Obsah
Nový rok príde čoskoro a na slávnostnom stole by mali byť svetlé a chutné jedlá. Preto, keď prídu hostia, musíte urobiť niečo neobvyklé. Recept na šalát Korálky na snehu nepochybne poteší príbuzných a priateľov, ktorí prídu na sviatky. Ľahko sa pripravuje, používa sa jednoduchá súprava ingrediencií, ale jedlo je vzdušné a veľmi originálne.
Ako pripraviť šalát Korálky na snehu
Na varenie musíte použiť čerstvé suroviny. Chuť jedla bude do značnej miery závisieť od kvality zvolených surovín. Mäso najskôr uvaríme v mierne osolenej vode a necháme vychladnúť. To isté treba urobiť s vajíčkami a zeleninou.
To, ako jedlo chutí, závisí aj od správneho usporiadania surovín. Najprv sa umiestni nasekané mäso, potom kyslé uhorky. Celé sa to preleje majonézou a posype uvarenou mrkvou. Oddeľte žĺtky od vajec, roztlačte ich, zmiešajte so syrom a posypte ich na vrch. Posledný bude proteín, ktorý sa rozotrie na hrubom strúhadle a umiestni sa do poslednej vrstvy.
Semená granátového jablka sú položené na vrchu tak, aby vyzerali ako dekorácia. Je to vďaka svojmu vzhľadu, že jedlo dostalo svoje meno.
Šalátové perličky na snehu s hovädzím mäsom
Výdatný a chutný sviatočný šalát. Bude to vyžadovať:
- hovädzie mäso - 0,3 kg;
- nakladané uhorky - 3 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- granátové jablko - 1 ks;
- mrkva - 2 ks;
- majonéza a soľ.
Recept na šalát Korálky na snehu s hovädzím mäsom sa odporúča pripraviť v nasledujúcom poradí:
- Varené hovädzie mäso a kyslé uhorky nakrájame na malé kocky.
- Vajcia sa rozdelia na žĺtok a bielok a potom sa jednotlivo nastrúhajú.
- Rozložte ingrediencie jednu po druhej. Najprv hovädzie mäso, potom uhorky a varená mrkva.
- Potom sa umiestnia žĺtky zmiešané so syrom a tiež sa pokryjú sieťkou majonézy.
- Posypeme najemno nastrúhaným bielkom.
- Keď je všetko pripravené, začnite zdobiť. Za týmto účelom sú semená granátového jablka usporiadané v krásnych líniách.
Vďaka veľkému množstvu mäsa možno toto jedlo podávať ako plnohodnotnú večeru.
Šalátové perličky na snehu: recept s bravčovým mäsom
Napriek tomu, že sa jedlo najčastejšie pripravuje s hovädzím mäsom, môžete ho vyskúšať aj s bravčovým.
Na to budete potrebovať:
- bravčové mäso - 0,2 kg;
- vajcia - 3 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- granátové jablko - 1 ks;
- majonéza a soľ.
Pri príprave šalátu je veľmi dôležité zabezpečiť správnu postupnosť vrstiev.
Korálky na snehu sa odporúča pripraviť v nasledujúcom poradí:
- Bravčové mäso sa varí a nakrája na malé kocky.
- Potom sa vajcia uvaria. Ochlaďte a potom pomelte na hrubom strúhadle.
- Uvarené bravčové mäso položíme na tanier. Osolí sa a nechá sa namočiť v majonéze.
- Potom položte vrstvu jemne nasekaných alebo nastrúhaných uhoriek.
- Mrkva je ďalšia v poradí.
- Vytlačené žĺtky sa zmiešajú so syrom a umiestnia sa ako ďalšie.
- Namažte majonézou a zakryte všetko vrstvou jemne nasekaného proteínu.
- Na ozdobu pridajte semená granátového jablka.
Recept na šalát Korálky na snehu s kuracím mäsom
Kuracia verzia je iná v tom, že zaberie oveľa menej času ako iné recepty.
Najprv musíte pripraviť všetko, čo potrebujete:
- kuracie filety - 300 g;
- čerstvá mrkva - 1 ks;
- granátové jablko - 1 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- nakladaná uhorka - 2 ks;
- vajcia - 3 ks;
- majonéza a soľ.
Do šalátu môžete pridať buď varené alebo údené kuracie mäso.
Príprava krok za krokom:
- Kuracie mäso sa musí variť na miernom ohni, potom vybrať z vody, nechať vychladnúť a nakrájať na malé kúsky.
- Ďalším krokom je varenie mrkvy a vajec. Keď vychladnú, treba ich vyčistiť. Bielky sa oddelia od žĺtkov.
- Prvou vrstvou sú kuracie kúsky.
- Na to sa nalejú uhorky nakrájané na kocky.
- Ďalšou vrstvou je nakrájaná varená mrkva.
- Žĺtky sa zmiešajú so syrom, umiestnia sa na vrch a potiahnu sa majonézou.
- Bielky sa nalejú do hornej vrstvy.
- Ozdobte zrelými semienkami granátového jablka.
Šalátové korálky na snehu s hubami
Keď v chladničke nie je mäso alebo chcete uvariť niečo menej kalorické, pridajte radšej huby. Všetky ingrediencie je možné užívať v rovnakom pomere ako vo verzii s kuracím, hovädzím alebo bravčovým mäsom.
Ak huby nie sú vyprážané, musia sa najskôr uvariť.Potom sa v prípade potreby nakrájajú a položia na tanier. Na vrch sa urobí majonézová sieť a na ňu sa poukladajú nakladané uhorky. Ďalšou vrstvou je mrkva. Naň položíme žĺtok roztlačený so syrom a majonézou. Nakoniec potrieme bielkom a ozdobíme zrniečkami granátového jablka.
Do šalátu môžete pridať buď varené alebo údené kuracie mäso.
Novoročný šalát Korálky na snehu s jazykom
Ďalší originálny spôsob varenia. Okrem hovädzieho alebo bravčového jazyka sú všetky ostatné ingrediencie totožné s ostatnými možnosťami receptu:
- V prvom rade si treba uvariť jazyk. Za týmto účelom naplňte panvicu vodou, pridajte mrkvu a cibuľu.
- Potom sa vývar privedie do varu a varí sa na miernom ohni.
- Kým jazyk vychladne, uvarte si vajíčka, mrkvu a cibuľu. Všetky zložky sú nakrájané a položené vo vrstvách. Na prvom mieste je jazyk, potom kyslé uhorky, nasleduje mrkva, majonéza a cibuľa.
- Všetko navrchu posypeme strúhaným žĺtkom a syrom.
- Nakoniec prikryjeme vrstvou proteínu.
- Tradične sa na dekoráciu používajú semená granátového jablka.
„Korálky v snehu“ s jazykom môžu byť ozdobené nakrájanými nakladanými uhorkami
Záver
Akýkoľvek recept na šalát Beads in the Snow urobí váš sviatočný stôl jasným a originálnym. Rozptýlenie semien granátového jablka na bielom pozadí pripomína korálky na snehu. Jedlo určite poteší rodinných príslušníkov a priateľov, ktorí prídu na návštevu.
Príprava lahodného novoročného šalátu:
