Egrešová tinktúra s vodkou, alkoholom, mesačným svitom: domáce recepty

Domáca tinktúra z egreše má veľa užitočných vlastností a ľahko sa pripravuje. Okrem klasického receptu existujú aj iné zaujímavé spôsoby.

Aké sú výhody tinktúry z kustovnice?

Plody kustovnice obsahujú veľké množstvo vitamínu C, P, pektínu, minerálov a prírodných cukrov. Preto má domáca tinktúra z nich nasledujúce prospešné vlastnosti:

• odstraňuje cholesterol;
• rozpúšťa soli ťažkých kovov;
• čistí krvné cievy;
• posilňuje srdcový sval;
• zabraňuje tvorbe nádorov;
• je laxatívum.

Nemali by ste ho však piť, ak máte žalúdočný vred, kolitídu alebo alergiu na zložky, ktoré ho tvoria. Okrem toho je kontraindikovaný u detí, tehotných a dojčiacich žien a epileptikov.

Vlastnosti prípravy tinktúry z egreše

Z čerstvého alebo mrazeného ovocia sa pripravuje tinktúra z kustovnice. Môžete použiť červené a zelené odrody, to nehrá osobitnú úlohu. Odporúča sa používať zrelé alebo nezrelé bobule. Červené ovocie vytvára krásnu rubínovú tinktúru. Najaromatickejší a najlahodnejší nápoj je však vyrobený z čerstvých egrešov. Obsahuje všetky užitočné látky a prináša maximálny úžitok.

Suroviny sa vopred vytriedia, odstránia sa stopky a pokazené plody sa vyhodia. Potom namočte do studenej vody na 5-10 minút, potom opláchnite pod tečúcou vodou.

Ako základ pre egrešový nápoj sa používa čistý domáci mesačný svit. Ale môžete si vyrobiť tinktúru s vodkou, alkoholom alebo koňakom. Alkohol sa vopred zriedi na 40-45 °. Dochuť je jemná, výrazná chuť a vôňa zrelého ovocia.

Klasická egrešová tinktúra s vodkou

Klasický recept na výrobu tinktúry používa čistú, nefarbenú, kvalitnú vodku, malý téglik egrešov a cukor. Alkohol musí byť bez prísad a farbív, inak bude chuť nepochopiteľná.

Ingrediencie:

• zrelé ovocie - 300 g;
• granulovaný cukor - 300 g;
• alkohol - 500 ml.

Ako variť:

1. Vopred roztrieďte bobule, opláchnite a osušte. Nalejte do pohára.
2. Z cukru a vodky pripravte sirup na nalievanie.Za týmto účelom zmiešajte ingrediencie a dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
3. Egreše nalejte sirupom, nádobu dobre pretrepte a pevne zatvorte vekom.

Nápoj lúhujte na tmavom mieste pri izbovej teplote asi 1,5 mesiaca. Pravidelne odoberajte nádobu a pretrepávajte obsah. Keď je tinktúra pripravená, musíte ju napnúť, odstrániť bobule a fľaškovať.

Vanilková tinktúra s egrešom

Aromatická a chutná domáca tinktúra z egrešov sa vyrába pomocou alkoholu s prídavkom vanilky. Recept na jeho prípravu je jednoduchý:

1. Vytlačte šťavu zo zrelého ovocia.
2. Do 500 ml šťavy pridáme 0,5 kg cukru. Dobre premiešajte, kým sa kryštálový cukor nerozpustí.
3. Alkohol zrieďte na 45° a nalejte do pohára so sirupom.
4. Pridajte vanilkový balíček a dobre premiešajte.

Nechajte 7-10 dní, potom prefiltrujte obsah a fľašu. Domáci alkohol, pripravený podľa všetkých pravidiel, sa ľahko pije a zanecháva príjemnú dochuť s tónmi vanilky.

Ako vyrobiť egrešovú tinktúru „4 x 4“

Príprava tejto tinktúry z kustovnice trvá dlhšie. Bude to vyžadovať čistý domáci mesačný svit, dvakrát destilovaný. Môžete ho vyskúšať začiatkom jesene, ale čím dlhšie sedí, tým je chutnejší.

Čo potrebuješ:

• kryštálový cukor;
• bobule;
• mesačný svit;
• minerálka.

Vezmite 4 polievkové lyžice všetkých komponentov.

Ako variť:

1. Nalejte bobule, kryštálový cukor do fľaše a naplňte minerálnou vodou. Dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
2. Nalejte mesačný svit a vytraste fľašu. Potom ho pevne zatvorte vekom.

Nechajte 90 dní na tmavom mieste, potom dobre preceďte. Pripravenú domácu tinktúru nalejte do fliaš a uzavrite.

Egrešová tinktúra s listom ríbezlí

Chuťovo jemnejšia je tinktúra s listami ríbezlí a egrešov. Má špeciálnu technológiu varenia.

Na tinktúru vezmite:

• granulovaný cukor - 25 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• zdravé listy ríbezlí – 40 ks.;
• zrelé egreše – 65 ks.;
• voda - 4 lyžice;
• vodka - 0,5 l.

Proces varenia:

1. Prečistenú vodu prevaríme, vložíme do nej umyté listy ríbezlí. Varte 25 minút. Potom vývar preceďte.
2. Do pripraveného vývaru pridajte všetok cukor, citrónovú šťavu alebo kyselinu. Po tomto priveďte zmes do varu. V pohode.
3. Nalejte pripravené ovocie do fľaše. Zalejeme studeným vývarom a vodkou.

Fľašu pevne uzavrite viečkom a obsah nechajte na chladnom mieste presne jeden mesiac. Po tomto môžete ochutnať.

Recept na lahodnú egrešovú tinktúru s citrónom

Egrešová a citrónová tinktúra sa pripravuje doma v 3-litrovej nádobe. Pre to:

1. Umiestnite citrón nakrájaný na kolieska spolu so kôrou na dno nádoby a pridajte roztriedené bobule takmer po vrch fľaše.
2. Nádoba sa dobre pretrepe a naplní sa cukrom, potom sa naleje domáci mesačný svit tak, aby úplne zakryl obsah.
3. Nádoba je tesne uzavretá vekom a ponechaná 90 dní v tme. Potom obsah prefiltrujte cez gázu.

Aromatická tinktúra z egrešov s jahodami

Z egrešov, jahôd, lesných jahôd sa doma vyrába aromatická tinktúra. Jeho recept je jednoduchý.

Ingrediencie:

• zrelé jahody - 1 polievková lyžica;
• červené egreše - 2 polievkové lyžice;
• mäta – 1 vetva;
• čistá voda - 400 ml;
• alkohol - 0,5 ml.

Technológia varenia:

1. Zakryte dno nádoby cukrom, pridajte mätu. Zalejte vriacou vodou a dobre miešajte, kým sa kryštálový cukor nerozpustí.
2. Pridajte vrstvy jahôd a egrešov, pridajte vodku.
3. Nádobu prikryte vekom a nechajte pri izbovej teplote asi deň. Potom ho odložte na chladné miesto.

Domáci nápoj lúhujte presne 40 dní, potom sceďte.

Ako vyrobiť tinktúru z egreše a maliny

Podľa prvej metódy sa malinová a egrešová tinktúra pripravuje bez pridania cukru. Používajú zrelé sladké maliny a červené egreše.

zlúčenina:

• egreše – 2 kg;
• maliny - 400 g;
• vodka - 1,5 l.

Ako variť:

1. Ingrediencie sa vytriedia, pripravia a vložia do nádoby. Poriadne pretrepeme, aby sa uvoľnila šťava z malín.
2. Do fľaše pridajte vodku a znova dobre premiešajte.
3. Lúhujte na tmavom, ale teplom mieste 5 týždňov. Nádobu pravidelne pretrepávajte.

Na konci prípravy sa obsah prefiltruje a naplní do fliaš. Skladujte na chladnom mieste.

Inač

Ingrediencie:

• bobule - 2,5 kg;
• alkohol – 1,5 l;
• cukor – 1 polievková lyžica.

Recept:

1. Suroviny roztrieďte, umyte, nalejte do pohára po vrstvách a posypte cukrom.
2. Do fľaše nalejte alkohol tak, aby bol 2 cm nad bobuľami.

Fľašu nechajte 2 týždne v tme pri izbovej teplote, potom obsah prefiltrujte.

Recept na výrobu egrešovej tinktúry s koňakom

Koňakový nápoj sa ukáže ako veľmi chutný a nezvyčajný. Ako základ sa používa klasický recept, ktorý nahrádza domácu vodku koňakom. Ingrediencie:

• bobule - 3 kg;
• granulovaný cukor - 250 - 300 g;
• čistená voda - 2 polievkové lyžice;
• mletá škorica - 1 lyžička;
• klinčeky - 3-5 púčikov;
• koňak – 1 l;
• kardamóm - 3-5 ks.

Príprava krok za krokom:

1. Korenie zalejeme koňakom a necháme 8 týždňov.
2. Pripravte sirup z vody a cukru, ochlaďte a pridajte do koňaku.
3. Roztrieďte bobule, nalejte do pohára, nalejte vylúhovaný koňak.

Tinktúru umiestnite na 2 mesiace na tmavé miesto, potom prefiltrujte.

Egrešová tinktúra s ražným chlebom podľa starého receptu

Ak je veľa egrešov, môžete si pripraviť domácu tinktúru podľa starých receptov. Je ich viacero, takže si každý vyberie podľa svojho gusta.

Metóda č.1

Pre to:

1. Kôrky ražného chleba sa opečú a vložia do 3-litrovej misky so zrelými bobuľami.
2. Nádoba sa naplní po okraj alkoholom a skladuje sa na tmavom, ale teplom mieste po dobu 2,5-3 mesiacov.
3. Potom sa tinktúra prefiltruje, nechá sa usadiť a plní do fliaš.

Metóda č.2

Ingrediencie:

• plody egreše – 2 kg;
• vodka alebo zriedený alkohol – 2 l;
• ražný chlieb - 3 plátky;
• hustý džem - 5 lyžíc. l.

Ako variť:

1. Chlieb sušíme 24 hodín pri izbovej teplote, potom natrieme džemom.
2. Predhrejte rúru, osušte chlieb a džem v nej s otvorenými dvierkami. Ochlaďte kôrky.
3. Roztrieďte ovocie a vložte ich do pohára. Pridajte suchý chlieb, nalejte vodku. Dobre premiešajte.

Lúhujte na tmavom a chladnom mieste asi 3,5-4 mesiace, potom sceďte a fľaškujte.

Poľský egrešový likér s medom

Poľská tinktúra má korenistú chuť, ktorá bude chutiť všetkým hosťom. Na jeho prípravu potrebujete:

• zrelé ovocie - 1 kg;
• čerstvý med - 0,5 l;
• vanilín - 1 balenie;
• zázvor - 1 ks;
• vodka alebo čistený mesačný svit – 1 l.

Inštrukcie:

1. Pripravte bobule a nalejte ich do pohára, rozdrvte ich v mažiari.
2. Nakrájajte zázvor na kúsky a pridajte do fľaše s bobuľami. Pridajte tam vanilín.
3. Všetko dobre premiešame a zalejeme alkoholom. Nápoj lúhujte 4 týždne na tmavom mieste, pričom nádobou občas zatraste.
4. Hotový sirup sceďte a pridajte k bobuľkám med. Nádobu pevne uzavrite vekom a nechajte stáť ďalších 14 dní.
5. Sirup znova sceďte a spojte s prvým, dobre premiešajte. Prefiltrujte a nechajte lúhovať ďalšie 3 týždne.

Pripravenú domácu tinktúru nalejte do fliaš a uzavrite.

Smaragdová tinktúra z egreše

Na jeho prípravu sa používajú zelené plody.

Ingrediencie:

• plody egreše – 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• prevarená voda - 3 polievkové lyžice;
• mesačný svit - 600 ml.

Ako variť:

1. Zrelé bobule najskôr roztlačte a nalejte do fľaše so širokým hrdlom.
2. Z vody a cukru pripravíme sirup, ochladíme a nalejeme do fľaše.
3. Obsah necháme kvasiť 2 dni pri izbovej teplote, potom scedíme.
4. Do výslednej šťavy pridajte 1 polievkovú lyžičku. mesačný svit a nechajte deň odstáť, potom pridajte zvyšok alkoholu.

Hotový nápoj nalejeme do fliaš a uložíme na chladné miesto.

Pravidlá skladovania a používania

Pripravený alkohol by sa mal skladovať na chladnom mieste, pretože všetky prospešné látky, ktoré egreše prispievajú k nápoju, sú zničené pri jasnom svetle.

Na účely liečby musíte piť tento zdravý nápoj v čistej forme po jedle alebo pred spaním 25-30 minút pred spaním. Jednorazová dávka nie je väčšia ako 20 g Príliš silný alkohol sa môže zriediť čistou vodou alebo pridať do bylinkového čaju.

Záver

Tinktura egreše doma pomáha vyrovnať sa s rôznymi chorobami, ale mala by sa používať opatrne.Rovnako ako všetky alkoholické nápoje má množstvo kontraindikácií. Ale každý môže pripraviť zdravý nápoj - nie je to vôbec ťažké!

Odporúčané príspevky

Brusnica v koňakovej tinktúre - recept

Tinktura hlohu s vodkou doma

Tinktura vtáčej čerešne s alkoholom

Juniper vodka: domáci recept

Alkohol, mesačný svit a vodka s ríbezľami doma: recepty

Čerešňová tinktúra s alkoholom: recepty na výrobu čerstvých, sušených, mrazených bobúľ alebo kôstok

Výhody šípkovej tinktúry a kontraindikácie na použitie

Ostružinová tinktúra (likér) doma: mesačný svit, alkohol, recepty

Ako vyrobiť tinktúru alebo likér z jahôd pomocou alkoholu doma