Obsah
Cibuľa právom zaujíma jedno z prvých miest medzi záhradnými plodinami. Na svojom pozemku sa snáď nenájde ani jeden záhradkár, ktorý by sa bez nich zaobišiel. Vynikajúca chuť, široké možnosti použitia pri príprave rôznych pokrmov a liečivé vlastnosti cibule a cesnaku viedli k ich mimoriadnej obľube. Napriek všetkej zdanlivej jednoduchosti má pestovanie tejto zeleniny svoje vlastné charakteristiky. Bez znalosti špecifík agrotechniky len ťažko môžete počítať s bohatou úrodou. Ako sa teda vyrába? sadenie cibule a cesnak, ako sa starať o úrodu?
Odrody cibule a cesnaku
Cibuľa a cesnak sú k dispozícii na predaj v širokej škále odrôd. Túto rozmanitosť však možno rozdeliť do 2 skupín:
- s tvorbou cibúľ (cesnak, cibuľa, pór);
- bez tvorby cibuliek (pažítka, medvedí cesnak). Na varenie sa používa iba perie rastliny.
Obľúbenosť cibule je pochopiteľná. V poslednej dobe vedia gazdinky oceniť odrody ako pór, pažítka a iné. A pór má okrem vynikajúcej chuti aj výbornú trvanlivosť. Tento druh cibule, podobne ako bežné okrúhlice, možno skladovať na zimu.
Teraz sa dozvieme viac o tom, kedy zasadiť cibuľu a cesnak.
Nástupný poriadok
S výsadbou cibule je vhodné začať po výsadbe uhoriek a koreňovej zeleniny.
Cibuľa je plodina milujúca teplo a radšej sa pestuje v dobre navlhčenej pôde. Cibuľa je z hľadiska zloženia pôdy nenáročná. Veľmi dobre znáša hlinitú a piesčitú hlinu. A oblasti s bažinatou rašelinovou pôdou nie sú vhodné na pestovanie cibule. Najlepšou možnosťou pre cibuľové lôžko je slnečná oblasť. Je nežiaduce vytvárať cibuľové záhony aj v blízkosti stromov, pretože tieň z nich narúša normálny vývoj cibule.
Pestovanie cibule zahŕňa použitie minerálnych hnojív (na 1 m2):
- dusík – 20 g;
- draslík, fosfor - každý po 30 g.
Ak je pôda dobre hnojená, dusíkaté hnojivá nebudú potrebné. Nebolo by na škodu použiť humus na cibuľu (asi 2 kg na „štvorec“). Zavedenie čerstvého hnoja alebo vtáčieho trusu je neprijateľné. Rastliny ochorejú a čerstvá organická hmota sa môže dostať do pôdy. zaburinený rastliny. Pre kyslé pôdy je užitočné vápnenie kriedou, mletým vápencom alebo drevným popolom.
Špecifikom cibule je, že počas prvých dvoch mesiacov neabsorbuje živiny z pôdy. Intenzívne sa začína „kŕmiť“ až v auguste. Preto sa väčšina kŕmenia cibuľou vyskytuje v auguste.
Výsadba cibule (sady)
Príprava sevky je nasledovná:
- udržiavajte sadivový materiál 15-20 dní pri teplote 20 stupňov;
- Potom výsev udržujte 8 hodín pri teplote približne 35 stupňov.
Dôležitým bodom je dezinfekcia sadivového materiálu. Najlepšou možnosťou je namočiť ho na 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného.
Pred výsadbou sa sadenice dôkladne umyjú.Nesmie sa sadiť príliš hlboko, najlepšie 3-4 cm, cibuľky stačí zasypať vrstvou hnilého hnoja a pôdu urovnať hrabľami. Interval medzi žiarovkami závisí od ich veľkosti:
- do 10 mm – vzdialenosť je približne 50 mm;
- 10-15 mm – interval je 80 mm;
- 15-20 mm – 100 mm.
Po dokončení výsadby je potrebné záhon mulčovať (hrúbka mulča je od 2 do 3 cm). Ako mulč sú vhodné piliny, rašelina, slama a dokonca aj papier.
Pestovanie cibule nespôsobí veľa problémov. V prvom týždni je potrebné záhon výdatne zaliať, uvoľniť pôdu medzi brázdami a odburiniť burinu. Frekvencia zavlažovania a prevzdušňovania je raz za 7 dní. Pletie buriny je nevyhnutné, pretože burina zadržiava vodu v zemi a nadmerná vlhkosť môže spôsobiť ochorenie rastliny.
Ako pestovať cibuľu zo semien
Prvou fázou je príprava postelí. Lôžko na siatie semien cibule, ako v prípade súprav, je umiestnené na dobre osvetlenom mieste. Výška cibuľového lôžka nie je väčšia ako 150 mm, šírka nie je väčšia ako 800 mm. Pri predbežnom kopaní pôdy by ste mali pridať asi 3 kg rašeliny alebo kompostu na meter štvorcový. Z minerálnych hnojív - 1 polievková lyžica. l. superfosfát s nitrofoskou.
2-3 dni pred výsadbou musíte pôdu rozliať síranom meďnatým rozpusteným v horúcej vode (1 polievková lyžica vitriolu na 10-litrové vedro vody). Teraz je lôžko na siatie cibule pripravené.
Aby sa zabránilo hubovej infekcii, materiál osiva sa pripravuje takto:
- 15 minút - vo vode ohriatej na 50 stupňov;
- 24 hodín – vo vode 25-25 stupňov;
- dva dni - pri izbovej teplote (semeno je zabalené do navlhčenej gázy alebo látky).
V priemere sa cibuľa vysieva od 20. apríla do 25. apríla.
Hĺbka výsadby je malá, nie viac ako 20 mm. Vzdialenosť medzi ryhami je približne 50 mm. Semená sa vysádzajú vo vzdialenosti centimetra a pol. Po dokončení výsevu sa záhon s cibuľou opatrne zaleje. Po vzídení hromadných sadeníc je potrebné výsadbu preriediť tak, aby interval medzi rastlinami bol 2 cm Starostlivosť o vzchádzajúce sadenice spočíva v ich včasnom zalievaní a odstraňovaní buriny. Najvhodnejšie je odburiňovať cibuľu, keď je pôda vlhká. Nemôžete čakať, kým burina silne porastie, pretože pri odstraňovaní buriny môže dôjsť k poškodeniu koreňového systému plodiny. V júni musíte použiť dusičnan amónny ako vrchný obväz.
Úroda sa zbiera od konca júla do polovice augusta. Cibuľa sa suší v blízkosti sporáka alebo vykurovacieho zariadenia. S týmto prístupom nebude hniť. Na zimnú výsadbu sa používajú malé „vodnice“. Väčšie cibule sú vhodné na jedenie. Optimálna teplota skladovania cibule je v 10-12 kg vreciach, pri teplote 17-18 stupňov. Pri vyšších teplotách nastáva klíčenie cibule. Počas skladovania sa produkt pravidelne triedi, pričom sa odstraňuje sušená cibuľa.
Špecifiká výsadby cesnaku
Cesnak sa vysádza na jeseň a na jar. V prvom prípade sa rastlina nazýva zima, v druhom - jar. Zimné rastliny sa dobre vyvíjajú na piesčitých hlinitých pôdach. Príprava pôdy na pestovanie ozimných plodín prebieha asi týždeň pred výsadbou plodiny. Pôdu treba vykopať a odstrániť korene buriny. Ďalším krokom je použitie hnojív (na 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfát - 30 g;
- draselná soľ - 20 g.
Deň pred výsadbou klinčekov pridajte dusičnan amónny (10 g na 1 m2).
Na výsadbu jarného cesnaku je vhodná stredná alebo ľahká hlina. Ak je pôda piesčitá alebo rašelinová, zmieša sa s hlinou. Je tu teda väčšia šanca na bohatú úrodu. Termín výsadby plodiny je 20. až 25. apríla. Pred výsadbou strúčiky cesnaku namočte v slabom roztoku manganistanu draselného pri izbovej teplote. Ešte účinnejšia dezinfekcia je sekvenčné podržanie po dobu 3 minút. v riešeniach:
- kuchynská soľ (2,5 %);
- síran meďnatý (1%).
Ako sadivový materiál sa vyberajú veľké klinčeky bez chorôb. V tomto prípade je potrebné odstrániť materské dno, aby nezasahovalo do vývoja rastliny.
Vzdialenosť medzi radmi cesnaku je asi 25 cm, medzi rastlinami - 10-11 cm.Vysadené strúčiky by sa nemali príliš zahrabávať: korene sa budú horšie vyvíjať. Hĺbka výsadby je asi 4 cm.Po dokončení výsadby cesnaku by mala byť pôda mulčovaná vrstvou pilín alebo hnilého hnoja. Hrúbka mulča je od 2 do 5 cm.
Starostlivosť
Cesnak nepotrebuje časté zalievanie. Zalievajte ju až vtedy, keď je pôda zreteľne suchá. Rastliny sa polievajú výlučne ku koreňom. Mesiac pred zberom prestanú cesnak zalievať. Záhon však musíte pravidelne odstraňovať burinou. Cesnak tiež potrebuje kŕmenie (jeden na jar a jeden v lete). Ako doplnkové kŕmenie je vhodný hnoj zriedený vo vode v pomere 1:15. Ak sa listy ukážu ako svetlé, rastliny sa kŕmia nitrofoskou (na 10 litrov - 2 polievkové lyžice hnojiva).
Čas zberu cesnaku je koniec júla - začiatok augusta. Cesnak by ste v záhrade nemali držať príliš dlho. Cibuľa sa rozpadá na samostatné klinčeky a výrobok sa v zime horšie skladuje.Pred zberom cesnaku na uskladnenie na zimu sa suší na slnku 12 dní a keď prší, dáva sa do interiéru. Hlavičky cesnaku môžete sušiť v rúre alebo v špeciálnej elektrickej sušičke. Cesnak môžeme skladovať pri teplote vzduchu 17-18 stupňov alebo pri 1-3 stupňoch (tzv. studená metóda).
Uchovávanie cesnaku v zime závisí od zrelosti cibúľ. Nezrelý cesnak má príliš voľnú dužinu, zatiaľ čo prezretý cesnak sa šúpe na samostatné plátky. V oboch prípadoch bude výrobok krátkodobo skladovaný. Najlepšou možnosťou na skladovanie produktu sú drevené, dobre vetrané boxy. Plastové vrecká na skladovanie cesnaku nie sú vhodné: výrobok bude hniť.
