Obsah
Vločkový šalát s kuracím mäsom je výdatné predjedlo, ktoré sa vyznačuje nielen príjemnou chuťou, ale aj krásnym vzhľadom. Toto jedlo sa môže ľahko stať vrcholom akéhokoľvek sviatočného stola.
Semená granátového jablka, zelený hrášok alebo brusnice sú harmonickou ozdobou jedla.
Ako pripraviť snehový šalát
Vločkový šalát s kuracím mäsom vo všetkých jeho variáciách je predjedlo, v ktorom sa striedajú vrstvy ingrediencií potreté majonézou. Priemerná doba varenia trvá asi 20 minút, ale na dosiahnutie čo najlepšej chuti sa odporúča umiestniť šalátovú misu na niekoľko hodín do chladničky, aby vrstvy stihli vsiaknuť do omáčky a pokrm sa stal jemnejším a vyváženejším.
Chuť budúceho jedla závisí od výberu prísad. Jedna nesprávne vybraná zložka môže pokaziť celý šalát. Aby ste sa vyhli chybám a vytvorili chutné občerstvenie, ktoré môže potešiť všetkých členov domácnosti a hostí, odporúča sa počúvať rady skúsených kuchárov a žien v domácnosti:
- Väčšina receptov používa kuracie vajcia. Pred varením je dôležité uistiť sa, že sú čerstvé.Za týmto účelom nalejte malé množstvo obyčajnej vody do akejkoľvek nádoby a spustite do nej vajíčko. Ak v dôsledku toho vypláva na vrchol, znamená to, že výrobok je pokazený. Ak vajíčko zostane na dne, netreba sa báť o jeho čerstvosť.
- Gazdinky už dávno prišli s malým trikom, ako zjednodušiť proces strúhania taveného syra. Mal by byť umiestnený v mrazničke na niekoľko minút vopred. Keď syr zamrzne, bude ťažšie a ľahšie sa strúha.
- Paradajky na šalát by mali byť šťavnaté a zrelé. Nemali by ste brať zeleninu, ktorá obsahuje chyby alebo nie je dôveryhodná. Príliš vodnaté paradajky môžu pokaziť šalát, ktorý bude tekutý a mäkký.
- Šampiňóny sa musia pred varením očistiť. Za týmto účelom sa dôkladne umyjú vo vode, odstránia sa z viditeľných nečistôt, odreže sa spodná časť stonky a fólia sa odstráni z uzáveru.
Vločkový šalát so slivkami a kuracím mäsom
Puff Snowflake sa dá pripraviť doslova za 20 minút. Na jeho vytvorenie sa používajú jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie a chuť je veľmi príjemná a nezvyčajná.
Ingrediencie:
- 1 kuracie prsia;
- 100 g sušených sliviek;
- 200 g šampiňónov;
- 3 kuracie vajcia;
- 100 g syra;
- 1 cibuľa;
- 100 g vlašských orechov;
- majonéza, rastlinný olej, soľ - podľa chuti.
Príprava krok za krokom:
- Sušené slivky namočíme na cca 1 hodinu do vriacej vody.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a opražíme na oleji do zlatista.
- Ošúpeme, opláchneme huby a nakrájame na malé kúsky. Tiež ich opečte na panvici a spojte s opraženou cibuľou.
- Cibuľu a huby osolíme a okoreníme.
- Uvarené kurča nakrájame na malé kocky, asi 1 cm x 1 cm.
- Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a oddelíme bielka od žĺtka.
- Žĺtka nastrúhame na hrubom strúhadle a bielka na strednom strúhadle.
- Na strednom strúhadle nastrúhajte aj tvrdý syr.
- Vlašské orechy pomelte na strúhanku v mlynčeku na mäso, mixéri alebo ich jednoducho nakrájajte nožom na malé kúsky.
- Keď sušené slivky zmäknú, je potrebné ich nakrájať na malé kúsky.
- Začnite formovať šalát, ktorý je položený vo vrstvách. Pre pohodlie by ste mali použiť okrúhly tvar akéhokoľvek vhodného priemeru.
- Do prvej vrstvy poukladáme sušené slivky, rozotrieme po celej ploche, posolíme a navrch natrieme majonézou.
- Položte na kocky nakrájané kuracie mäso a polejte omáčkou.
- Pridajte cibuľu a huby a zopakujte vrstvu majonézy.
- Žĺtky môžu byť zmiešané so zelenou cibuľkou a umiestnené vyššie, pričom sa mazanie opakuje s majonézou.
- Na vrch položte tvrdý syr a omáčku.
- Pridáme orechovú strúhanku a formovanie Vločky dokončíme bielkom.
Pomocou špeciálnych foriem môžete z vaječných bielkov vykrajovať snehové vločky na ozdobu
Vrstvený šalát je vzdušný a ľahký. Najvyššia vrstva bielkovín funguje ako snehová čiapka. Pre krásu môžete pridať semená granátového jablka alebo brusnice.
Vločkový šalát s kuracím mäsom a granátovým jablkom
Táto verzia receptu je obľúbená medzi ženami v domácnosti, pretože táto snehová vločka sa ľahko pripravuje a je veľmi farebná.
Ingrediencie:
- 2 kuracie filety;
- 6 kuracích vajec;
- 2 paradajky;
- 200 g syra feta;
- granátové jablko, cesnak, majonéza, soľ - podľa chuti.
Príprava krok za krokom:
- Kuracie filé uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
- Kuracie vajcia uvaríme, olúpeme a nakrájame na stredné kocky.
- Paradajky umyte a nakrájajte na veľké kocky.
- Cesnak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nasekáme pomocou špeciálnej drviny.
- Syr Feta nakrájame na kocky.
- Začnite formovať šalát vymastením dna šalátovej misy majonézou.
- Položte kurča a tiež ho obaľte.
- Pridáme nasekané vajcia, osolíme a tiež potrieme tenkou vrstvou majonézy.
- Položte vrstvu paradajok a jemne posypte cesnakom a potom zopakujte vrstvu omáčky.
- Navrch poukladáme kocky syra a na záver semienkami z granátového jablka.
Ľahké občerstvenie sa ukáže ako bohatá červená a biela farba - vďaka kombinácii paradajok a granátového jablka so syrom.
Vďaka granátovému jablku je šalát jasný. Preto sa ľahko stane vrcholom každého sviatočného stola.
Šalát zo snehových vločiek s krabovými tyčinkami
Príprava výdatného jedla zaberie doslova len pár minút a výsledok vás nadchne svojou chuťou.
Ingrediencie:
- 5 kuracích vajec;
- 150 g kuracieho mäsa;
- 1 jablko;
- 150 g krabových tyčiniek;
- 1 tavený syr;
- hrsť pražených arašidov alebo jadier vlašských orechov;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Príprava krok za krokom:
- Kuracie vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a oddelíme bielky od žĺtkov.
- Bielky nastrúhame na jemnom strúhadle a žĺtky posekáme vidličkou.
- Kuracie mäso nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
- Jablko umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Krabie tyčinky nasekajte nožom.
- Tavený syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Rozdrvte orechy v mixéri, mlynčeku na mäso alebo pomocou bežného noža.
- Začnite vytvárať vrstvený šalát tak, že na dno nádoby položíte polovicu nasekaných vaječných bielkov.
- Vrstvu namažte majonézou a pridajte trochu soli.
- Poukladáme syr a potrieme majonézou.
- To isté zopakujte so žĺtkami, krabovými tyčinkami, jablkom, kuracím mäsom a orechmi.
- Formáciu šalátu Snowflake dokončite polovicou bielkov.Položte ich do ľahkej vrstvy, ktorá bude pripomínať snehovú čiapku.
Okolo môžete položiť vetvičky kôpru a ozdobiť šalát semienkami z granátového jablka.
Odporúča sa dať snehovú vločku na niekoľko hodín do chladničky a predtým ju ozdobiť bobuľami alebo bylinkami.
Záver
Vločkový šalát s kuracím mäsom je obľúbeným jedlom počas sviatkov. Farebné zimné predjedlo sa bude hodiť na slávnostný stôl a určite poteší členov domácnosti a hostí svojou ľahkou a bohatou chuťou.
