Obsah
Listový šalát je cenený nielen pre svoje bohaté chemické zloženie, ale aj pre jednoduché pestovanie a schopnosť pestovať na otvorenom priestranstve aj doma. Šalát Azart spĺňa všetky tieto kritériá: už dávno ho vyšľachtili ruskí chovatelia, a preto sú klady a zápory tejto plodiny záhradkárom dobre známe.
Popis šalátu odrody Azart
Listový šalát Azart je domáca odroda vyšľachtená šľachtiteľmi vedecko-technickej spoločnosti Spora. Od roku 1994 je zapísaná v štátnom registri. Odporúča sa na pestovanie na osobných pozemkoch a je vhodný na pestovanie v akomkoľvek ruskom regióne, kde klíma v zásade umožňuje záhradníctvo.
Niekoľko poľnohospodárskych spoločností má licenciu na predaj semien odrody Azart.
Šalát Azart má rýchly rast, reaguje „neutrálne“ na denné svetlo a je odolný voči kvitnutiu. Kombinácia týchto vlastností umožňuje jej pestovanie celoročne – vo vykurovaných skleníkoch aj doma.
Z hľadiska doby dozrievania patrí Azart k odrodám strednej sezóny.Od okamihu, keď sa sadenice objavia zo semien, až po rezanie zelene, uplynie 60-65 dní.
Ružica šalátu Azart je polovičná. Jedna rastlina vyprodukuje za sezónu 230 – 300 g zelenej hmoty. Pri výsadbe na otvorenom teréne je jeho výnos 4-5,5 kg / m². Takéto vysoké miery sú spôsobené absenciou „strat“ v dôsledku kvitnutia a rastlín, ktoré idú do „šípky“: chovatelia poskytli primeranú ochranu.
Táto odroda tvorí akúsi hlávkovú kapustu, je však veľmi sypká a ľahko sa rozoberá na jednotlivé listy.
Výška rozety je 25-27 cm, priemer 30-32 cm.Je pomerne kompaktná, nerozložitá. Listy sú okrúhle, takmer rovnakej dĺžky a šírky (23-24 cm), jasne zelené. Okraje sú zrezané malými „zubami“ a sú výrazne „vlnité“. Povrch listových dosiek je mierne „bublavý“. Na dotyk sú listy šalátu Azart tenké, mäkké, bez tvrdých vlákien v žilách.
Textúra listov pri konzumácii je veľmi jemná, mierne chrumkavá.
Choroby postihujú Azart veľmi zriedkavo. Zvlášť pozoruhodná je jeho nízka náchylnosť na najnebezpečnejšie choroby pre plodiny - čierna noha a rôzne druhy hniloby.
Výhody a nevýhody
Medzi nesporné výhody odrody patrí:
- vhodnosť na pestovanie v akomkoľvek ruskom regióne vhodnom na záhradníctvo;
- možnosť celoročného pestovania v otvorenom, uzavretom teréne a doma;
- pomerne vysoký výnos, stabilný a nezávislý od denného svetla;
- schopnosť prežiť krátky pokles teploty na negatívne hodnoty;
- kompaktnosť zásuviek, ktorá vám umožňuje zhutniť výsadbu a ušetriť miesto v záhradnej posteli;
- „vrodená“ odolnosť voči kvitnutiu a kvitnutiu;
- extrémne zriedkavé prípady poškodenia typickými a pre plodinu najnebezpečnejšími chorobami;
- dobrá chuť a príjemná textúra zelene.
Počas celého obdobia jeho pestovania neboli zistené žiadne objektívne nevýhody, ktoré by mohli vážne znížiť obľúbenosť šalátu Azart medzi záhradkármi. Za jediný nedostatok možno považovať nevhodnosť listov na dlhodobé skladovanie v čerstvom stave, čo je však spoločná vlastnosť všetkých zelených plodín. Keďže Azart je zaradený do Štátneho registra výberových úspechov, jeho výhody a nevýhody možno objektívne posúdiť.
Vlastnosti pestovania šalátu Azart
Bez ohľadu na zvolený spôsob pestovania si šalát Azart nevyžaduje zložitú a časovo náročnú starostlivosť. V skutočnosti, ako na otvorenom priestranstve, tak aj doma, si vyžaduje podobné agrotechnické opatrenia.
Pestovanie šalátu Azart zo semien na otvorenom priestranstve
Šalát Azart sa pestuje bezsemenným spôsobom, pri ktorom sa semená vysievajú priamo do zeme. V závislosti od klímy v regióne sa doba výsadby líši od začiatku apríla do polovice mája. Semená rastliny sú pomerne veľké, je ľahké ich ihneď zasiať jednotlivo podľa vzoru optimálneho pre dospelé rozety - 20-25x30-35 cm.
Dobre osvetlená a slnkom vyhriata posteľ je ideálna pre šalát Azart. Rastlinám neublíži priame slnečné žiarenie ani nárazy vetra. Je žiaduce, aby substrát bol úrodný, bohatý na humus, ale zároveň sypký.Acidobázická rovnováha – neutrálna alebo mierne zásaditá (6,0-7,0).
Starostlivosť o rastliny v záhrade je obmedzená na tieto činnosti:
- Zalievanie. Prevlhčenie pôdy pre šalát Azart je škodlivé, stačí mu týždenné zavlažovanie. V horúcom počasí sa intervaly skrátia na polovicu. Optimálny čas je večer. Aby sa zabezpečilo, že zeleň je čo najšťavnatejšia a má bohatú chuť, zalievanie sa zastaví 10-12 dní pred rezom.
- Aplikácia hnojív. Šalát Azart, rovnako ako všetky odrody v polovici sezóny, sa kŕmi dvakrát. Keď sadenice vyrastú na 6-8 cm, aplikujte minerálne dusíkaté hnojivo alebo vhodný ľudový liek. Hneď ako sa začne vytvárať „hlávka kapusty“, ide o komplexné hnojivo na zeleň.
Podľa pravidiel striedania plodín sa šalát Azart môže vysádzať na tom istom lôžku nie častejšie ako raz za dva roky.
Pestovanie šalátu Azart zo semien na parapete
Ak chcete pestovať šalát Azart doma, zasaďte ho do kvetináčov alebo iných nádob s objemom 1-2 litre. Zeleň na parapete môžete pestovať po celý rok za predpokladu, že je osvetlená fytolampami v tých ročných obdobiach, keď nie je dostatok prirodzeného svetla.
Pre šalát Azart je celkom vhodná univerzálna pôda pre sadenice. Na dne nádoby je potrebná drenážna vrstva. Semená sa vysievajú do hĺbky 1 cm, čo poskytuje „skleníkový efekt“ a absenciu svetla. Trvá 4-6 dní, kým sa objavia sadenice. Potom sa nádoba presunie na dobre osvetlené miesto.
Optimálna teplota pre rastliny je 16-20 °C. Lepšie znášajú pokles na 6-8 °C ako dlhotrvajúce horúčavy a nízku vlhkosť vzduchu.
Starostlivosť o šalát Azart pri pestovaní zo semien doma je obmedzená na zalievanie každé 2-3 dni a hnojenie raz za 1,5-2 týždne. V extrémnych horúčavách je možné rastliny postrekovať. Pri výbere hnojiva vezmite do úvahy, že listy šalátu Azart majú tendenciu hromadiť dusičnany, takže sa musíte vyhnúť „predávkovaniu“ dusíkom.
Na hnojenie je lepšie nepoužívať prírodnú organickú hmotu - pôda bude vydávať nepríjemný zápach, ktorý môže prilákať škodcov
Výhody a poškodenia šalátu Azart
Kombinácia nízkeho obsahu kalórií a bohatého chemického zloženia umožňuje tým, ktorí sú na diéte, zaradiť do jedálneho lístka šalát Azart. Jeho zdravotné prínosy sú nasledovné:
- stimulácia trávenia;
- normalizácia zloženia krvi;
- posilnenie stien krvných ciev;
- udržiavanie mladistvého a zdravého vzhľadu pokožky, vlasov, nechtov;
- mierny diuretický účinok;
- priaznivé účinky na nervový systém, stimulácia mozgovej činnosti;
- podpora imunity;
- prevencia hypertenzie;
- normalizácia metabolizmu;
- aktivácia regenerácie tkaniva na bunkovej úrovni;
- zlepšenie laktácie a kvality materského mlieka u žien;
- zotavenie po ťažkej chorobe.
100 g zelene obsahuje iba 15-18 kcal
Pravidelná konzumácia šalátu Azart môže viesť k zvýšenej tvorbe plynu. Zelená však spôsobí vážne poškodenie zdravia iba vtedy, ak ju zaradíte do jedálnička, ak máte určité chronické ochorenia:
- zápal žalúdka;
- pankreatitída;
- kolitída;
- žalúdočné a črevné vredy;
- enteritída;
- urolitiázové ochorenie;
- dna;
- artritída;
- artróza
Aplikácia
Zelení sa môžu stať úplne „sebestačným“ jedlom, ak ich trochu osolíte, pridáte korenie podľa chuti a dresing. Pre väčšiu sýtosť a bez straty výhod je šalát Azart „doplnený“ o:
- syr;
- varené vajcia;
- avokádo;
- orechy a semená (ľan, sezam, tekvica);
- varené kuracie alebo iné chudé mäso.
Listový šalát Azart sa hodí takmer ku každej zelenine a bylinkám
Šalát sa používa aj na zdobenie jedál, slúži ako samostatná príloha alebo jedna z jeho zložiek k mäsu, hydine a rybám. Pripravujú sa z neho pyré polievky, ktoré sa varia a dusia.
Záver
Listový šalát Azart je cenným zdrojom vitamínov, makro- a mikroprvkov, široko používaný pri varení. Čerstvá zelenina, ak je pravidelne zaradená do jedálneho lístka, poskytuje „viaceré“ zdravotné výhody. Malá veľkosť rastlín a rýchlosť tvorby listov vám umožňuje zabezpečiť si úrodu po celý rok a pestovať plodiny na otvorenom priestranstve aj na parapete.
Recenzie o šaláte Azart
