Obsah
Čínska kapusta si získala veľkú obľubu po celom svete. Prvýkrát sa objavil v Číne pred 5 tisíc rokmi. Nevie sa, či je z Pekingu alebo nie, no v našom okolí ju tak volajú. V iných krajinách sa jeho názov prekladá ako „čínsky šalát“. Listy tejto kapusty sú skutočne veľmi podobné šalátu.
Čínska kapusta má dlhé, svetlozelené listy zhromaždené do voľnej, podlhovastej hlávky. Používa sa pri varení rôznymi spôsobmi. Je skvelá do čerstvých šalátov, dusených pokrmov a prvých chodov. Stojí za to uznať, že sa nachádza oveľa častejšie na stoloch ako v zeleninových záhradách. Niektorí nie sú zvyknutí pestovať takúto zeleninu na svojich pozemkoch. Teraz porovnáme najlepšie odrody čínskej kapusty a dokážeme, že jej pestovanie nie je vôbec zložité.
Všeobecné informácie
Nie každý záhradkár, ktorý si raz zasadil čínsku kapustu do záhrady, povie, že ide o nenáročnú zeleninu. Nie je také jednoduché pestovať ju na otvorenom teréne ako obyčajnú bielu kapustu. Možno nikdy nevytvorí hlávku kapusty, ale jednoducho začne kvitnúť. Dôvodom môže byť nízka teplota pôdy po výsadbe na otvorenom priestranstve. Ak zasadíte sadenice do pôdy, ktorá sa zahreje na +15 ° C, nemali by sa vyskytnúť takéto problémy.
Samozrejme, nie v každom regióne sa pôda rýchlo zahreje. V tom prípade je to lepšie rastlinná kapusta pod krytom. V budúcnosti budete musieť sledovať aj teplotu. Príliš vysoká teplota, rovnako ako nízka, môže viesť k začiatku kvitnutia.
Existujú aj ďalšie dôvody, ktoré môžu viesť k výskytu kvetov:
- Poškodený koreňový systém. Aby sa to nestalo s vašimi sadenicami, je lepšie zasadiť semená do špeciálnych rašelinových nádob, ktoré sú zakopané v zemi spolu s rastlinou.
- Kolísanie teploty. Pre normálny rast a tvorbu hlávok kapusty by teplota vzduchu mala byť okolo +20 °C. S nárastom iba o 5 stupňov začne kapusta vytvárať šípky.
- Dlhodobé vystavenie slnku. Kapusta by mala byť vystavená slnku nie viac ako 12-13 hodín denne. Až potom vytvorí hlávku kapusty a získa hmotu.
- Hustá výsadba. To platí pre výsadbu semien kapusty. V tomto prípade musíte semená zasadiť vo vzdialenosti dostatočnej na rast a vývoj. Za normálny sa považuje interval asi 10–15 cm. Hneď ako kapusta vyklíči, je potrebné odstrániť všetky malé a slabé klíčky. V tomto prípade sa medzi kapustou ponechá vzdialenosť približne 25–30 cm, medzi riadkami bude potrebných asi 55–60 cm.Kapusta sa vďaka hustému výsevu začne dostávať k slnku a vytvárať semená.
- Neúrodná pôda. Korene čínskej kapusty sú vo vrchnej vrstve pôdy, preto je pre ňu oveľa ťažšie získať potrebnú vlahu. Napríklad biela kapusta, ktorá je nám známa, má dlhé a hrubé korene, ktoré sú schopné získavať živiny z veľkých hĺbok. Pri pestovaní čínskej kapusty sa teda budete musieť postarať o hnojenie pôdy, ako aj pravidelné kyprenie a zalievanie.
Bez toho, aby ste poznali tieto vlastnosti čínskej kapusty, je nepravdepodobné, že budete môcť získať dobrú úrodu. Ale teraz, keď ste vyzbrojení, môžete začať vyberať odrody na pestovanie. V predaji nájdete veľa komerčných a hybridných odrôd tejto zeleniny. Väčšina odrôd je prispôsobená našim klimatickým podmienkam a možno ich skladovať dlho čerstvé.
Univerzálne odrody
Chovatelia sa postarali a vyvinuli odrody, ktoré sa môžu pestovať v rôznych klimatických oblastiach, ale podliehajú určitým pravidlám starostlivosti. Pestovať by sa mala napríklad skorá kapusta v skleníkoch alebo pod prístreškami. V strednej zóne môžete pestovať ktorúkoľvek z odrôd uvedených nižšie, ale v severných oblastiach budete musieť rastliny v noci stmaviť.
"Ruská veľkosť"
Vysoko výnosný hybrid, ktorý dokáže rásť aj v tých najnepriaznivejších podmienkach. Hlávky kapusty dozrievajú pomerne dlho, asi 75–80 dní od zasadenia do zeme. Hlavy sú podlhovasté a majú krásne zvlnené listy, ktoré sú zvonku jemne zelené a zvnútra krémovo žlté. Hmotnosť hláv kapusty môže dosiahnuť 3 až 4 kg. Odroda sa nebojí teplotných zmien, kapusta normálne reaguje na chladné počasie. Má vysokú odolnosť voči chorobám. Obsahuje bielkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály. Fotografia tejto čínskej kapusty je uvedená nižšie.
"Victoria"
Odroda patrí do skorej čínskej kapusty. Má výbornú chuť a príjemnú sviežu vôňu. Vhodné na prípravu všetkých druhov jedál, čerstvých aj tepelne spracovaných. Hlávky kapusty sú veľké, dlhé a majú valcovitý tvar. Voľné svetlozelené listy sú usporiadané pomerne husto.Kapusta je šťavnatá a dá sa použiť na prípravu šťavy. Od výsadby sadeníc do zeme až do úplného dozretia prvých plodov trvá asi 50–55 dní.
"Cha-Cha"
Ide o skorú hybridnú odrodu, ktorá je vynikajúca na pestovanie v strednom pásme. Praktizuje sa pestovaním pomocou sadeníc a semien. Rastliny vysadené v semenákoch prinesú ovocie do 45 dní. Ak sa kapusta pestuje zo semien, zber bude musieť počkať o 7-10 dní neskôr. Dá sa povedať, že táto odroda patrí do strednej „váhovej kategórie“. Najväčšie hlávky kapusty budú vážiť asi 2,5–3 kilogramy.
"Hydra F1"
Odroda patrí medzi stredoročné plodiny. Od vysadenia priesad po dozretie hlávok kapusty uplynie približne 60 dní. Tvar hlávky kapusty je podlhovastý. Listy sú tmavo zelené a zvonku zvlnené. Vo vnútri sú bledé a rovnomernejšie. Hlava je polootvorená, bujná. Má výbornú chuť a používa sa na prípravu čerstvých šalátov a iných jedál.
"Oranžová mandarínka"
Toto je pravdepodobne najrýchlejšie dozrievajúca odroda. Z tohto dôvodu sa môže vysádzať nielen koncom jari, ale počas celého letného obdobia. V teplom podnebí a úrodnej pôde dozrieva do 40 dní. Hmotnosť hláv kapusty je malá, iba 1 kilogram. Nie je to však strašidelné, pretože túto odrodu je možné pestovať v niekoľkých fázach a naraz je možné zbierať niekoľko zberov kapusty. Vhodné na pestovanie v drsných podmienkach Sibíri. Veľmi dobre znáša nepriaznivé poveternostné podmienky.
"Martha"
Skorá odroda s vysokou toleranciou odtieňa.Doba dozrievania je veľmi krátka, od výsadby sadeníc až po úplné dozretie hlávok kapusty trvá až 40 dní. Kapusta má veľké, široké listy. Vyznačuje sa vynikajúcou chuťou. Hlávka kapusty môže dorásť až do hmotnosti 1,5 kilogramu. Výsev sadeníc prebieha od polovice apríla. Výsadba semien začína najskôr druhý májový týždeň.
"Granátové jablko"
Stredná sezóna s vysokým výnosom. Hlava kapusty je pretiahnutá, s husto rozmiestnenými tmavozelenými listami. Plody sú veľké, každá hmotnosť môže byť asi 2–2,5 kilogramu. Odroda je odolná voči rôznym chorobám, najmä nekróze. Výsev sadeníc začína v druhom aprílovom týždni. Hlávky kapusty dozrievajú za 70–80 dní od vysadenia sadeníc.
Záver
Ako vidíte, čínska kapusta je vynikajúcou možnosťou na pestovanie v letnej chate. Dozrieva pomerne rýchlo a nevyžaduje veľkú starostlivosť. Hlavná vec je udržiavať stabilnú teplotu a hnojiť pôdu. Aby ste mali čerstvú kapustu po celý rok, môžete naraz vysádzať skoré aj neskoré odrody.
Recenzie
