Obsah
Niektoré z ich odrôd cesnaku sa úspešne pestujú v chladnom podnebí sibírskej oblasti. To zohľadňuje požiadavky na ošetrenie pôdy a následnú starostlivosť o rastliny. Na určenie optimálneho načasovania zberu cesnaku na Sibíri sa zohľadňujú zvláštnosti pestovania v závislosti od poveternostných podmienok a načasovania jeho dozrievania.
Odrody na pestovanie v chladnom podnebí
Na pestovanie na sibírskej pôde sa vyberajú odrody so zvýšenou odolnosťou voči chorobám a chladu. Nasledujúce odrody cesnaku majú v tomto regióne dobré ukazovatele vývoja a produktivity:
- "sibírsky". V tejto oblasti sa často vysádza. Tvar cibúľ tejto odrody je okrúhly plochý, s miernym hrotom na vrchu, s hmotnosťou od 19 do 28 g Horné šupiny majú šedofialový odtieň. Ak boli rastliny vysadené na jeseň, prvé výhonky sa objavia v marci. Každá žiarovka obsahuje v priemere 4 fialové klinčeky.
- Odroda cesnaku "Novosibirsky 1" vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou voči zimným mrazom. Cibule dosahujú v priemere 19 g. Ich tvar je takmer okrúhly, s vrchnou vrstvou bledoružových šupín. Jedna cibuľa obsahuje až 10 klinčekov s poloostrou chuťou. Z jedného štvorcového metra plochy môžete získať až 1,4 kg tejto odrody. Pozitívnou vlastnosťou cesnaku Novosibirsk 1 je jeho odolnosť voči fuzáriám.
- Poloostrovná odroda "Alcor" označuje zimný druh s vysokou produktivitou. Pestuje sa na osobných pozemkoch aj v priemyselnom meradle. Z jedného hektára sa urodí až 3,6 tony cesnaku. Cibuľky Alcor môžu dorásť až do 36 g. Každá obsahuje až 5 klinčekov. Má dobrú trvanlivosť a odolnosť voči chorobám.
- Sibírska odroda "skýtsky" dozrieva 95 dní po výsadbe. Cibuľoviny s hmotnosťou do 29 g. Z jedného štvorcového metra možno nazbierať až 0,8 kg cibúľ. Šupiny sú pomerne husté s bielo-fialovým odtieňom. Úspešne odoláva bakterióze a bielej hnilobe.
- V odrode strednej sezóny "Pane-10" plochý guľatý tvar žiarovky s hmotnosťou do 30 g Každý pozostáva z 9 zubov strednej hustoty. Odroda má zvýšenú zimnú odolnosť a schopnosť odolávať chorobám. Obľúbená odroda na použitie pri konzervovaní. Chuť je dosť korenistá. Sir-10 má slabú odolnosť voči bakteriálnej hnilobe. Vegetačné obdobie je približne 87 dní. Z jedného štvorcového metra sa urodí 0,43 kg cesnaku.
- Rozmanitosť "jeseň" - univerzálny. Cibule sú veľké, s hmotnosťou do 41 g. Šupiny sú fialové, zuby sú krémovej farby. Cibuľa má 4 klinčeky. Táto odroda sa považuje za skoré dozrievanie. Má dobrú zimnú odolnosť a vysoký výnos. V oblastiach Sibíri sa praktizuje jeho vysádzanie po zbere zimných plodín na začiatku letnej sezóny.
- Rozmanitosť "Bashkirsky-85" s plochým okrúhlym tvarom ovocia. Cibule sú veľmi veľké, vážia až 70 g. Odolné voči chorobám. Zvyčajne sa pestuje v priemyselných množstvách. Z jedného hektára je možné vyzbierať až 70 ton. Na určenie, kedy sa tento cesnak môže zbierať na Sibíri, sa zaznamená deň vzchádzania, pretože technickú zrelosť dosiahne 90 dní po tomto bode.
- Cesnak "Grodekovsky" Má dobrú zimnú odolnosť, ale nízky výnos. Z 1 hektára je možné nazbierať len 3 tony. Vegetačné obdobie je asi 85 dní.
- Rozmanitosť "spoľahlivý" dobre znáša mrazivé mesiace. Má stredný stupeň zrelosti. Cibule sú veľké, každá 70 g. Táto odroda má veľmi dobrú trvanlivosť, skladovateľnosť je až 11 mesiacov.
Technológia výsadby
Na určenie požadovaného momentu na výsadbu zimného cesnaku na Sibíri sa berie do úvahy potreba jeho zakorenenia pred nástupom chladných dní. Optimálne obdobie na výsadbu je od konca septembra do prvých októbrových dní a do mrazov zostáva približne 45 dní. Pri skoršom zasadení môžu listy vyklíčiť a odolnosť rastliny voči zimným teplotám sa môže znížiť.
Zimný cesnak sa vysádza s cibuľkami, ktoré pred zimou vyrastajú na koncoch šípok a ďalší rok sa neokopávajú, ale nechajú sa opäť prezimovať v pôde. Až po roku získate plne tvarovaný cesnak s niekoľkými strúčikmi alebo cibuľkami pozostávajúcimi z jednej veľkej hlavy. Tento typ výsadby cesnaku je najobľúbenejší na Sibíri.
Zber cesnaku
Je nesprávne veriť, že čas nie je podstatný, Kedy zberať zimný cesnak na Sibíri. Je neodpustiteľné urobiť to v predstihu alebo len o týždeň neskôr. Pobyt v zemi niekoľko dní navyše môže negatívne ovplyvniť kvalitu. Hlavnou podmienkou je, že zelenina je úplne zrelá. Je potrebné vedieť určiť moment, kedy začať kopať. Príliš dlhý čas na to, aby hlavy zostali v pôde, vedie k tomu, že sa žiarovka začne rozpadať a šupiny sa ľahko odlupujú.
Na zber cesnaku vysadeného pred zimou v sibírskej oblasti sa za optimálny termín považuje druhá polovica júla. V tomto čase sa na koncoch šípok otvorí krabica na osivo.
Jarný cesnak sa vysádza v sibírskych podmienkach od druhej polovice apríla do mája. Na rozdiel od zimných odrôd nevystreľujú šípy. Jarný cesnak sa skladuje lepšie ako cesnak vysadený na jeseň.
Pre rýchlejšie klíčenie sa cesnak namočí do roztoku manganistanu draselného, zabalí do handričky navlhčenej vodou a vloží na 2-3 dni do chladničky.
Čas kopať jarný cesnak sa zvyčajne vyskytuje 2 týždne po začiatku zberu zimných odrôd. K tomu dochádza od prvej polovice augusta a môže pokračovať až do 15. septembra. Obdobie sa líši v závislosti od vegetačného obdobia odrody (100-125 dní), času výsadby v zemi, ako aj poveternostných podmienok a starostlivosti počas pestovania. Dlhotrvajúce teplo vedie k tomu, že zber sa vykonáva skôr ako zvyčajne.
Signál kedy kopať zimný cesnak na Sibíri to môže viesť k tvorbe trhlín v pôde v záhradnom záhone. Vykopané žiarovky musia byť umiestnené pod prístreškom, aby schli 2 týždne, potom sa pahýľ rozreže na 2 až 3 cm.
Nie vždy sa odporúča odstraňovať šípky z cesnaku. Niektoré z odrôd na tento postup zle reagujú a po odstránení šípky cibuľky prestanú priberať. Odrody cesnaku privezené do sibírskej oblasti z Ázie tento postup neznášajú dobre, no u miestnych odrôd po zlomení výhonkov cibuľka naberie 10 až 15 % svojej hmotnosti.
Čas, kedy by sa mal cesnak vysadený na jar vykopať, je určený jeho vzhľadom.Toto obdobie zvyčajne nastáva od posledného augustového týždňa do 10. septembra. Do tejto doby listy zožltnú a krk falošnej stonky zmäkne. Pri vykopaní musí byť žiarovka pevná, úplne tvarovaná a nepoškodená.
Môžete sa spoľahnúť na lunárny kalendár alebo počasie. Čistenie by sa malo vykonávať iba v suchom počasí. Cibuľky sa vykopú vidlami a nechajú sa v záhrade, kým nevyschnú.
Ak je veľmi horúce počasie alebo začne pršať, plodina sa prenesie pod prístrešok, aby sa vysušila. Tento proces je veľmi dôležitý pre skladovanie úrody. Na uľahčenie konzervácie cesnaku sa jeho korienky skrátia, nechajú 2 cm a od stonky 7 – 8 cm, aby ste mohli cibuľky zapliesť alebo zviazať do zväzku a trs zavesiť na stenu.
Skladovanie cesnaku
Po vykopaní cesnaku ho v zime konzervujú 2 spôsobmi: teplým a studeným. Na tepelné skladovanie sa cesnak umiestni do látkových vreciek alebo kartónových škatúľ a umiestni sa na tmavé miesto s chladnou teplotou. Na skladovanie v chlade použite miesto v chladničke alebo pivnica, kde teplota nie je vyššia ako +5 stupňov.
Niekedy sa tieto dve metódy kombinujú. V tomto prípade, po šiestich mesiacoch skladovania v teplej miestnosti, sa cesnak spustí do suterénu alebo sa umiestni do chladničky na 2 mesiace. To stimuluje rast sadivového materiálu po jeho zasadení do pôdy.
