Rocambole: pestovanie + foto

Cibuľa cesnak Rocambole je nenáročná a vysoko výnosná plodina, ktorá sa čoraz častejšie objavuje v zeleninových záhradách. Je dôležité neurobiť chybu a kúpiť sadivový materiál tohto konkrétneho prírodného hybridu cibule a cesnaku. Rozmnožovanie novej rastliny je vzrušujúce, ale musíte brať do úvahy jemnosť starostlivosti a skladovania.

Cibuľa cesnak Rocambole: všetko o tom

Plodina, ktorá sa pestuje v juhovýchodnej Ázii, stredomorských krajinách a západnej Európe, má mnoho názvov: slonia alebo egyptská cibuľa, nemecký alebo španielsky cesnak, cibuľový cesnak. Je to divoká rastlina zo Strednej Ázie, Španielska a Egypta.

V Rusku pestujú Rocambole jednotliví nadšení záhradníci už od 19. storočia. Nadzemné aj podzemné časti rastliny vzhľadom a nutričnými vlastnosťami pripomínajú cibuľu a cesnak, no nie s takou výraznou chuťou.Jeho hlavným lákadlom je veľký objem hlavy, ktorá v priaznivom podnebí ľahko priberá. Klinčeky sa dobre skladujú a poskytujú vitamíny až do teplého obdobia.

Rocambole patrí do čeľade ľaliovitých. Navonok pripomína pór, iní záhradníci tvrdia, že stonka a listy vyzerajú ako obrovský cesnak. Cibuľa s jedným zubom, ktorá sa tvorí počas sezóny z malých detí zrelej rastliny, je totožná s okrúhlou, plochou cibuľou s bielymi šupinami. Vysadená nasledujúcu jar dáva veľkú, pol kilovú hlavu cibuľového cesnaku s niekoľkými strúčikmi.

Podľa recenzií je cesnak Rocambole podobný cibuli v tom, že vytvára dlhé stonky kvetov a neplodné kvety. Vôňa a chuť sú viac cesnakové, ale jemnejšie a bez výraznej horkosti.

Popis cesnaku Rocambole

Cibuľový cesnak je pre Rusko stále nezvyčajný, oplatí sa podrobne preštudovať externé údaje.

Ako vyzerá cibuľa Rocambole?

Na záhradnom záhone vynikne svojím veľkým vzrastom dospelá rastlina vysoká 50-80 cm. Na hrubej stonke Rocambole je 6-9 listov 30-60 cm dlhých, 3-6 cm širokých, podobných čiarkovitým perám póru. Plochá listová čepeľ s pozdĺžnymi pruhmi smeruje k vrcholu, mierne pokrytá voskovým povlakom, drsná na dotyk, svetlozelenej farby. V strede listu je mierny záhyb.

V 2-ročnom cesnaku sa na dne tvoria stolóny s 10-15 detskými cibuľkami s hmotnosťou 1,5-4 g, s výraznou šupkou tmavšej, žltohnedej farby v porovnaní s bielym odtieňom veľkej hlavy. Ak sú stolóny krátke, deti ležia tesne pri klinčekoch a zakrývajú sa materskou šupkou.

Existujú aj dlhé výhonky siahajúce od hlavy až do 10 cm, preto Rocambole vykopávajú opatrne, aby nestratili malé cibule.Vysádzajú sa nasledujúcu jar a vytvárajú veľké jednozubé cibule s hmotnosťou od 45 do 100 g.Hlávky pripomínajú obyčajné zaoblené, ploché cibule, pokryté suchými bielymi šupinami.

Jednotlivé strúčiky vysadené na začiatku ďalšej teplej sezóny tvoria za 110 dní veľký cesnak Rocambole, ako na fotografii, s niekoľkými šťavnatými strúčikmi, od 3 do 5-6. Veľkosť zeleniny závisí od dostatku tepla a živín v pôde. Priemer hlavičiek cesnaku je od 6 do 10 cm, hmotnosť 100-500 g. Jeden strúčik môže mať dĺžku 15 cm. Od 1 m2. m zbierať 3 kg. V blízkosti zubov sa objavujú nové deti. Každý, kto vyskúšal Rocambole, zaznamenáva podobnosť chuti s cibuľou a cesnakom súčasne.

Ako kvitne Rocambole

V júni 2-ročná rastlina vytvára 1-1,5 m výhonok s jasným guľovitým súkvetím sterilných zvončekových fialových kvetov. Najprv šípka rastie v špirále, ako každý zimný cesnak, potom sa narovná. Odstránenie strelec nezvyšuje hmotnosť klinčekov, ale postihuje väčší počet detí. Ak nie je cieľ množiť plodinu, stonky kvetov cesnaku Rocambole, ako je vidieť na fotografii, sú ponechané na ozdobenie záhrady.

Rozdiel medzi lukom Suvorov a Rocambole

S rozšírením cibuľového cesnaku vznikol zmätok medzi touto plodinou a cibuľou Suvorovovou, ktorá sa nazýva aj anzur. Ide o jeden z typov horského luku so šípom s celkovou výškou tiež viac ako meter. A s veľkými cibuľami, ktoré sa jedia až po namáčaní alebo nakladaní. Cibuľa rokambole sa môže konzumovať aj surová. Rastliny sú vo vzhľade mierne podobné - listy a súkvetia. Hoci perie anzur je širšie a má modrastý odtieň.Cibuľa Suvorova sa niekedy pestuje ako vysoko okrasná rastlina, ktorá na dlhú dobu zdobí záhradu fialovými guľôčkami s priemerom až 12 cm.

Rozdiely medzi kultúrami:

• semená sa tvoria na stopkách anzur, podobne ako zvyčajná nigella inej cibule;
• dospelá rastlina cibule Suvorov vytvára hlávku s priemerom do 14 cm, najčastejšie z dvoch veľkých bielych segmentov;
• deti anzur, ako vlasový luk, nie sú vytvorené;
• klinčeky 2-ročnej cibule Rocambole sú každý pokryté súvislou šupkou ako cesnak;
• Anzurové laloky majú iba spoločné zákrovné šupiny a vo vnútri medzi klinčekmi nie je žiadna šupka.

Cibuľa Suvorov je cenná skorá jarná vitamínová rastlina, ktorej mladé zelené sa používajú iba 12-19 dní.

Aké sú odrody obrovského cesnaku Rocambole?

Teraz sú v krajine známe 3 kultivary slonieho cesnaku na báze cesnaku a hroznovej cibule:

1. Perly vytvorili ruskí chovatelia. Hlavy cesnaku sú malé, do 50 g, ale majú korenistú chuť. Odroda sa nebojí chladného počasia a skrutiek. Od 1 m2 m zber 1,8 kg cibule.
2. Janičiar - tiež chovaný v Rusku, zapísaný do štátneho registra v roku 2016. Priemerná hmotnosť hlavy zimovzdorného cesnaku je 60-70 g.
3. Bieloruská odroda White Elephant je bohatá na segmenty - až 7 kusov, hmotnosť hlavy je 150 g. Rastlina je odolná voči chladu a nie je náchylná na infekciu fusáriom. Odroda neprodukuje šípky.

Ako sa cibuľový cesnak Rocambole rozmnožuje?

Vlasová cibuľa Rocambole sa podľa popisu rozmnožuje deťmi, ktoré sa tvoria na dne klinčekov dospelej 2-ročnej rastliny. Vysádzajú sa na jar a vytvárajú guľaté, jednozubé hlavy. Po roku z týchto cibúľ vyrastie obrovský cesnak so 4-6 strúčikmi. Rastlina vysadená z jednozubej rastliny vytvára šípku so stopkou, ale produkuje semená.Vytvorenie veľkej hlávky cesnaku môže trvať 2 roky v chladnom podnebí strednej zóny. Zimné výsadby musia byť zakryté.

Výsadba a starostlivosť o cesnak Rocambole

V ruskom podnebí nie je ťažké pestovať exotickú plodinu.

Kedy zasadiť cibuľový cesnak Rocambole

Malé detské klinčeky sa vysádzajú v apríli alebo začiatkom mája, keď sa zem zohreje na + 5 °C a po roztopení snehu si stále zachováva vlhkosť. Domáce odrody Rocambole sú odolné voči chladu. Je lepšie kúpiť tento sadivový materiál ako plátky prinesené zo Španielska alebo Cypru. Takéto odrody sa budú dobre rozvíjať iba v južných oblastiach.

Výber miesta a príprava pôdy

V našich podmienkach sa cibuľa alebo cesnak Rocambole vysádzajú len na plochu, ktorá je celý deň osvetlená. Tienenie môže spôsobiť zmenšenie zubov a vznik chorôb. Dôležité požiadavky:

• sloní cesnak uprednostňuje neutrálne pôdy;
• kyslé pôdy sa pri kopaní v októbri alkalizujú;
• Na jeseň sa plocha pohnojí 5-6 kg humusu alebo kompostu, na 1 meter štvorcový sa pridá 150-200 g kostnej múčky a 500 g dreveného popola. m;
• rady sú orientované zo severu na juh;
• pôda je hlboko prekyprená na 20-25 cm.

Rockambole je náročný na svojich predchodcov. Dobre sa vyvíja po strukovinách a melónoch, kapuste a uhorkách. Jeho plátky nemôžete zasadiť po cesnaku, cibuli alebo zemiakoch. Prípadní škodcovia týchto rastlín sa po prezimovaní opäť začnú množiť a spôsobia škody na očakávanej úrode.

Výsadba cesnaku Rocambole

Plátky z veľkej hlavy alebo okrúhle jednopazúry egyptskej cibule po prijatí mláďat skladujeme v zime na suchom, teplom mieste s teplotou 25 °C.Algoritmus na prípravu Rocambole na pristátie:

• od marca alebo od konca februára sa cesnak stratifikuje v chladničke na mesiac;
• očistené od kožných šupín;
• vystavte ho slnku na niekoľko dní, aby klinčeky zozelenali;
• deň pred výsadbou namočte cibuľu na niekoľko hodín do tmavoružového roztoku manganistanu draselného alebo do iného dezinfekčného prostriedku podľa pokynov;
• vysušte a umiestnite na záhradný záhon.

Interval medzi radmi je 30-40 cm, vzdialenosť medzi otvormi je 20 cm.Ak sa vysádzajú veľké jednozubé rastliny, ustúpia na 25-30 cm.Deti sa prehĺbia o 4 cm, segmenty o 9-10 cm , žiarovky až o 12 cm.

Nuansy výsadby Rocambole na jeseň

Pre zimnú výsadbu sú pravidlá rovnaké, s výnimkou stratifikácie, ale lôžka sa pripravujú opatrnejšie a vytvárajú hlboké brázdy:

• položte 6-8 cm vrstvu humusu alebo kompostu;
• materiál sa nesmie dezinfikovať;
• prehĺbiť o 10 cm;
• nalejte mulč do 4-6 cm.

Je dôležité vybrať si čas, keď do mrazu zostáva ešte mesiac. Cesnak sa zakorení, ale nevyklíči.

Ako pestovať cesnak Rocambole

Po vyklíčení zľahka uvoľnite pôdu v blízkosti klíčkov Rocambole. Výsadba a starostlivosť o exotiku na otvorenom priestranstve nie je náročná. Pravidelne odstraňované buriny. V máji a júni sa vlhkomilná plodina polieva každých 3-7 dní v závislosti od počasia. Na 1 štvorec stačí vedro teplej vody. m.

Kŕmenie:

1. Pre sadenice vysoké 3-5 cm pridajte 15 g dusičnanu amónneho na 1 m2.
2. Po vytvorení 4 listov pripravte roztok z pohára kuracieho hnoja vo vedre s vodou a 20 g močoviny s použitím 3 litrov na 1 m2.
3. Koncom júna, keď sú hlávky nasadené, sa prihnojujú fosforečno-draselnými prípravkami. Alebo rozpustením pohára dreveného popola v 10 litroch vody nalejte 5 litrov na 1 m2.

Kedy zbierať cesnak Rocambole

Signálom pre zber cesnakovo-cibuľového hybridu Rocambole je vädnutie spodných listov a žltnutie horných. Predzimné výsadby sa vykopávajú v júli, jarné v septembri. Meškanie s upratovaním spôsobí, že sa hlavičky prehĺbia a bábätká sa oddelia a stratia. Hlavy sa vykopávajú a oslobodzujú zo zeme ručne. Jemnú cibuľu nezabíjajte do zeme. Textúra je poškodená a začne hniť. Zelenina je viazaná 1-2 na vrch v suchej miestnosti. Po 15-20 dňoch sa korene a listy odrežú, pričom sa ponechá 10-15 cm stonky. Trsy sa nechajú visieť, kým sa ochladí.

Pravidlá skladovania cibule Rocambole

Zelenina na jedenie sa skladuje pri teplote + 1-10 °C, na výsadbu – 20 °C. Umiestnite do škatúľ s voľnými stenami alebo zaveste. Cibuľa si zachováva svoje vlastnosti až do jari.

Choroby a škodcovia: metódy kontroly a prevencie

Egyptský cesnak trpí múčnatkou a hrdzou listov. Donets je postihnutý fusáriom a bakteriálnou hnilobou. Škodcovia: háďatko, roztočec, strapka a mucha cibuľová. Pestovanie plodiny začína prevenciou:

• používanie striedania plodín;
• opätovná výsadba cesnaku alebo cibule na rovnakom mieste je povolená po 4 rokoch;
• dezinfekcia sadivového materiálu;
• jesenné čistenie pôdy a spaľovanie zvyškov;
• sušenie Rocambole po zbere;
• Pred výsadbou sa klinčeky uchovávajú na slnku 3-5 dní.

Na boj proti chorobám a škodcom sa používajú pesticídy a ľudové prostriedky:

• predtým kontaminovaná pôda je ošetrená Fitosporinom, oxychloridom meďnatým, zmesou Bordeaux;
• Muška cibuľová sa odpudzuje opelením rastlín týždenne v máji zmesou 1 lyžičky. červená paprika, 1 polievková lyžica. l. tabakový prach, 1 plechovka 0,5 litra dreveného popola.

Zastavte ošetrenie insekticídmi a fungicídmi na čas pred zberom, ako je uvedené v pokynoch.

Výhody a poškodenia Rockambolu

Rocambole zelené a cibuľové plátky sú prospešné vďaka svojmu bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu. Jeho kalorický obsah je až 150 kcal/100 g Zelenina priaznivo pôsobí na organizmus ako prírodné antibiotikum a tiež tonizuje cievy. Časť by mala byť mierna. Cesnak by nemali zaraďovať do jedálnička deti, tehotné ženy, ľudia s ochoreniami obličiek, žlčníka alebo žalúdka.

Použitie cesnaku Rocambole pri varení

Časť čerstvých klinčekov alebo zelených Rocambole sa naseká do šalátov. Cesnak sa dusí a pečie ako príloha, používa sa do marinád a konzerv. Zelení sú na zimu zmrazené alebo solené. Z nadrobno nakrájanej cibule sa pripravujú rôzne pálivé omáčky, ktoré sa pridávajú pri varení rýb, aby mäso odstránili zápach alebo dodali chuť.

Záver

Cibuľa cesnak Rocambole je cenná vitamínová zelenina. Po prijatí vysokokvalitných plátkov na výsadbu sa dezinfikujú a rastliny sa pravidelne zalievajú a kŕmia. Osobitná pozornosť sa venuje sušeniu hláv na dlhodobé skladovanie.

Recenzie

Odporúčané príspevky

Ako pestovať cibuľu a cesnak

Hnojivá na jarný cesnak

Kŕmenie cibule a cesnaku

Cesnak: jarná starostlivosť, kŕmenie

Hnojivo na cesnak

Keď sa zbiera cesnak zo záhrady na Urale

Ako zaobchádzať s cesnakom na jeseň pred výsadbou

Hnojivá pri výsadbe cesnaku na jeseň

Ako uchovávať ošúpaný cesnak