Recepty z avokádovej quinoy

Quinoa a avokádový šalát je obľúbený na jedálnych lístkoch zdravej výživy. Pseudoobilnina obsiahnutá v kompozícii bola používaná aj Inkami. V porovnaní s inými obilninami sú obilniny vysoko kalorické a zdravé. Kombinácia ryžovej quinoa (iný názov pre tieto semienka) a exotického ovocia je ideálna pre vegetariánov alebo pre človeka po ťažkej chorobe či operácii, no oplatí sa vybrať do jedálnička doplnkové produkty pre ľudí, ktorí sa rozhodli schudnúť.

Klasický quinoa šalát s avokádom

Tento ľahký šalát možno použiť ako hlavné jedlo alebo ako občerstvenie. Keďže ovocie je dosť mastné, toto občerstvenie by malo byť ochutené citrusovou šťavou alebo olivovým olejom.

Sada produktov:

• šalátová zmes - 150 g;
• quinoa - 200 g;
• avokádo - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• citrón.

Príprava šalátu krok za krokom:

1. Prvým krokom je namočiť quinou v teplej vode, potom ju dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, aby nezhorkla.
2. Zalejeme studenou vodou v pomere 1:2 a povaríme. Zvyčajne stačí 20 minút, aby ste získali drobivú kašu. V pohode.
3. Z čistých a sušených listov šalátu odstráňte poškodené miesta a nakrájajte ich.
4. Avokádo opláchnite, odstráňte šupku a kôstku (nepoužívajú sa v riadoch) a dužinu nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
5. Odstráňte kôru z citróna pomocou veľkej strany strúhadla, vytlačte šťavu a zmiešajte s olivovým olejom a cesnakom, pretlačeným cez lis.

Dresingom zalejeme vymiešané a poukladané suroviny.

Quinoa šalát s avokádom a paradajkami

Chuťovka z quinoy, čerstvých alebo sušených paradajok a avokáda dokonale zaženie váš hlad a naplní vaše telo živinami.

Ingrediencie:

• quinoa - 100 g;
• čínska kapusta - 120 g;
• čerešňa - 6 ks;
• mrkva - 1 ks;
• sójová omáčka - 40 ml;
• horčica, med a sezam - každá 1 polievková lyžica. l.;
• avokádo.

Šalát sa pripravuje takto:

1. Quinoa na toto občerstvenie sa môže uvariť tak, ako je uvedené v predchádzajúcom recepte. Ale oplatí sa vyskúšať naklíčenú verziu, ktorá je zdravšia. K tomu tiež namočte pseudoobilniny a opláchnite. Umiestnite ho na dno pohára, ktorý musí byť pokrytý tromi vrstvami gázy (a prikryte ho).
2. Niekedy budete musieť vymeniť kvapalinu.
3. Dužinu avokáda nakrájajte, pokvapkajte malým množstvom citrusovej šťavy a položte na misku ako prvú vrstvu.
4. Čínsku kapustu nakrájame nadrobno, ošúpeme a nastrúhame mrkvu.
5. Zmiešajte do kopy, pridajte trochu soli a roztlačte, aby ste získali šťavu. Zakryte kúsky ovocia.
6. Malé paradajky umyjeme, odrežeme stopku a rozdelíme na polovice. Krásne naaranžujte na tanier.
7. Na vrch posypeme naklíčenou quinou.
8. Na prípravu dresingu zohrejte med vo vodnom kúpeli a zmiešajte s horčicou a sezamom.

Nalejte predjedlo, podľa potreby pridajte soľ a korenie.

Quinoa šalát s krevetami a avokádom

Morské plody možno často nájsť medzi ingredienciami zdravých šalátov. Niektorí ľudia nahrádzajú špenát uvedený v zložení akoukoľvek inou zeleninou.

Sada produktov:

• koreň zázvoru - 15 g;
• quinoa - 1,5 šálky;
• uhorka - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• cesnak - pár strúčikov;
• krevety - 300 g;
• olivový olej - 50 ml;
• avokádo;
• citrón.

Všetky fázy prípravy šalátu:

1. Quinou po nakysnutí uvaríme.
2. Rozmrazené krevety blanšírujte tak, že ich na niekoľko minút vložíte do vriacej vody. Scedíme v cedníku, úplne ochladíme a odstránime škrupinu.
3. Umyte zeleninu. Odstráňte stonku a semená z papriky a nakrájajte ostrým nožom spolu s uhorkou.
4. Dužinu avokáda nakrájame a pridáme citrónovú šťavu.
5. Olivový olej zmiešame s nastrúhaným zázvorom, cesnakom, môžeme pridať korenie a kuchynskú soľ.

Všetko premiešame, preložíme do šalátovej misy a prelejeme dresingom. Celé krevety vyzerajú originálne ako dekorácia.

Peruánsky šalát s quinoa a avokádom

Kombinácia quinoa v šalátoch so strukovinami sa považuje za úspešnú kulinársku kompozíciu. Na tomto slanom občerstvení si pochutnajú aj labužníci.

Ingrediencie:

• červená cibuľa - 1 ks;
• quinoa - 100 g;
• koriander – ½ zväzku;
• paradajky - 2 ks:
• konzervované fazule - 1 plechovka;
• citrón;
• olivový olej;
• avokádo;
• korenie.

Podrobné pokyny:

1. Quinou uvarte, kým nebude hotová, ktorú treba najskôr dôkladne umyť a namočiť.
2. Červenú cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska a marinujeme v zmesi citrónovej šťavy, soli, oleja a korenia.
3. Otvorte plechovku červenej fazule, úplne ju sceďte a nalejte do pohára.
4. Avokádo rozdeľte na polovice, odstráňte kôstku a do zrelej dužiny vytvorte zárezy. Lyžičkou nalejte do šalátovej misy.
5. Umyté paradajky nakrájame a koriandr nasekáme.
6. Všetko zmiešame v pohodlnej miske spolu s quinoa a okoreníme.

Na ozdobu môžete použiť pár lyžíc fazule z konzervy.

Quinoa šalát s avokádom a fazuľou

Ľahký, ale veľmi sýty snack môžete zaradiť do svojho jedálnička na chudnutie alebo prečistenie organizmu. Okrem toho sa môže skladovať niekoľko dní.

zlúčenina:

• čierna fazuľa (konzervovaná) - 1 plechovka;
• čerstvá kapusta - 200 g;
• quinoa - 120 g;
• červená cibuľa - 1 ks;
• konzervovaná kukurica - 200 g;
• sladká paprika, limetka a avokádo - 1 ks;
• olivový olej - 40 ml;
• zelená cibuľa, koriandr - každý ½ zväzku;
• sójová omáčka - 1 lyžička;
• rasca, koriander - podľa chuti.

Pripravte si šalát z avokáda a quinoy podľa nasledujúceho receptu:

1. Zrnká quinoy prepláchnite veľkým množstvom vody a povarte, aby ste získali drobivú kašu. Odložíme nabok vychladnúť.
2. Otvorte konzervy, vložte do cedníka alebo sita, počkajte, kým nevytečie všetka šťava a nalejte do veľkej misy.
3. Kapustu nakrájame na menšie kúsky, pridáme sójovú omáčku, trochu soli a pretrepeme rukami. Nechajte bokom, aby zmes mohla marinovať.
4. Odstráňte semená zo sladkej papriky stlačením na stonke, umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte spolu s ošúpanou cibuľou.
5. Zeleninu opláchnite, utrite obrúskami a jemne nasekajte.
6. Dužinu avokáda vytvarujte na kocky.
7. Všetko premiešame s korením, po vytlačení šťavy z kapusty a dochutíme olivovým olejom.

Dajte do kopy na krásny tanier.

Šalát s baklažánom, quinoa a avokádom

Pre toto občerstvenie bola vynájdená originálna porcia vo forme roliek.Baklažán má podobnú chuť ako huby a má vysoký obsah živín a prospešných látok.

Ingrediencie:

• avokádo;
• mladá repa;
• mrkva;
• veľký baklažán;
• quinoa - 100 g;
• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• citrónová šťava.

Pripravte šalát zopakovaním všetkých krokov:

1. Baklažán umyjeme a šikmo nakrájame. Hrúbka každej dosky by mala byť približne 5 mm. Každý vymastíme maslom a dáme piecť na plech na pergamen do zlatista.
2. Ošúpte a nakrájajte zeleninu pomocou strúhadla na kórejské občerstvenie.
3. Quinou dôkladne prepláchneme a uvaríme. Zmiešame na panvici s pripravenou cviklou, mrkvou a olejom. Osolíme, pridáme trochu korenia a prikryté dusíme na miernom ohni.
4. Dužinu avokáda roztlačte vidličkou, aby ste získali homogénny krém, zalejte citrónovou šťavou.
5. Zmiešame s udusenou a vychladnutou zeleninou.
6. Zmes natrieme na opečené plátky baklažánu a zvinieme.

Na tanieri posypeme nasekanými bylinkami.

Šalát s quinoa, avokádom a orechmi

V každej domácnosti by mal jedálny lístok obsahovať nielen chutné, ale aj zdravé jedlá.

Sada produktov:

• paradajky - 3 ks;
• avokádo - 1 ks;
• vlašské orechy - 70 g;
• uhorka - 1 ks;
• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• quinoa - 2 šálky;
• citrón;
• petržlen a kôpor;
• listy šalátu na servírovanie.

Všetky fázy prípravy:

1. Z umytej quinoy a 4 pohárov vody uvaríme kašu. Po 20 minútach, keď sa zmes rozdrobí, ochlaďte.
2. Orechy vytriedime, opečieme na suchej panvici, rozdrvíme valčekom.
3. Umytú zeleninu nakrájajte na kocky a zeleninu jemne nakrájajte.
4. Avokádo ošúpeme, kôstku vyhodíme a dužinu nakrájame.
5. Pridajte pripravené produkty do kaše, dochuťte olivovým olejom.

Servírovací tanier prikryte čistými listami šalátu.Na vrch položte predjedlo.

Quinoa šalát s avokádom a rukolou

Zelenú rukolu možno často nájsť v jedlách zdravej výživy. Výborne sa hodí k zrnkám quinoy a dužine avokáda. Pridanie diétneho mäsa nijako neovplyvní vašu postavu.

Ingrediencie:

• avokádo - 2 ks;
• semená granátového jablka - ½ šálky;
• kuracie prsia - 400 g;
• rukola - 250 g;
• quinoa - 1 šálka;
• čerstvý koriandr - ½ zväzku;
• cesnak - 1 strúčik;
• vápno;
• olivový olej.

Príprava krok za krokom:

1. Zrnká quinoy prepláchnite dostatočným množstvom tečúcej vody a povarte, pridajte soľ. Po pripravenosti ochlaďte a zmiešajte s 1 polievkovou lyžičkou. l. olivový olej.
2. Čistú a suchú rukolu nasekáme ostrým nožom. Prvú vrstvu položte spolu s kašou a nasekanou dužinou avokáda na veľkú misku.
3. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode, ochladíme a rukami rozdelíme na vlákna. Pošlite zeleným.
4. Na prípravu dresingu stačí zmiešať olej, nasekaný cesnak, limetkovú šťavu a koriandr. Môžete pridať soľ.

Prelejeme predjedlo a posypeme zrniečkami granátového jablka.

Zeleninový šalát s quinoa a avokádom

Tento vegánsky recept je vhodný na pôstne menu. Pomôže to nielen nasýtiť telo, ale aj naplniť ho veľkým množstvom užitočných látok.

Pripravte si nasledujúce produkty:

• quinoa - 100 g;
• mrkva - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• špenát - 100 g;
• malé paradajky (čerešne) – 100 g;
• horčica – 1 polievková lyžica. l.;
• olivový olej – 1 polievková lyžica. l.

Príprava šalátu krok za krokom:

1. Čistú quinou zalejte vodou a varte na miernom ohni, kým sa nezmrví. V pohode.
2. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Oddeľte dužinu z avokáda a nakrájajte na kocky.
4. Paradajky jednoducho rozdeľte na polovice.
5. Všetko dáme do veľkej misy a polejeme dresingom z masla, horčice a limetkovej šťavy.

Po starostlivom skombinovaní všetkých produktov ich usporiadajte na porciované taniere.

Šalát s quinoa, avokádom a tekvicou

Neporovnateľná kombinácia produktov môže hostí prekvapiť.

Sada produktov:

• zrelé avokádo - 1 ks;
• tekvica - 200 g;
• tekvicové semienka, píniové oriešky a brusnice - každá po 1 lyžičke;
• quinoa - ¼ šálky;
• citrón - ¼ diel;
• olivový olej;
• listy šalátu.

Podrobný recept:

1. Quinou uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť.
2. Tekvicovú dužinu upečieme v rúre a nakrájame na kocky spolu s avokádovým filé.
3. Listy šalátu dôkladne opláchnite a osušte. Ak sú poškodené miesta, ručne ich odštipnite a položte na tanier.
4. Pripravené produkty položte na vrch, posypte citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Posypeme orechmi, semienkami a brusnicami. Podávajte.

Quinoa šalát s avokádom a pomarančmi

Stojí za to skúsiť pridať nové odtiene pridaním citrusových plodov do kompozície.

Kúpte si nasledujúce produkty:

• šalátová zmes - 70 g;
• quinoa - 100 g;
• oranžová - 2 ks;
• grapefruit - 1 ks;
• vykôstkované olivy – 1 polievková lyžica. l.;
• avokádo;
• uhorka;
• olivový olej.

Spôsob varenia:

1. Zrnká quinoy umyjeme a po troche nasiaknu ich uvaríme, pričom do vody pridáme trochu soli.
2. Pomaranč a grapefruit dôkladne ošúpte, nezanechávajte biele stopy a nakrájajte na plátky.
3. Dužinu avokáda bude tiež potrebné spolu s uhorkou jemne nasekať ostrým nožom.
4. Všetko zmiešame v hrnčeku, zalejeme olivovým olejom.

Pre krásnu prezentáciu položte predjedlo na listy šalátu.Navrchu budú plátky olív.

Záver

Šalát s quinoa a avokádom bol pre niektorých objavom. Rôzne recepty môžu pridať niečo nové do vášho domáceho menu. Použitím zeleniny bude predjedlo na stole vždy vyzerať farebne. Možno sa gazdinke podarí vysnívať a vytvoriť si vlastné majstrovské dielo s týmito užitočnými výrobkami. Oplatí sa vyskúšať aj iné jedlá so zrnkami quinoy, ktoré chutia ako zrnká ryže. Napríklad ich mletím na múku môžete piecť pečivo.

Odporúčané príspevky

Recepty na šalát s avokádom a krabovými tyčinkami

Púpavový šalát: výhody a škody

Recepty na šalát z tuniaka a avokáda

Lososový tatarák s avokádom

Zlomené uhorky: recepty na čínske šaláty

Šalát s hlivou ustricovou: jednoduché recepty s fotografiami na každý deň aj na zimu

Tiffany šalát: 9 receptov s fotografiami

Šalát Snehová kráľovná s krabovými tyčinkami: 9 najlepších receptov

Novoročný šalát Snehová vločka s kuracím mäsom a syrom