Obsah
Šalát Lolo Rossa je jednou z tých druhov plodín, ktoré sú medzi záhradkármi veľmi obľúbené. Koniec koncov, má nielen vynikajúcu chuť, obsahuje veľké množstvo užitočných komponentov, ale vyznačuje sa aj zvýšenými dekoratívnymi vlastnosťami. Tento šalát pochádza z Talianska a je odrodou známeho hlávkového šalátu. Hodí sa k iným produktom a môže sa stať nielen doplnkom k jedlu, ale aj jednou z jeho hlavných zložiek.
Lollo Rossa sa tiež nazýva „koralový“ šalát kvôli zložitej drsnosti jeho listov.
Popis šalátu Lollo Rossa
Táto rastlina patrí do kategórie letničiek. Šalát Lollo Rossa je polohlavá odroda listového typu. Tvorí polovzpriamené svieže rozety, ktorých výška dosahuje 25 cm a priemer je asi 30 cm.Rastlina má malú stonku jemne zeleného odtieňa s hustou chrumkavou štruktúrou. Koreň hlávkového šalátu Lollo Rossa je povrchný a nedostatočne vyvinutý, takže plodina potrebuje pravidelnú zálievku.
Listy sú veľké, zhromaždené vo voľnom zväzku, červeno-zelenej farby, kučeravé. Chutia chrumkavo a pikantne. Táto odroda šalátu je určená na čerstvú spotrebu.
Tento druh plodín patrí do kategórie skorých odrôd. Dĺžka jeho vegetačného obdobia je 40-45 dní. Plodinu možno pestovať na otvorenom priestranstve, v skleníkoch, skleníkoch a hydropónii. Odroda vykazuje najväčšiu produktivitu v miernom podnebí. Rastlina je mrazuvzdorná a nenáročná.
Plodina Lollo Rossa dobre znáša prepravu, ale nie je vhodná na dlhodobé skladovanie. Tento šalát má bohatú orieškovú chuť s jemnou horkosťou. Hmotnosť rastliny s náležitou starostlivosťou dosahuje 330 g.
Výhody a nevýhody
Táto odroda šalátu má mnoho výhod, čo potvrdzujú recenzie spotrebiteľov a záhradníkov. Má však aj určité nevýhody, ktoré je potrebné vziať do úvahy.
Hmotnosť listovej ružice tohto druhu šalátu dosahuje 330 g
Hlavné výhody:
- vynikajúca chuť;
- atraktívny chutný vzhľad;
- nízka údržba;
- nízka citlivosť na zmeny teploty;
- vysoká produktivita;
- zvýšený obsah vitamínov;
- vysoká prirodzená imunita;
- vhodnosť na prepravu;
- skorá zrelosť;
- nenáročné na zloženie pôdy.
nedostatky:
- vyžaduje pravidelné zavlažovanie;
- netoleruje dobre teplo;
- krátka doba skladovania.
Vlastnosti pestovania šalátu Lollo Rossa zo semien na otvorenom priestranstve
Výber miesta pre túto odrodu šalátu by mal byť slnečný, otvorený, ale chránený pred prievanom. Plochu sa odporúča pripraviť dva týždne pred výsadbou.Aby ste to dosiahli, musíte ho vykopať, odstrániť korene trvalých burín a pridať humus v množstve 5 kg na 1 m2. Odrodu Lollo Rossa sa odporúča vysádzať koncom apríla, začiatkom mája, keď sa pôda dostatočne prehreje do hĺbky 10 cm.
Výsev sa musí vykonávať do brázd, dodržať vzdialenosť medzi radmi 20 cm. Hĺbka výsadby je 1-1,5 cm. Po zákroku plochu výdatne zavlažte posypaním a prikryte agrovláknom. Keď sa objavia priateľské výhonky, čo sa stane na 7-10 deň, kryt úplne odstráňte.
Na úspešné pestovanie Lollo Rossa je potrebné sadenice počas rastu preriediť. Odporúča sa tiež pravidelne uvoľňovať pôdu na ich základni a zalievať, keď vrchná vrstva pôdy vysychá. Odporúča sa kŕmiť plodiny dvakrát za sezónu. Aby ste to dosiahli, musíte použiť kurací hnoj 1:15 alebo mullein 1:10. Môžete získať tri úrody šalátu za sezónu, ak budete siať každé dva týždne.
Pri zbere treba rastlinu vytiahnuť za korene. Šalát tak zostane čerstvý čo najdlhšie.
Výnos Lollo Rossa je 2,3-3,1 kg na 1 m2. m
Zloženie a obsah kalórií
Tento druh šalátu má bohaté chemické zloženie. Listy obsahujú vitamíny: A, B9, C, betakarotén. Produkt sa vyznačuje aj vysokou koncentráciou minerálov. Obsahom draslíka Lollo Rossa prekonáva všetky známe druhy šalátu. Jeho listy obsahujú aj veľa železa a horčíka.
Obsah kalórií v čerstvom produkte je 16 kcal na 100 g. Preto sa môže konzumovať bez poškodenia postavy.
Výhody a poškodenia šalátu Lollo Rossa
Tento šalát je pre telo ľahko stráviteľný, preto je výborným zdrojom vlákniny.A ako viete, táto zložka je potrebná na normalizáciu funkcie tráviacich orgánov. Lollo Rossa pomáha predchádzať anémii a zvyšuje hemoglobín. Je užitočné ho užívať po psychickej záťaži, ako aj na zlepšenie pamäti.
Ďalšie užitočné vlastnosti Lollo Rossa:
- normalizuje vodnú rovnováhu v tele;
- zlepšuje tok žlče;
- má priaznivý vplyv na imunitný systém a srdcový sval;
- odstraňuje toxíny z tela;
- má protizápalový účinok.
Tento produkt má však aj určité kontraindikácie. Preto, aby nedošlo k poškodeniu zdravia, je potrebné ich brať do úvahy.
Šalát Lollo Rossa sa neodporúča jesť, ak:
- individuálna intolerancia;
- urolitiáza;
- v akútnom štádiu kolitídy.
Druh hlávkového šalátu je vhodný na priemyselné aj súkromné pestovanie
Aplikácia
Lollo Rossa je široko používaný vo varení. Jeho listy sa hodia k rybám, morským plodom, ovociu, zelenine a citrusovým plodom. Môžeme podávať aj so syrom feta, bazalkou a olivami. Na dochutenie jedál Lollo Rossa sa odporúča použiť rastlinné oleje, citrón, horčicu a kyslú smotanu.
Záver
Šalát Lollo Rossa je právom považovaný za jednu z najlepších odrôd šalátu. Koniec koncov, je držiteľom rekordov v obsahu užitočných komponentov. Preto jeho pravidelná konzumácia v miernom množstve pomáha riešiť mnohé zdravotné problémy. Ak je to žiaduce, môžete pestovať plodiny na balkóne po celý rok, ak organizujete dobré osvetlenie.
Recenzie na šalát Lollo Rossa
