Obsah
Dnes už nikoho neprekvapí rozmanitosť odrôd niektorých druhov zeleniny. Mrkva je oranžová Fialová, červená, biely a samozrejme žltá. Povedzme si o tom druhom podrobnejšie, o tom, čím je známy a ako sa líši od koreňovej zeleniny iných farieb.
stručná informácia
Žltá mrkva nebola špeciálne vyšľachtená ako odroda alebo druh, nachádza sa vo voľnej prírode a je známa už veľmi dlho. Farba koreňovej plodiny je ovplyvnená prítomnosťou a koncentráciou farbiaceho pigmentu v nej. Pre mrkvu je to:
- karotén;
- xantofyl (to je to, čo sa nachádza v žltej mrkve);
- antokyanín.
Rodiskom tejto kultúry je Stredná Ázia. Ak hovoríme o štatistikách na celom svete, nemožno si nevšimnúť, že žltá koreňová zelenina je najžiadanejšia a najpopulárnejšia. Používame ich málo, keďže valcovité oranžové mrkvy sú bežné. Je veľmi ťažké nájsť žlté mrkvy na predaj, majú však veľmi užitočné vlastnosti:
- žltá koreňová zelenina obsahuje prospešnú látku luteín, ktorá priaznivo pôsobí na zrak;
- odrody takejto mrkvy sú ideálne na vyprážanie, pretože obsahujú málo vody;
- vyznačuje sa tiež vysokou produktivitou;
- Plody sú dosť sladké.
Video nižšie ukazuje pestovanie žltej mrkvy uzbeckého výberu.
Popis odrôd
Nižšie uvádzame pre vašu referenciu niekoľko odrôd žltej mrkvy, ktoré možno nájsť aj tu v Rusku.
"Mirzoi 304"
Táto odroda bola vyšľachtená v Taškente v roku 1946 a dodnes sa úspešne pestuje na záhonoch aj na poliach v priemyselnom meradle. Doba dozrievania je stredne skorá a nepresahuje 115 dní. Hoci sa semená odporúčajú na pestovanie v Strednej Ázii, môžu sa pestovať aj v Rusku (ako je vidieť na videu vyššie). Úroda je 2,5-6 kilogramov na meter štvorcový, samotná koreňová plodina má široký valcovitý tvar s tupou špičkou. Univerzálne použitie.
"žltý kameň"
Tento hybrid je ideálny pre rôzne regióny Ruska, pretože je odolný voči veľkému množstvu chorôb. Tvar koreňových plodín je vretenovitý (t. j. podobný vreteno), farba je sýto žltá, sú tenké a pomerne dlhé (dosahujú 23 centimetrov). Žltá mrkva tohto hybridu dozrieva skoro a prináša bohatú úrodu, napriek niektorým suboptimálnym podmienkam pre úrodu. Jedinou požiadavkou je prítomnosť voľných pôd bohatých na kyslík.
"slnečná žltá"
Dovezený hybrid tejto plodiny, názov sa prekladá ako „žlté slnko“. Táto koreňová zelenina je tiež pestrofarebná, vhodná na vyprážanie a spracovanie a má vretenovitý tvar. Môžu dosiahnuť dĺžku 19 centimetrov. Je náročný na kyprosť pôdy, osvetlenie a teplotu vzduchu od 16 do 25 stupňov, čo sú optimálne podmienky. Plody sú chutné, šťavnaté a chrumkavé. Deti z nich budú mať radosť. Zrenie je 90 dní, čo nám umožňuje zaradiť túto odrodu medzi skoré odrody.
Záver
Niektorí záhradníci veria, že neobvyklé odrody obsahujú GMO a sú niečím nezvyčajným. Toto je nesprávne. V krajinách východu a Stredomoria je žltá mrkva veľmi cenená pre svoju chuť a úspešne sa pestuje.
