Obsah
Popálený veslár patrí do rodu Tricholoma, čeľade Rowaceae. Názov huby v latinčine, Gyrophila ustalis, sa prekladá rovnakým spôsobom ako opálený alebo spálený rad, v Európe je všeobecne známy ako „upálený rytier“.
Kde rastú spálené riadky
Zástupca možno často nájsť v listnatých lesoch. Je rozšírený v miernom podnebí a rastie v Japonsku, Severnej Amerike, Európe a Ázii. Obdobie plodenia je na jeseň. Mycélium tvorí s bukom ektotrofnú mykorízu, spletajúcu korene stromu do hustej siete. Prítomnosť buka však nie je podmienkou existencie, mycélium niekedy rastie v zmiešaných lesoch.
Ako vyzerajú spálené riadky?
Huba dostala svoj názov podľa charakteristickej hnedej farby plodnice, pripomínajúcej opálenie od slnka. Priemer čiapky je od 3 do 10 cm, u mladých jedincov je konvexný, kužeľovitý, niekedy s okrajom otočeným dovnútra. Ako rastie, klobúk sa stáva plochým, má lepkavý povrch s gaštanovým odtieňom.
Doštičky sú časté, so zárezmi, pripevnené k stonke. V mladosti majú krémovú alebo svetložltú farbu, starnutím plodnice získavajú bledohnedý odtieň s červenohnedými škvrnami. Výtrusy húb sú biele, elipsoidné.
Noha je tenká, valcovitá, hrúbka - od 1 do 2,5 cm, dĺžka - 3-9 cm.Na základni trochu zhrubne, má hnedú farbu, na vrchu je noha belavá. Dužina húb má uhorkovú alebo múčnu vôňu a je bielej farby, v mieste rezu mení farbu na hnedú.
Je možné jesť spálené riadky?
V Japonsku predstavuje spálená tráva 30 % všetkých otráv hubami. Japonskí vedci vykonali laboratórne štúdie a odhalili vysoký obsah toxínov v týchto plodoch. Ustalové kyseliny a príbuzné zlúčeniny sa nachádzajú aj u iných jedovatých zástupcov rodu Tricholoma.
Štúdie toxických vlastností sa uskutočnili na myšiach, ktoré po násilnom kŕmení znehybneli a naklonili sa na stranu. Čoskoro začali hlodavce pociťovať chvenie a mimovoľné kontrakcie brušných svalov.
Ako rozlíšiť spálené riadky
Spálené vesláre sú podobné niektorým podmienene jedlým druhom z rodu Tricholoma. Podobné sfarbenie má napríklad hnedožltý rad alebo Tricholoma fiavobrunneum. Ale je väčších rozmerov.Výška stonky môže dosiahnuť 12-15 cm, najčastejšie rastie v listnatých lesoch a tvorí mykorízu s brezou.
Ďalším podmienene jedlým druhom, ktorý sa nejasne podobá spálenému radu, je Lashanka alebo Tricholoma albobrunneum, ktoré často tvoria mykorízu s borovicou. Tieto huby majú podobný tvar a priemer klobúka, dĺžku a hrúbku stonky. Dokonca aj hnedé sfarbenie a tmavé škvrny na svetlom hymenofore môžu byť zavádzajúce. Samozrejme, nikoho nenapadne zbierať jedovaté huby, ale často ich dávajú do košíka v domnení, že ide o jedlé bielo-hnedé rady.
Spálený rad sa od opísaného podmienene jedlého druhu líši tmavšími čepeľami a ektomykoríznou kombináciou s bukom. Ale mladé exempláre majú svetlé hymenofory, niekedy sa nachádzajú v zmiešaných lesoch, kde sú ihličnany, takže ak existujú najmenšie pochybnosti, je lepšie odmietnuť zber húb.
Príznaky otravy
Spálené riadky spôsobujú gastrointestinálne poruchy. Začínajú kŕče a silné bolesti v oblasti brucha, chvenie celého tela. Prvé príznaky sa objavia 1-6 hodín po konzumácii hubových jedál. Ľahké ochorenie sa čoskoro rozvinie do ťažkej otravy jedlom.
Začína nevoľnosť, vracanie, hnačka, narúša sa fungovanie kardiovaskulárneho systému a sťažuje sa orientácia v priestore. Nemôžete čakať, kým sa všetky tieto príznaky naplno prejavia, obeti treba okamžite poskytnúť prvú pomoc, ktorá podporí zotavenie. V dužine húb sú toxíny obsiahnuté vo veľkom množstve, s rýchlou pomocou sa zvyšuje šanca na úspešný výsledok.
Prvá pomoc pri otrave
Ak sa po konzumácii hubových jedál necítite dobre a máte silné bolesti brucha, mali by ste okamžite zavolať sanitku.Pred jej príchodom sa vyčistí žalúdok a podá sa klystír. Vypite veľké množstvo tekutiny a zatlačte na koreň jazyka, čo spôsobí dávivý reflex. Môžete vypiť akýkoľvek sorbent, ktorý sa nachádza vo vašej domácej lekárničke.
Záver
Spálený rad je nejedlá toxická huba, ktorú možno na jeseň často nájsť v lese. Neskúsení hubári si to niekedy zamieňajú s podmienečne jedlými predstaviteľmi kráľovstva húb z rodu Ryadovok.
