Melónová vodka, alkoholová tinktúra

Melónová tinktúra je medzi milovníkmi ovocných elixírov veľmi žiadaná a zaujímavá. Recepty sú jednoduché na prípravu, stačí použiť zrelé ovocie a postupovať podľa odporúčaní krok za krokom. Vďaka svojej zamatovej chuti sa dá melón kombinovať s mnohými ingredienciami, takže si môžete sami vytvárať nové verzie s vašimi obľúbenými ingredienciami.

Vlastnosti prípravy melónovej tinktúry doma

Aby ste si užili vôňu letného melónu, je ľahké pripraviť si domácu tinktúru alebo dokonca melónovú vodku. Maximálny obsah alkoholu takéhoto nápoja nepresahuje štandardných 40%, v niektorých receptúrach dosahuje 30–35%. Šťavnaté odrody melónu majú veľa vitamínov a minerálov a obsahujú aj vysoký obsah sacharózy, ktorá je atraktívna na prípravu alkoholických nápojov. Recept je pomerne jednoduchý, ale má svoje vlastné zvláštnosti.

Hlavnou podmienkou prípravy je, že nemôžete použiť nezrelé alebo prezreté ovocie, potrebujete zlatú strednú cestu, ktorá vás ochráni pred intoxikáciou a nevydareným zážitkom.Na miešanie je vhodný zriedený etylalkohol, kvalitná vodka alebo rum.

Recepty na melónovú tinktúru

Ak chcete, použite tradičný recept na tinktúru alebo ju doplňte ďalšími prísadami, ktoré dodajú nápoju pikantnú chuť a bohatú vôňu. Existujú osvedčené recepty, ktorým fandia experimenty. Niektoré z nich sa úspešne používajú pri liečbe určitých chorôb. Kvalitná melónová tinktúra má svetlo jantárovú farbu.

Klasická melónová tinktúra s vodkou

Tento recept zvládne každý začínajúci amatérsky výrobca, samozrejme, za predpokladu, že melón je čerstvý a zrelý. Na prípravu budete potrebovať:

• lúpané plody melónu – 2–3 kg;
• vodka produkt 40% – 1 l;
• kryštálový cukor - 100 - 300 g.

Spôsob varenia:

1. Umytý melón nakrájame na malé kocky, ktoré sa dajú pohodlne vložiť do dózy.
2. Naplňte vodkou, pokrývajúc 5 cm dužiny, a prikryte pokrievkou.
3. Potom sa kompozícia prenesie na tmavé miesto s izbovou teplotou 21 - 22 stupňov.
4. Trvanlivosť je 2 týždne, každé 3 dni nádobu pretrepte.
5. Výslednú tekutinu opatrne prefiltrujte pomocou gázy, kúsky melónu zľahka vytlačte.
6. Granulovaný cukor sa naleje do nádoby, premieša sa a znova sa odošle na týždeň na chladnom mieste.

Ak tinktúra vyzerá zakalená, potom ju prefiltrujte cez vatu.

Jednoduchá melónová tinktúra s alkoholom

Podľa klasickej receptúry sa namiesto vodky používa čistý alkohol 96%. Zároveň sa chuť melónovej tinktúry nemení. Alkohol sa zmieša s vodou, pričom sa sila zníži na požadovanú hranicu. Recept používa:

• lúpaný melón - 2 kg;
• granulovaný cukor - 500 g;
• alkohol - 900 ml;
• destilovaná voda – 0,5 l;
• citrónová šťava - z 1 ovocia.

Spôsob varenia:

1. Do nádoby nalejte vodu, položte ju na oheň a priveďte do varu.
2. Do uvarenej zmesi nasypeme cukor, opatrne poukladáme kúsky melóna a vytlačíme citrónovú šťavu.
3. Keď kvapalina vrie, infúzia sa musí odstrániť z ohňa.
4. Pevne prikryte vekom a nechajte 12 hodín.
5. Potom sa naleje alkohol a nechá sa 2-3 týždne na tmavom mieste, potom sa prefiltruje.

Pri použití alkoholovej zložky v receptúre sa infúzia melónu odporúča použiť po troch mesiacoch.

Melónová tinktúra s alkoholom a rumom

Toto je jeden z lahodných receptov na melónový alkohol. Gurmáni ocenia likérovú chuť so sladkou dochuťou. Použité ingrediencie:

• lúpaný melón - 2 kg;
• destilovaná voda – 0,5 l;
• hnedý kryštálový cukor - 500 g;
• alkohol približne 96% - 900 ml;
• tmavý rum - 250 ml;
• škoricové tyčinky - 2 kusy;
• citrónová šťava - z 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Nalejte vodu do hrnca, položte na plynový sporák a priveďte do varu.
2. Pridajte aromatické prísady - hnedý cukor, škoricu, citrónovú šťavu, kúsky melónu.
3. Po zovretí pikantného elixíru vypnite plyn.
4. Pevne zakryte vekom a nechajte 12 hodín.
5. Čistý alkohol a rum sa nalejú do kompozície a posielajú sa na tmavé miesto.
6. Po dvoch týždňoch starnutia sa vytvorí viditeľný sediment, ktorý sa izoluje preliatím tekutiny do inej nádoby pomocou slamky.
7. Pred pitím sa alkohol uchováva ďalšie tri mesiace.

Domáca melónová vodka s klinčekmi a kardamónom

S prihliadnutím na individuálne potreby sa vyrába melónová vodka so špeciálnou chuťou.Hlavnou zložkou receptu je korenie kardamóm, ktorý je považovaný za „kráľovnú korenín“. Odhalí jedinečnú chuť melónu v orientálnych tradíciách. Na prípravu budete potrebovať:

• lúpaný melón - 1 kg;
• produkt vodka – 0,5 l;
• granulovaný cukor - 200 g;
• kardamóm v malej škatuľke – 1 kus;
• klinčekový púčik - 1 kus;
• mletý muškátový oriešok na špičke noža.

Spôsob varenia:

1. Umytý melón sa nakrája na malé kocky a potom sa prenesie do sklenenej nádoby.
2. Naplňte vodkou pokrývajúcou 5 cm dužiny, zatvorte pevným vekom a preneste na tmavé miesto na niekoľko týždňov, pričom tekutinu pravidelne pretrepávajte.
3. Po uplynutí času sa vodka prefiltruje do inej nádoby, pridá sa kardamón, klinčeky a muškátový oriešok a znova sa odošle na to isté miesto na 4 dni.
4. V samostatnej miske sú kúsky buničiny pokryté cukrom a potom odoslané na slnečné miesto, aby sa cukor úplne rozpustil. Po 2 dňoch sa získa sirup.
5. Výsledná tinktúra sa opäť prefiltruje a zmieša s melónovým sirupom.
6. Banka sa umiestni na chladné miesto na týždeň, potom sa prefiltruje.

Melónová tinktúra s vodkou a zázvorom

Zázvorový koncentrát sa často používa v rôznych tinktúrach a výnimkou nie je ani ovocné zloženie. Nápoj sa pripravuje na základe klasickej receptúry s nasledujúcimi prísadami:

• lúpaný melón - 2 kg;
• produkt vodka – 1 l;
• zázvorové korenie - 5 g;
• granulovaný cukor - 200 g.

Spôsob varenia:

1. Nasekané kúsky buničiny sa posielajú do čistej nádoby so širokým hrdlom.
2. Pridajte mletý zázvor a zalejte vodkou, aby sa dužina obalila.
3. Zatvorte pevným vekom a potom preneste kompozíciu na tmavé miesto pri izbovej teplote.
4. Infúzia sa uchováva dva týždne, počas ktorých sa kompozícia pretrepáva až 3-krát.
5. Tekutinu opatrne prefiltrujte pomocou gázy, vytlačte kúsky melónu.
6. Granulovaný cukor sa naleje do nádoby, zmieša sa a pošle sa na tmavé, chladné miesto na týždeň.

V prípade potreby prefiltrujte hotovú tinktúru cez vatu.

Domáca melónová vodka so šípkami

Tinktúra s prídavkom šípky je výborným prostriedkom na posilnenie imunity. Pre jeho liečivé vlastnosti užite 3 polievkové lyžice melónového elixíru pred jedlom. V receptúre sa používajú tieto zložky:

• lúpaný melón - 2 kg;
• produkt vodka – 0,5 l;
• suché šípky – 25 g;
• tekutý med - 100 g;
• destilovaná voda - 1 pohár.

Spôsob varenia:

1. Na začiatok si pripravte odvar zo šípok, použite čistú vodu a suché plody a nechajte 3 hodiny pôsobiť.
2. Z kúskov melónu sa vytlačí šťava.
3. Vývar, šťava, vodka a medový sirup sa nalejú do pripravenej nádoby.
4. Nasekané kúsky buničiny sa posielajú do čistej nádoby so širokým hrdlom.
5. Uchovávajte na tmavom mieste 1 týždeň.

Alkoholický nápoj je filtrovaný a konzumovaný na prevenciu.

Tinktúra melónovej kôry

Tento recept je čisto pre amatérov, z ovocia sa odstráni kôra a dobre sa vysuší na slnku. Príprava tinktúry nie je náročná, najmä preto, že nie je veľa prísad:

• suchá kôra z melónu – 100 g;
• produkt vodka – 1 l;
• vanilkové struky, mäta, citrusy - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vodka sa naleje do nádoby so suchými melónovými šupkami a ochutí korením.
2. Odoslané na tmavé miesto na 3 týždne.

Potom prefiltrujte a nechajte asi 1 mesiac.

Podmienky skladovania

Špeciálne podmienky a podmienky skladovania zaisťujú kvalitu produktu, preto by sa odporúčania nemali zanedbávať. Melónový alkohol je obsiahnutý v sklenených nádobách, plastové fľaše a železné nádoby sú vylúčené. Pevne zatvorte veko, aby ste zabránili prechodu vzduchu. Skladovateľnosť alkoholovej kompozície pri 40 stupňoch je približne 5 rokov, teplota je 15 stupňov. Na to je vhodná pivnica, pivnica alebo tmavá miestnosť.

Záver

Melónová tinktúra osloví milovníkov zdravých nápojov svojou všestrannosťou a mnohými možnosťami prípravy. Každý recept má príjemnú dochuť so špeciálnou arómou. Vďaka množstvu experimentov a ochutnávok má melónová vodka jemnú chuť s krásnym odtieňom.

Odporúčané príspevky

Tinktura kalina s vodkou: recept

Brusnicová tinktúra s alkoholom

Barberry tinktúra

Chokeberry tinktúra s vodkou

Citrónová tinktúra: vodka, alkohol

Čučoriedkový likér (tinktúra) doma: 8 receptov

Domáca tinktúra z červených ríbezlí

Egrešová tinktúra s vodkou, alkoholom, mesačným svitom: domáce recepty

Tinktura mrazených čiernych ríbezlí: s vodkou, mesačným svitom, alkoholom