Čerešňová vodka s kôstkami: ako pripraviť čerešňovú tinktúru doma

Čerešňa s kôstkami vo vodke je úžasne chutný domáci nápoj sýtej farby a chuti. Príprava tinktúry je jednoduchá a výsledok ocenia všetci gurmáni.

Užitočné vlastnosti čerešňovej tinktúry

Výhody tinktúry sú spôsobené jej zložením. Vďaka čerešňovým plodom má tieto vlastnosti:

• antivírusové;
• diuretiká;
• antiseptikum;
• choleretikum;
• zahrievanie.

Pri použití malého množstva tinktúry:

• zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• riedi krv;
• zabraňuje leukémii;
• stimuluje chuť do jedla;
• pomáha vyrovnať sa s aterosklerózou;
• zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
• znižuje krvný tlak;
• odstraňuje opuchy;
• posilňuje nervový systém;
• zvyšuje hladinu hemoglobínu;
• zlepšuje metabolizmus.

Je užitočné piť, keď:

• choroby srdca;
• anémia;
• cievne ochorenia.

Nápoj je prospešný, keď sa konzumuje s mierou

Ako vyrobiť čerešňový likér s vodkou

Na prípravu použite bežnú vysoko kvalitnú vodku. Je lepšie nekupovať najlacnejší produkt.

Vyberte zrelé a prezreté čerešne. Zhnité a poškodené vzorky sa okamžite vyhodia. Aj jedno nekvalitné ovocie môže pokaziť chuť celej prípravy. Ak máte podozrenie, že vo vnútri sú červy, mali by ste bobule namočiť na dve hodiny do vody. Počas tejto doby sa všetky objavia.

Zrelá úroda je kľúčom k úspechu

Ako používať čerešne po tinktúre s vodkou

Zvyšné bobule by sa nemali vyhadzovať. Pridávajú sa do pečiva, aby dodali osobitnú chuť a vôňu, a používajú sa aj ako samostatný dezert. Zvyšné celé plody môžeme použiť na ozdobenie okraja pohára alebo panáka pri podávaní alkoholických nápojov.

Po uvarení sa plody používajú na vrstvenie a zdobenie domácich dezertov.

Klasický recept na čerešňovú vodku

Toto je najbežnejšia možnosť, ktorá si vyžaduje minimálnu sadu prísad na prípravu.

Ingrediencie:

• zrelé čerešne - 1 kg;
• vodka - 1,5 l;
• cukor - 370 g.

Postup krok za krokom:

1. Jahody dôkladne umyte a roztriedte.Neodstraňujte semená.
2. Vložte do 3-litrovej nádoby. Nalejte alkohol.
3. Umiestnite na tmavé miesto na dva týždne. Občas premiešame.
4. Nalejte obrobok cez sito do inej nádoby.
5. Zakryte bobule cukrom. Zmiešať. Nechajte dva týždne. Miesto by malo byť chladné a tmavé. Každé tri dni pretrepte.
6. Pretiahnite nálev cez gázu a dobre vytlačte ovocie.
7. Zmiešajte dve infúzie. Nechajte, kým sa sediment neusadí. Filter. Nalejte do fliaš.

Hotový nápoj pred ochutnaním dozrieva aspoň mesiac.

Rýchly recept na čerešňovú tinktúru s vodkou

Táto možnosť je ideálna, keď chcete prekvapiť hostí na ďalšej dovolenke. Príprava trvá len jeden deň.

Budete potrebovať:

• čerešňa - 1 kg;
• vodka - 500 ml;
• cukor - 220 g.

Postup krok za krokom:

1. Odstráňte nečistoty z plodiny. Pošli do kačice.
2. Osladíme a dôkladne premiešame.
3. Nalejte alkohol. Misu prikryte pergamenom a previažte šnúrkou.
4. Urobte niekoľko vpichov ihlou.
5. Predhrejte rúru. Teplotný režim – 120°С.
6. Odpojte a položte obrobok. Nechajte dozrieť až do úplného vychladnutia.
7. Tekutinu sceďte a preceďte. Opité bobule položte na dno čistej nádoby a naplňte tinktúrou.

Na prípravu je vhodné použiť veľké fľaše.

Čerešňová tinktúra na vodke so semenami

Originálna verzia, ktorá pomáha vyrábať nielen aromatický, ale aj dosť silný alkohol.

Budete potrebovať:

• vodka - 1,5 l;
• čerešňové listy - 150 g;
• čerešne s kôstkami – 750 g;
• klinčeky - 3 g;
• pomarančová kôra;
• cukor - 300 g;
• muškátový oriešok - 2 plody;
• vanilka - 2 struky;
• kávové zrná - 13 ks;
• dubová kôra - 50 g.

Postup krok za krokom:

1. Korenie rozdrvte v mažiari.Vložte do fľaše spolu s kôrou. Osladiť.
2. Nalejte alkohol. Nechajte štyri týždne.
3. Precedíme a pridáme bobule. Odstráňte na tri mesiace.
4. Filter. Nalejte do fliaš. Nechajte dva mesiace.

Tinktúra má krásnu sýtu farbu

Čerešňová tinktúra s vodkou a cukrom

Pre zachovanie ideálnej chuti nesmú byť porušené odporúčané pomery.

Budete potrebovať:

• vtáčia čerešňa – 30 g;
• moruše – 200 g;
• vodka - 800 ml;
• maliny - 250 g;
• cukor - 750 g;
• čerešňa - 350 g.

Postup krok za krokom:

1. Maliny a moruše roztlačte s cukrom. Pridáme čerešne s kôstkami.
2. Nalejte alkohol. V tomto prípade by výrobky nemali naplniť nádobu viac ako 2/3.
3. Pevne zatvorte veko. Zmes naparíme na 60°C.
4. Ochlaďte bez otvárania veka. Nechajte 10 dní v chladnej miestnosti.
5. Kmeň. Nalejte do damašku.

Chutné podávané mierne vychladené

Čerešňa s vodkou v 3-litrovej nádobe

S pridaním klinčekov sa alkoholický nápoj stane výraznejší.

Budete potrebovať:

• vodka - 500 ml;
• čerešňa - 2 kg;
• klinčeky - 2 g;
• cukor - 270 g.

Postup krok za krokom:

1. Na varenie nechajte iba kvalitné ovocie. Opláchnite a potom osušte papierovou utierkou. Nadmerná vlhkosť skracuje trvanlivosť produktu.
2. Nalejte do 3-litrovej nádoby. Zmiešame s cukrom.
3. Pridáme klinčeky a zalejeme alkoholom. Zatvorte nylonovým vekom.
4. Nechajte tri mesiace. Miesto by malo byť chladné. Obsah pravidelne pretrepávajte.
5. Prejdite cez filter. Nalejte do fliaš.

Klinčeky naplnia nápoj špeciálnou arómou, ako aj vitamínmi a tanínmi.

Mrazená čerešňová tinktúra s vodkou

Budete potrebovať:

• cukor - 2 kg;
• čerešňa - 3 kg;
• vodka - 2 l.

Postup krok za krokom:

1. Zmrazený produkt nalejte do smaltovanej nádoby.
2. Pridajte polovicu cukru. Nechajte cez noc. Rozdeľte obrobok na dve časti. Každý odošlite do 3-litrovej nádoby.
3. Nalejte 500 g cukru a zalejte 1 litrom alkoholu.
4. Miešajte. Pevne zatvorte veko. Nechajte v chladnej miestnosti dva mesiace.
5. Preceďte a nalejte do malých fliaš na uskladnenie.

S týmto receptom si môžete pripraviť lahodnú tinktúru po celý rok.

Ako napustiť vodku so sušenými čerešňami

Táto variácia sa nelíši od tinktúry vyrobenej z čerstvých bobúľ. Dá sa pripravovať počas celého roka.

Budete potrebovať:

• sušené ovocie - 2 kg;
• vodka - 1 l;
• cukor - 500 g.

Postup krok za krokom:

1. Vložte všetky komponenty do sklenenej nádoby. Umiestnite na tmavé miesto.
2. Počkajte mesiac. Občas pretrepte.
3. Nápoj prefiltrujte a nalejte do fliaš.

Sušené ovocie musí byť bez plesní a cudzieho zápachu

Tinktura čerešňových listov s vodkou

Nielen bobule sa používajú na chutný a zdravý nápoj. Čerešňové listy sú vynikajúce, dajú sa pripraviť na budúce použitie a urobiť z nich tinktúru kedykoľvek počas roka.

Budete potrebovať:

• čerešňové listy - ¾ šálky;
• vodka - 1 l.

Ako variť:

1. Listy pomelieme. Veľkosť by mala byť približne 1 x 1 cm.
2. Nalejte do sklenenej nádoby. Nalejte vodku.
3. Umiestnite do chladnej miestnosti mimo priameho slnečného žiarenia.
4. Nechajte dva týždne. Denne pretrepať.
5. Filter.

Na povrchu by nemali byť žiadne známky choroby

Ako pripraviť čerešňovú tinktúru s vodkou a medom

Med pomôže urobiť tinktúru zdravšou a aromatickou. Môžete použiť iba prírodné.

Budete potrebovať:

• luxusná vodka – 1,5 l;
• med - 180 ml;
• čerešňa - 1,5 kg.

Postup krok za krokom:

1. Úroda by mala byť zrelá a šťavnatá. Umiestnite ho do nádoby. Nalejte med.
2. Pridajte alkohol. Zviažte krk gázou. Odložte na päť dní.
3. Kmeň. Nalejte do malých fliaš na uskladnenie.

Med pridaný do kompozície zvyšuje liečivé vlastnosti

Čerešňová tinktúra s kôstkami na vodke so škoricou a klinčekmi

Možnosť pikantného varenia ocenia nielen muži, ale aj ženy.

Budete potrebovať:

• čerešňa – 3/5 plechoviek (objem 3 l);
• klinčeky - 8 púčikov;
• škorica - 1 tyčinka;
• cukor - 400 g;
• luxusná vodka – 1,2 l.

Ako variť:

1. Umyte a potom osušte plodinu. Nalejte do nádoby. Každú vrstvu posypeme cukrom.
2. Zatvorte krk. Na tento účel sa dobre hodí bavlnená tkanina.
3. Nechajte v teplej miestnosti. Nechajte sedem dní. Fermentácia by mala začať.
4. Doplňte po krk vodkou. Pridajte korenie.
5. Nechajte dva týždne. Ovocie vyberte a vytlačte. Tinktúru prefiltrujte.
6. Odstráňte na dozrievanie po dobu jedného mesiaca, alebo ešte lepšie, nechajte šesť mesiacov.

Každú vrstvu rovnomerne posypeme cukrom.

Recept na odkôstkované čerešne s vodkou

Ak chcete zmeniť chuť, môžete do kompozície pridať citrusovú kôru.

Budete potrebovať:

• cukor - 500 g;
• čerešňa - 3 kg;
• vodka (luxusná) – 2,5 l.

Ako variť:

1. Odstráňte semená z umytého a sušeného ovocia.
2. Nalejte vodku. Nechajte prikryté dva týždne.
3. Vypustite alkohol. Ovocie posypeme cukrom.
4. Odstráňte na dva týždne. Občas pretrepte.
5. Uvoľnenú šťavu vlejeme do tinktúry. Zmiešať.

Pri podávaní môžeme ozdobiť lístkami mäty

Ako napustiť vodku na čerešňové listy a bobule

Čerešňové listy pomôžu zvýšiť prospešné a chuťové vlastnosti tinktúry.

Budete potrebovať:

• cukor - 1,5 kg;
• čerešňové listy - 1 hrnček;
• čerešňa - 500 g;
• citrón - 80 g;
• voda – 1,5 l;
• vodka - 1,5 l.

Postup krok za krokom:

1. Vyberte listy, ktoré sú celé a nepoškodené. Opláchnite. Na naplnenie vodou.
2. Umiestnite na strednú teplotu a varte 20 minút. Scedíme, potom osladíme.
3. Pridáme šťavu vytlačenú z citrusov. Varte 10 minút. V pohode.
4. Nalejte vodku. Nechajte 10 dní.

Tinktúra z čerešňových listov - liek

Domáca vodková tinktúra vyrobená z čerešní a ríbezlí

Pre tento recept sa najlepšie hodia čierne ríbezle. Má bohatšiu chuť a vôňu, ktorá sa výborne dopĺňa s čerešňami.

Sada produktov:

• čerešňa - 1 kg;
• ríbezle – 500 g;
• cukor - 1 kg;
• vodka - 1 l.

Postup krok za krokom:

1. Odstráňte zvyšky a listy z plodiny. Oslaďte, potom premiešajte.
2. Zviažte krk gázou. Umiestnite na parapet, ktorý dostáva neustále slnečné svetlo.
3. Nechajte tri dni kvasiť.
4. Nalejte vodku. Vráťte sa na to isté miesto. Lúhujte tri týždne.
5. Prejdite cez filter. Nalejte do čistých fliaš.

Na varenie je potrebná minimálna sada potravín

Ako vyrobiť čerešne s vodkou bez cukru

Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí nemajú radi sladké alkoholické nápoje.

Sada produktov:

• čerešňa - 2 kg;
• vodka - toľko, koľko sa zmestí.

Postup krok za krokom:

1. Umytou a vysušenou úrodou naplňte nádoby až po vrch.
2. Nalejte vodku. Zakryte plastovým vekom.
3. Nechajte 1,5 mesiaca.

Bez cukru je tinktúra silnejšia

Ako vyrobiť čerešňovú vodku z plstených čerešní

Pripravený nápoj má nízku silu a bohatú chuť.

Budete potrebovať:

• plsť čerešňa – 600 g;
• cukor - 120 g;
• listy mäty - 10 ks;
• citrónová kôra - 10 g;
• semená - 10 ks;
• vodka - 100 ml.

Postup krok za krokom:

1. Odstráňte semená z niekoľkých plodov. Rozdrvte ich v mažiari a vložte do gázového vrecka. Vložte do sklenenej nádoby spolu s plstenou čerešňou.
2. Osladiť. Pridajte citrónovú kôru a lístky mäty. Nalejte vodku.
3. Utesnite plastovým viečkom. Nechajte na slnku sedem dní.
4. Presuňte sa na mesiac do chladnej miestnosti.
5. Prejdite cez filter. Nechajte dva mesiace.

Ak chcete, môžete pridať viac citrónovej kôry, ako je uvedené v recepte.

Ako uvariť čerešne vo vodke s badiánom a muškátovým orieškom

Vynikajúca chuť robí z domáceho alkoholu vítaným hosťom na sviatočnom stole.

Sada produktov:

• vodka - 1 l;
• badián;
• sladký hrášok - 3 g;
• čerešňa (čerstvá) - 500 g;
• muškátový oriešok - 5 g.

Postup krok za krokom:

1. Ovocie zmiešame so sladkým hráškom a muškátovým orieškom.
2. Podľa chuti pridáme badián. Nalejte alkohol. Cork. Dobre zatriasť.
3. Odložte na sedem dní. Odstráňte bobule.
4. Prejdite cez filter. Nechajte týždeň.

Počas procesu infúzie sa nádoby nesmú odzátkovať.

Cherry pit tinktúra s vodkou

Zo semienok, ktoré zostali z iných prípravkov, dokonca pripravíte prekvapivo aromatický nápoj.

Budete potrebovať:

• voda (filtrovaná) - 300 ml;
• čerešňové kôstky – 1/3 3-litrovej nádoby;
• cukor - 200 ml;
• vodka - 2 l.

Postup krok za krokom:

1. Kosti zalejeme vodkou. Nechajte dva mesiace. Miesto by malo byť tmavé a teplota by mala byť izbová. Kmeň.
2. Z vody a cukru pripravte sirup. V pohode. Kombinujte s tinktúrou.
3. Prejdite cez filter.

Pridávajú sa iba čerstvé semená

Tinktura vodky s čerešňovou šťavou

Ak vám dôjdu čerešne. Potom si môžete pripraviť tinktúru na báze šťavy.

Sada produktov:

• prírodná čerešňová šťava – 1 l;
• čerešňové listy - 15 g;
• vodka - 850 ml;
• mäta pieporná - 10 g;
• med - 110 ml.

Postup krok za krokom:

1. Lístky mäty a čerešne rozdrvte v rukách. Nalejte alkohol. Nechajte dva dni.
2. 200 ml šťavy zohrejeme a rozpustíme v nej med. Zmiešajte s filtrovaným alkoholom.
3. Nalejte zvyšnú šťavu. Zmiešať. Nechajte týždeň.

Používa sa iba prírodná šťava

Domáci čerešňový likér s vodkou na stopkách

Dokonca aj stonky čerešní majú priaznivé vlastnosti a vynikajúcu chuť.

Budete potrebovať:

• vodka - 1 l;
• stonky bobúľ – 270 g;
• cukor - 110 g.

Postup krok za krokom:

1. Stonky musia byť čisté. Vložte ich do sklenenej fľaše.
2. Pridajte cukor. Dobre premiešajte. Zakryte gázou.
3. Nechajte v miestnosti 32 dní. Obrobok by nemal byť vystavený slnečnému žiareniu.
4. Nalejte vodku. Triasť. Odstráňte na týždeň.
5. Prejdite cez filter. Nalejte do fliaš a pevne uzavrite.

Stonky ovocia sa odoberajú iba čerstvé

Ako vyrobiť tinktúru sušených čerešní s vodkou

Podľa navrhovaného receptu sa získa dosť horký nápoj, ktorý ocení mužská spoločnosť.

Budete potrebovať:

• sušené čerešne – 1,7 kg;
• vodka;
• čerstvé čerešne - 370 g.

Postup krok za krokom:

1. Nalejte čerstvú úrodu do samostatnej nádoby s objemom 1 liter. Naplňte vodkou až po okraj.
2. Nechajte tri mesiace. Miesto by malo byť tmavé, ale teplé.
3. Sušený produkt vložte do nádoby s objemom 2 litre. Nalejte alkohol. Nechajte tri týždne.
4. Nalejte vodku do samostatnej nádoby. Naplňte novou porciou alkoholu. Odstráňte na dva týždne. Nalejte nálev do prvej porcie vodky.
5. Bobule opäť zalejeme alkoholom. Nedotýkajte sa dva mesiace. Kmeň.
6. Spojte všetky porcie. Prejdite cez filter.

Sušené ovocie sa infúzi trikrát

Pravidlá skladovania

Hotová tinktúra sa prefiltruje a naleje do fliaš. Skladujte v pivnici alebo v pivnici. Teplota by nemala presiahnuť +15°C. Ak také miesto nie je, môžete do chladničky vložiť alkoholický nápoj.

Čas použiteľnosti je päť rokov. Po otvorení je potrebné výrobok spotrebovať do štyroch mesiacov.

Pravidlá používania

K dezertu je zvykom podávať sladký alkoholický nápoj. Tinktúra pomáha zlepšiť chuť čaju a kávy. Bez pridaného cukru je nápoj vhodný ako aperitív pred mäsovými jedlami. Dokonale sa hodí k bravčovému mäsu, králikovi, ražniči a teľacej kotlete.

Milovníci pikantných jedál ocenia čerešňu s pridaným korením. Konzumuje sa k jedlám z rýb.

Pre terapeutický účinok je obvyklé užívať 50 ml denne po jedle.

Je zakázané piť nápoj, ak:

• zápal žalúdka;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• cukrovka;
• žalúdočné vredy.

Tiež by ho nemali používať dojčiace ženy, tehotné ženy a deti.

Tinktúra poškodzuje telo iba pri nekontrolovanom nadmernom používaní.

Záver

Čerešne s kôstkami vo vodke majú nielen vysokú chuť, ale aj prospešné vlastnosti. Akýkoľvek recept je možné upraviť nahradením cukru medom, pridaním byliniek, korenia alebo citrusových plodov.

Odporúčané príspevky

Tinktura kalina s vodkou: recept

Ako vyrobiť tinktúru kalina

Brusnicová tinktúra s alkoholom

Brusnica v koňakovej tinktúre - recept

Tinktura hlohu s vodkou doma

Barberry tinktúra

Melónová vodka, alkoholová tinktúra

Broskyňová tinktúra

Tinktura vtáčej čerešne s alkoholom