Obsah
Motýle rastú takmer všade v Rusku, pretože klimatické podmienky severnej pologule im vyhovujú takmer počas celého leta a jesene. Pre úspešný zber je potrebné poznať miesta, ktoré tento druh miluje, a po čakaní na dobrý dážď sa vydať na pokojný lov.
Kedy rastú hríby, v akom ročnom období?
Obdobie rastu a zberu hríbov je pomerne dlhé a vyskytuje sa takmer vo všetkých letných mesiacoch - jún, júl, august a jeseň - september a október. Presný čas závisí od klimatických a poveternostných podmienok oblasti.
Kedy sa objaví prvý hríb?
Bolo zaznamenané, že hríb produkuje úrodu vo vlnách počas celej sezóny. Prvá vlna nastáva v druhej polovici júna, kedy začína čas senoseča.V júli, po dažďoch, začne hríb aktívne rásť. Toto je druhá vlna, kedy môžete ísť na huby. Najviac húb je august – september. V tomto čase sú výlety do lesa na huby vždy korunované úspechom, najmä ak nedávno pršalo a počasie je teplé.
V akom počasí rastú hríby?
Hríb rastie najlepšie po daždi. Na 2-3 deň po zrážkach sa môžete pokojne vydať na hubárčenie. Pre rýchly rast mycélia je tiež potrebné teplo a slnko. Ak prší, ale počasie je chladné a zamračené, huba sa nebude ponáhľať rásť. Jesenné exempláre sú považované za najchutnejšie.
Pri akej teplote rastie hríb?
Motýle uprednostňujú chladné počasie, takže priemerná denná teplota nie je vyššia ako +180 ° C. Výkyvy nočných a denných teplôt neovplyvňujú rast mycélia. Ak však nočná teplota klesne na -50 ° C, huby prestanú prinášať ovocie.
Dokedy je možné zbierať hríby?
Huby môžete zbierať až do konca jesene, keď nastanú mrazy. Ak pôda zamrzne do hĺbky 2 cm, huby sa prestanú množiť. Ak sa však náhle veľmi ochladilo a zem nemala čas zamrznúť a znova sa zahriala, budú opäť rásť.
Kedy začína maslová sezóna v Rusku?
V moskovskom regióne a strednom Rusku sa prvý hríb objavuje začiatkom júna a celé leto teší hubárov svojím vzhľadom. A od druhej desiatky augustových dní sa pozoruje ich najhojnejší rast. Koncom septembra ich aktivita utícha, no ešte do prvých desiatich októbrových dní sa dajú zbierať.
V Leningradskej oblasti a severných častiach Ruska začína začiatkom júna rásť aj hríb. Najaktívnejší rast sa však vyskytuje v auguste až októbri.V novembri ich môžete ešte zbierať, ale môžu byť zamrznuté.
Sibír nekazí svojich obyvateľov dlhými a horúcimi letami. Aj koncom mája sa vracajú mrazy a už začiatkom októbra napadne prvý sneh. Hlavný čas na zber hríbov je august až september, keď je ešte dosť teplo a daždivo.
Na Urale je podnebie o niečo miernejšie ako na Sibíri. Na zber by ste preto mali vyraziť v júni, keď už hríby rastú pomerne aktívne. Rast mycélia pokračuje až do prvého mrazu, ktorý zvyčajne nastáva v druhej desiatke októbrových dní.
Doba rastu olej
Na huby je lepšie ísť na druhý deň po daždi, presnejšie po 12-18 hodinách. Objavujú sa veľmi rýchlo. Pripravené na varenie v priebehu niekoľkých hodín. Na to však potrebujete okrem dažďa a hojne navlhčenej pôdy aj teplý vzduch a dobré slnečné svetlo. Toto všetko treba brať do úvahy, aby sa správne určil čas na zber húb.
Kde rastú hríby?
Motýle sú rozšírené po celom Rusku, najmä v jeho severnej časti, pretože milujú chladné počasie a borovicové lesy. Každý druh húb je prispôsobený na život v určitých prírodných podmienkach a v spolužití s konkrétnymi susedmi. Existuje veľa odrôd, ktoré sa líšia nielen vzhľadom a chuťou, ale aj tým, kde rastú.
V ktorom lese rastú hríby?
Táto huba uprednostňuje vytváranie mykorízy (obojstranne prospešné spolunažívanie) s ihličnatými stromami. Preto ho treba hľadať v borovicových alebo smrekovcových lesoch.Hríb rastie menej často v zmiešaných borovicových lesoch s prevahou brezy alebo dubu.
Huby však nenájdete v hustom lese, ale na okrajoch, čistinách, čistinách a okrajoch lesných ciest, pretože milujú dobre osvetlené miesta a priestor. Ak výsadby stromov dosiahnu výšku 8-10 m, potom sa pod nimi nevytvára mycélium. Ale v mladých smrekových lesoch môžete viesť úspešný tichý lov pre celé ich rodiny.
Pod akými stromami rastú hríby?
Výber miesta závisí od stromov, pod ktorými určité druhy húb uprednostňujú život, a od zloženia pôdy. Spomedzi ihličnanov sa hríb najčastejšie objavuje pod päť- a dvojšiškovými borovicami, smrekovcami a cédrami. V zmiešaných lesoch sa s najväčšou pravdepodobnosťou objavia pod borovicou alebo cédrom. Rôzne druhy húb uprednostňujú vlastnú vhodnú pôdu, ale väčšina z nich žije na piesočnatej pôde. A na vápenci nájdete také odrody ako smrekovec, granulovaný a šedý.
Ako správne zbierať hríb
Huby treba zbierať skoro ráno, kým ich slnko nezohreje. Vydržia teda dlhšie. Ak sa vám podarí nájsť jeden prípad, musíte sa pozorne rozhliadnuť. Je veľká šanca, že sa v blízkosti pod machom alebo prikrývkou z ihličia skrýva celá skupina.
Huba by sa nemala vyťahovať za korene. Je potrebné ho odrezať nožom, aby sa zachovalo mycélium, ktoré sa budúci rok rozrastie. Narezané exempláre je lepšie vložiť čiapočkou nadol alebo nabok do košíka z vetvičiek. V tejto polohe budú lepšie zachované. Nie je potrebné ich baliť do mäkkej tašky alebo batohu. Tam sa pokrčia a rozpadnú.
Ihneď po návrate domov z pokojného lovu by sa huby mali zbaviť zvyškov, umyť a spracovať na ďalšiu spotrebu. Nie je možné ich skladovať.
Je možné zbierať veľký hríb
Klobúčiky dospelých húb môžu dosahovať priemer 4-10 cm.Dajú sa zbierať a používať na prípravu rôznych jedál, ak nie sú červivé. Hubári však odporúčajú uprednostniť mladé huby s klobúkom 2-4 cm, sú chutnejšie a dajú sa variť celé.
Je možné zbierať sušené hríby?
Nemali by ste zbierať staré a sušené hríby, ako aj tie, ktoré rastú v blízkosti podnikov s chemickými emisiami. Podarilo sa im nahromadiť množstvo látok škodlivých pre ľudský organizmus.
Spracovanie oleja po zbere
Tento druh húb je vhodný na akýkoľvek spôsob kulinárskeho spracovania. Sú varené, vyprážané, pečené, konzervované na zimu, sušené, mrazené. Najchutnejšie sú mladé jesenné exempláre. Pred varením ich treba olúpať, umyť a z uzáveru odstrániť hnedú šupku. V opačnom prípade to svojím farbivom pokazí celý vzhľad riadu. Ak je ťažké odstrániť šupku, mali by ste huby na pár minút namočiť do vriacej vody a potom ich zaliať studenou vodou.
Záver
Motýle rastú rýchlo a za priaznivých podmienok sa za pár hodín zmenia na plnohodnotné dospelé huby, z ktorých sa dajú pripraviť rôzne kulinárske jedlá. Správny čas a miesto na zber týchto darov prírody vyústi do úspešnej túry. A potešenie, ktoré z toho má hubár, sa nedá porovnať s ničím iným.
