Šalátové hodiny na Nový rok: 12 receptov krok za krokom s fotografiami, videami

Šalátové novoročné hodiny sa považujú za nepostrádateľný atribút slávnostného stola. Jeho hlavnou črtou je zložitý vzhľad. V skutočnosti príprava šalátu nezaberie veľa času. Existuje niekoľko možností receptov s použitím širokej škály prísad.

Ako pripraviť šalátové novoročné hodinky

Zdobenie šalátu vo forme novoročných hodín nie je také problematické, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad. Miska je umiestnená v strede slávnostného stola. Ide o akési zosobnenie slávnostnej zvonkohry. Ručičky provizórnych hodín symbolicky ukazujú na číslo 12.

Na prípravu novoročného šalátu používajú suroviny dostupné pre každého. Základom jedla je varené kuracie filé. Niektoré recepty používajú údený produkt. To dáva šalátu zvláštnu pikantnosť.Medzi povinné zložky patria aj vajcia, strúhaný syr a varená mrkva. Prísady sú rozložené vo vrstvách. Každý z nich je namazaný majonézovou omáčkou alebo kyslou smotanou. Ozdobou sú novoročné čísla vyrezané z varenej mrkvy.

Zelenina sa varí bez šúpania. Po varení sú úplne ochladené a potom rozdrvené pomocou strúhadla. Kuracie filé alebo prsia musia byť odstránené z kože. Na vrchnú vrstvu šalátu sa položí strúhaný syr. Ako dekoráciu môžete použiť akúkoľvek zeleň. Majonéza je potiahnutá na vrchu, ak je to žiaduce.

Klasický šalátový recept na novoročné hodinky

Najbežnejší je tradičný recept. Jeho príprava zaberie veľmi málo času. Ale z hľadiska chuti to nie je v žiadnom prípade horšie ako iné variácie jedla.

Ingrediencie:

• 5 vajec;
• 5 stredných zemiakov;
• 300 g šunky;
• 2 nakladané uhorky;
• 1 plechovka zeleného hrášku;
• 1 mrkva;
• majonéza, soľ, korenie a bylinky - podľa oka.

Recept:

1. Zelenina a vajcia sú varené, potom ochladené a olúpané.
2. Nakladané uhorky, šunka a zemiaky sú nakrájané na rovnomerné štvorce.
3. Vajcia sa delia na žĺtky a bielky. Tie sa premenia na kocky.
4. Všetky nasekané prísady sa zmiešajú a pridá sa k nim hrášok.
5. Šalát oblečte, podľa potreby pridajte korenie a soľ. Potom sa položí na rovnú dosku s odnímateľnými stranami.
6. Vrch misky je ozdobený strúhanými žĺtkami a bylinkami. Potom rozložia čísla na hodiny, nakrájané z varenej mrkvy.

Čísla sa dajú kresliť aj s vašou obľúbenou omáčkou

Šalátové novoročné hodinky s kuracím mäsom a syrom

Komponenty:

• 2 zemiaky;
• 500 g šampiňónov;
• 100 g tvrdého syra;
• 200 g kuracie prsia;
• 3 vajcia;
• 1 mrkva;
• majonéza a soľ - podľa chuti.
• kopa zelene.

Kroky varenia:

1. Huby sa umyjú pod tečúcou vodou a potom sa nakrájajú na tenké plátky. Po odstránení prebytočnej tekutiny pomocou sita ich smažte 15 minút.
2. Vajcia, kuracie prsia a zeleninu uvarte až do úplného varenia.
3. Na tanier ako prvú vrstvu dáme nastrúhané zemiaky.
4. Kuracie prsia sa nakrájajú na pozdĺžne kúsky a umiestnia sa do druhej vrstvy.
5. Ďalšou vrstvou sú vyprážané huby.
6. Do misky sa vložia mleté ​​vajcia.
7. Na vrch sa naleje strúhaný syr. Všetko je starostlivo vyrovnané. Každá vrstva by mala byť potiahnutá majonézou.
8. Čísla sú vyrezané z varenej mrkvy a umiestnené v požadovanom poradí. Ručičky novoročných hodín sú vyrobené podobným spôsobom.

Ľudia volajú nezvyčajne zdobený šalát zvonkohra

Šalátové novoročné hodinky s údeným kuracím mäsom

Vďaka pridaniu údeného kuracieho mäsa je novoročný šalát uspokojivejší a chutnejší. Je vhodné oddeliť kožu od mäsa, ale jedlo s ňou môžete variť.

Komponenty:

• 1 údené prsia;
• 1 plechovka kukurice;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 3 vajcia;
• majonéza - podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Vajcia sa uvaria na tvrdo a potom sa zalejú studenou vodou.
2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Rozkladá sa na plech ako prvá vrstva.
3. Na vrch poukladáme nakrájané kuracie prsia a nadrobno nakrájanú cibuľu.
4. Žĺtka nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme ním šalát. Na to je umiestnená kukurica.
5. Strúhaný syr sa zmieša s malým množstvom majonézy. Výsledná hmota bude konečnou vrstvou. Každú vrstvu misky musíte potrieť omáčkou.
6. Novoročný ciferník je tvorený pomocou vaječných bielkov a mrkvy.

Do syrovo-majonézovej zmesi môžete pridať cesnak

Šalátové hodiny s kórejskou mrkvou

Hlavnou črtou novoročného šalátu s kórejskou mrkvou je charakteristická pikantnosť.

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• 150 g kórejskej mrkvy;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 mrkva;
• 300 g kuracieho filé;
• zelená cibuľa, majonéza - podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Filé, vajcia a mrkva sú varené.
2. Mäso je nakrájané na malé kúsky. Syr sa rozdrví pomocou strúhadla.
3. Vajcia sú rozdelené na jednotlivé časti. Bielky nastrúhame a žĺtky zjemníme vidličkou.
4. Prvá vrstva je kuracie filé. Na vrch sa natrie majonéza.
5. Mrkva sa rozprestiera v druhej vrstve v kórejskom štýle. Je tiež pokrytá majonézovou omáčkou.
6. Rovnakým spôsobom rozložíme vrstvu žĺtkov a syra. Na záver bielky uhladíme na šalát.
7. Ciferník je znázornený pomocou mrkvy a zelene. V tomto prípade môžete ukázať svoju predstavivosť.

Každá vrstva riadu musí byť dôkladne zhutnená

Chasiki šalát s klobásami a hubami

Komponenty:

• 1 plechovka konzervovaných šampiňónov;
• 3 vajcia;
• 200 g údených klobás;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• zväzok petržlenu;
• majonéza - podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Klobásy sa nakrájajú na kocky a opatrne sa položia na tanier.
2. Šampiňóny sú rozdelené na vrch, potom sú pokryté majonézou.
3. Uvarené žĺtky a cibuľa sa nasekajú na jemnom strúhadle a potom sa rozložia do tretej vrstvy. Celý tento čas musíte dať miske tvar kruhu alebo použiť odnímateľné strany.
4. Ďalšou vrstvou je strúhaný syr.
5. Je obalené nasekaným proteínom.
6. Miska je ozdobená 12 plátkami uvarenej mrkvy. Na každom z nich sú pomocou majonézovej omáčky nakreslené čísla novoročného ciferníka.

Pred podávaním je potrebné šalát uchovávať niekoľko hodín v chladničke.

Novoročný šalát Hodiny s avokádom

Avokádo dáva novoročnému hodinkovému šalátu jemnú a nezvyčajnú chuť. Navyše obsahuje množstvo zdraviu prospešných zložiek.

Ingrediencie:

• 2 papriky;
• 200 g tvrdého syra;
• 3 paradajky;
• 2 avokáda;
• 4 vajcia;
• vaječný bielok a zelený hrášok - na ozdobu;
• majonéza - podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Papriku, avokádo a paradajky nakrájame na dlhé plátky.
2. Syr sa rozdrví pomocou hrubého strúhadla.
3. Paradajku položíme do prvej vrstvy na tanieri a potom ju potrieme majonézou.
4. Na vrch položte vrstvu papriky, po ktorej nasleduje avokádo. Nakoniec pridáme tvarohovú hmotu.
5. Povrch šalátu je pokrytý jemne nasekaným proteínom.
6. Dekorácia v podobe novoročného ciferníka je vyrobená z hrášku a mrkvy.

Odporúča sa kupovať hrášok od dôveryhodných výrobcov

Šalátové novoročné hodinky s treskou pečeňou

Komponenty:

• 3 zemiaky;
• 3 nakladané uhorky;
• 2 plechovky tresčej pečene;
• 5 vajec;
• 2 mrkvy;
• 150 g syrového výrobku;
• 1 cibuľa;
• zelený hrášok a olivy na ozdobu;
• majonéza - podľa chuti.

Recept:

1. Pečeň sa pomocou vidličky miesi do kašovitého stavu.
2. Zemiaky, vajcia a mrkva sú varené. Potom sa výrobky rozomelú na strúhadle. Bielok sa oddelí od žĺtka.
3. Uhorky a cibuľa sú nakrájané na kocky.
4. Všetky komponenty sa zmiešajú v hlbokom tanieri. Vrch misky posypeme bielkom.
5. Novoročný ciferník je vytvorený z hrášku a olív.

Čísla na povrchu misky môžu byť arabské alebo rímske

Novoročné hodinky s rybím šalátom

Najčastejšie sa novoročný rybí šalát pripravuje z tuniaka. Ale v jeho neprítomnosti môžete použiť akékoľvek iné konzervované ryby.

Ingrediencie:

• 3 zemiaky;
• 2 uhorky;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 plechovka kukurice;
• 1 mrkva;
• 2 plechovky tuniaka;
• 5 vajec;
• majonéza - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Voda sa vypustí z tuniakových konzerv, potom sa mäso zmäkne vidličkou.
2. Vajcia a zemiaky sa po vychladnutí uvaria a olúpajú.
3. Zelenina a vajcia sú nakrájané na malé kocky. Syr sa rozomelie na strúhadle.
4. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia. Šalát sa položí na rovnú dosku a vytvaruje sa do kruhu. Na vrch nasypte proteínové hobliny.
5. Diely číselníka sú vyrobené z mrkvy. Ozdoba hodiniek je vyrobená zo zelenej cibuľky.

Na vytvorenie novoročnej atmosféry môžete na tanieri naaranžovať jedľové konáre.

Šalátové hodiny na Nový rok s hovädzím mäsom

Ingrediencie:

• 3 zemiaky;
• 150 g nakladaných húb;
• 300 g hovädzieho mäsa;
• 4 mrkvy;
• 150 g syra;
• 3 vajcia;
• 1 cibuľa;
• majonéza - podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Hovädzie mäso, zeleninu a vajcia varte do úplného varenia.
2. Zemiaky sú strúhané a umiestnené v prvej vrstve. Na to sa položí jemne nakrájaná cibuľa.
3. Ďalej rozdeľte huby.
4. Na vrch poukladáme nastrúhanú mrkvu a potom na kocky nakrájané hovädzie mäso.
5. Bielka a žĺtok sa rozdrvia na jemnom strúhadle a rozložia sa po povrchu šalátu. Na vrch položte ďalšiu vrstvu mäsa.
6. Každá vrstva je potiahnutá majonézou. Potom posypeme syrovou zmesou.
7. Mrkva a zelenina sa používajú na vytvorenie improvizovaných novoročných hodín.

Na sekanie jedla môžete použiť skôr nôž ako strúhadlo

Recept na novoročný šalát Hodiny s krabovými tyčinkami

Komponenty:

• 3 vajcia;
• 2 mrkvy;
• 200 g taveného syra;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 3 zemiaky;
• majonézová omáčka - podľa chuti;
• zelené cibule.

Recept:

1. Cesnak je olúpaný a rozdrvený do pastovitého stavu. Potom sa pridá do majonézy.
2. Zelenina je nakrájaná na kocky. Krabie tyčinky sú nasekané na krúžky. Syr a vajcia sú strúhané.
3. Prísady sa zmiešajú v hlbokej šalátovej miske a ochutia sa majonézovou omáčkou. Potom sa miska umiestni do chladničky.
4. Po niekoľkých hodinách sa nádoba vyberie. Na vrch je rozložená ďalšia vrstva strúhaného syra.
5. Zo zelenej cibuľky sa na povrchu tvorí novoročný ciferník.

Miska sa podáva na stole v plochej alebo hlbokej nádobe

Šalátové novoročné hodinky s repou

Použitím cvikly získa pokrm svoju charakteristickú farbu. Vďaka tomu je to zaujímavejšie a chutnejšie.

Ingrediencie:

• 5 vajec;
• 3 repa;
• 150 g nakladaných húb;
• 200 g tvrdého syra;
• 2 mrkvy;
• 50 g vlašských orechov;
• olivy, majonéza a repná šťava - podľa oka.

Kroky varenia:

1. Zeleninu varte, kým sa úplne neuvarí a ochladí. Potom sa nastrúhajú na hrubom strúhadle.
2. Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Syrový výrobok a huby sú nasekané akýmkoľvek spôsobom.
4. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia majonézou. Z výslednej zmesi sa vytvorí kruh.
5. Ako ozdoba sa používa majonézová omáčka prifarbená cviklovou šťavou. Majonéza sa používa na výrobu čísel na hodinách.

Repu je vhodné najskôr uvariť, keďže jej príprava trvá 1,5 – 2 hodiny

Recept na šalát Novoročné hodinky s taveným syrom

Tavený syr dodáva šalátu jedinečnú jemnú chuť. Počas procesu varenia môžete použiť absolútne akúkoľvek značku produktu. Hlavnou vecou je preštudovať si dátum spotreby vopred.

Komponenty:

• 300 g kuracieho filé;
• 100 g vlašských orechov;
• 100 g taveného syra;
• 150 g sušených sliviek;
• 5 varených vajec;
• 100 ml majonézovej omáčky.

Sušené slivky je vhodné vopred namočiť do vody.

Recept:

1. Filet sa varí 20-30 minút. Po vychladnutí nakrájame na kocky.
2. Sušené slivky sú nakrájané na malé kúsky.
3. Orechy sa rozdrvia ponorením do mixéra.
4. Vaječné bielky sú oddelené od žĺtkov. Obe sa melú na jemnom strúhadle. To isté urobte so syrom.
5. Položte filé na spodok plochého taniera. Navrch položíme vrstvu strúhaných žĺtkov.
6. Ďalším krokom je položenie sliviek na tanier.
7. Na ňu sa opatrne rozloží strúhaný tavený syr. Zvrchu je posypaný orechmi.
8. Poslednou fázou je rozloženie strúhaných bielkovín. Každá vrstva misky je rozmazaná majonézou.
9. Na povrchu sú hodiny vyrobené z varenej mrkvy.

Záver

Šalátové novoročné hodiny sú vynikajúcou možnosťou na zdobenie sviatočného stola. Dokáže navodiť vhodnú atmosféru a uspokojiť potreby každého gurmána. Aby bolo jedlo chutné, musíte rešpektovať pomery použitých surovín.

Odporúčané príspevky

Šalát zo slanej paprade: 12 receptov s fotografiami

Ako si vyrobiť solené papraď doma

Lososový tatarák s avokádom

Recepty z avokádovej quinoy

Zlomené uhorky: recepty na čínske šaláty

Šalát s hlivou ustricovou: jednoduché recepty s fotografiami na každý deň aj na zimu

Príprava cukety, uhoriek a paradajok na zimu: recepty na konzervovanie šalátov

Šaláty z nakladaných mliečnych húb: recepty na slávnostný stôl a na každý deň

Šalátové šišky s mandľami: 14 receptov s fotografiami