripravovaných jedál.
Je možné film z oleja neodstrániť?
Zber húb sa často používa v čerstvom stave a na prípravu príprav na zimu. Sušenie sa vykonáva v zriedkavých prípadoch, pretože lesné produkty sa po tepelnom spracovaní začnú drobiť. Hubový prášok možno použiť na prípravu omáčok a pyré.
Pred tepelným spracovaním je potrebné zozbieranú plodinu opláchnuť pod tečúcou vodou, odstrániť lepkavé listy zo slizu, očistiť stonku od šupín a pôdy. Ak sú zvyšky rastlín zle oddelené od povrchu sliznice, potom je nevyhnutné odstrániť film z oleja.
Ako rýchlo odstrániť film z hríba ihneď po odbere
Aby sa do domu nedostal prebytočný odpad, úroda sa môže spracovať v lese. Vhodné je na to suché, slnečné počasie. V daždivom dni sa čistenie v lese nevykonáva, pretože huby sú slizké a klzké. Po prinesení domov sa rozptýlia v 1 vrstve a sušia sa, kým vlhkosť úplne nezmizne.
Fóliu z klobúčika hríba je možné odstrániť nasledujúcim spôsobom:
- Klobúk je očistený od rastlinných zvyškov.
- Na fólii sa urobí vertikálny rez.
- Tieto 2 polovice sú od seba odtiahnuté v rôznych smeroch a rýchlo vytiahnuté nahor pomocou lepkavej kože. Ak si na to zvyknete, škrupina sa dá ľahko a rýchlo odstrániť.
Ako rýchlo odstrániť film z hríbov po sušení húb
Slizkú šupku po vysušení húb na slnku ľahko odstránite. Na tento účel sa vytriedené vzorky položia na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Zbierka húb je vystavená otvorenému slnečnému žiareniu, kým vlhkosť úplne nezmizne. Pri sušení v tieni alebo polotieni sa proces zvyšuje o niekoľko hodín. Po odparení vlhkosti sa sliznica nadvihne špičkou noža a opatrne sa odstráni z uzáveru. Po očistení sa huby umyjú a uvaria.
Ako rýchlo olúpať maslo s rastlinným olejom
Ak potrebujete odstrániť kožu z masla, môžete použiť rastlinný olej.Pri čistení je najväčším problémom hlien, ktorý sa lepí na ruky a nôž. Aby ste si uľahčili prácu, dôkladne si natrite ruky a nôž olejom a začnite čistiť. Z času na čas je potrebné nôž namazať. Pri použití tejto metódy sa pokožka ľahko odstráni z uzáveru a vaše ruky nestmavnú.
Ako rýchlo odstrániť film z masla pomocou vriacej vody
Ak potrebujete vyčistiť olej z filmu, môžete použiť vriacu vodu. Existujú 2 spôsoby, ako rýchlo vyčistiť:
- Nalejte vodu do plytkej panvice a priveďte do varu. Vytriedené vzorky sa ponoria s uzávermi do vriacej vody a prenesú sa do čistej misky. Po takomto „kúpeli“ sa film rýchlo odstráni z uzáveru.
- Voda sa naleje do nádoby. Po uvarení sa zber sušených húb umiestni do cedníka a udržiava sa nad parou asi 30 sekúnd. Po tomto zákroku sa sliznica odstráni veľmi jednoducho.
Ako odstrániť film z hríba suchou špongiou
Sliznicu ľahko odstránite aj pomocou suchej špongie. Za týmto účelom utrite každú vzorku ľahkým krúživým pohybom. Táto metóda je ideálna pre mladé zvieratá, ale veľmi malé exempláre môžu zostať nerafinované. Len sa dôkladne očistia od zeminy a lístia a umyjú pod tečúcou studenou vodou. Mladé exempláre sú zriedka červivé, ale na ochranu sa mladé zvieratá držia 10 minút vo fyziologickom roztoku.
Ako rýchlo odlúpnuť hríby z filmu pomocou gázy
Pri veľkých maslových rybách treba odstrániť kožu. Pretože varené jedlo bude mať neatraktívny vzhľad a horkú chuť. Na uľahčenie práce sa gazdinky uchyľujú k rôznym metódam čistenia. Sliznicu môžete odstrániť pomocou gázy.Na tento účel sa malý kúsok gázy zloží do niekoľkých vrstiev, navlhčí sa octom alebo olejom a pevne sa priloží na uzáver. Okraj gázy sa opatrne stiahne a koža sa ľahko odstráni z povrchu.
Ako olúpať hríb soľou
Táto metóda sa používa, ak je potrebné zbaviť sa nečistôt a parazitov. Keďže soľ otvára póry, v dôsledku toho sa môžete zbaviť červov a dokonca aj tých najmenších nečistôt. Na liter vody pridajte 150 g hrubej soli. Vyčistené vzorky sa ponoria do fyziologického roztoku na 20 minút, potom sa umyjú pod tečúcou vodou. Ak boli v zozbieranej plodine červy, potom v slanej vode vyplávajú na povrch a vajíčka sa usadia na dne.
Ako rýchlo olúpať kožky hríbov pomocou octu
Motýle sú chutné a zdravé huby. Košík sa dá naplniť za krátky čas, keďže často rastú v rodinách. Ale keď prídete domov s veľkým košom, môžete stráviť veľa času upratovaním. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako rýchlo odstrániť sliznicu z uzáveru. Jedným z nich je použitie stolového octu:
- Priveďte 1 liter vody do varu, pridajte 4 polievkové lyžice. l. ocot. Potom huby po častiach hádzajte do vriacej octovej vody na 20 sekúnd. Ošetrené vzorky sa očistia od nečistôt a slizníc. Vďaka octu sa špina stiahne a sliznica sa ľahko odstráni.
- Špongia pre domácnosť sa navlhčí slabým roztokom octu a uzáver sa dôkladne utrie. Táto metóda ľahko odstraňuje hlien a film z povrchu. Po odstránení olejovej škrupiny sa zber húb ponorí na 10 minút do vody, aby sa odstránil piesok a nečistoty. Do vody môžete pridať štipku soli, tým vyženiete červy z dužiny a zbavíte sa lariev.
Ako rýchlo odstrániť šupku z masla papierovým obrúskom
Na rýchle odstránenie hlienu z povrchu čiapky môžete použiť papierový obrúsok zložený v 4 vrstvách. Klobúk prikryte obrúskom a pevne zatlačte. O niekoľko sekúnd neskôr, keď sa obrúska prilepí na sliznicu, začnú jemne sťahovať okraj papiera, v dôsledku čoho sa film oddelí spolu s papierom. Pri použití tejto metódy je potrebné zásobiť sa veľkým množstvom papierových obrúskov.
Ak chcete mať predstavu o tom, ako rýchlo odstrániť olej z filmu, môžete si pozrieť video:
Záver
Maslové orechy môžete rýchlo ošúpať akýmkoľvek spôsobom. Čistenie húb je povinný postup, pretože rúrková vrstva rýchlo hromadí ťažké a rádioaktívne kovy, ako aj cudzie pachy. Ak opustíte sliznicu, jedlo bude horké a pri príprave zaváranín získa soľanka tmavý, nevábny vzhľad.
