Obsah
Pestovanie šalátu v skleníku je činnosť, ktorú je možné vykonávať počas celého roka. Táto plodina nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, jednoduchú poľnohospodársku technológiu a rýchlo rastie. Mnoho ľudí ho pestuje komerčne a má z neho dobrý príjem, najmä v chladnom období. Dokonca aj malý, dobre vybavený skleník vám umožňuje zarobiť dobré peniaze.
Šalát, ktorý sa pestuje v interiéri, rýchlo rastie, prináša veľkú úrodu a takmer neochorie
Výber odrody šalátu
Kultúru predstavuje obrovské množstvo odrôd. Takmer všetky jeho odrody sú vhodné na pestovanie v skleníkových podmienkach, ale záhradníci najčastejšie uprednostňujú skorých dozrievajúcich predstaviteľov rastlín triedy 1. Majú vysokú úrodu, dobrú chuť a rýchlo dozrievajú. Je lepšie vybrať si listové odrody, ktorých zber zahŕňa odrezanie listov, zatiaľ čo koreňový systém rastlín zostáva v zemi.Na pestovanie v interiéri sa často vyberá šalát Aficon, Balet, Dubrava, Kitezh, Odessa Kucheryavec Odesskiy, Tornado.
Niekedy v skleníku pestujú polohlavé odrody. Vyznačujú sa vyvýšenou ružicou listov, v strede ktorej sa v rastovej fáze tvorí hlávka kapusty. Takéto odrody majú priemernú rýchlosť rastu a zvyčajne sa pestujú zo sadeníc. Nasledujúce typy sú vhodnejšie pre skleníky: Berlínska žltá (Berlinskiy Jeltiy), Kamenné hlavy (Kamennaya Golovka), Festival (Festivalniy).
Existujú aj hlávkové odrody šalátu s dlhšou dobou zrenia. Sú náročné na starostlivosť, osvetlenie a ďalšie podmienky. Bežné sú Iceberg, Azart a Crispy.
Medzi jednotlivými záhradkármi sú veľmi žiadané červenolisté odrody plodín. Farba ich zelenej hmoty vplyvom poveternostných podmienok zhnedne. V chladnej mikroklíme získavajú zaujímavé farby.
Požiadavky na skleníky
Pestovanie šalátu v skleníku bude účinné, ak budú splnené všetky požiadavky na miesto výsadby. Pred pestovaním rastliny v interiéri je dôležité študovať vlastnosti tohto spôsobu výroby zelene.
Miestnosť, v ktorej sa bude šalát pestovať, musí spĺňať tieto požiadavky:
- Vysoko kvalitný materiál. Aby bol skleník v zime teplý, konštrukcia musí byť spoľahlivá, najlepšie stojaca na základoch. Jeho veľkosť sa volí na základe účelu pestovania.Z malej plochy nebude možné zbierať veľkú úrodu, ale priestranný skleník bude dlho platiť. Pre malý podnik stačí štruktúra 8-10 metrov štvorcových. Jeho optimálna veľkosť je 500x200. Môžete si vybrať krycí materiál: fólia, polykarbonát, sklo, pre rám: kov, drevo.
- Dobré kúrenie. Na vyhrievanie skleníka je najvhodnejšie použiť infračervené vykurovacie zariadenia. Okrem toho je možné v interiéri nainštalovať kachle na drevo. Mulčovanie a agrovlákno pomôžu dobre udržiavať teplotu.
- Vysoko kvalitná zálievka. Pri pestovaní šalátu v skleníkových podmienkach je obzvlášť dôležité zabezpečiť pravidelnú zálievku teplou a čistou vodou. Najlepšou možnosťou je kvapkový zavlažovací systém.
Niektorí ľudia vyrábajú skleníky vlastnými rukami
Ako dlho rastie šalát v skleníku?
Ak sa plodina pestuje v správne vytvorených podmienkach a pri dodržaní všetkých odporúčaní, potom šalát v skleníku dozrieva pomerne rýchlo do veľkosti vhodnej na konzumáciu. Po vzídení sadeníc trvá zber úrody s dobrou chuťou asi 22 dní.
Úroda šalátu v skleníkoch na m2 závisí aj od odrody a starostlivosti. V priemere je možné zozbierať od 1,5 do 2 kg zelene na meter štvorcový.
Kedy zasadiť šalát
Semená šalátu môžete zasiať do uzavretej pôdy takmer po celý rok. Ak sa výsadba uskutoční v septembri, zber sa môže zbierať až do januára. Niektorí záhradníci pestujú plodiny hneď po novoročných sviatkoch, v tomto prípade sa čerstvé zelené krájajú do polovice marca.Ak sa štruktúra nevyhrieva, rastlina sa pestuje od druhej polovice marca do posledných dní apríla (presné načasovanie závisí od klimatických charakteristík regiónu).
Sadenice plodiny sa zvyčajne vysádzajú v skleníkoch vo veku mesiaca. Niekoľko dní pred prácou ho začnú otužovať, na čo ho na niekoľko hodín vynesú z domu do skleníka, pričom postupne predlžujú dobu, po ktorú tam zostane.
Šalát je obzvlášť žiadaný počas zimných prázdnin.
Ako pestovať šalát v skleníku v zime
Pestovanie listov šalátu v skleníku nie je mimoriadne náročný proces, ktorý v zásade zvládnu aj ľudia, ktorí nemajú špeciálne znalosti o poľnohospodárskej technológii. Hlavnou vecou v tomto procese je vytvoriť vhodné podmienky pre výsadbu, ako aj organizovať náležitú starostlivosť počas celého rastu.
Príprava na siatie šalátu v skleníku
Pestovanie zdravej zelene v skleníku zahŕňa množstvo prípravných prác. Semená šalátu sú malé, preto sa vysádzajú do voľnej pôdy bez hrudiek. Pred prácou sa odporúča naplniť lôžka organickými hnojivami (rašelina, humus, piesok) a tiež ich ošetriť dezinfekčnými prostriedkami (posypať vriacou vodou alebo manganistanom draselným). Na každý meter plochy je vhodné pridať 40 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného.
Schéma výsadby šalátu v skleníku
Pri pestovaní šalátu v skleníku sa záhradníci zvyčajne riadia nasledujúcimi pokynmi:
- Pôda sa uvoľní a navlhčí.
- Na záhonoch robia ryhy so šírkou medzi radmi pri listových odrodách aspoň 20 cm, pri kapustových asi 35 – 45 cm.
- Výsadbový materiál sa prehĺbi o 8-10 mm.
Po vyklíčení je obzvlášť dôležité sledovať mikroklímu v skleníku
Následná starostlivosť
Šalát pestovaný v interiéri nevyžaduje veľké množstvo postupov starostlivosti. Všetky odporúčania si zvyčajne môžete prečítať na obale so semenami rastlín. Výsadby sa zalievajú každý druhý deň, kým sa neobjavia výhonky, a potom, čo sa klíčky objavia na povrchu zeme, frekvencia zavlažovania sa zníži na dvakrát týždenne. V tomto prípade sa používa teplá voda, je vhodné použiť kvapkovú metódu zvlhčovania. Postup sa vykonáva pri koreni a snaží sa nedostať na lístie. Rozstup riadkov sa uvoľňuje približne raz za mesiac. Pri pestovaní rastlín v skleníku za slnečného počasia sa otvárajú a vetrajú, no zároveň sa vyhýbajú prievanu. Pozornosť treba venovať aj osvetleniu postelí. Ak šalátu chýba svetlo, začne sa naťahovať. Ak sú denné hodiny krátke, v skleníku budú musieť byť nainštalované ďalšie lampy. Pokiaľ ide o teplotný režim, kultúra miluje teplo, ale nevníma teplo zvlášť dobre. Cez deň by v skleníku malo byť cca +17-20 °C, v noci +10 °C. Šalát dobre reaguje na hnojivá. Chlorid draselný, močovina a dusičnan amónny sú ideálne na kŕmenie.
Choroby a škodcovia
Pri pestovaní šalátu v skleníku sa môžete stretnúť s niektorými chorobami a niekedy aj so škodcami.Najčastejšie táto plodina podlieha hubovým chorobám, ktoré vznikajú v dôsledku použitia kontaminovaných semien alebo pôdy, ako aj nedodržiavania režimu zavlažovania. Najväčšiemu riziku je vystavený mladý šalát. Medzi bežné ochorenia patrí: peronospóra, hniloba, čierna noha.
Čo sa týka škodcov, úrodu s obľubou napádajú vošky, na boj s nimi sa používajú špeciálne prostriedky. Šalát môžu napadnúť aj slimáky a šalátové mušky.
Na ochranu výsadieb sa odporúča dodržiavať poľnohospodárske postupy a vykonávať prevenciu chorôb
Zber
Pri pestovaní hlávkového šalátu v skleníku začínajú záhradkári so zberom úrody v momente, keď listy rastliny dosahujú dĺžku približne 9 cm, ak ide o odrodu kapusty, reže sa až po úplnom rozvinutí hlávky kapusty. Pred vykonaním práce sa neodporúča zalievať šalát, pretože to má negatívny vplyv na skladovanie a prezentáciu produktu. Zozbieraná zeleň sa tiež nedá umyť.
Skúsení záhradníci poznamenávajú, že je lepšie rezať listy šalátu skoro ráno alebo večer. Musia byť voľne a úhľadne uložené v škatuliach a čo najskôr predané. Pri pestovaní šalátu v uzavretých podmienkach je jeho trvanlivosť asi jeden a pol dňa.
Záver
Pestovanie šalátu v skleníku sa môže vykonávať po celý rok a vytvorením vhodných podmienok pre plodinu, ako aj náležitou starostlivosťou možno v tejto veci dosiahnuť vynikajúce výsledky. Hlávkový šalát je veľmi užitočná rastlina, široko používaná pri varení a pre niektoré jedlá, najmä sviatočné, je nepostrádateľnou prísadou.Pestovanie šalátu v skleníku ako podnikanie nie je zlý nápad. Keďže plodina nie je obzvlášť náročná a rýchlo dozrieva, môže záhradníkovi priniesť dobrý príjem.
