Obsah
Paprika je významným predstaviteľom zeleninových plodín. Obsahuje veľa užitočných mikroelementov a vitamínov. Vonkajšie vlastnosti zeleniny sú zároveň úžasné: rôzne tvary a farby ovocia udivujú ľudskú predstavivosť. Zelenú, žltú, oranžovú a červenú papriku pestujú záhradníci po celom svete. Ale fialové korenie možno považovať za absolútne exotické. Je jedinečný nielen farbou, ale aj agrotechnickými vlastnosťami. Bohužiaľ, fialových odrôd nie je príliš veľa a najznámejšie z nich sú uvedené nižšie.
Rozdiely medzi fialovými paprikami
Fialovú farbu zeleniny spôsobuje zvýšený obsah antokyanov. Tento fialový pigment je prítomný takmer vo všetkých kultúrach, ale pri nízkych koncentráciách je jeho prítomnosť neviditeľná. Vysoká koncentrácia antokyánov zároveň dodáva rastline a jej plodom nielen jedinečnú farbu, ale aj odolnosť voči chladu, čo je obzvlášť dôležité pre takú teplomilnú plodinu, akou je paprika.
Antokyány umožňujú rastline absorbovať slnečnú energiu a premieňať ju na teplo, čím zvyšujú životaschopnosť rastliny. V severných oblastiach Ruska sa teda môže pestovať veľa fialových paprík.
Antokyány sú tiež nevyhnutné pre ľudské telo, pretože môžu mať nasledujúce účinky:
- ničiť škodlivé baktérie.V procese liečby prechladnutia sa odporúča zvýšiť spotrebu antokyanov 1,5-krát;
- posilniť steny krvných ciev vrátane sietnice očí;
- nižší vnútroočný tlak.
Osoba, ktorá pravidelne konzumuje potraviny bohaté na antokyány, má silný imunitný systém a ostrý zrak. Fialová paprika spolu s ďalšími vitamínmi obsahuje obrovské množstvo tejto látky, a tak sa jedinečná zelenina vypestovaná vo vlastnej záhradke môže stať nielen chutnou, ale aj mimoriadne zdravou potravinou.
Odrody fialovej papriky
Medzi fialovými paprikami existujú odrody a hybridy. Všetky sa líšia farbou, tvarom, chuťou a výťažnosťou. Vybrať najlepšiu odrodu je dosť ťažké. Aby nedošlo k chybe pri výbere, začínajúci záhradník by mal „počúvať“ recenzie a odporúčania skúsených farmárov. Podľa farmárov teda medzi najlepšie fialové papriky prispôsobené domácim zemepisným šírkam patria:
Arab
Odroda „Arap“ „vyzerá“ skvele na záhrade aj na stole. Jeho farba je veľmi sýta, tmavofialová. Povrch je lesklý, s veľmi tenkou šupkou. Steny zeleniny sú strednej hrúbky (6,5 mm), veľmi šťavnaté a sladké a sú obzvlášť jemné.
Zelenina sa vyznačuje kužeľovitým tvarom. Hmotnosť každého plodu je približne 90-95 g. Semená papriky na sadenice sa odporúča zasiať v marci a už 110 dní potom sa môžete tešiť z prvej úrody. Vnútorné aj vonkajšie plochy sú vynikajúce na pestovanie odrody. Rastlina bezbolestne znáša teploty nad +120S.
Krík odrody "Arap" je stredne veľký. Jeho výška dosahuje 75 cm.Rastlina potrebuje pravidelné uvoľňovanie, zalievanie a kŕmenie.Jeho celková úroda v priaznivých podmienkach je 5,5 kg/m2.
Maxim F1
Pepper "Maxim F1" je hybrid. Získala ho domáca šľachtiteľská spoločnosť Semko-Unix. Každý ker tejto plodiny súčasne produkuje tmavočervenú a fialovú papriku. Zelenina tejto odrody má tvar kužeľa. Ich priemerná dĺžka je v rozmedzí 9-10 cm Hmotnosť jednej zeleniny sa pohybuje od 60 do 80 g Hrúbka jej stien je malá (0,5-0,6 mm). Aby plodina dozrela, musí uplynúť najmenej 120 dní odo dňa zasiatia semena.
Fialovú papriku odrody Maxim F1 môžete pestovať pomocou sadeníc. V tomto prípade by sa výsev semien mal uskutočniť v marci. Papriku možno pestovať na otvorenom priestranstve alebo v skleníkoch. Krík rastliny je poloroztiahnutý, stredne veľký. Jeho výška dosahuje 90 cm, čo si nepochybne vyžaduje podväzok. Odporúčaná schéma umiestnenia papriky zahŕňa pestovanie 4-5 kríkov na 1 m2 pôdy. Produktivita odrody Maxim F1 je 8 kg/m2.
Othello F1
Hybrid „Othello F1“ je ďalším zástupcom domáceho výberu. Jeho charakteristickým znakom je krátka doba zrenia paprík – 110 dní. Plody tejto odrody majú po dozretí tmavofialovú farbu. Ich tvar je šiškovitý, dĺžka sa pohybuje od 11 do 14 cm, hmotnosť každého plodu je od 100 do 120 g. Dužina fialovej papriky „Othello F1“, hrubá 7 mm, vyniká sladkosťou a šťavnatosťou. Vonkajšie vlastnosti zeleniny môžete vyhodnotiť pohľadom na fotografiu nižšie.
Odroda sa môže pestovať v chránenom a otvorenom teréne. Najlepší čas na zasiatie semien pre sadenice je marec. Pri skorom pestovaní môžete úrodu ochutnať už v júni. Rastliny tejto odrody sú silné, preto by ste ich nemali siať nahusto.Odporúčaná schéma pre odrodu je 3 rastliny na 1 m2 pôdy. Povinné operácie počas pestovania sú podväzovanie, zalievanie, kyprenie a hnojenie. Paprika z vďaky za správnu starostlivosť plodí v objeme 9 kg/m2.
Lila hmla F1
Tento hybrid má svetlofialovú farbu. Niektoré plody na kríkoch majú po dozretí červenú farbu. Tvar paprík je ako zrezaná pyramída. Každá zelenina váži okolo 100 g. Dužina ovocia je šťavnatá a jej hrúbka je priemerná. Odroda je odolná voči chorobám, dobre znáša chladné počasie a odporúča sa na pestovanie v severných oblastiach Ruska.
Odo dňa zasiatia semena až do dozretia plodov tejto odrody musíte počkať 120 dní. Na pestovanie je vhodná otvorená pôda a skleníky. Krík rastliny má priemernú výšku, preto sa vysádza rýchlosťou 3 kríky na 1 m2. Každý ker tejto odrody nesie papriku v objeme do 2 kg, čo zabezpečuje celkovú úrodu až 6 kg/m2.
Ametyst
"Ametyst" je uznávaný ako jedna z najlepších odrôd odolných voči chladu. Má úžasnú, na úrodu rekordnú úrodu, až 12 kg/m2. Zároveň je doba dozrievania ovocia krátka - 110 dní. Jedna rastlina produkuje červenú a fialovú zeleninu s hmotnosťou až 160 gramov. Steny papriky sú mäsité, šťavnaté a najmä sladké. Odroda sa vyznačuje jedinečnou, výraznou arómou.
Odroda Ametyst sa môže pestovať v skleníkoch alebo na otvorenom priestranstve. Rastlina je kompaktná, strednej výšky (do 60 cm). To vám umožní vysadiť 4 kríky na 1 m2 pôdy.
Ó áno
Vynikajúca odroda sladkej papriky. Jeho plody majú farbu od svetlofialovej až po tmavofialovú. Ich tvar je kvádrový, hmotnosť sa pohybuje od 100 do 150 g. Dužina je šťavnatá, aromatická, sladká. Paprika sa používa na prípravu čerstvých šalátov, konzervovanie a prípravu papriky ako doplnková zložka.
Paprika odrody Oda potrebuje na dozretie aspoň 115 dní. Kríky rastliny sú kompaktné, nízko rastúce (do 50 cm) a nevyžadujú zapichovanie. Odroda je odolná voči chladu a chorobám a odporúča sa na pestovanie v oblastiach s náročnými klimatickými podmienkami. Celková výťažnosť papriky je 6 kg/m22.
Východná hviezda (fialová)
.jpg)
Pepper „Star of the East“ je známy mnohým záhradníkom. Je zastúpený množstvom odrôd, s plodmi rôznych farieb. Takže pod týmto názvom môžete nájsť zeleninu červenej, žltej, oranžovej, zlatej, čokoládovej, bielej a samozrejme fialovej. Fialová „Hviezda východu“ prekvapuje svojou krásou a sýtou tmavofialovou farbou. Zelenina sa odporúča na pestovanie v ruských podmienkach a zlá klíma niektorých regiónov nie je prekážkou jej pestovania.
Odroda je skorá, plody papriky dozrievajú za 100-110 dní. Ich tvar je kvádrový. Každá zelenina váži asi 200 g Jej steny sú hrubé a mäsité.
Výsev semien tejto odrody pre sadenice sa môže vykonávať v marci až apríli v závislosti od klimatických charakteristík oblasti. Rastlina sa vyvíja priaznivo pri teplotách nad +100C. Celkový výnos plodín je 7 kg/m22.
Paprika patrí nielen do kategórie teplomilných, ale aj pomerne náročných plodín. Preto by sa okrem výberu odrody mala venovať pozornosť pravidlám pestovania. Vlastnosti pestovania zeleniny sú podrobne opísané vo videu:
závery
Fialová sladká paprika je vďaka svojim agrotechnickým vlastnostiam a prispôsobivosti chladnému počasiu vynikajúca pre strednú a severozápadnú časť Ruska. Každá odroda tejto nevšednej zeleniny nepochybne prináša estetické a chuťové potešenie, ako aj nenahraditeľné zdravotné benefity. Výberom dobrej odrody a dodržiavaním všetkých pravidiel pestovania bude každý farmár schopný dopestovať úžasnú úrodu vlastnými rukami.
