Obsah
Milovníci papriky vedia, že táto plodina sa delí na druhy podľa stupňa pálivosti plodov. Preto môžete pestovať sladkú papriku, pikantné a poloostré. Hlavným kritériom na určenie druhu je obsah látky kapsaicín v paprike, pálivého alkaloidu. Ak chcete zistiť, ku ktorému druhu patrí požadovaná odroda, použite stupnicu Wilbura Scovilleho. Ide o amerického farmaceutického vedca, ktorý vyvinul test na určenie pálivosti paprík. Jeho priezvisko bolo prijaté tak, aby predstavovalo jednotku obsahu kapsaicínu. Čím vyššie je Scovilleho číslo, tým je odroda papriky štipľavejšia. Pri výbere odrody by ste mali venovať pozornosť hodnote na Scovilleho stupnici.
Polopálivá paprika má výraznú schopnosť produkovať vysoký výnos hrubostenných plodov.
Najčastejšie sa konzumujú čerstvé. Sú vhodné aj na nakladanie, údenie a úpravy. Takéto odrody sa zriedka sušia. Hrubé steny vyžadujú špeciálne podmienky na dobré vyschnutie. Ale keď sa pridá do omáčok, korenín alebo jedál, má neprekonateľnú vôňu a chuť. Pestovanie rastlín nie je ťažké, hlavnou vecou je dodržiavať niektoré odporúčania:
- Všetky papriky majú dlhé vegetačné obdobie. Ak chcete pestovať plodinu včas, musíte zasiať semená pre sadenice skoro. Už koncom januára mnohí záhradkári začínajú siať papriku. Je dobré využiť rady lunárneho kalendára - to vám pomôže vybrať priaznivé dni.
- Semená tejto kultúry dlho klíčia. Preto sa najskôr vykoná predsejbové ošetrenie osiva a pripraví sa úrodná pôda. Ďalším dôležitým kritériom je teplota. V chlade semená vyklíčia ešte dlhšie.
- Poľnohospodárske podmienky. Sadenice by sa mali vysádzať do zeme najskôr, keď teplota stúpne na 15 stupňov. V chladných oblastiach sa polopálivá paprika pestuje len v skleníkoch. Lusky dozrievajú skôr ako korenisté odrody.
Pozrime sa na popis a fotografiu odrody polopálivej papriky.
Výber najlepších odrôd
Popis a fotografia dospelej rastliny alebo ovocia vám pomôže urobiť správnu voľbu. Týmto spôsobom bude jednoduchšie určiť, ktorá odroda je vhodná pre danú lokalitu a spĺňa požiadavku. Rastliny môžu byť vysoké alebo nízke, rozľahlé alebo nie. Dôležitá je aj farba a veľkosť plodov. Po výbere správnej odrody bude potešením zbierať a variť. Pozornosť treba venovať domácim odrodám aj zástupcom zahraničného výberu.
"Lightning Red F1"
Stredne skorý hybrid polopálivej papriky. Úrodu možno získať 110 dní po vyklíčení. Odporúča sa pestovať v otvorenom teréne a filmových prístreškoch. Krík je rozložitý, vysoký - do 115 cm. Plody sú ovisnuté, dlhé, v tvare úzkeho kužeľa. Struky menia farbu zo zelenobielej na tmavočervenú. Hmotnosť jedného dosahuje 130 g Charakteristickým znakom odrody je ostrá priečka, ktorá dodáva ovociu pikantnosť. Hodnotené pre:
- vysoká produktivita;
- dekoratívny vzhľad;
- nutričná hodnota;
- bohatá aróma.
Semená klíčia pri teplote pôdy minimálne 23°C.
"Black Lightning F1"
Stredne skorý hybrid papriky s poloostrou chuťou. Môže sa pestovať v skleníkoch a na otvorenom priestranstve.Krík je rozložitý a vysoký. Dospelá rastlina dosahuje výšku 125 cm a úrodu prináša za 115 dní. Plodom je dlhá, ovisnutá, úzka šiška. Farba strukov sa mení od tmavo fialovej až po tmavo červenú alebo čiernu. Hrúbka steny – 5 mm, hmotnosť – do 120 g.. Ostrá prepážka plodu dodáva pikantnosť. Má dobrú odolnosť voči chorobám a nepriaznivým klimatickým podmienkam. Veľkolepá dekoratívna odroda, ktorá môže slúžiť ako originálna dekorácia na stôl alebo plochu. Plodnosť je dlhá a bohatá.
"indický slon"
Stredná trieda na použitie pri varení a konzervovaní. Rastie dobre v akejkoľvek pôde. Krík je rozložitý a vysoký. Rastlina dosahuje výšku až 2 m, ale môže rásť bez viazania. Plody sú veľké, ovisnuté, kmeňového tvaru s miernym zvrásnením a poloostrou chuťou. Majú silnú arómu. Farba sa mení od svetlozelenej po tmavočervenú. Hmotnosť jedného strúčika je 25 g, hrúbka steny 2 mm. Hlavné výhody papriky:
- vynikajúce klíčenie semien;
- veľké ovocie;
- nenáročnosť.
Produktivita na meter štvorcový je 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Poloostrá odroda, struky sú tupé a kužeľovité. Krík je nízky, do 60 cm, silný. Farba plodov sa mení od žltej po oranžovo-červenú. Plodovanie je konštantné. Pestované sadenicami. Vyžaduje kŕmenie počas kvitnutia a dozrievania plodov. Semená klíčia pri teplote 20-30 °C, vzdialenosť medzi dospelými rastlinami je potrebné udržiavať 45 cm.Odporúča sa pestovať v interiéri.
"Mulato Isleno"
Odroda je typu Poblano, ale s menšou štipľavosťou, väčšou šťavnatosťou a jemnosťou. Plody sú veľmi pekné v tvare malého srdiečka.Počas obdobia dozrievania menia farbu z tmavozelenej na hnedú. Zrnká korenia dosahujú dĺžku 15 cm a šírku 7 cm.Toto je jedna z troch odrôd, ktoré sú zahrnuté v recepte na prípravu Mole omáčky. Pestuje sa sadenicami v uzavretej pôde. Úroda sa zberá 95-100 dní po vyklíčení. Vzor výsadby 45 cm Vyžaduje maximálne osvetlenie.
"Numex Suave Orange"
Úžasná paprika, ktorá má chuť habanera bez svojej horkosti. Špeciálne vyšľachtené chovateľmi v Novom Mexiku, aby tí, ktorí nemôžu jesť Habanero, pocítili jeho mimoriadnu chuť. V názve sa španielske slovo „Suave“ prekladá ako mäkký, jemný. Plody majú úžasnú chuť s citrusovými tónmi a arómou marhúľ. Rastlina je silná a poskytuje vysoký výnos. Plody polopálivej papriky dozrievajú za 115 dní. Miluje dobré svetlo, odporúča sa na pestovanie v akejkoľvek pôde.
Okrem diskutovaných odrôd by ste si mali dať pozor na také polopálivé papriky ako "Zlatý prst", "Žltý plameň", "Zlatý blesk"" Tieto odrody vás potešia krásnymi žltými plodmi s príjemnou, jemne korenistou chuťou.
