Ako vyrobiť mesiačik so šípkou a šípkovú tinktúru s mesiačikom

Mesiačik so šípkami je vyrobený s prihliadnutím na fakt, že plody majú nízky obsah glukózy, takže na kašu budete potrebovať veľa cukru. Aby bol nápoj bez toxických nečistôt, čistí sa opakovanou rektifikáciou. Farba tinktúry bude závisieť od toho, ktorá časť rastliny bola použitá.

Je možné naplniť mesačný svit šípkami?

Základ s obsahom alkoholu je najlepšou možnosťou na uchovanie všetkých zložiek čerstvého ovocia. Na tento účel sú vhodné tinktúry na báze mesačného svitu pripravené doma zo šípok. Zárukou, že alkohol je čistý, bez toxických nečistôt, je dvojitá destilácia. Potom sa do nej pridávajú sušené alebo čerstvé suroviny. Používajú sa korene, kvety a plody.

Výhody šípkového mesačného svitu

Počas procesu fermentácie je chemické zloženie bobúľ úplne zachované, ale pri tepelnom spracovaní môže dôjsť k strate 40% prospešných látok. Alkohol na báze šípky má nasledujúce vlastnosti:

• sedatívum – znižuje podráždenosť, zlepšuje kvalitu spánku;
• baktericídny – pri vonkajšej aplikácii zastavuje množenie baktérií a húb;
• diuretikum - odstraňuje opuchy;
• protizápalové a antipyretické - pomáha ľahšie zvládnuť vírusové infekcie;
• diaforetikum - odstraňuje toxíny;
• imunomodulačné - zlepšuje odolnosť organizmu.

Pravidelné používanie malých dávok lieku pomáha znižovať krvný tlak.

Užitočné vlastnosti šípkovej tinktúry na moonshine

V tinktúre moonshine sú všetky prospešné vlastnosti šípok plne zachované:

1. Kyselina askorbová je potrebná na posilnenie odolnosti organizmu a krvotvorby.
2. Vitamíny E, A, B₁, B₂, PP, K majú antioxidačný účinok, zlepšujú kvalitu zrakových funkcií, podporujú úplné vstrebávanie vápnika a zlepšujú krvný obeh.
3. Vápnik, draslík a horčík posilňujú svalovú štruktúru srdca a cievnych stien.
4. Sodík je nevyhnutný pre normálne fungovanie urogenitálneho a tráviaceho systému.
5. Fosfor je stavebným prvkom kostného tkaniva.

Šípkový nápoj obsahuje vysoký obsah železa, ktoré je potrebné na prevenciu anémie. Tento prvok sa podieľa na produkcii hormónov pankreasu potrebných na trávenie.

Výber a príprava ingrediencií

Odrody šípok nehrajú pri spracovaní rolu: vhodné sú divo rastúce exempláre a kultivary.

Rastlinné suroviny sa odoberajú z rastlín, ktoré sa nachádzajú len v ekologicky šetrnej oblasti

Zber a spracovanie ovocia:

1. Úplne zrelé šípky sa zbierajú od polovice septembra až do chladného počasia. Bobule neopadávajú ani pri prvom mraze.
2. Vytrhnite spolu so stopkou.
3. Neberte ovocie so škvrnami a plesňou na povrchu.
4. Na kašu sa bobule očistia od malých zvyškov, ale neumývajú sa.
5. Na výrobu tinktúry odrežte stonku a vysušte časť nádoby zo suroviny. Potom sa bobule umyjú pod tečúcou vodou.

Príprava a spracovanie rizómov:

1. Suroviny hrabú na konci jesene, keď sú bobule úplne zrelé a listy opadnuté.
2. Vezmite mladé vetvy súčasnej alebo minulej sezóny.
3. Koreňové výhonky sa vyberajú s hrúbkou 1 cm.
4. Ak chcete zberať, môžete krík vypáčiť lopatou, vziať potrebné množstvo surovín a vrátiť sadenice na svoje miesto.
5. Suroviny sa umyjú a horná tvrdá vrstva sa odstráni nožom.
6. Nakrájajte na tenké kúsky dlhé 5-8 cm.
7. Položte na handričku a vysušte v tieni na dobre vetranom mieste.
8. Občas premiešame, aby sa nevytvorila pleseň.

Kvalitné sušené suroviny majú tmavobéžovú farbu s ružovkastým nádychom.

Ak potrebujete tinktúru mesačného svitu na šípkových kvetoch, suroviny sa pripravujú počas obdobia aktívneho kvitnutia:

1. Vyberte si plne rozkvitnuté púčiky, bez okvetných lístkov poškodených hmyzom.
2. Strihajte nožnicami spolu so stopkou.
3. Ak máte čas, môžete si vybrať iba okvetné lístky.
4. Suroviny sa vytriedia a nekvalitné sa vyhodia.
5. Umyte teplou vodou, rozotrite na handričku a dobre osušte.

Kvety sú rezané selektívne, aby nezostali ker bez ovocia

Jednoduchý recept a ako naliať mesiačik so šípkami

Ako surovina sa používa čerstvé ovocie. Silný alkoholický nápoj môžete získať bez destilácie. Fermentácia bude trvať až 90 dní.

Ingrediencie na recept na šípkový mesačný svit pre 3-litrovú nádobu:

• voda – 2,3 l;
• suché droždie - 5 g;
• čerstvé ovocie - 2 šálky;
• cukor - 1 kg.

Technológia varenia:

1. Všetky komponenty sú umiestnené v pohári, ovocie je vopred umyté.
2. Nainštalujte vodné tesnenie alebo gumenú rukavicu s prepichnutím na prst.
3. Umiestnite do miestnosti s teplotou +25–28 ⁰C.
4. Po ukončení fermentácie bude na dne sediment.
5. Tekutinu opatrne vypustite pomocou slamky a prefiltrujte cez aktívne uhlie.

Nápoj nie je dostatočne číry, so silou do 35 %, preto je lepšie zápar destilovať.

Ako urobiť kašu

Z približne 1 kg cukru sa získa 700 – 800 ml mesačného svitu. Na kvasenie použite nádobu, na ktorú môžete umiestniť uzáver. Základ pre alkoholický nápoj je vhodné pripraviť v desaťlitrovej sklenenej nádobe. Vezmite čerstvé ovocie alebo vylúhujte mesačnú kašu so suchými šípkami. Množstvo surovín je rovnaké.

Komponenty:

• droždie (suché) - 20-25 g:
• cukor - 3-3,5 kg;
• šípky - 500 g.

Príprava:

1. Čerstvé šípky sa neumývajú, nečistia z trosiek a prechádzajú cez mlynček na mäso. Ak sú bobule sušené, potom sa rozdrvia mlynčekom na kávu.
2. Môžete použiť viac cukru, ako je uvedené v recepte. Na urýchlenie procesu fermentácie sa droždie pridáva v množstve 5–7 g na 1 kg.
3. Suroviny sa umiestnia do nádoby, cukor sa rozpustí vo vode. Pridajte suché droždie.
4. Všetky komponenty sú spojené v nádobe, voda sa pridáva do vešiakov sklenenej nádoby.
5. Nainštalujte vodné tesnenie alebo gumenú rukavicu.

Pre rmut je vytvorený optimálny teplotný režim - najmenej +25 ⁰C. Proces bude trvať až tri týždne. Uzáver sa odstráni, prikryje sa nylonovým vekom a nechá sa lúhovať 24 hodín.Počas tejto doby sediment úplne klesne na dno a oddelí sa pomocou tenkej hadice. Nálev zo šípkového mesačného svitu je pripravený na destiláciu.

Na urýchlenie procesu fermentácie je možné bobule pred uskladnením rozdrviť.

Získanie mesačného svitu

Prevažnú časť prospešných látok čerstvých šípok zachováte jednorazovou destiláciou, no kvalita mesačného svitu bude horšia. Na získanie tinktúry na časti rastliny sa odporúča prečistiť nápoj obsahujúci alkohol opakovanou destiláciou.

Proces prebieha v troch etapách:

1. Prvý rektifikovaný alkohol („hlava“) sa vyznačuje vysokým obsahom metylu (toxická zlúčenina). Vyberá sa okamžite počas jednorazovej destilácie. Ak je proces dvojitý, potom nechajte a zozbierajte na začiatku opätovnej destilácie. Toto je najsilnejšia časť (až 90%), je to približne 10% celkovej hmoty. Po pridaní 3 kg cukru získate 100 ml „hlavy“.
2. Nasleduje stredná, hlavná časť mesačného svitu alebo „tela“; celý proces je zameraný na jeho získanie. Je to kvapalina bez toxických nečistôt, ale obsahujúca fuselové oleje, ktoré nebudú prítomné pri sekundárnej destilácii. „Telo“ sa užíva, kým alkohol neklesne na 35 %.
3. Posledná frakcia alebo „chvosty“ sa vyznačuje nízkou pevnosťou a nepríjemným zápachom. Vyberá sa samostatne alebo sa na ňom zastaví destilácia. Niektorí odporúčajú užívať mesačný svit s chvostmi až do 45%, ale to je nesprávne. Posledný zlomok výrazne znižuje kvalitu.

Pred opakovanou rektifikáciou mesačný svit naplnený šípkou
s „hlavou“, ale bez „chvoskov“, zrieďte vodou na 20% a destilujte do 40%.

Na získanie domáceho alkoholu je vhodný mesiačik stále navrhnutý doma.

Ako vyrobiť šípkovú tinktúru pomocou mesačného svitu

Po opakovanom prečistení je na vnútorné použitie vhodný vlastnoručne pripravený alkoholický nápoj. Liečivé vlastnosti mu dodajú rôzne časti rastliny. Na liečebné účely sa používajú korene, kvety, sušené alebo čerstvé plody.

Tinktúra z koreňov šípky na mesiačiku

Pomery receptúry tinktúry: 10 g šípkových koreňov na 1 liter mesačníka. Suchý koreň dodá farbu, tinktúra bude svetložltá s ružovým odtieňom.

Príprava z čerstvých surovín:

1. Koreň sa spracováva z tvrdej škrupiny do tkaniva.
2. Nakrájajte na tenké pásiky vo veľkosti zápalky.
3. Položte na plech a sušte v rúre 40 minút. pri teplote +180 st⁰.
4. Nádoba na tinktúru je vyrobená z nepriehľadného materiálu. Umiestnite prípravok a naplňte ho mesačným svitom.
5. Pevne uzavrite a odložte na chladné miesto.
6. Po 4 dňoch pretrepte obsah. Postup sa opakuje 2 krát s rovnakým časovým intervalom.

Nápoj vylúhujte do mesiaca. Potom sa prefiltruje.

Pre sušené suroviny je technológia rovnaká.

Chuť tinktúry je korenistá, jemne drsná, s vôňou šípky a jemnou horkosťou.

Na sušených šípkach s medom

Med pomôže pridať sladkosť liečivému zloženiu. Ingrediencie na tinktúru mesačníka a sušených šípok:

• sušené ovocie - 200 g;
• med - 1 polievková lyžica. l.;
• mesačný svit – 2,5 l;
• bobkový list - 2 ks.

Príprava:

1. Šípky sa pomelú na prášok.
2. Všetky komponenty sú umiestnené v trojlitrovej nádobe.
3. Zakryte nylonovým vekom a položte na neosvetlené miesto.
4. Po 3 dňoch pretrepte.
5. Potom sa nechá 1,5–2 mesiace lúhovať.
6. Sediment, ktorý sa objaví na dne, sa opatrne oddelí od celkovej hmoty.
7. Tinktúra sa prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy.

Uchovávajte v chladničke.

Tinktúra má ľahkú medovú dochuť a korenistú vôňu.

Šípková tinktúra s píniovými orieškami na mesiačiku

Zloženie liečivého nápoja zahŕňa:

• píniové oriešky - 1 polievková lyžica. l.;
• mesačný svit – 500 ml;
• šípky - 3 lyžice. l.

Všetky zložky sa spoja, tesne uzavrú a nechajú sa 1,5 mesiaca odležať. Potom sa oddelí od ovocia a orechov a prefiltruje. Nechajte deň v chladničke. Ak sa objaví zrazenina, znova prefiltrujte.

Tinktúra s píniovými orieškami má tmavú sýtu farbu a kyslú chuť.

Na šípkových kvetoch

Po zbere súkvetí sa z nich odstráni jadro. Moonshine je naplnená okvetnými lístkami šípky.

Technológia varenia:

1. Je lepšie vziať nádobu s objemom 0,5 litra, pretože v nej je jednoduchšie vytvoriť záložku. Okvetné lístky naplnia nádobu tesne a úplne.
2. Pridajte škoricu a 1 ČL podľa chuti. cukor, nalejte alkoholický nápoj.
3. Zakryte nylonovým viečkom a pretrepte. Vložte do tmavej skrinky a nechajte 1 mesiac.
4. Potom sa kvapalina naleje do inej nádoby. Alkoholický nápoj je pripravený na pitie.

Farba tinktúry závisí od druhu šípky: ružové lupienky vytvoria svetločervenú kompozíciu a biele lupienky bledožltú kompozíciu.

Z čerstvých šípok

Požadované ingrediencie:

• čerstvé ovocie - 600 g;
• mesačný svit – 1 l;
• cukor - 250 g.

Technológia:

1. Plody sa umyjú, sušia, nakrájajú na stred.
2. Vložte do nádoby, pridajte cukor a premiešajte.
3. Pridajte 0,5 litra mesačného svitu a pevne uzavrite.
4. Trvajte na tom 10 dní v tme.
5. Vypustite tekutinu. Prefiltrujte a vložte do chladničky.
6. Šípky doplníme zvyšným mesiačikom podľa receptu.
7. Tinktúra sa uchováva 21 dní.
8. Scedíme, prefiltrujeme tekutinu a spojíme s prvou várkou.

Nechajte pôsobiť 5 dní. Ak sa objaví zrazenina, znova prefiltrujte.

Tinktúru pite vychladenú alebo s kockami ľadu.

Recept na koňak zo šípkového mesiačika

Originálny nápoj, ktorý chutí ako elitný koňak, si môžete pripraviť sami z nasledujúcich ingrediencií:

• mesačný svit – 2,7 l;
• šípky - 20 ks.
• bobule borievky – 40 g;
• dubová kôra – 50 g;
• mletá káva (nie lyofilizovaná) - 1 lyžička;
• pomarančová kôra - 1 polievková lyžica. l.
• píniové oriešky - 100 g;
• cukor – 2 lyžice. l.

Príprava:

1. Kôra a kôra dubu sú rozdrvené.
2. Všetky zložky sa umiestnia do trojlitrovej nádoby. Naplňte alkoholom.
3. Je hermeticky uzavretý a možno ho zrolovať s vrchnákom.
4. Trvajú na tom mesiac. Jemne pravidelne pretrepávajte.
5. Kvapalinu vypustite cez hadičku tak, aby nevznikali usadeniny. Nechajte lúhovať 7 dní.

Domáci koňak vyrobený s mesačným svitom pripomína farbou a chuťou prírodný koňak.

Ako to správne brať

Šípková tinktúra je klasifikovaná ako silný alkoholický nápoj. Môžete ho piť len na liečebné účely ráno a nie viac ako 30 g (1 polievková lyžica) na obed. Robia to v kurzoch s prestávkou 1-2 týždne. Na posilnenie imunitného systému denná dávka nepresahuje 100–120 ml. Priebeh liečby je 1 týždeň. Prevencia sa vykonáva pred prepuknutím sezónnych infekcií na jar a na jeseň.

Ak sa mesačník používa ako alkohol počas hostiny, pije sa vychladený alebo s ľadom. Treba počítať s tým, že tinktúra znižuje krvný tlak. Užívanie vo veľkých dávkach má diuretický účinok, čo môže negatívne ovplyvniť funkciu obličiek.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Šípka v mesačnom svite má nielen výhody, ale aj škody (ak sa konzumuje nadmerne).

Tinktúru sa neodporúča užívať:

• tehotné a dojčiace ženy;
• osoby trpiace chronickým alkoholizmom;
• deti;
• ľudia s individuálnou neznášanlivosťou;
• s tromboflebitídou;
• na gastritídu a dvanástnikový vred;
• na pankreatitídu a obličkové kamene;
• na ochorenie pečene;
• po mŕtvici.

Záver

Šípkový mesačný svit sa naleje na akúkoľvek časť rastliny. Veľké množstvo užitočných prvkov obsahuje kvety a čerstvé plody plodiny. Okrem bobúľ obsahuje tinktúra ďalšie prísady (bobkový list, med, píniové oriešky), ktoré môžu zlepšiť chuť a vôňu nápoja.

Odporúčané príspevky

Brusnicová tinktúra s alkoholom

Chokeberry tinktúra s vodkou

Citrónová tinktúra: vodka, alkohol

Limetkové tinktúry: vodka, alkohol, mesačný svit

Čučoriedkový likér (tinktúra) doma: 8 receptov

Domáca tinktúra z červených ríbezlí

Egrešová tinktúra s vodkou, alkoholom, mesačným svitom: domáce recepty

Tinktura mrazených čiernych ríbezlí: s vodkou, mesačným svitom, alkoholom

Čerešňová tinktúra na mesačnom svite: recepty na sušené, mrazené, čerstvé, sušené bobule