Obsah
čínska kapusta milujú spotrebitelia aj záhradkári. Táto kultúra s istotou vstúpila do jedálnička Rusov. Rastlina svojím vzhľadom pripomína šalát, preto sa jej ľudovo hovorí aj kapustnica. Listy sa zhromažďujú v ružici alebo hlave, ktorá môže mať pôsobivú veľkosť a dĺžku, niekedy až 50 cm.Farba listov rastliny sa mení od jemne žltej po svetlozelenú. Žily na listoch sú široké a husté, no zároveň veľmi šťavnaté.
Listy čínskej kapusty majú príjemnú sviežu chuť. Najjednoduchším jedlom, ktoré sa dá z rastliny pripraviť veľmi rýchlo, je šalát. Zelenina je nakrájaná na tenké prúžky a ochutená citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Rastlina sa hodí k syrom a mäsovým výrobkom v sendvičoch. Pripravíte z nej veľa zdravých a chutných jedál. A konzumovať nielen čerstvé, ale aj dusené, nakladané, solené a nakladané. Každý pozná kórejské jedlo kimchi, ktoré sa pripravuje s množstvom rôznych korenín. Na východe tento druh kapusty zaujíma významné miesto v strave obyvateľstva.
Čínska kapusta má od prírody veľa užitočných vlastností. Preto konzumácia rastliny udržuje myseľ ostrú a cievy elastické.Srdce pracuje bez prerušenia, zvyšuje sa obranyschopnosť organizmu vďaka vysokému obsahu vitamínov a mikroelementov obsiahnutých v zelenine. Čo nám chýba najmä v zime. Čínska kapusta sa výborne skladuje a zachováva vitamíny, čo zvyšuje hodnotu rastliny v zime a na jeseň.
Tento druh kapusty bol pomerne dlho neznámou exotickou zeleninou. Teraz ruskí záhradníci a farmári pestujú túto plodinu sami. Zelenina je na pultoch obchodov dostupná po celý rok. Záhradníci nazývajú rastlinu „Peking“ a milujú ju pre jej nenáročnosť, nie rozmarnosť a pre skutočnosť, že plodina rýchlo prináša úrodu, a to nielen jednu, ale 2 alebo dokonca 3 za sezónu.
Vlastnosti starostlivosti a odrody čínskej kapusty pre skleníky
Šťastní majitelia vyhrievaných skleníkov môžu získať skorú úrodu čínskej kapusty. Žiadaný bude najmä na začiatku jari, keď je čerstvej zeleniny málo a je príliš drahá. Preto je pestovanie plodín v skleníkoch výnosným a perspektívnym biznisom.
Vlastnosti pestovania
Čínska kapusta dobre znáša výrazné teplotné zmeny. Aby sme sa však nespoliehali na rozmary prírody a získali trvalo vysoký výnos rastlín, pestovaná plodina by mala mať správnu teplotu a osvetlenie.
Semená čínskej kapusty majú vysokú klíčivosť aj pri teplotných podmienkach +4+5 stupňov. Sadenice znesú pokles teploty, ak teplomer klesne na -3 stupne. Ale ideálna teplota pre rast a zber je +14 až +20 stupňov. Zníženie alebo zvýšenie teploty z extrémov vedie k tomu, že rastliny vystrelia šíp a kvitnú.
Zvláštnosťou čínskej kapusty je, že kvitne počas dlhého denného svetla, takže k správnemu vývoju hlávok rastliny dôjde počas skráteného denného svetla. Kvitnúce "Peking" stráca svoje chuťové vlastnosti a je nevhodné pre jedlo.
Rastliny sú „priateľmi“ s uhorkami a paradajkami. Stačí sa postarať o dodatočné kŕmenie zeleninovej plodiny, aby bolo dostatok výživy pre všetky rastliny.
Pestovanie čínskej kapusty v skleníku je dobrým riešením. Môžete ovládať teplotu a svetelné podmienky, to znamená vytvárať podmienky potrebné na pestovanie plodiny. Čo je obzvlášť dôležité pre rastlinu skoro na jar alebo neskoro na jeseň.
Video tipy:
Odrody pre skleník
Úspech pri pestovaní plodín do značnej miery závisí od správneho výberu semien pre skleník. Hlavným kritériom pri výbere odrody bude načasovanie zberu.
Skoré odrody čínskej kapusty môžu priniesť úrodu do 1,5 mesiaca po výsadbe. Sú vhodné na pestovanie plodín v skleníku na jar:
- Jarná kráska F1 - odroda kapusty, ktorá veľmi rýchlo dozrieva a dobre znáša nedostatok svetla. Hlavy rastliny sú šťavnaté, na reze biele, s hmotnosťou do 2 kg;
- Jarný Jade F1 – odroda čínskej kapusty je odolná voči chorobám a teplotným zmenám, najmä vysokým. Nekvitne, nie je ovplyvnená chorobami. Hlavy rastliny sú veľké, s hmotnosťou do 3 kg, veľmi šťavnaté;
- Stonefly – odroda v tvare listu, listy sú šťavnaté, s vysokým obsahom vitamínu C. 35 dní po výsadbe môžete zberať;
- Prvé vitamíny F1 – odroda je vhodná na pestovanie na jar aj v lete, odolná voči kvitnutiu a teplotným zmenám. Zber zeleniny je skorý, hlávky rastliny sú okrúhleho a podlhovastého tvaru so šťavnatou, chrumkavou dužinou.
Jesenné odrody:
- Sentyabrina F1 – odroda zeleniny vyznačujúca sa rýchlym dozrievaním a príjemnou chuťou. Na reze je farba svetlozelená. Hmotnosť plodov rastliny je asi 1,5 kg. Odroda je odolná voči chorobám a teplotným zmenám;
- Jesenný Jade F1 – odroda rastlín, ktorá tvorí veľkú pretiahnutú hlavu do veľkosti 50-60 cm s hmotnosťou do 3 kg. Farba zeleninového ovocia je jasne zelená;
- Jesenná krása F1 – odroda rastlín odolná voči chladu s hmotnosťou hlávky do 2,5 kg. Na reze sú jemne žlté, horné listy sú sýto zelené.
Univerzálne odrody:
- Pekingský expres – vhodné na pestovanie rastliny na otvorenom priestranstve, ale obzvlášť vysoké výnosy prináša v skleníku. Svetlozelené hlavy zeleninovej plodiny sú predĺžené, veľmi šťavnaté, s hmotnosťou asi 2 kg. Odroda je zónovaná pre Sibír, Moskovský región a Ural. Dobre znáša nepriaznivé klimatické podmienky;
- Marfa - skorá odroda kapusty, na úplné dozretie potrebuje len 40 dní. Netrpí nedostatkom osvetlenia, odolný voči uvoľneniu stoniek kvetov. Hlavy rastliny s hmotnosťou do 1 kg.
V opačnom prípade budú hlávky zeleniny pučať a úroda bude pokazená.
Pristátie
"Pekinga" miluje ľahkú a úrodnú pôdu. Ak sa v skleníku vyskytli prípady chorôb rastlín, musí sa pôda ošetriť parou, preliať síranom meďnatým (slabý roztok) alebo manganistanom draselným.Príliš ľahké pôdy však rýchlo vysychajú a ťažké pôdy vedú k rozvoju chorôb. Preto sú najvhodnejšie pôdy s priemerným zložením, neutrálne v kyslosti. Pekingská kapusta sa vysádza v skleníku po paradajkách, uhorkách, cuketách, cibuli a strukovinách.
Zeleninové plodiny sa vysádzajú do vyhrievaného skleníka začiatkom marca alebo v apríli, ak skleník nie je vykurovaný. Semená rastlín sa vysádzajú do brázd podľa odporúčaného vzoru výsadby. Medzi radmi sa zvyčajne ponecháva vzdialenosť 30-40 cm na 1 m2. m pripravenej pôdy vezmite 2 g semien kapusty. Vysievajte ich bez príliš hlbokého prehĺbenia, 1-1,5 cm, potom ich dobre navlhčite.
Pred vyklíčením rastliny sa musí teplota v skleníku udržiavať najmenej +20 stupňov. Hneď ako sa objavia výhonky, teplota sa zníži na +10 stupňov na dobu 5-7 dní. Potom je pre úplný vývoj a vaječník zeleninových hláv potrebná teplota nie vyššia ako +20 stupňov počas dňa a v noci by nemala klesnúť pod +15 stupňov.
Mierne vyrastené sadenice rastliny by sa mali preriediť a ponechať čo najsilnejšie rastliny. V tomto štádiu zostáva medzi rastlinami 10 cm.Po týždni sa výsadba opäť preriedi, pričom medzi plodinami zostane 30-40 cm.
Metóda sadeníc je vhodná aj na výsadbu „Peking“. Takže? poľnohospodári získajú ešte skoršiu úrodu. Kultúra však veľmi zle reaguje na transplantáciu, preto sa odporúča zasadiť semená do samostatných nádob, rašelinových pohárov alebo rašelinových tabliet. Pred výsadbou sa pôda preleje roztokom manganistanu draselného. A vysievajú sa 3 semená. Klíčky sa objavujú veľmi rýchlo, doslova do 4-5 dní.
Neživotaschopné výhonky sa odstránia. Pravidelné zalievanie sa vykonáva, keď pôda vyschne, nadmerná vlhkosť môže viesť k rozvoju hniloby.Po troch týždňoch budú mať sadenice 2 páry pravých listov a sú pripravené na presadenie do zeme.
Pravidelná starostlivosť
Pravidelná starostlivosť spočíva v udržiavaní potrebnej teploty v skleníku a pravidelnej zálievke. Voda, keď vrchná vrstva pôdy schne, bez toho, aby úplne vyschla. Treba sa vyhnúť príliš častému zalievaniu, pretože nadmerná vlhkosť a zahusťovanie plodín vedie k rozvoju chorôb.
Počas sezóny môžete vykonávať 2 kŕmenia: organickou hmotou a minerálmi. „Peking“ dobre reaguje na kŕmenie infúziou hnojovice, kuracieho hnoja a infúzie získanej zo zelenej hmoty.
Pri príprave pôdy v skleníku je lepšie aplikovať minerálne hnojivá na jeseň. Za 1 m2 m pridajte dvojitý superfosfát (1 polievková lyžica) a síran draselný (2 polievkové lyžice). Pri výsadbe pridajte superfosfát (2 lyžice), močovinu (1 lyžičku), popol z dreva (1 šálka).
Škodcovia a ochrana pred nimi
Pekingská kapusta má veľmi rada rôznych škodcov, s ktorými je niekedy dosť ťažké sa vysporiadať. Osobitné škody na rastlinách spôsobujú: krížový chrobák a slimáky.
Aby ste v boji proti škodcom nepoužívali rôzne chemikálie, je lepšie prijať preventívne opatrenia, ktoré ochránia vaše rastliny pred škodlivými účinkami škodcov.
- Krížový chrobák neprežije v nízkych teplotách skorej jari, neskorého leta alebo začiatku jesene. Preto sa od vás vyžaduje iba dodržanie termínov výsadby.
- Mladé rastliny môžete ošetrovať popolom.
- Dodržiavajte striedanie plodín. Nesaďte čínsku kapustu po všetkých druhoch kapusty, daikonu a reďkovke. Škodca prezimuje v pôde. Preto pre Peking vždy existuje hrozba.
- Plodina nie je ovplyvnená chrobákom krížovým, ak sa používa na kompaktovanie výsadieb uhoriek, paradajok, cibule a cesnaku.
Ak všetko ostatné zlyhá, použite ťažké delostrelectvo: drogy „Iskra“, „Inta-vir“, „Aktara“.
Čistenie a skladovanie
Hlávky kapusty sa odrežú na uskladnenie, keď sú zhutnené. Nie všetky odrody sú vhodné na skladovanie. Jarné odrody sa spravidla používajú ihneď na konzumáciu. Ale jesenné odrody môžu byť uložené.
Za týmto účelom je každá hlava kapusty zabalená do potravinovej fólie a potom do novín. Čínska kapusta sa teda skladuje pomerne dlho, viac ako 4-5 mesiacov pri teplote tesne nad nulou.
Záver
Pestovanie čínskej kapusty v skleníkoch je veľmi výnosný biznis a pre niekoho sa môže stať zdrojom trvalého príjmu. Pre skúsených záhradkárov je to spôsob, ako zabezpečiť sebe a svojej rodine zdravý produkt bohatý na vitamíny. Začínajúci záhradníci sa po jednoduchých agrotechnických technikách ľahko vyrovnajú s pestovaním plodín a dostanú chutnú zeleninu, ktorá spestrí ich výživnú stravu.
