Obsah
Hygrophorus lúka je jedným zo zástupcov čeľade Hygrophoraceae. Patrí do kategórie vzácnych húb. V iných zdrojoch ho možno nájsť pod názvom hygrocybe meadow alebo kuphophyll meadow. Rastie hlavne v malých skupinách. Oficiálny názov je Cuphophyllus pratensis.
Ako vyzerá hygrofor lúčny?
Plodnica tohto druhu má štandardný tvar. Jeho farba sa mení od zlatistej po svetlohnedú v závislosti od podmienok pestovania. V mladosti má čiapka veľmi konvexný tvar s nadol zahnutými okrajmi. Neskôr sa však otvorí a vyrovná.U dospelých jedincov zostáva v strede iba malý tuberkul a okraje sú ostré a tenké. Pri vysokej vlhkosti je čiapka klzká a lesklá.
Na rubovej strane hornej časti vidieť riedke hrubé pláty klesajúce na stonku. Sú husté na dotyk a ich farba je o niečo svetlejšia ako čiapka. Pri rozbití môžete vidieť dužinu svetložltého odtieňa s hustou konzistenciou. Jeho farba sa pri kontakte so vzduchom nemení. Dužina má príjemnú chuť a vyžaruje miernu hubovú vôňu.
Výtrusy hygrofora lúčneho sú bezfarebné a hladké. Ich tvar pripomína elipsu a ich veľkosť je 5-7 x 4-5 mikrónov.
Noha tohto druhu je valcovitá, mierne zúžená na základni. Jeho dĺžka je 4-8 cm a jeho hrúbka je 0,5-1,2 cm.Má svetložltú farbu.
Hygrophorus lúčny rastie v húštinách trávy, preto dostal svoje meno
Kde rastie vlhkomilná lúka?
Tento druh rastie v tráve na lúkach a pasienkoch. Niekedy sa vyskytuje v ľahkých zmiešaných výsadbách, ale to je skôr náhoda ako vzor.
Hygrophorus meadow možno nájsť v:
- Európa;
- Severná a Južná Amerika;
- Nový Zéland;
- Severná Afrika;
- Austrália;
- Severná Ázia.
Je možné jesť hygrofor lúčny?
Táto huba je jedlá. Chuťovo je zaradený do tretej kategórie, takže v ničom nezaostáva za jesennými medovými hubami. Môže sa konzumovať bez obáv o svoje zdravie. Pri zbere je však lepšie dať prednosť mladým exemplárom, pretože ich chuť je intenzívnejšia.
Falošné štvorhry
Tento druh je v mnohom podobný svojmu príbuznému Karstenovmu hygroforovi. Ten má svetlý marhuľový odtieň plodnice a taniere sú svetloružové.Priemer klobúka je 3-7 cm.Stonka je belavá, na báze sa zužuje. Podobník je tiež jedlá huba.
Tento druh rastie v ihličnatých lesoch s vyvinutým machovým porastom a uprednostňuje smrekové lesy. Široko distribuovaný vo Fínsku. Oficiálny názov je Hygrophorus karstenii.
Karstenov hygrofor je dobrý najmä vyprážaný a dusený, ale dá sa jesť aj čerstvý
Pravidlá zberu a používania
Obdobie plodenia hygroforu lúčneho sa začína v júli a trvá do októbra, ak sú priaznivé poveternostné podmienky. Pri zbere je potrebné ho na báze odrezať ostrým nožom, aby sa nenarušilo mycélium. Hygrophorus lúčny by sa mal vložiť do koša s uzávermi smerom nadol, aby sa nerozbili, pretože sa aj pri miernom fyzickom náraze drobí.
Pred varením by sa huby mali dôkladne očistiť od lesného odpadu a pôdy. Okrem toho je potrebné odstrániť hornú klzkú fóliu z uzáveru a potom ho dôkladne umyť. Lúčny hygrofor je vhodný na akýkoľvek typ spracovania, pričom si zachováva hustú konzistenciu dužiny. Dobre drží aj pri sušení.
Záver
Hygrophorus meadow je jedlá huba, ktorá môže konkurovať mnohým známym druhom. Ale pre milovníkov tichého lovu je to často jednoducho neviditeľné. Vysvetľuje to skutočnosť, že veľa húb rastúcich na otvorených plochách kvôli zvyku zostáva bez dozoru.
