Rebarbora: výhody a poškodenie ľudského tela, zloženie, obsah kalórií, proti hepatitíde, na chudnutie, pri zápche

O použití rastliny, akou je rebarbora, ktorej prínosy a poškodenia organizmu sú známe už dlho, sa dodnes vedú diskusie. Kultúra patrí do rodiny pohánky. Rozšíril sa po celej Ázii, od Sibíri po Palestínu a himalájske hory. Rastlina sa pestuje aj v Európe.

Nutričná hodnota a chemické zloženie rebarbory

Asi 90 % zloženia stoniek a listov rastliny tvorí voda, zvyšných 10 % tvoria sacharidy, bielkoviny, tuky, popol a vláknina.

Nutričné hodnoty (na 100 g surovín):

uhľohydráty - 2,5 g;
bielkoviny – 0,7 g;
tuky - 0,1 g.

Rastlina obsahuje aj cukor (približne 2 %) a organické kyseliny (až 2,3 %). Vďaka tomu majú jej stopky zaujímavú chuť s výraznou kyslosťou, mierne pripomínajúcu chuť zeleného jablka.

Obsah vitamínov v rebarbore

Rebarborové stopky obsahujú vo svojom zložení obrovské množstvo vitamínov a prospešných mikroelementov:

Názov vitamínu	Obsah na 100 g	% dennej hodnoty
Draslík	325 mg	13%
Vitamín C	10 mg	11,1%
Vápnik	44 mg	4,4%
magnézium	17 mg	4,3%
Vitamín B9	15 mcg	3,8%
Vitamín B2	0,06 mg	3,3%
Železo	0,6 mg	3,3%
Fosfor	25 mg	3,1%
Vitamín B6	0,04 mg	2%
Vitamín B5	0,08 mg	1,6%
vitamín E	0,2 mg	1,3%
Beta karotén	0,06 mg	1,2%
Vitamín A	10 mcg	1,1%
Vitamín PP	0,2 mg	1%
Vitamín B1	0,01 mg	0,7%
Sodík	2 mg	0,2%

V množstve obsiahnutých vitamínov a živín môže rastlina konkurovať aj jablkám.

Obsah kalórií v rebarbore

Rebarbora sa považuje za nízkokalorický produkt, ktorý sa často odporúča pri chudnutí. 100 g výrobku obsahuje len asi 16 - 20 kcal, čo je oveľa menej ako kalorický obsah zeleru, kôpru alebo petržlenu.

Aké sú výhody rebarbory pre telo?

Šťavnaté stonky rebarbory zobrazené na fotografii môžu telu priniesť úžitok aj škodu. Avšak pri absencii osobných kontraindikácií má táto rastlina oveľa prospešnejšie vlastnosti, produkt je rovnako cenný pre ženy aj mužov; Môžu ho používať aj deti a starší ľudia.

Je rebarbora dobrá pre mužov?

Mužom, ktorí sa vážne venujú športu a zlepšujú si fyzickú kondíciu, tento produkt pomôže pri budovaní svalovej hmoty.

Prínosom rastliny pre starších mužov je posilnenie kĺbov, kostí a zubov.Prítomnosť kyseliny jantárovej v kompozícii tiež pomáha posilňovať srdcový sval v prípade ischemickej choroby srdca.

Poradte! Kocovinu môžete zmierniť, ak do raňajok zahrniete čerstvé stopky rebarbory.

Výhody rebarbory pre ženy

Produkt môže priniesť ženskému telu obrovské výhody, najmä v období menopauzy, ktorá je sprevádzaná prirodzeným poklesom reprodukčných funkcií, ako aj fyzickým a emocionálnym nepohodlím. Veľké množstvo vápnika obsiahnutého v kompozícii pomôže zbaviť sa nočného hyperhidrózy, nespavosti a výkyvov nálady.

Konzumácia prášku z rebarbory pomáha stabilizovať menštruačný cyklus. Okrem iného túto rastlinu už dlho ženy využívajú v domácej kozmeteológii na starostlivosť o pokožku tváre a tela, na výživu a farbenie vlasov.

Je rebarbora vhodná pre tehotné ženy?

Prípravok prospieva aj tehotným ženám, pretože obsahuje železo, vápnik, horčík a cholín. Cholín (vitamín B4) prispieva k správnemu vývoju mozgu bábätka v maternici. Pre telo tehotných žien sú čerstvé stonky rebarbory jedným z najlepších zdrojov tejto prospešnej látky.

Draslík zabraňuje krvácaniu. Vápnik udržuje zdravé zuby a kosti tehotných žien a okrem toho sa podieľa na tvorbe kostry plodu.

Dôležité! Tehotné ženy by sa mali pred konzumáciou rebarbory poradiť s odborníkom. Listy tejto rastliny obsahujú špeciálne glykozidy, ktoré v niektorých prípadoch môžu vyvolať črevné kŕče, ktoré môžu spôsobiť kontrakcie maternice a predčasný pôrod.

Môžu deti jesť rebarboru?

Prvýkrát môže byť prípravok podaný bábätku vo veku 10 - 12 mesiacov. Prospieva najmä deťom trpiacim zápchou.

Neodporúča sa však dávať deťom čerstvé listy, pre detský organizmus je najlepšou voľbou kompót z rebarbory. Akonáhle dieťa dosiahne dva roky, sirup vyrobený zo stoniek liečivej rebarbory možno použiť aj ako ľudový liek na zápchu.

Kompót na detskú výživu sa pripravuje takto:

Je potrebné olúpať stopky a vytlačiť z nich šťavu.
Zmiešajte šťavu s prevarenou vodou a šťavou z ovocia, ktoré dieťa pozná.

Pridaním ovocnej šťavy sa zjemní kyslá chuť tejto zdravej bylinky, ktorá nie všetkým deťom chutí. Prvýkrát sa dieťaťu dáva na vyskúšanie len pár kvapiek kompótu a potom sa sleduje jeho reakcia: ak je pozitívna, tak sa porcia nápoja postupne s každou dávkou zvyšuje.

Napriek všetkým výhodám môže vysoký obsah kyselín v kompozícii vyvolať tvorbu kameňov v obličkách, žlčníku a močovom mechúre dieťaťa. Pre deti s gastritídou s vysokou kyslosťou môže byť výrobok nebezpečný, ale pre deti s gastritídou s nízkou kyslosťou je naopak užitočný.

Na čo pomáha rebarbora?

Rebarbora je výborný prírodný liek. Je to rastlina, ktorá prospieva celému telu. Odporúča sa užívať ako pomôcku pri cukrovke, rakovine, vysokom krvnom tlaku a ochoreniach kardiovaskulárneho systému.

Na cukrovku

Rebarbora sa považuje za hypoglykemický produkt.Pri cukrovke je táto bylinka dobrá, pretože obsahuje malé množstvo bielkovín, sacharidov a tukov, no naopak obsahuje veľa vody, organických kyselín a vitamínov.

Pre ľudí trpiacich cukrovkou 2. typu je produkt obzvlášť prospešný. Pomáha znižovať cholesterol a odstraňovať odpad a toxíny z tela. Listy rastliny stimulujú uvoľňovanie inzulínu v pankrease. Produkty s obsahom xylitolu môžu tiež znížiť hladinu cukru v krvi.

Na rakovinu

Konzumácia rebarbory je dobrou prevenciou rakoviny. Pre maximálny úžitok sa odporúča konzumovať ho predpečený v rúre na 20 minút. Zapečené stopky sa vyznačujú vysokou koncentráciou prírodných látok, ktoré dokážu ničiť rakovinové bunky. Tieto látky sa nazývajú polyfenoly. Vedci dokonca chcú rastlinu použiť ako základ pre nové protirakovinové lieky.

Na dnu

Napriek zjavným výhodám sa stále odporúča vyhnúť sa tejto liečivej rastline, ak máte dnu. Vysoká koncentrácia organických kyselín môže viesť k zhoršeniu stavu.

Od tlaku

Rastlina sa už dlho používa na zníženie krvného tlaku. Vláknina obsiahnutá v bylinke pomáha odstraňovať usadeniny cholesterolu z ciev a tepien, čo znižuje krvný tlak.

Dôležité! Ľuďom s hypotenziou sa neodporúča jesť veľké množstvo rebarbory.

Pre kardiovaskulárny systém

Čistením cholesterolu z ciev vlákninou napomáha konzumácia tohto produktu aj k zlepšeniu fungovania celého kardiovaskulárneho systému.Železo a meď v kompozícii normalizujú krvný obeh a aktivujú tvorbu červených krviniek.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie koreňa rebarbory

Korene rebarbory spravidla dozrievajú bližšie k štvrtému roku po výsadbe. Keď má rastlina šesť rokov, v koreňoch je už nahromadená dostatočná zásoba živín.

Korene tejto kultúry majú veľa liečivých vlastností, majú choleretický, adstringentný, laxatívny a protizápalový účinok na telo.

Rebarbora je známa svojimi mnohými prospešnými vlastnosťami, ale existujú aj kontraindikácie pre jej použitie. Použitie koreňov rebarbory sa neodporúča pri žalúdočných vredoch, nepriechodnosti čriev a krvácaní. Užívanie liekov z tejto rastliny môže poškodiť aj tehotné ženy.

Výhody koreňa rebarbory pri hepatitíde

Pre svoj choleretický účinok je koreň tejto rastliny prospešný pri hepatitíde. Jeho použitie pomáha normalizovať sekréciu žlče v pečeni. Na liečbu tohto závažného ochorenia sa najčastejšie používa odvar, ktorého recept je uvedený nižšie v článku.

Pre vitiligo

Pri vitiligu sa odporúča namazať svetlejšie oblasti pokožky trikrát denne čerstvo vytlačenou šťavou z koreňa rebarbory. V priebehu času šťava pomôže stmaviť tieto oblasti. Môže však napnúť pokožku a spôsobiť pocit suchosti, preto pri nanášaní prípravku na tvár je lepšie miešať ho s výživnými krémami alebo krémami.

Na zápchu

Rebarbora je užitočná pri zápche, pretože obsahuje horký glykozid, ktorý dráždi receptory hrubého čreva, čo podporuje jeho rýchle čistenie. Ako preháňadlo sa najčastejšie používa infúzia koreňa: jeho recept je tiež uvedený v článku.Okrem infúzií a odvarov sa často používajú tablety a prášky, ktoré je možné zakúpiť v lekárni.

Je rebarbora dobrá na chudnutie?

Rastlina obsahuje od 16 do 20 kcal. Pripravíte z nej veľa chutných a zdravých jedál. Rebarbora je výborným základom pre nízkokalorické dezerty. Vďaka tomu sa môže stať nepostrádateľným pomocníkom pri tvorbe diétneho jedálnička.

Výhody rebarbory na chudnutie:

očista;
normalizácia metabolizmu;
stimulácia produkcie žalúdočnej šťavy;
zlepšenie trávenia;
diuretický účinok;
odstránenie edému.

Výhody a poškodenie šťavy z rebarbory

Čerstvo vytlačená šťava z rebarbory môže telu prospieť len pri striedmej konzumácii. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a mikroelementov potrebných pre telo, ak však konzumujete viac ako 50 - 100 ml šťavy denne, môžete spáliť črevné steny a vyvolať pálenie záhy.

Poradte! Čerstvo vylisovanú šťavu z rebarbory možno zmiešať s inými šťavami z čerstvého ovocia a zeleniny. Vynikajúca kombinácia sa získa s mrkvovou, jablkovou alebo zelerovou šťavou.

Výhody kvetov rebarbory

Kvety rebarbory majú tiež prospešné vlastnosti: v Číne a Tibete sú dlho považované za liečivú pochúťku, ale v Rusku sa konzumujú veľmi zriedka. Oveľa častejšie sa v ľudovom liečiteľstve využívajú stonky, listy a korene.

Obmedzenia a kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám pre človeka môže rebarbora spôsobiť aj škodu. Kontraindikácie pri používaní tejto rastliny sú:

žalúdočný vred;
akútna apendicitída;
cholecystitída;
akútna peritonitída;
exacerbácia hemoroidov s krvácaním;
prítomnosť kameňov v žlčníku alebo močovom mechúre.

Opatrnosť je potrebná pri konzumácii rebarbory počas tehotenstva a dojčenia. V uvedených prípadoch sa odporúča zaviesť produkt do stravy až po konzultácii s lekárom.

Dôležité! Pri vystavení vysokým teplotám staré listy a stonky rebarbory začnú aktívne vylučovať kyselinu šťaveľovú, ktorá môže telu škodiť.

Použitie rebarbory v ľudovom liečiteľstve

Po informáciách o výhodách a škodách rebarbory môžete začať ovládať recepty na prípravu liekov. Rastlina sa už dlho používa v ľudovom liečiteľstve. Existuje veľa receptov na ľudové lieky, ktoré pomáhajú vyrovnať sa so širokou škálou ochorení.

Recept na odvar používaný pri hepatitíde:

nakrájajte 1 polievkovú lyžičku. l. koreň rebarbory;
zmiešajte s 250 ml vriacej vody;
dusíme asi 20 minút na miernom ohni;
nechajte na teplom mieste 10 hodín;
kmeň.

Odvar sa odoberie 1 polievková lyžica. l. trikrát denne pred jedlom po dobu 2 mesiacov. Potom si musíte dať 2 týždne prestávku a potom kurz zopakovať. Podľa recenzií je tento recept na odvar z koreňov rebarbory na hepatitídu najúčinnejší.

Recept na infúziu zápchy:

osušte a rozdrvte koreň rebarbory;
2 polievkové lyžice. l. výslednú zmes nalejte vriacou vodou;
nechajte 10 - 15 minút;
kmeň.

V noci vypite 50 ml infúzie. Infúziu by ste nemali používať príliš dlho, pretože časom si telo na jej účinok zvykne a liek prestane účinkovať.

V ľudovom liečiteľstve sa tiež často užíva rebarborová tinktúra s alkoholom ako prevencia proti zápche. Na jeho prípravu potrebujete:

zmiešajte 20 g suchého a drveného koreňa rebarbory, 20 g kalamusu a 20 g horca;
pridajte 200 ml 70% lekárskeho liehu;
dovolenka na 10 dní;
kmeň.

Tinktúra sa spotrebuje 1 polievková lyžica. l. 1 krát denne po jedle.

Pri konzumácii tinktúr a odvarov pripravených podľa týchto receptov je vždy potrebné zhodnotiť prínos a potenciálne poškodenie organizmu, ktoré môže rebarbora spôsobiť pri určitých kontraindikáciách.

Použitie rebarbory v kozmeteológii

Okrem starostlivosti o pokožku tváre a tela s vitiligom sa rastlina používa v kozmeteológii najmä na farbenie blond vlasov. Na tento účel pripravte odvar podľa nasledujúceho receptu:

Zmiešajte 20 - 30 g suchého drveného koreňa v hrnci s 250 ml vody;
varíme 15 - 20 minút za stáleho miešania;
odstrániť z tepla, vychladnúť.

Výsledným odvarom opláchnite vlasy. Produkt nie je potrebné oplachovať. Recenzie oplachovania vlasov rebarborou naznačujú, že po procedúre vlasy získajú jemný slamový odtieň.

Záver

Jedným z najlepších diétnych produktov je rebarbora; výhody a poškodenie tela stoniek, listov a koreňov tejto rastliny sú neporovnateľné. Rastlina obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín. Často sa používa vo varení, ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii.