Obsah
Mrkva je jednou z najzdravších a najvýživnejších zelenín. Táto koreňová zelenina bola prvýkrát nájdená v Ázii, tá mrkva mala fialovú farbu a bola úplne nevhodná na jedenie. Používali sa iba semená mrkvy, ktoré boli považované za zdravé a dokonca aj liečivé. Neskôr odrody už pripomínali modernú zeleninu – mali oranžovú farbu a šťavnatú, chrumkavú dužinu.
Takmer po celom svete sa pestujú rôzne odrody mrkvy. Existuje viac teplomilných plodín, druhov odolných voči chladu. Populárne odrody mrkvy v roku 2019 s fotografiami a popismi sa budú diskutovať v tomto článku.
Ako pestovať mrkvu
Mrkva je nenáročná plodina. Nákup semien a pestovanie tejto zeleniny je veľmi jednoduché. Mrkva nevyžaduje žiadne špeciálne zloženie pôdy, nepotrebuje pravidelnú a častú zálievku.
Zasiať mrkvu so semenami priamo do zeme (plodina sa nepestuje v sadeniciach). Po vyklíčení sa rastliny preriedia tak, aby vzdialenosť medzi sadenicami bola aspoň 5 cm.
Mrkvu môžete zasadiť do akejkoľvek pôdy: piesočnatej, čiernej pôdy alebo hliny. Rastlina nevyžaduje špeciálne kŕmenie, zriedka sa stáva „cieľom“ pre škodcov a choroby.
Vo vidieckom dome alebo záhrade je takmer každá oblasť vhodná pre mrkvu.Nemala by byť vysoká vlhkosť, inak je mrkva nenáročná.
Aké semená si vybrať na výsadbu
Výber odrôd mrkvy na výsadbu do značnej miery závisí od klimatických charakteristík regiónu. Ale to nie je jediný faktor. Nemenej dôležité:
- druh pôdy na mieste;
- požadovaná rýchlosť dozrievania ovocia (skorá, stredná alebo neskorá mrkva);
- účel plodiny (spracovanie, predaj, skladovanie, čerstvá spotreba);
- objemy zberu;
- chuťové vlastnosti mrkvy.
Je jasné, že pri výbere semien musíte brať do úvahy všetky tieto faktory a rozhodnúť sa pre tie s najvyššou prioritou.
Napríklad zahraničné hybridy sa najčastejšie pestujú na komerčné účely - produkujú stabilné výnosy a majú identické a dokonca aj plody. Takáto zelenina však nemá vysoké chuťové vlastnosti, jej chuť je menej výrazná ako chuť ich domácich náprotivkov.
Aby ste svojej rodine poskytli čerstvú zeleninu, môžete si vybrať odrody a hybridy ruského výberu. Takéto plodiny sú viac prispôsobené miestnemu podnebiu, majú najlepšiu chuť a možno ich dlhodobo skladovať.
Pre tých, pre ktorých je dôležitá rýchlosť dozrievania, sú vhodné semená skorej zeleniny. Ale to treba mať na pamäti Skorá mrkva sa neudrží veľmi dobre - nedá sa dlho skladovať. Stredoročné a neskoré odrody sú vhodnejšie pre zimné zásoby. Mimochodom, takáto mrkva si zachová nielen svoj vzhľad, ale aj prospešné vitamíny.
V roku 2019 sa môžu objaviť nové odrody mrkvy, ale odrody tejto zeleniny, ktoré dnes existujú, sú úplne dostatočné.
"Dotknúť sa"
Rovnako ako všetky skoré odrody, aj „Tushon“ je určený na čerstvú spotrebu a spracovanie (zmrazovanie, konzervovanie, príprava rôznych jedál). Zelenina dozrieva približne 80 dní po zasiatí semien do pôdy.
Zrelé plody majú valcovitý tvar, predĺžený - ich dĺžka je asi 20 cm. Šupka má veľa malých „očiek“, jej povrch je hladký. Farba koreňovej zeleniny je sýto oranžová. Tvar ovocia je správny a rovnaký.
Hmotnosť každej koreňovej plodiny sa pohybuje od 90 do 150 gramov. Jadro mrkvy je husté, šťavnaté a má rovnakú oranžovú farbu ako šupka. Chuťové vlastnosti odrody Tushon sú dobré - plody sa môžu pridávať do rôznych jedál alebo jesť surové.
Mrkva obsahuje veľké množstvo karoténu a produkuje vysoké výnosy – až 4,5 kg na meter štvorcový pôdy.
"Alenka"
Jedna z najproduktívnejších odrôd mrkvy dozrieva 100. deň po výsadbe semien, a preto je klasifikovaná ako stredná sezóna. Plody rastú malé - ich dĺžka je asi 15 cm a ich priemer dosahuje 4 cm.
Ale z každého štvorcového metra môžete získať až 10 kg koreňovej zeleniny. Navyše ich kvalita je vynikajúca: mrkva je šťavnatá a chrumkavá, vhodná na dlhodobé používanie. skladovanie, koreňové plodiny nepraskajú a sú odolné voči väčšine chorôb charakteristických pre mrkvu.
Mrkva odrody „Alenka“ je vhodná na pestovanie v ktorejkoľvek oblasti krajiny: na juhu aj na Urale.
"Vitamín 6"
Do rebríčka najlepšej koreňovej zeleniny nemožno nezaradiť známu odrodu „Vitaminnaya 6“. Mrkva dozrieva približne 100 dní po zasiatí semien a je klasifikovaná ako stredná sezóna. Rastlina je odolná voči hlavným chorobám a nenáročná na starostlivosť.
Plody sú sfarbené do červeno-oranžova, ich šupka je hladká, s malými „očkami“. Tvar koreňovej plodiny je valcový, pravidelný, s tupým koncom. Dĺžka mrkvy je asi 18 cm, hmotnosť - do 170 gramov.
Ovocie obsahuje veľmi veľké množstvo karoténu a iných vitamínov, po zimnom uskladnení si zelenina zachová väčšinu živín.
"Karotel"
Jednou z najznámejších odrôd je „Karotel“. Plodina začína prinášať ovocie 90. deň po zasiatí semien do pôdy. Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom - až 7 kg na meter štvorcový.
Kultúra je nenáročná a univerzálna - vhodná na pestovanie v akomkoľvek regióne krajiny.
Koreňová zelenina má tvar valca s tupým koncom, krátka - do 15 cm Hmotnosť jednej zeleniny dosahuje iba 100 gramov. Hlavnou črtou odrody je jej chuť. „Karotel“ má šťavnatú dužinu s charakteristickou „mrkvovou“ arómou a výraznou chuťou.
Úrodu možno skladovať až do ďalšej záhradkárskej sezóny. Koreňová zelenina obsahuje toľko vitamínov, že sa z nich často vyrába detská výživa a diétne jedlá.
"Nantes 4"
Jednou z najbežnejších stolových odrôd je mrkva Nantes 4. Koreňové plodiny dozrievajú približne tri mesiace po zasiatí semien do zeme.
Plody sú valcovitého tvaru, hrot koreňa je zaoblený. Mrkva má oranžovú farbu a šupka je hladká. Každá zelenina váži asi 120 gramov a je dlhá až 16 cm.
Mrkvová dužina je šťavnatá, chutná, obsahuje veľa karoténu a vlákniny.Plody dobre znášajú prepravu a dlhodobé skladovanie.
"Samson"
Veľmi podobná predchádzajúcej odrode - mrkva Nantes. Táto zelenina je vhodnejšia pre podnebie stredného Ruska.
Plody sú valcovitého tvaru, špička každého je mierne špicatá. Koreňová farba je oranžová, povrch hladký. Hmotnosť každej zeleniny môže dosiahnuť 150 gramov.
Zarovnané, krásne plody sú jednoducho určené na predaj. Táto odroda však nie je atraktívna len na pohľad – mrkva je aj chutná a dá sa dlho skladovať alebo konzumovať čerstvá.
"Chantenay Royal"
Táto mrkva môže byť tiež klasifikovaná ako odroda strednej sezóny - plody možno zbierať 120 dní po zasiatí semien do pôdy. Odroda je univerzálna, môže sa pestovať v akomkoľvek regióne, na to je vhodný akýkoľvek typ pôdy.
Plody sú jasne oranžové a majú tvar kužeľa. Dĺžka každého dosahuje 17 cm a priemer je 5 cm.Povrch koreňovej plodiny je hladký, tvar je vyrovnaný.
Kultúra je odolná voči väčšine chorôb vrátane kvitnutia.
Úrodu mrkvy možno skladovať až 9 mesiacov, konzumovať ju čerstvá, pridávať do konzerv a rôznych jedál.
"kráľovná jesene"
Ak chcete získať skorú úrodu tejto odrody, musíte semená zasadiť na jeseň. Pri pravidelnej (nie zimnej) výsadbe plodina prináša ovocie tri mesiace po objavení sa prvých výhonkov.
Plody sú veľmi rovnomerné, valcovitého tvaru, s hladkým povrchom. Dĺžka mrkvy dosahuje 22 cm, hmotnosť - 170 gramov. Vnútro ovocia je šťavnaté a aromatické. Vysoké komerčné kvality umožňujú masové pestovanie „kráľovnej jesene“ na predaj.
Rastlina je odolná voči nízkym teplotám, najbežnejším „mrkvovým“ chorobám a má dobrý výnos - až 9 kg na meter.
"september"
Mrkva tejto odrody sa zberá koncom leta, keď od sejby uplynulo asi 120 dní. Plody rastú pomerne veľké: ich hmotnosť je v priemere 300 gramov a ich dĺžka je 25 cm.
Koreňová plodina je natretá štandardnou oranžovou farbou, povrch je hladký a tvar je predĺžený kužeľovitý. Táto zelenina je skvelá na čerstvú spotrebu, varenie rôznych jedál a konzervovanie. Je však lepšie nenechať „Sentyabrinu“ na zimné skladovanie - v koreňovej zelenine nezostanú prakticky žiadne užitočné látky a vitamíny.
"Abaco"
Dosť vrtošivé Hybrid vytvorené na základe niekoľkých známych odrôd mrkvy. Kultúra je veľmi závislá od vonkajších podmienok: teploty a vlhkosti. Ak chcete získať vysokú a kvalitnú úrodu koreňových plodín, budete musieť rastliny často a hojne zalievať a semená vysádzať až po konštantnej teplote vzduchu okolo 15-17 stupňov.
Ak mrkva nemá dostatok vlhkosti, praskne, zmení tvar a stratí svoju prezentáciu. Dĺžka koreňovej plodiny je 20 cm, jadro má bohatú oranžovú farbu.
Zelenina je veľmi chutná, skvelá na prípravu šalátov, varenie, konzervovanie. Na dlhú dobu skladovanie Mrkva Abaco nie je vhodná.
"cisár"
Hybridná mrkva sa môže výrazne líšiť v závislosti od výrobcu semien. Niektoré druhy zeleniny tejto odrody sú veľmi prekvapivé sladké miazgu, iné sú nápadné vo svojej zvýšenej krehkosti – pri najmenšom tlaku sa lámu.
Koreňová zelenina je sfarbená do sýto oranžovej farby a má špicatý tvar smerom nadol. Maximálna hmotnosť každej zeleniny môže dosiahnuť 550 gramov a dĺžka môže byť 35 cm.
Chuť odrody je tiež dosť nezvyčajné, odlišnú od štandardnej „mrkvovej“ chuti.
"Nandrin"
Mrkva odrody „Nandrin“ patrí k skorým dozrievajúcim poddruhom, vyznačuje sa však tým, že je perfektne skladovaná po dlhú dobu. Kultúra je nenáročná - cíti sa skvele ako na skromnej letnej chate, tak aj na obrovskom farmárskom poli.
Plody sú pomerne veľké - až 25 cm dlhé, sfarbené do oranžova a majú kužeľovitý tvar. Zelenina je šťavnatá a aromatická.
Neštandardná mrkva
Okrem známej oranžovej mrkvy existuje mnoho ďalších odrôd tejto zeleniny. Z nich môžeme menovať:
- Biela mrkva – tvarom pripomína obyčajnú, rozdiel je v tom, že zelenina nemá pigment, preto je natretá bielou farbou. Koreňová zelenina chutí veľmi chutne a šťavnato a obsahuje veľa užitočných látok. Biela mrkva sa dlho používala ako kŕmna zelenina (pre hospodárske zvieratá), ale dnes je obľúbenou odrodou mnohých letných obyvateľov a záhradníkov. Plody sa dlho skladujú a používajú sa na prípravu rôznych jedál.
- Červená mrkva – šampión medzi všetkými druhmi z hľadiska obsahu lykopénu. Tento pigment je zodpovedný za čistenie tela od škodlivých toxínov a odpadu, čím zabraňuje vzniku nádorov vrátane rakoviny. Červenú mrkvu môžete skladovať dlho, no stratí viac ako polovicu látok, ktoré obsahuje.
- čierna - veľmi nezvyčajná odroda, odlišná od ostatných nielen vzhľadom. Buničina čierna mrkva jemné a šťavnaté, má výraznú vanilkovú chuť. Takáto koreňová zelenina sa nebojí nízkych teplôt, aj pri miernom mraze zostane zelenina nepoškodená. Ďalšou črtou tohto druhu sú jeho žlté súkvetia, ktoré vyžarujú príjemnú exotickú vôňu.
- Žltá mrkva obsahuje viac živín ako ktorýkoľvek iný druh.Xantofyl je zodpovedný za cievy a srdce a látka luteín chráni oči pred vystavením ultrafialovému žiareniu. Pestovanie žltej mrkvy nie je ťažké, potrebuje iba včasné zalievanie. Výnosy koreňových plodín sú pomerne vysoké.
- Kŕmne odrody určené na kŕmenie domácich zvierat (kravy, ošípané, králiky, hydina). Táto koreňová zelenina nemá príjemnú chuť, ale obsahuje veľa výživnej vlákniny a živín.
Výber odrody mrkvy pre záhradkársku sezónu 2019 by mal byť založený na niekoľkých dôležitých faktoroch. Na získanie veľkého množstva vysokokvalitného produktu je lepšie vybrať si hybridy domáceho a zahraničného výberu a na pestovanie mrkvy pre vlastnú potrebu stačia osvedčené odrody miestneho výberu.
