Obsah
Cesnak je zdravá zelenina, ktorá nikdy neleží na pultoch obchodov. Ale mnohí Rusi, ktorí majú svoje vlastné pozemky, radšej pestujú cesnak vlastnými rukami. Koniec koncov, hotové výrobky neobsahujú škodlivé látky, pretože záhradníci najčastejšie nepoužívajú chemikálie a výrobky.
Zdravú zeleninu môžu pestovať aj začiatočníci. Práve oni sa najčastejšie pýtajú, kedy zo záhrady odstrániť jarný cesnak na zimné uskladnenie. Toto je možno najdôležitejšia a najťažšia otázka, pretože určuje, či bude čas a úsilie vynaložené na pestovanie zdravej zeleniny prospešné. Pokúsime sa o tom jasne hovoriť.
Dôležitý je čas pristátia
Odpoveď na otázku, kedy zberať jarné odrody vysadené na jar, bude závisieť od mnohých parametrov:
- Klimatické podmienky regiónu, a teda aj čas výsadby klinčekov do zeme. Cesnak sa spravidla vysádza skôr, ako sa zem príliš zahreje, pred hromadným letom cibule. Klinčeky majú čas zakoreniť sa a potom je poškodenie lariev minimálne.
- V strednom Rusku a na Sibíri sa klinčeky vysádzajú koncom apríla, začiatkom mája. Do úvahy treba brať aj nástup jari. Ranné mrazy môžu byť škodlivé.
- Dôležitým faktorom je aj počasie v lete. Začiatočníci by si mali pamätať, že v suchom horúcom počasí dozrievanie prebieha rýchlejšie, čo znamená, že zber začne skôr.A v chladnom, daždivom lete sa tiahne, takže čas zberu jarných odrôd sa oneskoruje.
Prečo hovoríme o načasovaní výsadby zeleniny na jar? Faktom je, že môžete matematicky vypočítať približný čas zberu jarného cesnaku. Táto rastlina spravidla potrebuje 100-102 dní, o niečo viac ako tri mesiace, aby úplne dozrela.
Ukazuje sa, že strúčiky jarných odrôd cesnaku vysadených koncom apríla je potrebné zozbierať v prvých desiatich augustových dňoch. Ak sa výsadba uskutočnila o týždeň neskôr, zberáme zeleninu po 15. auguste. Niekedy sa obdobie zberu predĺži až do začiatku septembra.
Je cesnak zrelý?
Kedy je jarný cesnak pripravený, môžete pochopiť vizuálne na základe špeciálnych znakov označujúcich jeho zrelosť a pripravenosť na zber.
Odporúčame začiatočníkom, aby si pozorne prečítali rady skúsených záhradníkov:
- vegetatívny proces sa spomaľuje, rastlina prestáva produkovať nové perie;
- spodné, horné listy a stonka zeleniny strácajú zelenosť a žltnú;
- krk sa stáva tenším, mäkkým na dotyk, stonka prechádza z vertikálnej polohy do horizontálnej.
- Väčšina rastlín zožltne a polehá.
Žltnutie listov a stoniek sa môže vyskytnúť z rôznych dôvodov, preto by sa nemalo považovať za jediný a hlavný indikátor. Pri vizuálnej kontrole je potrebné venovať pozornosť aj ďalším bodom.
Jedným z najdôležitejších ukazovateľov, podľa ktorých môžete určiť, kedy vykopať jarný cesnak, je tvorba hlavy. Ak to chcete urobiť, môžete vytiahnuť 1-2 rastliny.Ak sú splnené nasledujúce podmienky, môžeme predpokladať, že cesnak je zrelý a je čas ho zozbierať:
- Žiarovka je hustá, s jasným rozdelením na klinčeky.
- Dno je suché s tmavými koreňmi.
- Košeľa je neporušená, má tri ochranné vrstvy. Vrchná vrstva šuští a dá sa ľahko odstrániť bez poškodenia celistvosti hlavy.
- Klinčeky sa dajú oddeliť bez väčšej námahy.
- Šupiny získali farbu charakteristickú pre odrodu.
Ak cesnak nedosiahol predajný stav, potom má voľnú a mäkkú hlavu. V prezretých cibuľkách sa pozoruje rozdelenie na klinčeky a sú prítomné nové biele korene.
Dá sa zrenie urýchliť?
Jarný cesnak dozrieva spravidla nerovnomerne, a to nielen kvôli odrode. Aj nedostatok alebo prebytok vlahy pri zalievaní môže ovplyvniť dobu zrenia. Keď zberáte jarný cesnak, nevytrhávajte celý záhon, ale robte to selektívne.
Po prvé, otázka načasovanie zberu cesnaku jarná výsadba je tiež dôležitá, pretože za 2-3 týždne musíte zastaviť vegetačné obdobie a nasmerovať všetky sily rastliny na dozrievanie. Je potrebné zastaviť zalievanie.
Po druhé, musíte vedieť, kedy kopať jarný cesnak aj preto, že v auguste spravidla začínajú dlhotrvajúce dažde. Môžu znížiť trvanlivosť zeleniny. Ak ste zo správy o počasí zistili, kedy začne zlé počasie, môžete mierne urýchliť proces dozrievania cesnaku, aby ste ho odstránili skôr:
- vyberte pôdu na vystavenie hláv;
- zviažte stonky cesnaku do uzla.
Kedy zbierať cesnak:
Ako správne kopať
Cesnak sa zbiera za suchého slnečného počasia, aby sa vybraná plodina nechala v záhrade niekoľko hodín preschnúť.Neodporúča sa rastliny jednoducho vytiahnuť: koreň je veľmi dlhý a pevne ukotvený v zemi. Najčastejšie sa stonka odlomí na krku a samotná hlava zostane v zemi. Cesnak zo záhrady sa odporúča vyhrabať vidlami, takto sa menej zraní.
Skúsení záhradkári radia stonku neodrezávať hneď. Faktom je, že počas procesu sušenia pokračuje odtok živín do žiarovky. Pred triedením cesnaku a jeho uskladnením môžete stonku odstrániť.
Keď okopávate cesnak, rastliny so zjavným poškodením okamžite vyhoďte, aby sa choroba nerozšírila na zdravé hlavy. Úroda, mierne vysušená na slnku, sa prenesie na dobre vetrané miesto. Tam bude zrieť 2-3 týždne. Až potom vykonáva sa prerezávanie korene a stonky, triedenie a skladovanie.
Poďme si to zhrnúť
Povedali sme vám teda, kedy začať so zberom jarného cesnaku, berúc do úvahy vizuálnu kontrolu rastlín, čas výsadby strúčikov a približné vegetačné obdobie. Samozrejme, nikto nebude namietať, že nie je možné pomenovať presný dátum zberu cesnakových záhonov. Všetko závisí predovšetkým od klimatických vlastností regiónu, poveternostných podmienok a odrody.
Samozrejme, po prvýkrát budú musieť začiatočníci vziať do úvahy všetky možnosti kontroly pripravenosti cesnaku na zber, ale postupom času sa postup „identifikácie“ zjednoduší. Prajeme vám bohatú úrodu a jej uchovanie až do jari.
