Obsah
Džem z granátového jablka je vynikajúca pochúťka, ktorú ľahko pripraví každá gazdinka. Pochúťka pre skutočných labužníkov, uvarená podľa jedného z jednoduchých receptov, spestrí večernú čajovú párty alebo posedenia s priateľmi.
Užitočné vlastnosti džemu z granátového jablka
Obdobie skorej jari a jeseň-zima sprevádzajú vírusové a respiračné ochorenia. Pochúťka z granátového jablka pri pravidelnej konzumácii posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť voči chorobám. Ďalšie užitočné vlastnosti:
- obnovenie normálneho fungovania kardiovaskulárneho systému;
- normalizácia tlaku;
- zvýšená hladina hemoglobínu;
- normalizácia hladín hormónov.
Granátové jablko má preventívny účinok lepšie ako iné bobule, zabraňuje vzniku aterosklerózy. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, mikroelementov a aminokyselín. Džem z granátového jablka tiež znižuje hladinu cukru v krvi.
Pravidelná konzumácia džemu z tejto bobule výrazne znižuje riziko rakoviny. Ovocná šťava tiež spomaľuje rast a vývoj rakovinových buniek. Dezert z granátového jablka zabraňuje vypadávaniu vlasov a minimalizuje hladovanie kyslíkom. Džem z granátového jablka je možné pripraviť podľa receptu s fotografiami krok za krokom.
Recepty na džem z granátového jablka so semenami
Nižšie je uvedený jeden z najpopulárnejších a najjednoduchších receptov na džem z granátového jablka. Vyrába sa len zo zrelých a červených plodov. Ingrediencie:
- šťava z granátového jablka - 3 polievkové lyžice;
- cukor - 3 lyžice;
- semená granátového jablka - 1 polievková lyžica;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Na varenie vyberte malú smaltovanú panvicu. Nalejte šťavu z granátového jablka a pridajte cukor. Položte panvicu na oheň (pomalý alebo stredný). Varte pol hodiny za stáleho miešania džemu.
Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte vychladnúť. Opakujte vyššie uvedený postup dvakrát, po každom musí kompozícia dobre vychladnúť. Takto bude džem z granátového jablka hustý a chuť bohatšia. Potom ho znova položte na oheň, nalejte citrónovú šťavu a nalejte semená granátového jablka. Varte ďalších 20 minút a potom nalejte do pohárov.
S jablkami
Táto možnosť je pripravená na zimu. Na prípravu džemu z granátového jablka s jablkami budete potrebovať:
- jablká - 800 g;
- šťava z granátového jablka - 1 ks;
- cukor - 450 g;
- voda - 150 ml;
- želé zmes - 2 polievkové lyžice. l.;
- vanilín - 1 štipka.
Jablká sú nakrájané so šupkou na kocky. Je lepšie nekupovať šťavu v obchode, ale vytlačiť ju z jedného granátového jablka. Jablká sa nalejú do smaltovanej misky, na vrch sa naleje zmes cukru a želé. Do celkovej hmoty sa naleje čerstvo vylisovaná šťava z granátového jablka, potom sa pridá voda.
Vanilín sa do džemu pridáva podľa želania, pre milovníkov korenia ho možno nahradiť škoricou. Panvicu položte na nízky oheň a po 10 minútach ju otočte na strednú. Obsah priveďte do varu a varte pol hodiny. Pochúťku nalejte do pohárov (vopred sterilizovaných), zviňte viečka a ochlaďte. Tento dezert sa skladuje v pivnici alebo chladničke.
S citrónom
Džem z granátového jablka s citrónom sa kyslosťou líši od klasickej rubínovej sladkosti. Budete potrebovať:
- granátové jablko - 3 ks;
- cukor - 100 g;
- citrón - ½ kusu;
- šťava z granátového jablka - ½ kusu;
- korenie - štipka.
Granátové jablko sa olúpe a zrná sa umiestnia do smaltovanej panvice. Na vrch sa naleje cukor, korenie a šťava z granátového jablka. Položte panvicu na sporák a nastavte teplotu na strednú. Džem by sa mal variť 20 minút. Odstráňte z tepla, pridajte citrónovú šťavu a nechajte vychladnúť.
Hotový sladký dezert sa umiestni do pohárov a skladuje sa v chladničke, suteréne, pivnici - na akomkoľvek chladnom mieste. Recept s fotografiou vám umožní pripraviť džem z granátového jablka krok za krokom.
S feijoa
Nezvyknuté feijoa dezertu dodáva chuť ananásu a jahôd. Tento lahodný dezert je užitočný najmä pre tých, ktorí majú chuť na sladké a nízky hemoglobín. Na prípravu džemu z granátového jablka s feijoa budete potrebovať:
- feijoa - 500 g;
- granátové jablko - 2 ks;
- cukor - 1 kg;
- voda - 100 ml.
Feijoas sa umyjú, chvosty sa odrežú a prejdú cez mlynček na mäso. Na mletie môžete použiť mixér. Z plodov granátového jablka sa odstráni šupka a film a zrná sa odstránia. V nerezovej miske privedieme do varu vodu, postupne pridávame cukor a varíme 5-6 minút.
Do panvice sa pridajú nasekané semená feijoa a granátového jablka. Varte džem na strednom ohni za stáleho miešania po dobu 20 minút po varení. Ochlaďte a vložte do sterilizovaných pohárov.
S jarabinou
Prírodným liekom na chrípku a prechladnutie je džem z granátového jablka s plodmi jarabiny. Pochúťka sa ukáže ako zdravá a veľmi chutná. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- bobule jarabiny – 500 g;
- granátové jablko - 2 ks;
- voda - 500 ml;
- citrón - ½ kusu;
- cukor - 700 g;
- šťava z granátového jablka - ½ lyžice.
Plody granátového jablka sú olúpané. Odstráňte fóliu a vyberte zrná. Cukor a šťava z granátového jablka sa rozpustia vo vode a zapália. Sirup sa varí 7 minút. Pridajte granátové jablko a bobule jarabiny a varte 5-7 minút na strednom ohni. Hmota sa odstráni z ohňa a nechá sa variť 10-11 hodín.
Položte na oheň a počkajte, kým sa varí, varte 5 minút. Stlačte citrónovú šťavu a dobre premiešajte drevenou špachtľou. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť, potom vložte do pohárov.
S malinami
Bohatá bobuľová vôňa džemu z granátového jablka s malinami je doplnená príjemnou sladkosťou. Ak chcete pridať nádych odrody, môžete pridať tymian. Na prípravu budete potrebovať:
- maliny - 100 g;
- granátové jablko - 2 ks;
- cukor - 0,5 kg;
- voda - 1 polievková lyžica;
- citrón - ½ kusu;
- tymián - 2 vetvičky.
Granátové jablko sa pripravuje odstránením šupky a filmu. Opatrne vyberte zrná a nasypte ich do misky. Nalejte vodu a cukor do smaltovanej panvice, premiešajte a položte na oheň, kým sa neuvarí. Bez odstránenia z ohňa pridajte do panvice semená granátového jablka, tymian a maliny.
Znížte teplotu na minimum a varte asi pol hodiny. Stlačte citrónovú šťavu, premiešajte drevenou špachtľou a odstráňte z tepla. Po vychladnutí môžete naliať do pohárov.
S dulou
Džem z granátového jablka s dulou pochádza z gréckej kuchyne. Vôňa a chuť ovocia je zachovaná aj po zaváraní na zimu. Ideálne k čaju s palacinkami alebo palacinkami. Ingrediencie na varenie:
- dule – 6 ks;
- citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
- granátové jablko - 1 ks;
- cukor - 2 ½ lyžice;
- pelargónie voňavé – 3 listy.
Dula sa očistí, umyje a zbaví jadrovníka. Nakrájajte na malé kúsky.Vložte do misky, pridajte polovicu citrónovej šťavy a toľko vody, aby zakryla nakrájanú dulu. Granátové jablko sa nakrája a semená sa oddelia. Šťava a semená z granátového jablka sa umiestnia do hrnca. Dule sa tam pridá po dekantácii vody. Pridajte cukor a citrónovú šťavu. Panvicu položte na strednú teplotu a varte 20 minút.
Do zmesi pridáme pelargónie a varíme, kým dule nezmäknú. Zvýšte teplotu a varte do mäkka, aby sirup zhustol, asi 15 minút. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Vyberte listy pelargónie a nalejte džem do pohárov.
S vlašskými orechmi
Originálna chuť, kyslá vôňa a množstvo vitamínov - to je džem z granátového jablka s vlašskými orechmi. Pripravte si nasledujúce ingrediencie:
- granátové jablko - 3 ks;
- cukor - 750 g;
- nasekané vlašské orechy - 1 polievková lyžica;
- vanilín - štipka.
Granátové jablká ošúpte a nafilmujte a odstráňte zrná. Pätinu dajte do misky a zo zvyšku vytlačte šťavu. K tomu sa pridá cukor a varí sa 20-25 minút. Do sirupu sa nalejú vlašské orechy, obilniny a vanilín.
Džem premiešame, necháme zovrieť a odstavíme z ohňa. Po vychladnutí hmoty sa môže naliať do pohárov.
Recept na džem z granátového jablka bez semien krok za krokom
Nie každý má rád džem s kôstkami, preto je pre neho tento špeciálny recept ako stvorený. Pripravte si vopred:
- semená granátového jablka - 650 g;
- cukor - 200 g;
- šťava z granátového jablka - 100 ml;
- šťava z 1 citróna.
Príprava krok za krokom vám pomôže vyhnúť sa chybám. Namiesto smaltovanej panvice môžete použiť akýkoľvek nerezový riad.
- Nalejte zrná a polovicu cukru do smaltovanej panvice.
- Nalejte granátové jablko a citrónovú šťavu.
- Postavte sporák na strednú teplotu a po varení varte 20 minút.
- Výsledná hmota sa rozomelie cez sito, semená sa vytlačia cez 3 vrstvy gázy.
- Už bez semien dajte džem na strednú teplotu, pridajte zvyšný cukor a po varení varte 15-20 minút.
Hotový džem sa naleje do pohárov.
Podmienky skladovania
Rozvinutý džem z granátového jablka sa môže skladovať v chladničke maximálne 2 mesiace. Skladujte v pohároch v pivnici, chladničke, pivnici alebo na akomkoľvek tmavom a chladnom mieste bez priameho slnečného žiarenia.
Pred rozložením sú poháre sterilizované a uzavreté viečkami, ktoré nehrdzavejú. Môže sa skladovať v pohároch viac ako rok.
Záver
Džem z granátového jablka je úžasná pochúťka, bohatá na prospešné vlastnosti, obsahujúca veľké množstvo vitamínov v jednej nádobe. Pomáha v boji proti chorobám, je preventívnym opatrením a dokáže ho pripraviť každá gazdinka.
