Obsah
Recept na novoročný guľový šalát s fotografiami ilustrujúcimi proces prípravy pomôže diverzifikovať prestieranie a zaviesť nový prvok do tradičného menu. Jedlo sa pripravuje z dostupných produktov dostupných v domácnosti každej gazdinky.
Ako pripraviť šalát vo forme novoročných gúľ
Pripravte si novoročný guľový šalát podľa ľubovoľného zvoleného receptu. Môžete si vyrobiť niekoľko malých alebo jeden veľký symbol dekorácie vianočného stromčeka, vytvarovať ho na šalátovú misu a ozdobiť podľa želania.
Sada produktov na prípravu slávnostného studeného predjedla je štandardná. Základným pravidlom pri nákupe potrebných surovín je dobrá kvalita a čerstvosť. Používa sa akýkoľvek druh mäsa, varí sa vo vývare s korením, aby bola chuť výraznejšia.
Novoročný guľový šalát sa nevrství, všetky ingrediencie sa zmiešajú, následne hmota dostane potrebný tvar, takže konzistencia by nemala byť príliš tekutá. Koriguje sa to po častiach pridávaním omáčky.
Recept na kurací šalát
Občerstvenie na novoročný ples obsahuje tieto produkty:
- vlašské orechy (lúpané) - 100 g;
- kuracie prsia - 1 ks;
- kôpor alebo petržlen - 1 zväzok;
- cesnak - 1 strúčik;
- tavený syr „Krémový“ – 1 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- majonéza z prepeličích vajec – 1 mäkké balenie;
- korenie a soľ - podľa chuti;
- semená z ¼ granátového jablka.
Technológia varenia:
- Kuracie mäso sa varí vo vývare s pridaním soli, bobkového listu a nového korenia.
- Hydinové mäso sa ochladí v tekutine, v ktorej sa varilo, potom sa vyberie a všetka vlhkosť z povrchu sa odstráni obrúskom.
- Prsia sa nakrájajú na malé kúsky.
- Jadrá vlašských orechov sa zľahka sušia v rúre alebo na panvici a rozomelú sa mixérom na jemné drobky.
- Tvrdý syr sa nastrúha na jemnom strúhadle.
- Nakrájajte zeleň a nechajte niekoľko stoniek na ozdobu.
- Tavený syr nakrájame na štvorce.
Zbierajte šalát v nasledujúcom poradí:
- prsník;
- tavený syr;
- orechy (o niečo viac ako polovica);
- syrové hobliny (1/2 dielu);
- nalejte zeleninu do šalátu a nechajte trochu na posypanie;
- cesnak sa vytlačí do celkovej hmoty;
- soľ a korenie sa používajú v závislosti od gastronomických preferencií;
- pridajte majonézu.
Prípravu novoročného guľového šalátu miešajte, kým nebude mať homogénnu konzistenciu, v prípade potreby pridajte omáčku, aby hmota nebola suchá, ale ani príliš tekutá.
Štruktúra obrobku musí byť viskózna, aby dobre držala tvar
Vyvaľkáme guľky a každú z nich vložíme do zvyšných ingrediencií.
Biele so syrom, zelené s kôprom, zlaté s orechovou strúhankou a červené s granátovým jablkom.
Zo zostávajúcich zelených stoniek sú vyrobené slučky na novoročnú loptu a umiestnené na vrchu.
Ak ostali hobliny syra, pridajte doň papriku alebo kari a urobte oranžovú pochúťku
Vianočný guľový šalát so šunkou
Sada komponentov pre novoročný guľový šalát:
- Syr "Kostromskoy" - 150 g;
- Smotanový syr Hochland – 5 trojuholníkov;
- nakrájaná šunka - 200 g;
- suchý cesnak, paprika, biely a čierny sezam - každá po 2 polievkových lyžiciach. l.;
- kôpor - ½ zväzku;
- majonéza - 2 lyžice. l.
Potrebná sada korenín rôznych farieb na dekoráciu šalátu
Príprava studeného predjedla na novoročný ples:
- Tvrdý syr sa spracuje na hobliny pomocou jemného strúhadla.
- Šunka sa tvaruje na kocky a pridáva sa do syrových hoblín.
Mäso sa snažia krájať čo najmenšie
- Do celkovej hmoty pridajte tavený syr, majonézu a cesnak a dobre premiešajte.
- Zvinutie lopty
- ica a obaľte ich v bylinkách a koreninách (každé zvlášť).
,
Sezamové semienka je možné zmiešať alebo použiť samostatne, potom sa občerstvenie ukáže ako biele a čierne.
Šalátové novoročné gule s červeným kaviárom
Novoročný guľový šalát pozostáva z nasledujúcich zložiek:
- červený kaviár, zelený kôpor - na ozdobu.
- veľké vajcia - 5 ks;
- soľ - podľa chuti;
- "Provensálska" majonéza - 2 polievkové lyžice. l.;
- zemiaky - 3 ks;
- nakladaná uhorka - ½ kusu;
- smotanový syr Hochland – 3 trojuholníky;
- cesnak - 1 lyžička;
- krabie tyčinky - 100 g.
Recept na novoročný guľový šalát:
- Pred začatím práce sa tavený syr mierne zamrazí v mrazničke, aby sa dal ľahšie spracovať na malé hranolky.
- Vajcia uvarte na tvrdo, varte asi 15 minút, potom ich ihneď vložte do studenej vody na 10 minút. Odstráňte škrupinu. Pomeliem pomocou strúhadla.
- Krabie tyčinky sa rozmrazia a ochranná fólia sa odstráni. Nakrájajte na malé kúsky.
- Zemiaky sa uvaria, potom sa olúpajú a nakrájajú.
- Zemiaky sa uvaria, potom sa olúpajú a nakrájajú.
Všetky ingrediencie zmiešame v širokej miske, ochutíme soľou, dochutíme, pridáme cesnak a pridáme majonézu. V tomto štádiu by proces miešania mal viesť k viskóznej hmote. Ak nie je dostatok omáčky, obrobok bude príliš suchý. Majonéza sa zavádza v malých porciách. Potom sa hmota vytvaruje, zvinie do kôpru a ozdobí červeným kaviárom. Rovnakým princípom môžete urobiť jednu novoročnú guľu.
Šalát vo forme gule s údenou klobásou
V procese prípravy na novoročnú dovolenku sú vždy nepoužité produkty, ktoré sa môžu stať ozdobou novoročného guľového šalátu. Predjedlo si môžete pripraviť z nasledujúcich ingrediencií:
- varená mrkva;
- olivy;
- kukurica;
- zelený hrášok;
- paprika alebo semená granátového jablka.
Obsah novoročného plesového občerstvenia:
- tavený syr "Orbita" (krémový) - 1 ks;
- majonéza - 2 lyžice. l.;
- vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana - 2 lyžice;
- kôpor - 1 zväzok;
- údená klobása - 150 g:
- soľ - podľa chuti;
- nové korenie - ¼ lyžičky.
Technológia krok za krokom na prípravu novoročného guľového šalátu:
- Tavený syr sa vopred uchováva v mrazničke, kým nestuhne.
- Rošt.
- Klobása sa tvaruje do malých kociek.
- Nakrájajte kôpor a nechajte vetvičku, ktorá napodobňuje vianočný stromček.
- Vajíčka uvarené natvrdo sa oddelia, žĺtok sa ručne rozotrie a bielok sa rozdrví.
- Všetky zložky sa spoja, pridá sa korenie a soľ podľa chuti.
- K celkovej hmotnosti sa pridá majonéza so zakysanou smotanou a zmieša sa.
Vytvarujte misku a ozdobte ju.
Nápady na zdobenie novoročného guľového šalátu
V tomto type novoročného občerstvenia nie je obsah taký dôležitý, hlavný dôraz sa kladie na dizajn. Na ozdobenie improvizovanej dekorácie vianočného stromčeka sa používajú tieto produkty:
- zelený hrach;
- korenie rôznych farieb: kari, paprika, sezam;
- nasekané vlašské orechy;
- zeleň;
- olivy;
- kukurica;
- granáty.
Na vytvorenie prvkov na šaláte v štýle dekorácie na vianočný stromček sa hodí aj strúhaná varená mrkva, pestrofarebná cvikla, červený kaviár. Hlavnou podmienkou je, že produkty musia byť kombinované podľa chuti.
Dážď priviazaný okolo misky so šalátom vám pomôže vytvoriť imitáciu dekorácie vianočného stromčeka.
Základom pre vzor granátového jablka je strúhaný tavený syr.
Centrálnym dizajnovým prvkom je detail červenej papriky
Časť na pripevnenie slučky môže byť vyrobená z olivy alebo vykôstkovanej olivy, ktorá sa najskôr rozreže na 2 časti. Prvky z mrkvy môžu byť nahradené ananásom podobného tvaru
Na ozdobenie centrálnej časti sú vhodné olivy nakrájané na krúžky.
Záver
Recept na novoročný guľový šalát s fotografiou hotového výrobku vám pomôže vytvoriť obraz dovolenkových symbolov a tiež pripraviť chutné občerstvenie. Sada ingrediencií je pestrá, neexistujú žiadne prísne obmedzenia dávkovania, takže si môžete vybrať recept podľa chuti. Tvar je tiež vybraný podľa vlastného uváženia: vo forme jednej veľkej dekorácie na vianočný stromček alebo niekoľkých kusov s rôznymi farbami. Miska môže byť ozdobená vetvičkami kôpru napodobňujúcimi smrekové konáre. Luk šípy sú vhodné na vytvorenie slučky.
