Obsah
Moonshine vyrobený z pomarančových šupiek má jasnú, príjemnú chuť a množstvo cenných vlastností. Môžete si ho pripraviť doma pomocou jednoduchých surovín pomocou niekoľkých receptov.
Vlastnosti pomarančovej tinktúry
Pomarančový likér je cenený nielen pre jeho príjemnú, osviežujúcu chuť. Nápoj má množstvo užitočných vlastností:
- pomáha posilňovať imunitný systém a rýchlo liečiť prechladnutie;
- normalizuje tráviace procesy a zlepšuje chuť do jedla;
- pomáha vyrovnať sa s grganím a pálením záhy;
- odstraňuje hlien pri bronchitíde a znižuje frekvenciu astmatických záchvatov;
- znižuje hladinu cukru v krvi pri cukrovke;
- zabraňuje rozvoju aterosklerózy a bojuje proti vysokému cholesterolu;
- zabraňuje ochoreniam kardiovaskulárneho systému;
- chráni zrak pred chorobami;
- zlepšuje náladu a zvyšuje odolnosť voči stresu.
Pomarančová tinktúra by sa nemala konzumovať vo veľkom množstve, pretože obsahuje alkohol a môže byť pre telo škodlivý. Pozitívne vlastnosti nápoja sa prejavia len pri miernom používaní.
Pomarančová tinktúra priaznivo pôsobí na pečeň a čistí orgán od toxínov.
Tipy na varenie
Existuje pomerne málo receptov na pomarančovú tinktúru. Pri použití ktoréhokoľvek z nich sa však odporúča dodržiavať niektoré pravidlá:
- Na prípravu nápoja sa používa iba zrelé, maximálne šťavnaté ovocie. Pomaranče s mäkkými sudmi, stopami plesní a škvŕn, ako aj nezrelé ovocie nemožno vziať.
- Na výrobu nápoja sa používa iba kvalitný mesačný svit, ktorý prešiel dvojitým čistením.
- Tinktúra sa pripravuje a uchováva v sklenených nádobách. Neodporúča sa uchovávať nápoj v plastových alebo kovových nádobách. V oboch prípadoch vstupuje do chemickej reakcie so stenami misky, stráca chuť a rýchlo sa kazí.
- Pred prípravou tinktúry treba pomaranče zaliať vriacou vodou a kôru dôkladne utrieť. Zabezpečíte tak dezinfekciu ovocia a navyše kôra lepšie odhalí jeho chuť a vôňu.
Po hlavnom náleve treba pomarančový nápoj vložiť na 5-7 dní do chladničky a až potom ochutnať.
Recepty na tinktúry moonshine s pomarančovými šupkami a pomarančmi
Na prípravu tinktúry sa používa nielen vodka a alkohol, ale aj domáci mesačný svit. S kvalitnými surovinami je nápoj chutný a zachováva si všetky výhody.
Mesačný svit na pomarančových šupkách so zázvorom
Jeden z najlepších receptov na pomarančový mesačný svit navrhuje zmiešanie citrusovej kôry a zázvoru na prípravu tinktúry. Proces bude vyžadovať nasledujúce komponenty:
- mesačný svit - 2,5 l;
- pomarančová kôra - 400 g;
- koreň zázvoru - 25 g.
Naplňte mesačný svit pomarančovou kôrou podľa tejto schémy:
- Koreň zázvoru je olúpaný a nakrájaný na malé kúsky.
- Spolu s pomarančovou kôrou sa suroviny nalejú do sklenenej nádoby.
- Suroviny polejte mesiačikom.
- Umiestnite na tmavé miesto na dva týždne.
- Po uplynutí tejto doby sa niekoľkokrát za sebou prefiltruje cez gázu.
Hotový nápoj sa vloží do chladničky na 5-7 dní a potom sa ochutná a konzumuje na liečebné účely alebo pre potešenie.
Pomarančový mesiačik so zázvorom má vynikajúce vlastnosti proti chladu
Moonshine s pomarančom a medom
Pomarančový mesačný svit s prídavkom medu má dobrý vplyv na telo. Na jeho prípravu potrebujete:
- mesačný svit - 1 l;
- pomaranče - 2 ks;
- lipový med - 300 ml.
Recept na moonshine s pomarančom je nasledujúci:
- Z citrusových plodov sa odstráni kôra a biele časti, dužina sa nakrája na plátky a odstránia sa semená.
- Nalejte alkohol do čistej suchej nádoby a miešajte med, kým sa úplne nerozpustí.
- Vložte plátky pomaranča do základu pre likér.
- Nádobu uzavrite a umiestnite na týždeň na chladné a tmavé miesto.
Nádoba sa musí pretrepávať denne ráno a neskoro popoludní. Po dátume spotreby sa nápoj opatrne prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy a stočí do fliaš. Hotová tinktúra by mala získať jemnú žltú farbu a bohatú, sladkú chuť.
Moonshine s pomarančom a medom je dobré tonikum a zároveň relax.
Pomarančový likér na mesiačiku s kávou
Do pomarančovej tinktúry môžete pridať kvalitnú mletú alebo zrnkovú kávu. Nápoj získa nezvyčajnú dezertnú chuť a výrazné povzbudzujúce vlastnosti. Podľa receptu sú potrebné tieto zložky:
- pomaranče - 2 ks;
- mesačný svit - 1 l;
- škoricové tyčinky - 6 ks;
- hrudkový cukor - 40 ks;
- káva - 30 zŕn.
Algoritmus varenia vyzerá takto:
- Kúsky cukru sa rozdrvia a umiestnia do sklenenej nádoby spolu so škoricovými tyčinkami.
- Pomaranče sa umyjú a olúpajú a potom nakrájajú na plátky.
- Kúsky ovocia prepichnite nožom a do otvorov vložte kávové zrná.
- Vložte suroviny do nádoby a naplňte ju mesačným svitom.
- Nádobu uzavrite a dôkladne pretrepte, kým sa cukor nerozpustí.
- Umiestnite nádobu na tmavé miesto na týždeň, z času na čas ju vyberte, aby ste ju znova pretrepali.
Hotový oranžový mesačný svit by mal zožltnúť s jemným hnedým odtieňom. Nápoj má sladkú a korenistú chuť s výraznými kávovými tónmi, ľahko a príjemne sa pije.
Káva a pomaranč v mesačnom svite upokojujú nervy a zvyšujú odolnosť voči stresu
Ako naplniť mesačný svit citrónom a pomarančom
Mesačný svit môžete naplniť pomarančovými šupkami v kombinácii s citrónom. Tento nápoj obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vďaka čomu produkt získava posilňujúce a protizápalové vlastnosti.
Na prípravu produktu potrebujete:
- mesačný svit - 1 l;
- pomaranče - 3 ks;
- zázvor - 20 g;
- citrón - 1 ks;
- cukor - 100 g.
Algoritmus varenia krok za krokom je nasledujúci:
- Pomaranč a citrón sa najskôr zalejú vriacou vodou a z ovocia sa odstráni kôra bez toho, aby sa dotkla horkej bielej časti.
- Výsledné šupky spolu s koreňom zázvoru dôkladne nasekáme nožom a vložíme do čistej 2-litrovej nádoby.
- V samostatnej miske rozmiešajte cukor v 500 ml alkoholu, kým sa cukor nerozpustí, a potom ho nalejte do hlavnej nádoby spolu so zvyšným alkoholom.
- Nádobu uzavrite a umiestnite na týždeň na chladné a tmavé miesto.
Po uplynutí tejto doby sa výsledná tinktúra z pomarančovej kôry a mesačného svitu prefiltruje cez gázu 2-3 krát za sebou. Ak je to žiaduce, môžete do hotového nápoja pridať trochu viac cukru, ak sa chuť ukáže ako príliš kyslá.
Moonshine s pomarančmi a citrónom je užitočné používať v malých dávkach, aby sa zabránilo nedostatku vitamínov
Mesačný svit s píniovými orieškami a pomarančom
Môžete si vyrobiť mesiačik na pomarančoch s píniovými orieškami. Tento nápoj má dobré posilňujúce vlastnosti a zlepšuje stav ciev a srdca. Na jeho vytvorenie potrebujete nasledujúce zložky:
- mesačný svit - 500 ml;
- pomarančová kôra - 3 g;
- píniové oriešky - 40 g;
- list ríbezlí - 1 ks;
- vanilín - 1 štipka.
Postupná príprava tinktúry je nasledovná:
- Pomarančová kôra sa z pomaranča odstráni, pričom sa nedotknete bielej časti – chutí výrazne horkasto.
- Kôra a čerstvý list ríbezlí sa nalejú s mesačným svitom v suchej sklenenej nádobe.
- K prísadám sa pridávajú píniové oriešky.
- Do nádoby pridajte cukor a vanilín.
- Suroviny premiešajte drevenou lyžicou a nádobu zatvorte.
- Umiestnite likér na tmavé miesto s nízkou teplotou na dva týždne.
Počas infúzie sa nádoba denne pretrepáva. Po príprave sa nápoj prefiltruje cez gázu a naleje do sklenenej fľaše. Potom sa odporúča uchovávať produkt v chladničke ďalší týždeň.
Píniové oriešky na pomarančový mesačný svit sa odporúča mierne predhriať v rúre
Kontraindikácie na použitie
Tinktura pomarančovej kôry na mesačnom svite nie vždy prináša telu výhody. V niektorých prípadoch by sa mal nápoj opustiť. Nemožno ho použiť:
- s exacerbáciou žalúdočných vredov a gastritídy;
- pri závažných ochoreniach pečene a obličiek;
- s pankreatitídou v akútnej fáze;
- s hypotenziou;
- počas tehotenstva a laktácie;
- pre chronické ochorenia kardiovaskulárneho systému;
- so sklonom k alkoholizmu;
- ak ste alergický na citrusové plody alebo iné zložky v tinktúre;
- u detí mladších ako 18 rokov.
Pomarančový mesačný svit by sa mal konzumovať pre potešenie a na liečebné účely v obmedzenom množstve. Odporúča sa užiť nie viac ako 50 ml nápoja denne a nie viac ako raz týždenne. Na terapiu sa najčastejšie používa len 5-10 ml alkoholu.
Pravidlá skladovania
Pomarančová tinktúra sa musí uchovávať v sklenenej nádobe pod hermeticky uzavretým vekom. Uvoľnený korok alebo jeho úplná absencia povedie k odparovaniu alkoholovej bázy. Nápoj by sa mal uchovávať na tmavom mieste pri teplote 5-20 ° C a pri relatívnej vlhkosti nie vyššej ako 85%. Nádobu alebo fľašu pomarančového mesačného svitu je najlepšie skladovať v chladničke.
Oranžový mesačný svit sa neodporúča vystavovať jasnému svetlu.
Ak sú splnené podmienky, výrobok si zachováva svoju chuť a výhody počas celého roka. Počas tohto obdobia musíte pravidelne vyhodnocovať stav nápoja.Ak sa mesačný svit zakalí, na dne sa objavia vločky alebo uvoľnený sediment, tinktúra sa bude musieť zlikvidovať.
Záver
Moonshine s pomarančovými šupkami sa dá pripraviť podľa niekoľkých receptov. Vo všetkých variantoch nápoj telu prospieva, ak sa konzumuje v malých dávkach. Trvanlivosť tinktúry je obmedzená, preto sa nepripravuje v nadmernom množstve.
