Obsah
Bežný rad čepelí sa najčastejšie vyskytuje v listnatých a zmiešaných lesoch. Nazýva sa tiež pseudobiela a tesne pokovovaná. Keď hubár uvidí tento exemplár, môže mať pochybnosti o jeho požívateľnosti. Je dôležité vedieť, či sa tieto dary lesa dajú jesť a ako ich odlíšiť od ich náprotivkov.
Kde rastú riadky obyčajných tanierov?
Táto huba žije najčastejšie v listnatých alebo zmiešaných lesoch a je celkom bežná. Spravidla sa nachádza pod brezami a jelšami a pomerne často sa vyskytuje aj na svahoch priekop, na čistinách a pozdĺž ciest. Optimálny čas na jeho rast je od augusta do októbra.
Ako vyzerajú časté rady tanierov?
Priemer čiapky sa pohybuje od 3 do 10 cm, u mladých jedincov je hladká a konvexná, na okrajoch biela alebo krémová a v strede má sivastý alebo svetlohnedý odtieň. S pribúdajúcim vekom sa čiapočka stáva vypuklá a roztiahnutá, v strede je veľký hrbolček a na jej povrchu sa postupne začínajú objavovať žlté alebo okrové škvrny.
Rad obyčajných tanierov má široké taniere bielej alebo krémovej farby, časom sa na nich môžu objaviť hnedasté škvrny.
Huba má valcovitú, niekedy zakrivenú stopku, rozšírenú k základni, dlhú 3 až 8 cm a hrúbku asi 8 – 20 mm. Jeho štruktúra je hustá a elastická, nie je tam žiadny krúžok. U mladého exempláru je natretý bielou alebo belavo-okrovou farbou, vekom môže žltnúť a jeho základňa získava červenkastý, hnedý alebo sivastý odtieň.
U tohto druhu je dužina hustá a voľná, biela a na zlome mierne ružovkastá. Ovocné telo v mladom veku nemá prakticky žiadny zápach a dozrievaním získava zatuchnutú a nepríjemnú vôňu. Výtrusy sú väčšinou elipsoidné a hladké.
Je možné jesť rady častých tanierov?
Zrelý exemplár má výrazný nepríjemný zápach, ktorý sa v rôznych zdrojoch prirovnáva k aróme plesne, uhoľného (koksového) plynu alebo prachu. Má mierne štipľavú, zatuchnutú alebo múčnu chuť. Pre nepríjemný zápach a chuť sa teda táto huba zaraďuje medzi nejedlé.
Ako rozlíšiť riadky bežných tanierov
Nasledujúce druhy húb sú dvojité:
- Riadok je páchnuci – má podobný vzhľad ako bežný tanier.Ale prvá možnosť má horkú alebo štipľavú chuť a je tiež sfarbená do šedo-plavej, čo nie je typické pre daný druh.
- Biely riadok – má podobný vzhľad ako čepeľ obyčajný, avšak plodnica tohto exemplára je rovnomernejšia a úhľadnejšia. Vyžaruje sladkú vôňu s tónmi medu. Nachádza sa v rovnakej oblasti ako uvažovaná možnosť, ale najčastejšie sa nachádza v tých oblastiach, kde rastie dub.
- Rad belavý má jemnú múčnu vôňu a na klobúku vidno žltkasté škvrny. Často sa objavujú na miestach, kde sa ich dotýkajú.
Záver
Často obložený rad má nepríjemný zápach a chuť, a preto nie je vhodný na ľudskú spotrebu. Na základe toho sa zber tohto druhu húb neodporúča.
