Džem Ranetka na zimu: 10 receptov

Počas sezóny jabĺk sa mnohí šťastní majitelia štedrej úrody pýtajú, ako maximalizovať prospešné vlastnosti šťavnatého a aromatického ovocia. Džem z ranetki na zimu bude vynikajúcou možnosťou. Produkt sa pripravuje rýchlo, dlho sa skladuje, má vynikajúcu chuť a vynikajúcu vôňu.

Ako vyrobiť džem z ranetki

Nie je ťažké pripraviť túto pochúťku na zimu, je dôležité študovať recepty a pochopiť všetky zložitosti prípravy dezertného jedla sami:

1. Pri výbere hlavnej zložky musíte uprednostniť sladké, kyslé a sladké ovocie s jemnou šupkou, pretože sa rýchlejšie uvarí. Prezreté, popraskané a zlomené exempláre môžu slúžiť ako suroviny. Je dôležité, aby neboli pokryté plesňou.
2. Pred prípravou dezertu sa odporúča jablká namočiť v teplej vode na 40–50 minút a potom začať krájať ovocie.
3. Na mletie džemu je lepšie použiť sito, hoci moderné ženy v domácnosti používajú na uľahčenie procesu mixér alebo mlynček na mäso. Ale podľa recenzií môže použitie týchto zariadení pripraviť dezert o jeho vzdušnú jemnosť.
4. Ak chcete otestovať pripravenosť džemu, musíte ho nabrať na špičku čajovej lyžičky a hodiť na tanierik. Ak je kvapka hustá a nerozšírila sa, potom je dezert pripravený.

Klasický recept na ranetki džem

Jablkový džem je najjednoduchší a najbežnejší spôsob konzervovania ovocia. Zimný dezert podľa klasickej receptúry je známy svojou vynikajúcou chuťou a vôňou, ako aj špeciálnymi zdravotnými výhodami. Môžete ho jesť ako samostatné jedlo, používať ho pri príprave rôznych sladkých jedál, pridávať ho do koláčov, pečiva, vrstviť koláče, alebo ho jednoducho natrieť na kúsok čerstvého bochníka a zajesť s čajom.

Ingrediencie a pomery v recepte:

• 1 kg jabĺk;
• 1 kg cukru;
• voda.

Recept na varenie zahŕňa vykonanie určitých procesov:

1. Ovocie umyte tečúcou vodou a potom prelejte vriacou vodou.
2. Vychladnuté jablká rozdeľte na plátky, bez toho, aby ste odstránili šupku, ale vyrežte jadro a odstráňte semená.
3. Pripravenú hlavnú zložku vložte do priestrannej smaltovanej panvice a pridajte 1 pohár vody. Položte na sporák a pri nízkej teplote varte asi 20 minút, kým jablká nezmäknú.
4. Po uplynutí času ovocie vyberieme a necháme vychladnúť.
5. Z vychladnutého ovocia pomocou sitka alebo cedníka pripravte pyré.
6. Výslednú hmotu položte na sporák, povarte a pridajte cukor.Udržujte na miernom ohni 10 minút za stáleho miešania, malo by to byť vykonané tak, aby sa džem rovnomerne uvaril a nepripálil sa na dne.
7. Poháre naplňte pripraveným horúcim dezertom a uzavrite.

Džem z ranetki a pomarančov

Tento recept vám umožňuje získať svetlý džem z ranetki doma na zimu, ktorý sa vyznačuje bohatou jantárovou farbou a jedinečnou arómou, ktorá si každý rok získava srdcia žien v domácnosti viac a viac. Chuť a vzhľad dezertu sú navyše sprevádzané výhodami pre telo, zvyšujúcimi imunitu, priaznivo pôsobí na nervový, endokrinný a tráviaci systém.

Ingrediencie podľa receptu:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg ošúpaných pomarančov;
• 1 kg cukru;
• 1 polievková lyžica. voda.

Spôsob výroby džemu z ranetki a pomarančov na zimu podľa receptu:

1. Vezmite panvicu s určeným množstvom vody a pridajte do nej cukor a uvarte sirup.
2. Jablká umyte a nakrájajte na malé kúsky, odstráňte jadierka a jadro. Z pomarančov odstráňte kôru, rozdeľte ich na plátky a odstráňte jadierka.
3. Pripravené ovocie vložte do vriaceho sirupu. Trikrát prevarte a nechajte vychladnúť.
4. Keď džem naposledy na zimu privediete do varu, treba ho za horúca zabaliť do čistých a suchých pohárov, potom zavrieť a uložiť do chladnej miestnosti alebo dať do chladničky.

Zimný džem z ranetki s banánmi

Neuveriteľne chutný džem z ranetki na zimu prekvapí všetkých členov rodiny svojou jemnou štruktúrou. Sladkú pochúťku môžete natrieť na hriankovač, naplniť koláč alebo doplniť kašou.

Sada produktov podľa receptúry:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg banánov;
• 1 kg cukru;
• 3 štipky kyseliny citrónovej;
• voda.

Hlavné procesy pri príprave dezertu na zimu podľa receptu:

1. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, zbavíme jadierok a jadier.
2. Pripravené ovocie vložte do hrnca, pridajte vodu tak, aby pokrývala ovocie, a položte na sporák. Keď zmes vrie, znížime teplotu a dusíme 10 minút, kým ranetky nezmäknú.
3. Banány ošúpeme, nakrájame na malé plátky a pridáme do panvice s obsahom, premiešame a varíme ďalších 5 minút.
4. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú a držte ďalších 7 minút.
5. Výslednú ovocnú hmotu rozdrvte na pyré a nalejte do sterilizovaných pohárov, uzavrite a otočte hore dnom a prikryte prikrývkou, kým nevychladne.

Priehľadný ranetki džem v plátkoch

Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú tento konkrétny recept na výrobu jablkového dezertu na zimu. Skvelé výsledky s malým úsilím. Transparentný džem má nádhernú vôňu a atraktívny vzhľad, čo vám umožňuje vychutnať si ho ako samostatný dezert aj ako pôsobivú ozdobu na pečivo a koláče.

Zoznam ingrediencií podľa receptu:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg cukru.

Postupnosť krokov podľa receptu:

1. Jablká nakrájajte na hrubé plátky, umyte ich a odstráňte jadro a semená.
2. Pripravené ovocie položte vo vrstvách do smaltovanej nádoby striedavo s cukrom. Nechajte kompozíciu cez noc.
3. Po 12 hodinách, keď ranetki pustili šťavu, musíte miešať drevenou lyžicou.
4. Nádobu s obsahom položte na sporák a varte, potom varte na miernom ohni 5 minút bez rušenia. Odstráňte z tepla a nechajte 8 hodín.
5. Po určenom čase položte nádobu na sporák, varte, varte 5 minút, vyberte a nechajte znova 8 hodín.
6. Zmes povaríme po tretíkrát a po 10 minútach varenia dáme do pohárov, potom uzavrieme a necháme vychladnúť, čím vytvoríme teplé podmienky na konzerváciu.

Ako urobiť džem z ranetki so škoricou

Gurmáni s chuťou na sladké uprednostnia na zimu džem vyrobený z jabĺk ranetka s prídavkom škorice. Navyše je to ideálne riešenie na jednoduché a ľahké spestrenie chuti, a ak si uvedomíte, že korenie je klasickým doplnkom ku všetkým druhom dezertov z jabĺk, niet pochýb o tom, že pochúťka bude ešte chutnejšia a ešte viac. aromatické.

Štruktúra komponentov podľa receptúry:

• 2 kg ranetki;
• 0,5 kg cukru;
• 10 g škorice.

Recept na vytvorenie originálneho džemu na zimu:

1. Umyté jablká ošúpeme a pomocou noža ich rozdelíme na 4 časti. Odstráňte semená a rozdrvte jadro pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
2. Hotové ovocné pyré spojte s cukrom a položte na sporák, prevarte, potom znížte oheň a varte 30 minút.
3. Potom nechajte kompozíciu vychladnúť na izbovú teplotu.
4. Vychladnutý džem položíme na sporák, pridáme škoricu a dobre premiešame, aby sa korenie rovnomerne rozložilo, varíme 10 minút.
5. Horúci dezert nalejte do pohárov na zimu, uzavrite viečkami a po vychladnutí ukryte konzervu na chladnom mieste.

Lahodný recept na kyslé ranetki a tekvicový džem

Na základe ranetki a hrušiek si môžete pripraviť lahodnú, zdravú domácu pochúťku na čaj a nepostrádateľnú súčasť pri výrobe cukroviniek. Táto zimná pochúťka vďaka oranžovej tekvici naberie krásny odtieň a chuť zeleniny v hotovom džeme nerozoznajú ani gurmáni.

Požadované produkty:

• 1,5 kg ranetki;
• 1 kg tekvice;
• 1,5 kg cukru;
• pomarančovú kôru.

Recept pozostáva z niekoľkých procesov:

1. Dužinu tekvice nakrájame na kúsky a vložíme do hrnca, zalejeme trochou vody. Položte na sporák a varte 30 minút, kým nezmäkne.
2. Jablká nakrájajte na plátky, odstráňte jadierka a vykrojte jadro. Vezmite samostatnú nádobu a vložte do nej pripravené ovocie a malé množstvo vody a varte 25 minút, kým plátky jabĺk nezmäknú.
3. Premeňte každý prípravok na pyré akýmkoľvek spôsobom. Potom kombinujte jablkovú a tekvicovú zmes.
4. Pridajte polovicu určeného množstva cukru a za stáleho miešania varte 20 minút.
5. Po uplynutí času pridáme zvyšok cukru a do džemu pridáme pomarančovú kôru.
6. Varte 10 minút a vložte chutnú pochúťku na zimu do pohárov a uzavrite.

Džem z ranetki a citrónov

Ak do ranetki pridáte citrón, môžete na zimu získať osviežujúci, aromatický a nelepivý džem. Dezert je vhodný na výrobu všetkých druhov cukrárskych výrobkov, ale aj ako náplň do zmrzliny.

Sada komponentov podľa receptu:

• 2,5 kg ranetki;
• 2 kg cukru;
• 0,5 l vody;
• 1 PC. citrón.

Základné procesy podľa receptu:

1. Ošúpané jablká nakrájame na plátky a varíme do zmäknutia.
2. Pripravené ovocie prejdite cez mlynček na mäso.
3. Umytý citrón nakrájajte na kúsky, odstráňte jadierka a citrusy nasekajte pomocou mixéra.
4. Skombinujte jablkovú omáčku s citrónom a pridajte cukor do výslednej zmesi a položte na sporák. Varte na miernom ohni 30 minút.
5. Horúci džem na zimu zabaľte do pohárov a zrolujte.

Džem z ranetki a hrušiek

Skvelým doplnkom k toastom, palacinkám a buchtám bude originálny domáci džem z ranetki a hrušiek na zimu.Chuť tohto sladkého prípravku možno nazvať zmiešanou, keďže obsahuje jablko, ktoré je kompenzované úžasnou chuťou hrušky. Jemný jablkový a hruškový džem sa určite stane obľúbeným medzi vašimi obľúbenými zimnými prípravkami.

Hlavné ingrediencie pre recept:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg hrušiek;
• 1 PC. citrón;
• 0,5 kg cukru.

Recept krok za krokom:

1. Pripravte ranetki a hrušky tak, že ich nakrájate na kúsky.
2. Výsledné suroviny rozdrvte pomocou mlynčeka na mäso. Ovocnú hmotu vložte do nádoby a položte na sporák, znížte teplotu a varte 30–60 minút v závislosti od požadovanej hrúbky a šťavnatosti ovocia.
3. Pridajte cukor, zalejte vytlačenou citrónovou šťavou a premiešajte.
4. Pokračujte vo varení 60 minút za stáleho miešania.
5. Pripravený džem na zimu zabaľte do pohárov, počkajte, kým vychladne a až potom uzatvorte.

Džem Ranetka doma: najjednoduchší recept

Môžete si vyrobiť prírodný džem na zimu s použitím minimálneho množstva prísad. Navrhovaný recept vylučuje cukor, pretože zákrut aj bez tohto konzervačného prostriedku vydrží celú zimu a nesplesnivie. Dôležitou nuansou pri príprave je sterilizácia.

Komponenty:

• 1 kg ranetki;
• 0,2 litra vody.

Spôsob prípravy podľa receptu:

1. Ranetki nakrájame na kúsky, ktoré varíme vo vode 20 minút.
2. Zmäknuté ovocie pomelieme pomocou sita.
3. Výsledné pyré vložte do nádoby a položte na mierny oheň, varte až do požadovanej konzistencie.
4. Pripraveným džemom naplníme poháre na zimu a sterilizujeme 15 minút. Potom zrolujte a uložte do chladnej miestnosti.

Príprava džemu z ranetki v pomalom hrnci

Džem z ranetki v multivarke Redmond nebude horší ako pri použití bežného riadu. Moderné zariadenie nielen zachováva všetky nutričné ​​a estetické vlastnosti ovocia, ale poskytuje pohodlie aj ženám v domácnosti.

Nákupný zoznam:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg cukru;
• trochu vody.

Recept krok za krokom:

1. Umyté jablká zalejeme vriacou vodou a nakrájame na plátky. V tomto prípade nemusíte odstraňovať šupku, ale odstráňte semená a jadro.
2. Pripravené ovocie vložte do multivarky, pridajte vodu a po nastavení režimu „Stew“ zapnite na 20 minút.
3. Počas tejto doby ranetki zmäknú a potom môžete pridať cukor. Po malom premiešaní varte 1 hodinu bez zmeny režimu. Počas procesu varenia sa musí kompozícia pravidelne miešať, aby sa zabránilo spáleniu.
4. Poháre naplňte na zimu hotovým mäkkým, jemným a šťavnatým džemom a uzavrite.

Pravidlá skladovania džemu ranetki

Džem Ranetka by sa mal skladovať v nie príliš vlhkých miestnostiach, ktorých teplota by sa mala pohybovať od 10 do 15 ﹾC nad nulou. V tomto prípade musí byť obrobok chránený pred slnečným žiarením. Neodporúča sa ani poháre s maškrtami vystavovať silným teplotným zmenám a uchovávať ich v chlade, pretože výrobok môže pocukrovať alebo plesnivieť. Vysoká vlhkosť môže spôsobiť hrdzavenie kovových viečok, čo spôsobí znehodnotenie produktu.

Pri správnom zaváraní a skladovaní je trvanlivosť džemu ranetka na zimu 3 roky.

Záver

Džem z ranetki na zimu je jedným z najobľúbenejších prípravkov väčšiny sladkých zubov.Tento lahodný dezert sa pripravuje doma jednoducho, bez ozdôb a výsledkom je neskutočne chutná pochúťka, ktorú môžu starostlivé gazdinky použiť ako náplň do pečiva a labužníci si ju môžu počas chladných zimných večerov pre skutočné potešenie natrieť na kúsok chleba. .

Odporúčané príspevky

Hustý marhuľový džem

Recept na slivkový lekvár na zimu

Čerešňový džem

Morušový džem bez semien

Tekvicový džem na zimu

Aróniový džem na zimu

Džem, želé a hlohový džem

Citrónový džem na zimu

Čučoriedkový džem na zimu doma: 7 receptov