Obsah
Paprika je južná plodina, ktorej domovinou je Stredná Amerika. Je jasné, že podnebie v Rusku je radikálne odlišné. Dlho sa verilo, že sladká paprika je na pestovanie v severnej krajine úplne nevhodná. Veda však nestojí, každý rok sa objavujú nové odrody a hybridy, ktoré sa vyznačujú zvýšenou odolnosťou nielen voči nízkym teplotám, ale aj chorobám.
Ak si skorší záhradníci a letní obyvatelia mohli pestovať papriku pre seba iba v skleníku alebo pod krytom, dnes existuje veľa odrôd určených aj pre severné oblasti a Ural. Stručný prehľad odrôd papriky odolných voči nízkym teplotám bude uvedený v tomto článku. A tiež niektoré pravidlá pestovania tejto rozmarnej plodiny.
Ako si vybrať odrodu, ktorá je odolná voči chladu a chorobám
Paprika je veľmi jemná rastlina, ktorá si vyžaduje neustálu starostlivosť. Treba ju pravidelne a výdatne polievať, pôdu prekyprieť a prihnojiť minerálnymi hnojivami. Dnes existujú hybridy, ktoré sú menej vyberavé.Sú ideálne pre letných obyvateľov, ktorí svoje pozemky navštevujú iba cez víkendy.
Hybridy vznikajú krížením niekoľkých odrôd, pričom tieto rastliny („potomkovia“) majú najlepšie vlastnosti svojich „predkov“. Toto sú najodolnejšie papriky: neboja sa ani chladu, ani choroby.
"herec"
Jednou z najvyšších odrôd je „Litsedey“. Kríky tejto rastliny dosahujú výšku 150 cm, nikdy nie sú nižšie ako meter. Zasadiť také vysoké papriky Je lepšie ich umiestniť do skleníka, aby ich nepoškodil vietor alebo silný dážď. Rastlina je viazaná niekoľkokrát za sezónu.
Samotné plody sú tiež veľmi veľké - priemerná hmotnosť jedného dosahuje 300 gramov. Kôra má jasne červený odtieň, tvar ovocia je predĺžený, kužeľovitý. Odrodu spoznáte podľa zaoblenej špičky.
Dužina papriky je veľmi šťavnatá, steny sú hrubé. Z týchto paprík môžete variť akékoľvek jedlá, ako aj jesť surové a konzervovať.
Odroda sa nebojí chorôb a nízkych teplôt. Pri správnej starostlivosti sa z jedného kríka tejto odrody zbiera až 14 zrelých veľkých plodov.
"Bagration"
Táto rastlina je tiež pomerne vysoká - kríky dosahujú 100 cm. Odroda môže byť bezpečne vysadená na otvorenom teréne - je vytvrdená a odolná voči chorobám, ako je verticillium a tabaková mozaika.
Tvar zrelých paprík je kvádrový. Farba - žltá prelínajú sa červenými a zelenými odtieňmi. Šupka je mäsitá, hladká, s jasnými okrajmi. Táto odroda je cenená predovšetkým pre svoju vynikajúcu chuť - papriku možno dávať do šalátov, rôznych jedál a omáčok a konzervovať na zimu.
Jeden plod váži asi 200 gramov a z každého kríka sa dá za sezónu zozbierať asi 14 tejto zeleniny.
"Nafanya"
Krík tejto rastliny je nízky - výška nepresahuje 0,7 metra.Odroda je vynikajúca na pestovanie v strednom Rusku a na Urale. Paprika je odolná voči nečakaným, krátkodobým prechladnutiam a niektorým nebezpečným chorobám.
Zrelá zelenina je niekedy tmavo červená Fialová. Tvar plodu je kužeľovitý, so silne špicatou špičkou. Hmotnosť každého nepresahuje 180 gramov.
Papriky sa vyznačujú vysokými chuťovými vlastnosťami a dlhou dobou plodenia. Počas sezóny sa na kríkoch objavuje veľa vaječníkov, pri dobrej starostlivosti možno z každej rastliny odstrániť až 15 plodov.
"Toboy"
Kríky tejto odrody sú veľmi kompaktné - až 70 cm na výšku, čo je vynikajúce na pestovanie papriky v otvorenom teréne. Zrelé plody môžu mať akýkoľvek odtieň žltej, od červenkastej až po oranžovo-oranžovú.
Papriky sú kužeľovitého tvaru, so zaoblenou špičkou. Hmotnosť jedného plodu je len 130 gramov, no na každom kríku dozreje až 25 plodov.
Odroda je vysoko výnosná, plody majú sladkú chuť a zvýšenú šťavnatosť.
Ako pestovať sadenice papriky
V horúcich krajinách sa paprika pestuje niekoľko sezón po sebe, pretože ide o trvácu plodinu. Ale v miernom podnebí Ruska sa paprika musí vysádzať každý rok.
Ak je korenie zasiate semenami, jednoducho nestihne dozrieť skôr, ako začne chladné počasie. Vegetačné obdobie tejto rastliny sa pohybuje od 95 do 140 dní. Na urýchlenie procesu dozrievania sa paprika vysádza do sadeníc.
Sadenice sa pripravujú v zime - začiatkom až polovice februára. Podľa pravidiel sa sadenice papriky musia vysádzať týmto spôsobom:
- Pripravte pôdu a semená.
- Semená papriky zasejte do širokých a plytkých drevených debničiek a zalejte vodou.
- Zakryte škatuľu fóliou a umiestnite na teplé miesto.
- Keď sa objavia prvé výhonky, odstráňte film.Neustále udržiavajte vysokú teplotu 25-27 stupňov.
- Keď už má rastlina dva listy, treba ju vybrať a zasadiť samostatne.
- Papriku vysádzajte po jednej rastline do jednorazových alebo organických pohárov.
- Dva týždne pred vysadením sadeníc do zeme je potrebné znížiť teplotu vzduchu o niekoľko stupňov, čím sa korenie vytvrdí.
- Kríky so 7-8 dobrými listami sa vysádzajú v skleníku alebo v zemi.
Odrody určené pre Sibír
Ostro kontinentálne podnebie Sibíri a severných oblastí krajiny je zodpovedné za veľmi krátke letá s nestabilnými teplotami. Tu sú možné ostré mrazy, takže je lepšie pestovať teplomilné papriky v skleníkoch alebo aspoň pod dočasnými prístreškami.
Predtým sa verilo, že na Sibír sú vhodné iba odrody papriky s malým ovocím, tenkými stenami a suchou dužinou. Takéto papriky lepšie znášajú chlad, ale chuťovo „nesvietia“ - ich aróma je slabo vyjadrená, majú horkú pachuť. Takáto zelenina je vhodná len na konzervovanie alebo plnenie, ale nie je vhodná do šalátov alebo na čerstvú spotrebu.
Dnes si môžete vychutnať chuť papriky, jej šťavnatosť a získať všetky vitamíny a mikroelementy, ktoré obsahuje, dokonca aj na severe. Chovatelia vyvinuli veľa odrôd a hybridov odolných voči chladu, ktoré možno pestovať na otvorenom priestranstve.
"Kolobok"
Kríky tejto odrody sú veľmi malé, ich výška dosahuje iba 60 cm, úroda je skorá - prvá zelenina sa môže konzumovať už 110. deň po výsadbe semien.
Plody sú jasne červené a majú kubický tvar. Vo vnútri je ovocie rozdelené do štyroch komôr, jeho steny sú veľmi hrubé a mäsité - až 8 mm.
Zelenina je považovaná za jednu z najchutnejších, má nezvyčajne šťavnatú a aromatickú dužinu. Papriky rastú malé - ich hmotnosť zriedka presahuje 90 gramov.
Odroda sa môže pestovať na otvorenom priestranstve aj v skleníku. Je ideálny na konzervovanie a čerstvú spotrebu, prípravu šalátov a širokej škály jedál.
"Prvorodený na Sibíri"
Stredne skorá odroda, ktorá umožňuje získať prvé plody už 112. deň po zasadení semien do pôdy. Kultúra bola vyšľachtená na Sibírskej experimentálnej stanici, takže je vynikajúca pre miestnu klímu.
Paprikové kríky sú veľmi kompaktné - ich výška sa pohybuje od 40 do 45 cm. Samotné plody sú tiež malé - hmotnosť každého sa pohybuje od 50 do 55 gramov.
Tvar plodov je pyramídový, môžu mať žltkastý alebo červenkastý odtieň. Hrúbka steny papriky je približne 9 mm, vďaka čomu je zelenina vzhľadom na jej kompaktnú veľkosť veľmi mäsitá a šťavnatá.
Chuť plodov je výborná – sladkastá, s charakteristickou vôňou. Z každého metra záhradného pozemku môžete nazbierať až 4 kg vynikajúcej úrody.
"Novosibirsk"
Ten istý výskumný ústav vybral aj rôzne druhy bulharčiny paprika "Novosibirsk". Na rozdiel od „Prvorodeného na Sibíri“ sa táto plodina lepšie pestuje v skleníkoch alebo pahrebách. Kríky dorastajú do výšky 100 cm a je potrebné ich zapichnúť.
Papriky sú malé - vážia do 60 gramov, ich steny sú hrubé do 6 mm. Plody chutia veľmi sladko a šťavnato.
Odroda sa musí vysádzať ako sadenice. Vysieva sa v polovici februára a o dva mesiace neskôr sa sadenice prenesú do skleníkovej pôdy. 35-40 dní po tomto sa môžete spoľahnúť na prvú úrodu.
"sibírsky"
Jednou z najviac prispôsobených odrôd papriky pre klimatické podmienky Sibíri je „Sibiryak“. Jeho kríky sú nízke - do 60 cm, plody sú malé.
Hmotnosť jednej zeleniny je 110-150 gramov. Šupka papriky je červená a lesklá. Tvarom pripomína kocku.
Aj pri zlej starostlivosti a zlých klimatických podmienkach „Sibiryak“ prežije a poskytne stabilný výnos okolo 6-7 kg na meter štvorcový.
Prvé plody sa objavujú na 115-120 deň po zasiatí semien, čo umožňuje klasifikovať odrodu ako strednú sezónu. Zelenina dobre znáša prepravu a je vhodná na dlhodobé skladovanie.
Pepper pre Ural
Podnebie Uralu nie je také drsné ako na ďalekom severe krajiny, ale tiež sa nepovažuje za priaznivé pre pestovanie plodín milujúcich teplo. Špeciálne odrody papriky sa tu pestujú na otvorenom priestranstve aj vo vykurovaných alebo nevykurovaných skleníkoch.
Najlepší čas na výsadbu sadeníc do pôdy sa považuje za koniec mája - začiatok júna. Odrody sa vyberajú skoro, schopné priniesť úrodu v krátkom časovom období - tri mesiace. takže, aj v krátkych a chladných letných podmienkach s nestabilnou teplotou a vlhkosťou môžete získať pomerne vysoké výnosy chutnej a zdravej zeleniny.
"Montero"
Skorá odroda sa môže pestovať vo vykurovaných aj nevykurovaných skleníkoch. Kríky sú pomerne vysoké - do 120 cm, na viacerých miestach ich treba zviazať.
Plody rastú veľké, ich hmotnosť sa môže meniť v závislosti od podmienok a nutričnej hodnoty pôdy – od 260 do 900 gramov.Hrúbka steny je asi 9 mm, chuť tejto papriky je veľmi šťavnatá a sladká.
Pri dobrej starostlivosti získate z každého metra pôdy až 16 kg zeleniny, čo umožňuje zaradiť odrodu medzi vysokoúrodnú.
"Pionier"
Odroda vyšľachtená špeciálne na pestovanie v krajinách Ural - „Pioneer“. Plodina produkuje nízke, ale stabilné výnosy – len do 1 kg na meter pôdy. Táto odroda sa však môže pestovať na otvorenom priestranstve bez prístrešia alebo vykurovania.
Kríky sú malé - do výšky 70 cm. Plody sú tiež malé - do 55 gramov. Šupka je natretá jasne červenou farbou, steny sú hrubé - do 5 mm. Tvar ovocia je špicatá šiška.
116. deň môžete získať prvú zeleninu aj na otvorenom teréne podnebia Ural.
"Bogatyr"
Jednou z najobľúbenejších odrôd v chladných oblastiach je korenie Bogatyr. Rastlina je stredná sezóna, prvá zelenina sa objaví na 120. deň po zasadení semien pre sadenice.
Aj pri nedostatočnom osvetlení a neustálych zmenách teploty dosahujú zrelé plody dĺžku 18 cm a hmotnosť 200 gramov. Paprika je veľmi šťavnatá a sladká. Je lepšie ho použiť na konzervovanie, dokonale si zachováva svoju chuť a nutričné vlastnosti.
"Red Bull" a "Yellow Bull"
Títo „dvojčatá“ tiež patria k stredne skorým odrodám - prvú úrodu možno zbierať 120. deň po výsadbe.
Kríky musia byť zviazané, pretože ťažké plody môžu odlomiť konáre. Koniec koncov, hmotnosť jednej odrody papriky "Žltý vôl“ často dosahuje 300 gramov a jeho „brat“ môže vážiť až 450 gramov.
Dĺžka plodu je 20 cm, šupka je tenká a dužina šťavnatá. Chuť je dosť vysoká.
"Macko Pú"
Odroda podobná dekoratívnej. Kríky sú malé a kompaktné, ich výška dosahuje iba 30 cm. Samotné plody sú tiež veľmi malé, ale sladké.Rastú v zhlukoch, čo vyzerá veľmi atraktívne.
Môžete si nielen vychutnať túto rastlinu, ale tiež ju použiť na ozdobenie vášho záhradného pozemku alebo kvetinového záhonu. Malé červené šišky dozrievajú pomerne rýchlo - 115. deň po zasadení semien.
Tieto šarlátové „kytice“ sa dajú tiež jesť - paprika je skvelá na výrobu omáčok, konzervovanie a konzumáciu čerstvej.
Ako si vybrať odrodu odolnú voči chladu
Ak chcete vybrať dobrú odrodu papriky, musíte analyzovať podmienky, v ktorých sa bude pestovať.. Všeobecné odporúčania pre záhradníkov zo severných a stredných oblastí krajiny vyzerajú takto:
- Musíte si vybrať skoré (aspoň stredné) odrody papriky. Len takéto plodiny stihnú dozrieť v krátkych letných podmienkach, pretože ich vegetačné obdobie je 95-120 dní. Vzhľadom na to, že sadenice musia zostať teplé 2 mesiace a až potom zasadené do zeme, prvú zeleninu je možné získať do polovice júla.
- Pôda pre papriky potrebuje výživnú, kyprú pôdu. Vyberte si miesto s dobrým osvetlením a ochranou pred silným vetrom.
- Vysoké odrody musia byť zviazané, plody na nich sú zvyčajne veľké, môžu zlomiť krehké vetvy rastliny. Plodiny s výškou nad 90 cm by sa mali vysádzať iba do skleníka, aby boli chránené pred nárazmi vetra.
- V Rusku sa paprika pestuje iba ako sadenice. Platí to pre severné regióny aj juh krajiny.
- V zlých klimatických podmienkach musíte mať na svojom mieste malý skleník, tunel a krycí materiál, aby ste chránili rastliny počas náhlych zmien teploty.
- Papriky musíte pravidelne zalievať, pričom dávajte pozor, aby ste nenamočili listy. Je lepšie to urobiť ráno, aby do chladnej noci zem vyschla.
Pri dodržaní všetkých pravidiel môžete pestovať dobrú úrodu papriky aj v chladnom podnebí Sibíri a Uralu.
