Obsah
Pochádza z ďalekej Číny, čínska kapusta našiel mnoho obdivovateľov po celom svete, vrátane Ruska. Mnoho záhradkárov ju pestuje vo svojich letných chatkách v snahe získať dobrú úrodu veľmi zdravej a chutnej zeleniny. Zároveň môže pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve spôsobiť určité ťažkosti spojené s nedodržaním teplotných podmienok, pravidelnosťou zavlažovania, napadnutím škodcami a inými nuansami. Nižšie v článku je teda podrobný návod, ako správne pestovať čínsku kapustu v záhrade, vyhnúť sa ťažkostiam a získať bohatú úrodu zeleniny.
Jedinečnosť kultúry
Čínsku kapustu nájdete pod rôznymi názvami, napríklad šalát alebo čínska kapusta, petsai. Zeleninu tvoria šťavnaté listy voľne spojené do ružice alebo hlávky. Obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej a citrónovej, vitamíny B, A, PP. Zelenina obsahuje aj bielkoviny a karotén. Takýto bohatý komplex mikroelementov nám umožňuje hovoriť o významných výhodách zeleniny pre ľudské telo.Stojí za zmienku, že chuť produktu je vysoká: listy sú veľmi šťavnaté, neobsahujú horkosť, ich žily sú prakticky bez hrubých vlákien. Práve vďaka kombinácii nezameniteľných benefitov a vynikajúcej chuti je čínska kapusta obľúbená medzi kuchármi a gurmánmi po celom svete.
Čas zasiať semená
Pekingská zelenina má pomerne krátku dobu dozrievania, ktorá je v závislosti od odrody 35-60 dní. Takáto predčasnosť umožňuje, dokonca aj v domácich klimatických podmienkach, zber úrody dvakrát za sezónu. V tomto prípade je veľmi dôležité venovať pozornosť výberu času na siatie semien, pretože predčasné siatie môže spôsobiť kvitnutie. Takže zasiať semená pre pestovanie čínskej kapusty v cykle jar-leto nasleduje v polovici apríla (pre sadenice) alebo od konca mája do polovice júna (na otvorenom priestranstve). Zároveň sa pre prvý pestovateľský cyklus odporúča uprednostňovať odrody so skorým dozrievaním.
V období leta a jesene sa môžu pestovať odrody plodín s dlhým dozrievaním, pretože takáto zelenina sa môže následne skladovať na dlhú dobu. Semená sa vysádzajú v cykle leto-jeseň od konca júla do polovice augusta. V tomto prípade sa načasovanie výsevu semien pre sadenice a priamo do zeme zhoduje.
Pestovateľské metódy
Odborníci rozlišujú dva spôsoby pestovania čínskej kapusty: výsev semien priamo do pôdy, kde zelenina vyrastie až do úplného dozretia, alebo pestovanie priesad. Takže technológie pestovania plodín a vlastnosti týchto metód sú uvedené nižšie:
Výsev semien do zeme
Pekingská zelenina má veľmi náročný koreňový systém.Na nové pestovateľské stanovište zle znáša zber, preto sa plodina často vysieva ako osivo do zeme. V tomto prípade existujú dva spôsoby zasiatia kapusty na lôžkach:
- Riadky. Za týmto účelom urobte plytké dlhé drážky po celej dĺžke hrebeňa. Vzdialenosť medzi dvoma susednými drážkami by mala byť aspoň 50 cm. Semená sa vysievajú v intervale 20 cm do hĺbky 1-1,5 cm. Následne bude potrebné takéto plodiny preriediť.
- V dierach. Metóda zahŕňa zasiatie semien kapusty do plytkých otvorov umiestnených vo vzdialenosti najmenej 35 cm od seba. Do každej jamky sa zasiajú 2-3 semená a keď sa objavia výhonky, plodiny sa preriedia a zostane iba jeden, najsilnejší klíčok.
Semená pekingskej zeleniny by sa mali vysievať na dobre osvetlenom, slnečnom pozemku, kde prevláda výživná kyprá pôda. Dobrými predchodcami zeleniny sú cesnak, cibuľa, zemiaky, uhorky a mrkva. Neodporúča sa zasiať semená kapusty v oblastiach, kde predtým rástli reďkovky alebo horčica.
Po zasiatí semena do pôdy je potrebné hrebene poliať a posypať dreveným popolom, aby sa zabránilo parazitovaniu krížovca. Pri jarnom výseve sa záhony odporúča dodatočne prikryť plastovou fóliou, aby sa vytvorili čo najpriaznivejšie mikroklimatické podmienky pre plodiny. V závislosti od teplotných podmienok sa kapustové výhonky objavia za 3-10 dní.
Metóda sadeníc
Sadená metóda sa častejšie používa v jarno-letnom cykle pestovania zeleniny, pretože umožňuje pomerne skorý zber. Zelenina teda dozrieva a je pripravená na konzumáciu v priemere 25-30 dní po vysadení sadeníc do zeme.
Vzhľadom na náladovú povahu koreňového systému, Sadenice čínskej kapusty by sa mali pestovať v rašelinových kvetináčoch alebo tabletách. To vám umožní neodstrániť rastlinu z nádoby pri ponorení do zeme.
Osobitná pozornosť sa musí venovať pôde, v ktorej budú sadenice rásť. Mala by byť dobre odvodnená, ľahká, výživná. Takýto substrát možno pripraviť zmiešaním rovnakých dielov rašeliny a záhradnej zeminy. Rašelinové nádoby by mali byť naplnené touto zeminou, potom by mali byť zhutnené a semená by mali byť zasadené do hĺbky 0,5-1 cm. Plodiny by mali byť napojené a umiestnené v miestnosti s teplotou +20-+220C. Ak sa dodržiava technológia, výskyt výhonkov sa vyskytuje za 3-4 dni.
Nádoby so sadenicami čínskej kapusty by mali byť umiestnené na dobre osvetlenom, slnečnom mieste s teplotou nie vyššou ako +220C, ale nie nižšie ako +180C. Mladé rastliny je potrebné polievať, keď pôda vysychá. Niekoľko dní pred výsadbou do zeme by sa malo zalievanie sadeníc zastaviť.
Potápanie sadeníc do zeme
Sadenice zeleniny sa môžu pestovať na otvorenom priestranstve, v skleníku alebo skleníku. V tomto prípade musí byť pôda nasýtená organickou hmotou a musí mať neutrálnu kyslosť. Rastliny by sa mali zbierať vo veku 25-30 dní. V tomto čase by mali sadenice kapusty mať 5-6 pravých listov.
Výsadba sa musí vykonať v súlade s nasledujúcimi vzdialenosťami:
- V chránenej pôde by mala byť vzdialenosť medzi susednými rastlinami aspoň 20 cm.Takýto zber zahŕňa následné medzirezy rastlín na konzumáciu pred úplným dozretím.
- Na otvorenom teréne by sa mala medzi kapustou udržiavať vzdialenosť 25-30 cm.
Pri použití rašelinových nádob na pestovanie sadeníc, pri zbere, nie je potrebné rastliny odstraňovať zakopaním nádob do zeme. Prírodný materiál sa čoskoro začne rozkladať a premení na organické hnojivo. V tomto prípade je koreňový systém kapusty minimálne zranený a plodina výrazne nespomalí jej rast. Po zbere treba rastliny výdatne zaliať a pôdu v záhradnom záhone poprášiť dreveným popolom.
Starostlivosť o kapustu v záhrade
Pekingská zelenina uprednostňuje pestovanie v podmienkach intenzívneho svetla, vysokej pôdnej vlhkosti a chladného vzduchu. Vytvorenie takejto mikroklímy na otvorenom priestranstve môže byť dosť ťažké. Mnoho farmárov preto používa pri pestovaní zeleniny geotextílie. Kapusta obalená týmto materiálom je chránená pred priamym slnečným žiarením a prehriatím. Geotextílie tiež pôsobia ako bariéra proti prenikaniu škodcov.
Najlepšia teplota na pestovanie plodín sa pohybuje od +15 do +220C. Odchýlky od týchto ukazovateľov spomaľujú rast kapusty a znižujú jej výnos.
Zalievanie rastlín sa musí vykonávať pravidelne. Preto sa čínska kapusta odporúča raz týždenne hojne zalievať teplou vodou. Ak pôda nadmerne vyschne, môžete výsadbu pravidelne dodatočne zalievať. Mulčovanie tiež spomaľuje proces odparovania vlhkosti z pôdy. Pôda by mala byť mulčovaná 2 týždne po vyklíčení sadeníc alebo 3 týždne po vzídení, ak sa semená vysievajú priamo do zeme. Stojí za zmienku, že mulčovanie pôdy je tiež preventívnym opatrením v boji proti burine.
Kŕmenie je tiež povinným postupom pri pestovaní čínskej kapusty. Pred mulčovaním sa odporúča vykonať primárne hnojenie rastlín. Ako hnojivo môžete použiť infúziu mulleinu alebo kuracieho trusu. Kultúra tiež dobre reaguje na pridanie bylinnej infúzie. Miera aplikácie takýchto hnojív je 1 liter na 1 rastlinu. Čínska kapusta pestovaná na jar av lete je potrebné kŕmiť trikrát. Výsadba čínskej kapusty na otvorenom priestranstve a skleníkoch v období leto-jeseň vyžaduje hnojenie dvakrát.
Niektorí záhradníci sa pri pestovaní zeleniny uchýlia k použitiu kyseliny boritej. Pomáha to kapuste lepšie tuhnúť. Látka sa používa na prípravu roztoku v pomere 2 g na 1 liter teplej vody. Po dôkladnom premiešaní sa výsledný koncentrát zriedi vo vedre so studenou vodou a použije sa na postrek kapusty.
Takže, poznať pravidlá pestovania čínskej kapusty a starostlivosti o ňu, nie je ťažké získať dobrú úrodu. Táto úloha bude určite realizovateľná nielen pre skúseného, ale aj pre začínajúceho záhradníka.
Hubenie škodcov
Vedieť, ako pestovať čínsku kapustu, je veľmi dôležité vedieť, ako ju chrániť pred všetkými druhmi škodcov. Zelenina má teda dvoch hlavných nepriateľov: slimáka a krížového chrobáka. Môžete s nimi bojovať pomocou špeciálnych liekov alebo tradičných metód. Preventívne opatrenia sú zároveň nemenej dôležité. Napríklad včasné vysádzanie sadeníc do zeme, zakrytie plodín polyetylénom, valcovanie kapusty geotextíliou a posypanie pôdy dreveným popolom vám umožňuje bojovať proti krížovému blchovému chrobákovi na vzdialených prístupoch.V boji proti tomuto hmyziemu škodcovi je tiež vysoko účinné použitie zmiešaných výsadieb: vysadením zemiakov, uhoriek alebo paradajok vedľa kapusty môžete hmyz odpudzovať.
Ak preventívne opatrenia neprinesú požadovaný výsledok a krížový blší chrobák stále ovplyvňuje kapustové plodiny, mali by ste použiť biologické produkty, ktoré nezhoršia kvalitu zeleniny. Patria sem „Bitoxibacilín“ a „Fitoverm“. Chemikálie ako Iskra, Actellika a niektoré ďalšie môžu byť použité len v najextrémnejších prípadoch. Vo všeobecnosti existuje veľké množstvo prostriedkov, ako zabezpečiť, aby úsilie venované výsadbe a starostlivosti o čínsku kapustu nebolo zbytočné.
Slizák kapustový je ďalším nenásytným škodcom, ktorý si v záhrade môže pochutnávať na čínskej kapuste. Bojovať s ním je dosť ťažké. Jednou z metód je mechanický zber škodcov. Aby ste to dosiahli, musíte na výsadbovú posteľ položiť dosky alebo listy lopúcha. Slimák sa určite plazí pod takým prístreškom, kde by ho „bystré oko“ záhradníka malo odhaliť. Na boj proti slimákom môžete použiť aj ľudový liek: pollitrovú zmes popola s dvoma polievkovými lyžicami soli. Okrem toho je potrebné do tejto zmesi pridať suchú horčicu a mletú červenú papriku. Touto zmesou posypeme kapustu.
Použitím preventívnych prípravkov na ochranu rastlín a metód tradičnej kontroly škodcov sa určite podarí poraziť aj toho najzúrivejšieho nepriateľa v boji o úrodu čínskej kapusty. K používaniu chemikálií treba pristupovať mimoriadne opatrne, aby kapusta následne nepoškodila zdravie konzumenta.
Kapusta na okne
Málokto vie, že čínska kapusta, taká chutná a zdravá, sa dá pestovať nielen v záhrade, ale aj na okne. Toto pestovanie čínskej kapusty možno praktizovať v zime. Metóda môže pomôcť aj milovníkom zelene, ktorí záhradu vôbec nemajú.
Z odpadu už použitej hlávky kapusty si môžete vypestovať čínsku kapustu v okne. Takže jeho horná časť, úhľadne horizontálne rezaná, môže byť použitá na prípravu šalátov alebo iných kulinárskych jedál. Zvyšná stopka musí byť umiestnená na tanieriku s vodou. Čoskoro toto stopka vás potešia sviežimi zelenými listami, ktoré sa dajú pokojne použiť pri varení. Príklad, ako pestovať čínsku kapustu doma, je uvedený vo videu:
Záver
Čínska kapusta tak môže tešiť svojou chuťou a prospievať ľudskému zdraviu po celý rok. Rastie dobre v otvorených lôžkach a pod ochranou filmu, geotextílie a dokonca aj na okne bytu. Zároveň nie je ťažké získať dobrú úrodu, preto je potrebné včasné siatie, zalievanie a hnojenie. Je tiež potrebné bojovať proti škodcom včas pomocou preventívnych metód, ale v prípade obzvlášť progresívnych útokov hmyzu a slimákov sa môžete uchýliť k ľudovým prostriedkom alebo biologickým produktom. Iba tak, s využitím svojich vedomostí a zručností, s dostatočnou pozornosťou, bude záhradník schopný pestovať nádhernú, zdravú čínsku kapustu vlastnými rukami.
