Obsah
Odroda sladkej papriky je zeleninová paprika, ktorú vyšľachtili bulharskí chovatelia v 20. storočí. Červená paprika je pomerne veľké ovocie v tvare struku, ktorého farba sa mení v závislosti od zrelosti, najskôr zelená, potom oranžová, potom jasne červená a nakoniec tmavo červená. Na základe množstva kapsaicínu v zložení sa paprika delí na sladkú a horkú. V Amerike, odkiaľ paprika zeleninová pochádza, stále rastie vo voľnej prírode.
Aký je prínos
Sladká červená paprika Obsahuje vlákninu, dusíkaté látky, rozpustné cukry, škrob a silice, ako aj vitamíny skupiny A, B, C, E, PP a veľké množstvo mikroprvkov. Použitie červenej sladkej papriky je indikované najmä pre tých, ktorí trpia depresiami, nespavosťou, stratou energie, ako aj cukrovkou a poruchami pamäti. Z hľadiska obsahu vitamínu C je táto paprika jednoducho šampión!
Denná potreba vitamínu C pre človeka je približne 100 mg a v paprike je jeho obsah 150 g vitamínu na 100 g hmotnosti. Takže zjedením len jednej papriky doplníte telu dennú dávku vitamínu C.Tento vitamín sa spolu s betakaroténom a lykopénom obsiahnutými v sladkej paprike podieľa na boji proti onkológii, bráni vzniku rakovinových buniek. Červená paprika priaznivo pôsobí aj na tráviaci systém, zbavuje telo potenciálnych karcinogénov a posilňuje kardiovaskulárny systém. Jedenie sladkej červenej papriky je užitočné pri chorobách, ako sú:
- ochorenie krvi;
- krvácanie ďasien;
- krehkosť krvných ciev;
- tráviace problémy;
- pomalá peristaltika;
- zápal žalúdka;
- zvýšené potenie atď.
Vďaka obsahu alkaloidu kapsaicínu pravidelné používanie červenej papriky v potrave podporuje dobrú činnosť pankreasu, znižuje krvný tlak, riedi krv, čo následne znižuje riziko vzniku krvných zrazenín a zabraňuje vzniku tromboflebitídy. Vzhľadom na to, že kapsaicín je v červenej sladkej paprike obsiahnutý v malom množstve, konzumácia tejto papriky nebude mať nepriaznivý vplyv na žalúdok. A šťava získaná spracovaním v odšťavovači je veľmi užitočná pre pacientov s cukrovkou (zabraňuje tvorbe „zlého“ cholesterolu) a tehotné ženy, pretože posilňuje nechty a vlasy.
Červená sladká paprika má nielen liečivé, ale aj omladzujúce vlastnosti. Na jej základe je možné vyrobiť príjemnú masku na starostlivosť o pokožku tváre.
Recept na masku proti starnutiu
Do papriky nasekanej mixérom vložte surové vajce, vopred rozšľahané, 1 lyžičku. kyslá smotana, dobre premiešajte. Táto zmes sa nanesie na čisto umytú tvár a po štvrťhodine sa z tváre odstráni teplou vodou. Po 5-7 podobných procedúrach sa pokožka tváre vyčistí a osvieži.
Papriková šťava sa používa ako hydratačný toner.Vďaka vitamínom a minerálom, ktoré obsahuje, je pokožka tváre omladená. A aspoň jeden pohár šťavy každý deň pomôže predchádzať mnohým chorobám, ako je napríklad prechladnutie.
Rozmanitosť odrôd sladkej papriky ohromuje predstavivosť a poteší oko. Ako však zistíte, ktorú odrodu je najlepšie zasadiť na vaše stránky? Nižšie sú uvedené popisy a fotografie niektorých odrôd červenej sladkej papriky.
Najlepšie odrody červenej sladkej papriky
Latino F1
Skorý hybrid (100-110 dní od výsevu), pri výseve začiatkom marca na sadenice v polovici júna, je už možné zberať a úroda je značná - 14-16 kg/m2. Výška kríka dosahuje jeden meter, preto je najlepšie pestovať ho v skleníku, kde ho možno priviazať k opore a vytvoriť tak priaznivejšie podmienky na dozrievanie. To platí najmä pre sibírsky región a severné oblasti Ruska. Plody sú v tvare kocky, s hrubými stenami (1 cm), veľmi veľké, červenej farby s nádhernou chuťou. Je odolný voči tabakovej mozaike a vírusu zemiakov.
Princ Strieborný
Jedna z veľmi skorých odrôd (90-110 dní), s kužeľovitými plodmi, priemerná hmotnosť jednej papriky dosahuje 100 gramov. Krík je strednej výšky (40-60 cm), takže je vhodný aj do otvoreného záhona. Úroda je približne 2,5 kg krásnych, elastických plodov na ker. Má odolnosť voči chorobám papriky.
Herkules
Stredne dozrievajúca odroda (120-135 dní) s červenými plodmi v tvare kocky s hmotnosťou od 150 do 250 gramov. Plody majú mierne rebrovanie, hrúbku steny približne 8 mm, sú veľmi šťavnaté, sladké a aromatické. Krík je pomerne kompaktný, nie príliš vysoký (50-60 cm). Úroda je dobrá - asi tri kilogramy veľkých, chutných plodov na ker. Odolný voči vírusom.Môže sa pestovať nielen pod filmom, ale aj na otvorenom priestranstve.
volské ucho
Vzťahuje sa na odrody v polovici sezóny (120 - 130 dní od klíčenia) s predĺženými kužeľovitými plodmi s hmotnosťou od 140 do 220 gramov, hrubostennými do 8 mm, so šťavnatou sladkou dužinou. Krík je vysoký až 75 cm, z kríka sa získajú až 3 kg plodov. Odolný voči vírusom. Zvláštnosťou odrody je dlhé skladovanie a dobrá prepravovateľnosť. Je univerzálny v pestovateľských metódach - skleník aj otvorené lôžko.
Vodca Redskins
Skorá odroda (110 dní), paprika v tvare kocky, veľmi veľká (od 120 do 750 gramov), farba sa mení od zelenej po jasne červenú. Krík je stredne vysoký (do 60 cm), kompaktný, mohutný, s mäsitými, šťavnatými, sladkými plodmi.
Okrem bežnej papriky bežnej dĺžky a tvaru existuje aj dlhá červená sladká paprika s plodmi neobvyklého tvaru, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.
Odrody červenej dlhej papriky
Červený slon
Odroda je skorá (90-110 dní). Krík je pomerne mohutný a vysoký (až 90 cm) s dlhými kužeľovitými plodmi dosahujúcimi dĺžku 22 cm, šírku asi 6 cm a hmotnosť asi 220 gramov. Farba sa mení od zelenej po tmavo červenú. Chuť je vynikajúca, šťavnatosť vysoká a veľmi vhodná na celé konzervovanie. Úroda je dobrá.
Kakadu
Skorá odroda (100-110 dní od klíčenia). Odporúča sa na údržbu skleníkov. Krík je veľmi vysoký, rozložitý, vysoký asi 150 cm, takže podväzok na oporu neuškodí. Plody sú originálneho vzhľadu, pripomínajú mierne zakrivený valec, jasne červenej farby, paprika váži do 0,5 kg a je dlhá až 30 cm, stena je pomerne hrubá - 7-8 mm. Ovocie je šťavnaté, sladké, s korenistou arómou.
Chord
Skorá odroda.Je lepšie pestovať v skleníku, pretože vďaka skorému dozrievaniu je vhodný na predaj produktov na trhoch. Krík je vysoký (80 - 100 cm), vyžaduje si podopretie. Plody sú kužeľovitého tvaru s hmotnosťou do 200 g, s hrúbkou steny asi 6 mm, farba od svetlozelenej po červenú. Odolný voči vírusom. Veľmi dobré v konzervácii.
Atlantiku
Hybrid so skorým dozrievaním (95-100 dní). Krík je vysoký, dosahuje výšku asi meter. Plody sú podlhovasté, krásne tmavočervenej farby, dlhé asi 20-22 cm, široké 12-13 cm, hrubostenné (1 cm). Bez vírusu. Dobre rastie nielen v skleníku, ale aj na otvorenom záhone.
Granátové jablko
Odroda je stredne neskorá (145-150 dní od vyklíčenia). Krík je nízky (35-50 cm), kompaktný a krásny. Plod má číry strukovitý tvar, farbu od zelenej po tmavočervenú, hmotnosť papriky je 30-40 gramov, nie je síce veľmi mäsitá, ale steny sú dosť hrubé (do 3,5 cm), dĺžka dosahuje 13 -15 cm.Dobré na otvorenom priestranstve. Napriek tomu, že vzhľadom pripomína feferónku, chutí sladko a šťavnato. Veľmi dobré na sušenie a ďalšie mletie, t.j. Je to úžasné korenie typu papriky.
