Obsah
Olejník červeno-červený je jedlým zástupcom ríše húb. Je ideálny na vyprážanie, solenie a marinovanie. Aby ste sa však pri zbere nepomýlili a nezbierali jedovaté exempláre, musíte vedieť rozpoznať druh podľa vzhľadu, poznať miesto a čas rastu a tiež si pozorne pozrieť fotografiu.
Ako vyzerá červeno-červený olejček?
Motýľ hnedý je vzácny jedlý exemplár. Počas zberu húb nie je možné prejsť okolo tohto krásavca, pretože má jasne červeno-červenú čiapočku a rúrkovitú vrstvu, ktorá vo farbe pripomína camelinu. Slizničná vrstva, ktorá sa objaví počas daždivého počasia, pomôže rozlíšiť tieto dva druhy.
Popis čiapky
Priemer uzáveru červeno-červenej olejničky je 10-150 mm.V mladom veku má pologuľovitý tvar, vekom sa narovnáva a stáva sa plochým. Drsný povrch je pokrytý veľkým množstvom šupín, natretých jasnou oranžovou farbou. Po daždi sa na povrchu objaví sliznica.
Farba čiapky môže byť rôzna: oranžovo-žltá, svetlooranžová, červeno-hnedá. S vekom farba čiapky stmavne. Často si môžete všimnúť snehovo biele vločky pozdĺž okrajov čiapky, zostávajúce z bielej prikrývky, ktorá pokrýva rúrkovitú vrstvu u mladých jedincov.
Svetložltá dužina je hustá, mäsitá, pri mechanickom poškodení sa sfarbuje do červenka. Rúrková vrstva je tvorená hranatými, oranžovo-žltými, nepravidelne tvarovanými rúrkami.
Popis nohy
Valcová stonka červeno-červených húb je dlhá až 10 cm a hrubá 35 mm. Vrchná časť je korunovaná filmovým prstencom, ktorý vznikol zo snehobielej prikrývky.
Nad prstencom je dužina citrónovej farby, spodná časť citrónovo oranžová. Stehno je vláknité, mäsité so slabou hubovou arómou.
Je motýľ Russet jedlý alebo nie?
Červeno-červený obyvateľ lesa sa dá zjesť. Chuťovo patrí do skupiny 2 jedlách.
Kde a ako rastie olejnička červeno-červená?
Červenočervené huby sú vzácny druh, preto na ich zber potrebujete poznať čas a miesto rastu. Tento druh je veľmi obľúbený v Európe, rastie v Alpách a Fínsku. V Rusku sa červeno-červený hríb nachádza v západnej Sibíri, na Altaji, na území Krasnojarska a v regióne Irkutsk. Červeno-červené ryby uprednostňujú ihličnaté lesy s pôdou bohatou na vápno.Plody sa vyskytujú od júla do konca septembra.
Dvojky červeno-červenej olejničky a ich rozdiely
Žltohnedý exemplár má jedlé náprotivky. Tie obsahujú:
- Kozľak. Vonkajšie je vzhľad veľmi podobný machovej muške. Ale spoznáte ho podľa slizkej hnedej čiapočky. Stopka a klobúk sú rovnakej farby, dužina citrónovej farby a pri mechanickom poškodení červenohnedá. Kozy radšej rastú v ihličnatých lesoch v regiónoch s miernym podnebím. Plody sa vyskytujú od júla do septembra.
- Cédrový olejček. Jedlý exemplár s tmavohnedým uzáverom. U mladých húb má tvar pologule, vekom sa stáva vláknitým a vankúšovitým. Žltohnedá noha dorastá do 10 cm, dužina je mäsitá, vláknitá, s jemnou hubovou arómou. Druh rastie v mladých cédrových a ihličnatých lesoch. Nachádza sa na Ďalekom východe a na Sibíri. K plodeniu dochádza, keď borovica kvitne od júla do konca septembra.
- Skorý olejček. Patrí do kategórie 2 požívateľnosti. Olejník skorý je bežný v borovicových lesoch a rastie od júna do septembra na Kaukaze. Často rastie vo veľkých rodinách, takže keď nájdete hubovú čistinku, môžete rýchlo nazbierať celý košík.
Ako pripraviť hríb červeno-červený
Huba červeno-červená patrí do skupiny 2 jedlosti. Svoju chuť odhalí pri smažení, dusení a zaváraní. Pred varením huby očistíme a uvaríme v osolenej vode. Môžete sa tiež pripraviť na zimu: zmraziť a vysušiť. Sušené maslové bôby skladujeme v papierových alebo látkových vreckách na tmavom a suchom mieste. Čas použiteľnosti je cca 1 rok.
Záver
Motýľ hnedý je lahodná huba, ktorá je ideálna na prípravu mnohých jedál.Aby ste sa však pri love húb nedopustili chýb a nezbierali jedovaté exempláre, musíte poznať odrodové vlastnosti, pozrieť sa na fotografie a študovať čas a miesto rastu.
