Obsah
Sladká paprika je nepostrádateľnou zložkou šalátov, omáčok a iných jedál. Táto zelenina obsahuje viacero vitamínov, napríklad dávka vitamínu C v paprike je 10-krát vyššia ako v cibuli. Okrem toho je tu vitamín A (karotén), vitamíny B a PP. Vďaka svojej užitočnosti a vynikajúcej chuti nájdete záhon paprík takmer v každej letnej chate. Skoré odrody papriky milujú najmä domáci záhradkári.
Prečo práve skoré dozrievanie papriky zaujíma viac poľnohospodárov, ako aj to, ako si vybrať odrodu a aké sú rozdiely medzi paprikou - všetko je v tomto článku.
Doba zrenia papriky
Paprika sa od ostatných zeleninových plodín líši dlhým obdobím dozrievania. Ruské leto nemusí stačiť na to, aby plody dozreli. Koniec koncov, priemerné vegetačné obdobie pre korenie sa považuje za 120-130 dní.
Chovatelia pracujú na vývoji najskorších odrôd paprík, ktoré stihnú vyrásť a priniesť dobrú úrodu pred nástupom prvého chladného počasia. Dnes je známych veľa takýchto skorých odrôd, medzi nimi sú aj superskoré, ktoré prinášajú ovocie do 80-90 dní po zasiatí semien do pôdy.
Skoré dozrievajúce papriky sú odrody, ktoré produkujú zrelé plody 90. – 110. deň po zasiatí semien. Toto vegetačné obdobie stále nestačí na úplný cyklus, pretože papriky milujú teplo, čo znamená, že ich možno vysádzať do zeme najskôr v polovici mája.
Na urýchlenie procesu dozrievania záhradníci vysádzajú túto zeleninu do sadeníc. Sadenice skorých odrôd sa začínajú pripravovať koncom februára - začiatkom marca.
S týmto prístupom môžete získať úrodu zrelého ovocia do polovice leta. A pri správnom výbere odrody vám čerstvá zelenina porastie v záhrade až do jesenných mrazíkov.
Aký druh papriky si vybrať
Ak chcete vybrať najlepšie odrody, musíte sa rozhodnúť, aké by mali byť. Veda o výbere nezostáva stáť - dnes sú známe stovky odrôd a hybridov papriky. Každý z nich má svoje silné stránky:
- produktivita;
- odolnosť voči chorobám;
- odolnosť voči nízkym teplotám a iným klimatickým podmienkam;
- chuťové vlastnosti;
- hrúbka steny, to znamená „mäsitosť“ plodu;
- výška a rozvetvenie kríka;
- požiadavky na zloženie pôdy;
- podmienky starostlivosti.
Na základe týchto faktorov si vyberajú najlepšie odrody papriky pre váš web. Ak potrebujete zeleninu na predaj, je lepšie vybrať si jeden z produktívnych hybridov.Zelenina pre vlastnú potrebu by mala byť predovšetkým chutná a zdravá – vyberajte si „mäsité“ papriky s dobrou chuťou.
Na pestovanie vo vykurovaných skleníkoch sú vhodnejšou možnosťou neurčité odrody. Výška kríkov tohto typu je neobmedzená - od jedného metra. Z každého obrovského kríka bude možné odstrániť niekoľko kilogramov zeleniny. Ale na otvorenom priestranstve je vhodnejšie pestovať nízko rastúce plodiny - nepoškodí ich vietor a dážď, bude sa ľahšie zbierať a nie je potrebné viazať kríky.
Odolnosť odrody voči chladu je dôležitá pre regióny s nestabilným počasím a koncom leta. Odolnosť voči chorobám a vírusom je však dôležitá vždy a všade.
Na základe vyššie uvedených úvah je potrebné vybrať odrody papriky, ktoré najlepšie vyhovujú podmienkam lokality a potrebám majiteľa.
"Lumina"
Táto skoro dozrievajúca paprika sa ako jedna z prvých objavuje na zeleninových pultoch. Líši sa nielen zrením, ale aj nenáročnosťou. Môže sa pestovať v akejkoľvek pôde, odroda sa nebojí nepriaznivých poveternostných podmienok alebo sucha.
Veľkosť ovocia je priemerná - hmotnosť dosahuje 110 gramov. Šupka je belavo-zelená, niekedy má ružový odtieň. Tvar plodu je kužeľovitý. Vôňa je slabá, dužina chutí sladko, ale vodovo.
Odroda Lumina poteší vysokými výnosmi. Kríky, aj keď sú malé, majú veľa vaječníkov. Plody dozrievajú spolu. Rastlina zriedka ochorie.
Stena plodu je hrubá asi 5 mm. Táto zelenina je dobrá do plnky aj na nakladanie, no jej chuť nemusí stačiť do šalátov resp lečo. „Lumina“ však dobre znáša prepravu a dlhodobé skladovanie – zelenina si zachováva svoju prezentáciu a celý súbor vitamínov až tri mesiace.
"Ivanhoe"
Ďalšia známa skorá odroda, ktorej plody sa môžu konzumovať už 113. deň po vysadení semien na sadenice. V tomto bode sú papriky bielej alebo krémovej farby, ale ich chuť ešte nie je úplne vyjadrená. Biologická zrelosť zeleniny nastáva 130. deň po výsadbe – plody sa stávajú oranžovými alebo červenými, majú výraznú vôňu a sladkú chuť.
Hrúbka stien plodu je 6-7 mm, veľkosť je priemerná. Hmotnosť jednej papriky môže dosiahnuť 120 gramov, jej tvar pripomína predĺžený kužeľ. Ovocie je rozdelené do štyroch komôr prepážkami a vo vnútri obsahuje veľa semien.
"Ivanhoe" sa môže pestovať v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Táto odroda produkuje vysoké výnosy - asi 8 kg na meter štvorcový. Ale studená, dlhá jar a leto bez dažďa môžu výrazne znížiť úrodu paprík.
Rastliny sú krátke a kompaktné. Sú nenáročné na starostlivosť, nie je potrebné ich zväzovať ani vytvárať kríky. Kultúra je odolná voči niektorým chorobám a vírusom.
Plody môžu byť použité na rôzne účely: jesť čerstvé alebo konzervované.
"Marinkin jazyk"
Táto odroda produkuje trvalo vysoké úrody - aj pri nepriaznivých podmienkach pestovania možno z každého kríka zozbierať asi 12-15 plodov.
Kríky majú priemernú výšku až 70 cm, ale je potrebné ich zapichnúť, pretože plody sú dosť veľký a ťažké - môžu odlomiť konáre.
Hmotnosť jednej papriky „Jazyk Marinka“ môže pri správnej starostlivosti dosiahnuť 230 gramov, priemerná veľkosť je 15-180 gramov. Ovocie má tvar predĺženej šišky, zelenina je mierne zakrivená. Farba šupky je jasne červená alebo sýta čerešňová.
Hrúbka steny plodov tejto odrody je heterogénna - v hornej časti je 7-8 mm a v spodnej časti môže dosiahnuť 13 mm. Chuť papriky je veľmi vysoká - má jasnú arómu a veľmi bohatú, „rozoznateľnú“ chuť. Zelenina je skvelá na prípravu šalátov, predjedál a iných jedál.
"Triton"
Odrodu možno klasifikovať ako super skorú - prvé plody sa konzumujú už 100. deň po výsadbe do zeme. Táto paprika je ešte nenáročnejšia ako predchádzajúci „Marinkin jazýček“.
Výnos odrody je jednoducho pôsobivý - z každého kríka možno zozbierať až 45 zrelých plodov. Hmotnosť každého bude iba 130 gramov, tvar je kužeľovitý, mierne zaoblený. Farba zrelej zeleniny môže byť žltá, červená alebo oranžová.
"Triton" sa môže pestovať v záhrade aj v južnej časti Sibíri, pre chladnejšie oblasti je vhodná iba skleníková metóda.
Dôležitou vlastnosťou tejto papriky, o ktorej by mal záhradkár vedieť, je, že musí byť odstránený prvý vaječník z kríka. Ak sa tak nestane, rast rastliny sa zastaví, plody budú škaredé a ich počet bude malý.
"Atlant F1"
Hybridná paprika so skorým dozrievaním – zber je možné zbierať na 110. deň po výsadbe. Výška každého kríka dosahuje 110 cm, preto je najlepšie pestovať odrodu vo vykurovanom alebo nevykurovanom skleníku. Vetvy musia byť zviazané, najmä ak je hybrid vysadený na záhradnom lôžku.
Plody sa považujú za veľmi veľké - ich hmotnosť často presahuje 350-400 gramov.Tvar papriky je súdkovitý, mierne pretiahnutý. Steny sú veľmi hrubé - mäso je „mäsité“.
Hybrid "Atlant F1" má vysoké chuťové vlastnosti. Môže byť použitý ako čerstvý, tak aj spracovaný.
"Čaro"
Skorá paprika hybridného pôvodu dozrieva 110. deň po zasiatí semien na sadenice. Charakteristickým znakom odrody je vysoký výnos. Ak sú sadenice vysadené podľa správneho vzoru (40x60 cm), rastliny majú dostatok hnojiva a vlahy, z jedného metra sa dá zozbierať až 12 kg výborných plodov.
Kríky hybridu „Charm“ sú poloroztiahnuté, ich výška dosahuje 80 cm.Rastlina toleruje nízke teploty a je chránená pred väčšinou chorôb a vírusov. Plody rastú stredne veľké - hmotnosť jedného zriedka presahuje 100 gramov. Steny papriky sú strednej hrúbky - asi 5 mm. Po technickej zrelosti je zelenina sfarbená do zelena resp žltá farby, po úplnom dozretí sčervenajú. Dužina má vynikajúcu chuť a výraznú vôňu.
"Snehovo biely"
Ďalší vysoko výnosný odroda papriky, ktorá vám umožní nazbierať až 7 kg zeleniny z každého štvorcového metra pôdy.
Výška kríkov je malá - iba 50 cm, ale majú veľa vaječníkov, ktoré dozrievajú veľmi rýchlo a súčasne. Najčastejšie sa odroda pestuje v nízkych skleníkoch alebo malých skleníkoch, ale „Snehulienka“ je vhodná aj na pestovanie na otvorenom priestranstve.
Samotné papriky sú malé - ich hmotnosť dosahuje iba 100 gramov. Tvar ovocia je kužeľovitý, štandardný. Každý je dlhý asi 12 cm a má maximálny priemer 7 cm.
Papriky sú najprv biele, ale po biologickej zrelosti sa stanú jasne červenými. Rastlina je chránená pred chorobami a škodcami.
"Othello"
Hybrid so skorým dozrievaním - vegetačné obdobie je asi tri mesiace. Rastlina je polorozložitá, kompaktná, ale má pomerne veľkú výšku - krík dosahuje 80 cm. Odporúča sa pestovať hybrid v skleníkoch a panikách, ktoré by mali byť dosť vysoké a priestranné. V južných a stredných oblastiach Ruska sa paprika Othello môže vysádzať aj na otvorených plochách, v chladných nociach je lepšie zakryť sadenice filmom alebo agrovláknom.
Papriky nie sú veľmi veľké, ale majú zaujímavú farbu - v štádiu technickej zrelosti sú fialové a po biologickom dozretí hnednú.
Hybrid sa považuje za vysoko výnosný, ale pre maximálny počet plodov si rastliny vyžadujú starostlivú starostlivosť: včasné zalievanie, hnojenie, uvoľňovanie pôdy. Pri tejto starostlivosti môže byť výnos asi 9 kg na meter štvorcový.
"Plameň"
Plody tohto hybridu dozrievajú o niečo neskôr ako ostatné, ale odroda sa vyznačuje vysokými výnosmi. Kríky dorastajú do výšky až 130 cm, preto je lepšie ich vysadiť do skleníka, kde budú rastliny chránené pred vetrom a zrážkami.
Kríky určite treba zviazať, pretože majú veľa bočných výhonkov. Na konároch je málo listov, ale vaječníkov je dosť.
Papriky majú hrubé steny a sú považované za „mäsité“ a šťavnaté. Veľkosť jedného plodu je malá - hmotnosť sa často pohybuje v rozmedzí 130-150 gramov. V štádiu technickej zrelosti sú papriky sfarbené do žlta a po úplnom dozretí sa stávajú jasne šarlátovými, podobnými plameňom.
Záhradkári milujú hybrid „Flame“ pre jeho vysoký výnos (až 8 kg na meter), vynikajúcu chuť, dobrú trvanlivosť a prepravovateľnosť.Paprika je vynikajúca na komerčné pestovanie a má vysoké náklady.
"Aeneas"
Papriky tejto odrody sú veľmi veľké a hrubostenné. Hrúbka ich buničiny dosahuje 9 mm. Tvar ovocia je kužeľ so zaoblenými stranami. Odroda je cenená najmä pre vysoký obsah vitamínu C v plodoch a vynikajúce chuťové vlastnosti.
Plody sú žlté a majú vynikajúcu prezentáciu. Papriku je možné prepravovať na veľké vzdialenosti a skladovať dva mesiace.
"sibírsky princ"
Patrí medzi odrody sibírskeho výberu – táto paprika je určená na pestovanie na Urale alebo na Sibíri. Na základe toho môžeme okamžite povedať, že korenie je odolné voči nízkym teplotám a nebojí sa nedostatku tepla a slnka.
Odroda sa pestuje v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve, no bola vytvorená špeciálne pre nechránené záhony, takže ju môžete pokojne vysadiť priamo na mieste.
Ovocie má štandardný tvar kužeľa. Jeho povrch je lesklý a hladký. V technickej zrelosti sú papriky sfarbené do žlta a po biologickom dozretí do červena. Hmotnosť zeleniny je priemerná - od 100 do 150 gramov.
Odrodu „Siberian Prince“ milujú pre jej trvácnosť a nenáročnosť, ako aj pre vynikajúcu chuť a silne výraznú vôňu.
Ktorá odroda je lepšia
Existujú stovky odrôd a hybridov sladkej papriky a je veľmi ľahké sa v tejto rozmanitosti stratiť. Ako nájsť „svoju“ odrodu papriky? Dá sa to urobiť iba experimentálne: každú sezónu vysádzajte niekoľko odrôd z tých, ktoré sú uvedené v tomto článku.
Chute každého človeka sú iné, takže chuťový profil najlepšej papriky je vysoko individuálny. Nákup skoré semená sladkej papriky, je potrebné poradiť sa o úrode odrody, jej trvanlivosti, mrazuvzdornosti a kompaktnosti. Ak chcete svojej rodine poskytnúť čerstvú zeleninu na celú teplú sezónu, môžete vysadiť niekoľko odrôd s rôznymi vegetačnými obdobiami.
