Šalát s krevetami a avokádom: recepty s vajcom, rukolou, píniovými orieškami

Šalát s avokádom a krevetami je jedlo, ktoré môže nielen ozdobiť sviatočný stôl, ale je ideálne aj na ľahké občerstvenie. Zrelé ovocie s vysokým obsahom vitamínov môže zmeniť svoju chuť v závislosti od ďalších prísad. Zloženie často zahŕňa morské plody, čím vytvára jedinečný tandem vo výživných a diétnych jedlách. Ďalšou výhodou je originalita prezentácie každého receptu.

Jednoduchý recept na šalát s krevetami a avokádom

Je lepšie začať sa zoznamovať s jedlom so základným receptom na predjedlo s krevetami a avokádom. Na prípravu šalátu s vysokým obsahom vitamínov budete potrebovať minimálnu sadu potravín a veľmi málo času.

Zahŕňa:

• avokádo - 1 ks;
• listy šalátu - 4 ks;
• krevety (malé) – 250 g;
• citrónová šťava;
• olivový olej.

Pokyny na prípravu šalátu krok za krokom:

1. Opláchnite krevety a blanšírujte vo vriacej vode aspoň 3 minúty. Nalejte obsah do cedníka a mierne vychladnite.
2. Odstráňte škrupinu, črevnú žilu. Ostrým nožom odrežte hlavu a chvost.
3. Šalát umyte pod kohútikom, odstráňte poškodené miesta a osušte uterákom.
4. Servírovací tanier vysteľte dvoma plátmi. Zvyšok natrhajte rukami na pripravené krevety.
5. Čisté avokádo rozdelíme na polovice. Odstráňte kôstku a ošúpte.
6. Dužinu nakrájajte na kocky, posypte citrusovou šťavou a premiešajte so zvyškom produktov.
7. Poukladáme na listy šalátu a ochutíme olivovým olejom.

Ak chcete, môžete jedlo dochutiť jogurtom, kyslou smotanou alebo majonézou. V tomto prípade sa obsah kalórií zmení.

Avokádový šalát s krevetami a vajcom

Jemnosť tohto občerstvenia vám umožní vychutnať si chuť naplno.

Zahrnuté zložky:

• morské plody - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• zelenina - ½ zväzku;
• kyslá smotana - 100 g;
• sójová omáčka - 5 ml;
• hruška aligátor - 1 ks;
• citrón;
• olivový olej;
• cesnak.

Všetky fázy prípravy šalátu z morských plodov:

1. Rozdeľte avokádo a odstráňte kôstku.
2. Ostrým nožom narežeme vnútro každej polovice a dužinu vyberieme lyžičkou, čím ju zbavíme šupky. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Uvarené vajcia ošúpeme a tvarujeme na malé kocky.
4. Zeleninu opláchnite a osušte obrúskami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Dá sa ručne strihať alebo trhať.
5. Krevety ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou.
6. Zohrejte panvicu na strednom ohni, pridajte olivový olej.
7. Najprv opečte nasekaný cesnak a potom krevety. Ich varenie bude trvať niekoľko minút.
8. Mierne vychladíme, pár kreviet si necháme na ozdobu. Zmiešajte s inými produktmi.
9. Na dresing stačí spojiť sójovú omáčku s kyslou smotanou. V prípade potreby môžete pridať korenie.

Šalát oblečte a krásne ho poukladajte na kôpku na tanier. Navrchu budú vyhradené morské plody.

Šalát s rukolou, avokádom, krevetami a paradajkami

Syr dodá pikantnosť a zelenina zlepší zloženie vitamínov. Tento jednoduchý recept nabije energiou celú rodinu.

Sada produktov:

• mrazené krevety - 450 g;
• ocot (balsamico) - 10 ml;
• cesnak - 2 strúčiky;
• syr - 150 g;
• hruška aligátor - 1 ks;
• feferónka - 1 ks;
• rukola - 150 g;
• olivový olej - 50 ml;
• malé paradajky - 12 ks.

Podrobný popis všetkých fáz výroby:

1. Krevety rozmrazte, dobre ich ošúpte, opláchnite a vyhoďte do cedníka.
2. Odstráňte stopku a semená z papriky, umyte a nakrájajte s cesnakom. Rozohrejte panvicu, nalejte trochu oleja. Smažte do zlatista a vyhoďte.
3. Orestujte morské plody v aromatickej zmesi niekoľko minút, kým nie sú hotové. Nechajte bokom mierne vychladnúť.
4. Oddeľte dužinu z avokáda a nakrájajte ju.
5. Z čistých paradajok odstráňte stopku a v prípade potreby aj šupku. Dá sa ľahko odstrániť, ak zeleninu zalejete vriacou vodou.
6. Produkty premiešame a poukladáme na umyté (nutne vysušené) pláty rukoly, ktoré treba ručne nadrobno natrhať.
7. Zvyšný olivový olej spojte s balzamikovým octom a nalejte na šalát.

Podávajte predjedlo, bohato posypané strúhaným syrom.

Šalát s rukolou, avokádom, krevetami a píniovými orieškami

Táto možnosť je vhodná pre každú príležitosť: stretnutie hostí alebo jednoduchú domácu večeru.

Sada produktov:

• čerešňa - 6 ks;
• píniové oriešky - 50 g;
• krevety (ošúpané) - 100 g;
• rukola - 80 g;
• vínny ocot - 1 lyžička;
• parmezán - 50 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• avokádo - 1 ks;
• olivový olej.

Algoritmus akcií:

1. Odstráňte kôstku z avokáda, ošúpte ho a pokvapkajte citrusovou šťavou. Spolu so syrom nakrájame na tenké plátky.
2. Paradajky umyte a osušte kuchynskou utierkou. Po odrezaní stonky ju rozdeľte na polovicu.
3. Krevety môžu byť vyprážané alebo varené. Potom vychladnúť.
4. Všetko premiešajte vo veľkej miske, pridajte nasekané bylinky.
5. Vložte do servírovacích misiek a prelejte zmesou vínneho octu a olivového oleja.

Nakoniec posypeme orechmi opraženými na suchej panvici.

Lahodný šalát s avokádom, krevetami a uhorkami

Predjedlo pripravené podľa tohto receptu vám prevonia leto.

zlúčenina:

• uhorka - 1 ks;
• avokádo (malé ovocie) - 2 ks;
• citrusová šťava - 2 polievkové lyžice. l.;
• morské plody - 200 g;
• olivový olej - 40 ml;
• bazalka;
• cesnak.

Príprava šalátu krok za krokom:

1. Umyte morské plody, vyčistite ich a odstráňte črevnú žilu.
2. Vypražíme na oleji (2 polievkové lyžice necháme na dresing) s pridaním nadrobno nakrájanej bazalky a cesnaku.
3. Čistú uhorku pozdĺžne rozrežte, lyžičkou odstráňte jadierka a vytvarujte pásiky.
4. Ošúpanú dužinu avokáda nasekáme nožom na kocky a zalejeme šťavou z citrusov.
5. Zmiešajte na tanieri s krevetami, pridajte olej a podľa potreby pridajte korenie a soľ.

Nečakajte, kým šalát dá šťavu a začnite jesť hneď.

Avokádový šalát s krevetami a ananásom

Exotické ovocie vám poskytne nezabudnuteľný zážitok.

Sada produktov:

• krevety - 300 g;
• ananás (najlepšie konzervovaný v nádobe) – 200 g;
• prírodný jogurt - 2 polievkové lyžice. l.;
• avokádo - 1 ks.

Šalát s krevetami, zrelým avokádom s podrobnými krokmi krok za krokom sa pripravuje takto:

1. Najprv musíte uvariť krevety. Nezabudnite osoliť vodu, ak chcete, môžete okamžite pridať korenie.
2. Ochlaďte morské plody a odstráňte škrupinu.
3. Čisté avokádo rozdeľte nožom, odstráňte kosť a polievkovou lyžicou vydlabte dužinu.
4. Otvorte plechovku konzervovaného ananásu a vypustite šťavu.
5. Všetky pripravené produkty nakrájajte na kocky.
6. Dochutíme jogurtom a soľou podľa chuti.

Položte na veľký tanier a ozdobte niekoľkými krevetami.

Avokádový šalát s krevetami, rukolou a pomarančmi

V tomto recepte sladká ovocná zálievka rozriedi horkú chuť rukoly.

Sada produktov:

• zrelé avokádo - 1 ks;
• krevety - 350 g;
• rukola - 100 g;
• oranžová - 4 ks;
• cukor - ½ lyžičky;
• olivový olej;
• vlašský orech - hrsť;
• cesnak.

Šalát sa pripravuje takto:

1. Je lepšie začať s dresingom, aby mal čas vychladnúť. Za týmto účelom vytlačte šťavu z dvoch pomarančov a nalejte do malého hrnca.
2. Položte na sporák a na miernom ohni zredukujte asi o 1/3.
3. Pridajte kryštálový cukor, kuchynskú soľ a 20 ml olivového oleja, dobre premiešajte a odstavte.
4. Rozmrazené krevety očistite, opláchnite a osušte kuchynskou utierkou. Smažte na panvici so zvyškom oleja a nakrájaným cesnakom maximálne 3 minúty.
5. Pomaranče ošúpeme a ostrým nožom vykrojíme z každého plátku filet.
6. Dužinu avokáda vytvarujte na malé kocky.
7. Zmiešajte pripravené produkty s rukolou, ktorú treba roztrhať rukami.

Dochutíme citrusovou omáčkou a na tanieri posypeme orechmi.

Avokádový šalát s krevetami a paprikou

Nie je hanba dať taký šalát na stôl prestretý na dovolenku.

Sada produktov:

• krevety - 200 g;
• paprika (je lepšie vziať zeleninu inej farby) - 2 ks;
• citrón - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• cibuľové perie – 1/3 zväzku;
• olivový olej;
• rukola zelená.

Príprava krok za krokom:

1. Papriku opláchnite pod tečúcou vodou a utrite obrúskom. Kožu pomastíme olejom, vložíme do malej panvice a vložíme do rúry vyhriatej na 250 stupňov. Zelenina by mala byť dobre vyprážaná, takmer spálená.
2. Krevety uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode, ošúpeme a rozpolíme.
3. Avokádo umyte pod tečúcou vodou a osušte. Po rozrezaní odstráňte kôstku. Lyžicou vydlabeme všetku dužinu a tvarujeme kocky. Pokvapkáme citrusovou šťavou.
4. Nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte citrónovú šťavu.
5. Do tejto doby by už paprika mala byť vyprážaná. Jemnými pohybmi odstráňte šupku, odstráňte semená so stopkou a nakrájajte na stredne veľké plátky.
6. Všetko dáme do hlbokého pohára, pridáme nasekanú rukolu a premiešame.

Pred podávaním pridáme trochu soli, korenia a citrónovej šťavy. Ak nie je potrebné sledovať postavu, môžete pridať majonézu.

Avokádový šalát s krevetami a kuracím mäsom

Pridanie mäsa dodá šalátu bohatosť. Toto predjedlo sa dá jesť ako hlavné jedlo.

zlúčenina:

• uhorka - 1 ks;
• krevety - 100 g;
• paprika - 2 ks;
• syr - 70 g;
• avokádo - 1 ks;
• kuracie prsia - 200 g;
• zeleň;
• olivový olej;
• majonéza;
• cesnak.

Algoritmus akcií:

1. Uvarte krevety pridaním trochy soli do vriacej vody. Keď vyplávajú na povrch, môžete ich scediť v cedníku. Prepečené morské plody sa stanú tvrdými, čo pokazí dojem zo šalátu.
2. Teraz ich musíte oslobodiť od škrupiny, nechať trochu na ozdobu a zvyšok nakrájať.
3. Odstráňte film z kuracieho filé. Opláchnite pod kohútikom, osušte obrúskami. Vytvarujte prúžky a smažte na strednom ohni, kým sa neuvaria.
4. Dužinu avokáda a syr nakrájajte na malé kocky.
5. Papriku zbavte stopky a semienok, opláchnite vodou z vodovodu a tvarujte kocky.
6. Nakrájajte čerstvú uhorku.
7. Všetko premiešajte v pohodlnej miske, pridajte majonézu, korenie, nasekané bylinky, prelisovaný cesnak a soľ.
8. Ukladáme na taniere pomocou kolieska.
9. Povrch ozdobíme celými krevetami.

Na zníženie obsahu kalórií je možné kuracie mäso uvariť v osolenej vode a na dresing použiť nízkotučný jogurt, kyslú smotanu alebo citrónovú šťavu.

Avokádový šalát s krevetami, vajcom a chobotnicou

Ďalšia možnosť šalátu, ktorá je veľmi bohatá na bielkoviny a môže byť zahrnutá do diétneho menu.

Ingrediencie:

• vajcia - 2 ks;
• avokádo - 1 ks;
• ľadový šalát - 300 g;
• chobotnice - 200 g;
• krevety - 200 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• olivový olej – 1 polievková lyžica. l.;
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• syr - 40 g.

Pokyny krok za krokom:

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo aspoň 5 minút, ihneď zalejeme studenou vodou. Odstráňte škrupinu a nakrájajte.
2. Odstráňte film a chrbticu z chobotnice. Odstráňte škrupinu z kreviet. Vytvarujte do pruhov.
3. Zohrejte panvicu s olivovým olejom na vysokú teplotu.
4. Smažte morské plody s cesnakom, ktorý prešiel lisom, niekoľko minút, kým sa všetka tekutina neodparí.
5. Syr trochu zmrazte, aby sa dal ľahšie krájať a dať mu akýkoľvek tvar. Ak chcete, môžete jednoducho nasekať na najhrubšej strane strúhadla.
6. Všetko premiešajte v hlbokej miske s kyslou smotanou. Ochutnáme a dosolíme.
7. Šalátové listy opláchneme pod kohútikom, osušíme a položíme na tanier.
8. Pripravený šalát položte na kôpku.

Aby ste krásne slúžili, môžete posypať malým množstvom strúhaného syra.

Šalát s avokádom, krevetami a červenou rybou

Predjedlo bude rozložené vo vrstvách, ale môžete ho jednoducho premiešať a krásne ozdobiť pomocou cukrárskeho krúžku. Tento krevetový a avokádový šalát je pripravený podľa toho najchutnejšieho receptu.

Sada produktov:

• jemne solený losos – 300 g;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• Čínska kapusta (listy) – 200 g;
• tavený syr - 3 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 60 g;
• vajcia - 3 ks;
• lúpané krevety - 300 g;
• paprika - 1 ks;
• píniové oriešky;
• kaviár na dekoráciu;
• majonéza.

Všetky fázy prípravy:

1. Najprv je potrebné natrhať čisté listy čínskej kapusty na tanier.
2. Ďalej pridáme uhorku nakrájanú na prúžky.
3. Dužinu avokáda rozdrvte a rovnomerne rozložte na ďalšiu vrstvu.
4. Naneste na jedlo tavený syr.
5. Filet z lososa zbavíme kože, zbavíme kostí a nakrájame na kocky.
6. Odstráňte stopku z papriky, dobre ju opláchnite, aby ste odstránili semienka, a vytvarujte ju podobne ako avokádo.
7. Zakryte veľmi tenkou vrstvou majonézy.
8. Na vajíčka uvarené natvrdo potrebujete len bielok, ktorý nastrúhate na hrubšej strane strúhadla.
9. Naneste majonézovú vrstvu a posypte strúhaným syrom a opečenými píniovými orieškami.

Na povrch šalátu položte červené rybie ikry s lyžičkou.

Avokádové lodičky s krevetami

Toto predjedlo poteší hostí alebo príbuzných nielen svojou originálnou prezentáciou. Šalát bude oblečený s omáčkou s jedinečnou chuťou, ktorá sa bude páčiť každému.

Súprava jedál na 2 porcie:

• kuracie filety - 100 g;
• krevety - 70 g;
• avokádo - 1 ks;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• banán - ½ kusu;
• zeleň.

Na tankovanie:

• Dijonská horčica - 1 lyžička;
• jogurt - 2 lyžice. l.;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• olivový olej - 1 lyžička;
• korenie.

Pripravte sa nasledovne:

1. Na sporák položte hrniec s vodou. Keď zovrie, trochu osolíme a uvaríme krevety. Nebude to trvať dlhšie ako 3 minúty.
2. Vložte do cedníka, počkajte, kým všetka tekutina nevytečie a morské plody mierne vychladnú.
3. Odstráňte škrupinu z každej krevety a odstráňte črevnú žilu.
4. Kuracie mäso tiež uvaríme v osolenej vode, aby si zachovalo chuť. Do vývaru môžete pridať zrnká čierneho korenia a bobkové listy.
5. Vyberte filé, mierne ochlaďte pri izbovej teplote a roztrhnite ho rukami pozdĺž vlákien.
6. Avokádo dôkladne umyte a rozdeľte na rovnaké polovice. Vyhoďte kôstku a dužinu vydlabte veľkou lyžicou. Toto budú servisné člny. Vo vnútri ich treba mierne osoliť a prevrátiť na obrúsok, aby sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
7. Dužinu nakrájame na kocky.
8. Banán ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Oba plody polejte citrónovou šťavou, inak môžu stmavnúť.
9. Zmiešame s kuracím mäsom.
10. Na prípravu dresingu jednoducho kombinujte produkty uvedené v zložkách. Pridajte do šalátu.
11. Umiestnite do „lodiek“ tak, aby na každej z nich bola pekná kôpka.
12. Ozdobte krevetami.

Položte ich na tanier, okraje polejte malým množstvom omáčky a natrhajte zelené lístky.

Záver

Šaláty s avokádom a krevetami uvedené v článku sa dajú pripraviť bez veľkého času. Každý z nich má svoju príchuť, rôzne kombinácie produktov a dresingov. Každá žena v domácnosti môže ľahko experimentovať vo svojej kuchyni a zakaždým vytvárať nové majstrovské diela. Je potrebné poznamenať, že vždy je potrebné použiť úplne zrelé ovocie a morské plody približne rovnakej veľkosti, aby ste neboli sklamaní výsledkom.

Odporúčané príspevky

Recepty na šalát s avokádom a krabovými tyčinkami

Ako si vyrobiť solené papraď doma

Recepty na šalát s avokádom a kuracím mäsom

Kórejský papraďový šalát: s mrkvou, s mäsom, pikantný

Lososový tatarák s avokádom

Recepty z avokádovej quinoy

Brusnicová omáčka na mäso

Recept na tatarák z tuniaka s avokádom

Recepty na šalát z tuniaka a avokáda