Obsah
- 1 Existujú hríby v Leningradskej oblasti
- 2 Druhy ošípaných húb v regióne Leningrad
- 3 Kedy zbierať hríby v Leningradskej oblasti
- 4 Kde rastú hríby v Leningradskej oblasti
- 5 Pravidlá zberu ošípaných húb v regióne Leningrad
- 6 Ako dlho trvá sezóna ošípaných húb v Leningradskej oblasti?
- 7 Rady od skúsených hubárov
- 8 Záver
Koniec leta, začiatok jesene je čas zberu lesnej úrody. Huby Porcini v regióne Leningrad sa začínajú objavovať v júli. Nájdete ich v lesných húštinách a borovicových lesoch. Predtým, ako sa vydáte na pokojný lov, je dôležité preštudovať si miesta, kde je hríb obzvlášť bežný.
Existujú hríby v Leningradskej oblasti
V roku 2019 sa v okolí Petrohradu v júni objavil prvý hríb, ktorý nemohol potešiť milovníkov pokojného lovu. Lesy v okolí severného hlavného mesta sú už dlho známe množstvom jedlých húb.
Biele ovocie zvyčajne vrcholí v auguste až septembri. V listnatých lesoch Leningradskej oblasti sa v tejto sezóne pozoruje ich početný výskyt.
Druhy ošípaných húb v regióne Leningrad
V listnatých a zmiešaných lesoch na okraji severného hlavného mesta sa vyskytuje pôvodný hríb, suchohríb a niekoľko jeho odrôd.Ľahko sa od seba odlišujú podľa vzhľadu.
Hríb - biely hríb
Ide o veľkú, mohutnú bazídiomycétu, priemer klobúka môže dosahovať až 30 cm, v priemere nepresahuje 10 cm, je sfarbený do tmavo hnedej alebo bordovej farby. Tvar je konvexný.
Stehno je hrubé, súdkovité, mäsité, jeho dĺžka môže dosiahnuť až 20 cm.Dužina je hustá, šťavnatá, mäsitá, s charakteristickou hubovou vôňou.
Biely dubový hríb
Veľký guľovitý klobúk dorastá do priemeru 25 cm.Jeho farba môže nadobudnúť akýkoľvek odtieň hnedej - od svetlej po tmavú. Za suchého počasia sa na povrchu čiapky objavuje charakteristická sieťka.
Noha je kyjovitá alebo valcovitá, pokrytá sieťou plytkých prasklín. Jeho farba je svetlý orech.
Biela borovicová huba
Od staršieho brata sa líši jasnou hnedočervenou alebo tmavou, vínovo sfarbenou čiapočkou. Jeho povrch je uvoľnený a nerovný.
Noha je hrubá, mäsitá, oveľa ľahšia ako čiapka. Koža je pokrytá vzorom červenej sieťoviny.
Smrekový hríb
Vyznačuje sa veľkou veľkosťou a tmavohnedou vypuklou čiapočkou. Jeho priemer môže presiahnuť 25 cm.Hmotnosť niektorých exemplárov dosahuje 4 kg.
Noha je veľká a silná, sudovitého tvaru. Jeho obvod je minimálne 10 cm.Farba je krémovo hnedá, s jemným červenkastým nádychom. Povrch je pokrytý sieťovaným vzorom.
Biela breza huba
Druh je rozšírený v lesoch Leningradskej oblasti, jeho populárny názov je spiker. Ide o odrodu bielej. Klobúk nepresahuje priemer 15 cm, jeho tvar je plochý a rozložený. Farba je biela s jemným béžovým alebo žltým odtieňom.
Noha rastie v tvare suda, dĺžka nepresahuje 10 cm.Jeho farba je biela s jemným hnedým nádychom, v hornej časti je viditeľná jemná sieťovina.
Kedy zbierať hríby v Leningradskej oblasti
Klobúky mladých hríbov všetkých druhov možno vidieť už koncom mája po prvých silných búrkových dažďoch. Ale toto je málo, izolované exempláre. Hubári pozorujú ich bohaté rodenie už koncom júla. Ale pre skutočnú úrodu hríbov idú do lesa v auguste, začiatkom septembra. Toto obdobie je vrcholom ich plodenia.
Kde rastú hríby v Leningradskej oblasti
Listnaté a zmiešané lesy severného hlavného mesta sú bohaté na hríby všetkých druhov. Uprednostňujú hlinité a piesčité voľné pôdy s dobrou drenážou. Nájdete ich pod listnatými stromami: duby, brezy, osiky, menej často pod borovicami. Na mape je výskyt ošípaných húb v regióne Leningrad zaznamenaný v jeho rôznych okresoch.
Oblasti pestovania hríbov:
- Volkhovsky;
- Lužskij;
- Lyudeynopolsky okres, obec Alekhovshchina;
- Kirovský;
- Lomonosovský;
- Tosnensky;
- Nové Devyatkino;
- Sinyavino;
- okres Vyborg;
- Gatchina.
Hríb je považovaný za najcennejší nález hubára. Nájsť to nebude ťažké, so zameraním na predpokladané biotopy druhu.
Pravidlá zberu ošípaných húb v regióne Leningrad
Vedľa hríbu môžu rásť hríby hálkové a satanské - dvojky, na ktoré si treba dávať pozor. Ten je tvarom podobný bielemu a je jeho odrodou. Jedovatý druh spoznáte podľa červenej farby rúrkovitej vrstvy a nôh. Na reze sa dužina satanskej huby zmení na modrú.
Satanská huba je jedným z nebezpečných dvojníkov bielej
Žlčníkový hríb (gorchak) má svetlohnedú farbu, jeho rúrkovitá vrstva je spočiatku biela, neskôr sivá.Pri poškodení sa dužina sfarbí do ružova.
Gorchak sa vyznačuje farbou a bielou trubicovou vrstvou
Pre začínajúcich hubárov je lepšie vziať si so sebou skúsenejšieho kamaráta, ktorý ich naučí rozoznať muchotrávku od cenného exempláru.
Po daždi a búrke sa za hmlistého rána vydali zbierať lesnú úrodu. Počas obdobia vysokej vlhkosti sa hríby nenachádzajú pod stromami, ale na čistinách a dobre osvetlených čistinách.
V období sucha sa hríb schováva pod rozložitou korunou dubu v hustej tráve.
Prvé mrazy nie sú pre hríb strašidelné, zachováva si vôňu a príjemnú chuť.
Ďalšie odporúčania na zber hríbov v regióne Leningrad:
- Hríby sa začínajú liahnuť v období dozrievania raže.
- Huba v regióne Leningrad často rastie vedľa smržov, pri zbere sa riadia touto vlastnosťou.
- Prichádzajú do lesa pred východom slnka - klobúky húb sú jasne viditeľné pri prvých slnečných lúčoch.
- Je dobré vziať si so sebou dlhú, pevnú palicu, aby ste s ňou mohli hrabať lístie bez toho, aby ste sa znova zohýbali.
- Pomaly sa pohybujú lesom a starostlivo skúmajú pôdu pod nohami.
- Vyzerajú obzvlášť dobre do piesočnatej pôdy a hliny - to je biotop hríba.
- Ošípaná huba sa odreže na samotnom mycéliu alebo sa skrúti a rez sa očistí od listov a pôdy.
- Ovocný korpus sa vloží do košíka uzáverom nadol.
- Vzorky s dlhou stopkou sú otočené na bok.
- Zbierajú sa iba zrelé exempláre bez červov a morského plodu.
Ako dlho trvá sezóna ošípaných húb v Leningradskej oblasti?
Hubová sezóna nemusí vždy prísť v presne stanovenom čase. Všetko závisí od poveternostných podmienok v regióne Leningrad.Ak je jar teplá a daždivá, zber začína začiatkom júna. Sezóna končí koncom septembra alebo začiatkom októbra. V priemere trvá hubová sezóna v regióne Leningrad 3-4 mesiace.
Plodnica hríbu húb rastie v lete od 6 do 9 dní, na jeseň od 9 do 15. Na jeseň je väčšia šanca na zber čerstvých neprezretých exemplárov.
Rady od skúsených hubárov
Prvým a hlavným odporúčaním je brať len hubu, v ktorej máte 100% dôveru. Neznáme druhy, s ktorými sa stretnete prvýkrát, sú ponechané tam, kde rastú.
Ďalšie užitočné rady:
- Ideálny na zber a jedenie je exemplár, ktorého priemer uzáveru nepresahuje 4 cm.
Mladý hríb
- Zvlášť starostlivo sa skúma horná časť plodnice, tu sa objavujú červy.
- Ak narazíte na veľký, krásny, ale červivý hríb, ostane v lese. Jesť takéto exempláre je prísne zakázané. Toto pravidlo platí aj pre prezreté, pokazené plodnice.
- Ochutnávanie surovej hubovej dužiny je zakázané.
- Plodnica, ktorej stonka je na báze zhrubnutá, ale vnútri dutá, sa neje. Na tento účel sa odreže čo najbližšie k zemi, aby sa skontrolovali dutiny.
- Nazbierané plodnice sa vyčistia a spracujú ešte v ten istý deň (do 10 hodín), keďže nie sú dlho skladované pri izbovej teplote a v chladničke strácajú väčšinu svojich prospešných vlastností.
Pre začínajúcich milovníkov pokojného lovu v regióne Leningrad je dôležité počúvať rady skúsených hubárov. Úroda lesnej úrody tak nenarobí problémy a v košíku s hubami skončia len hodnotné a chutné exempláre.
Záver
Huby Porcini v regióne Leningrad sú bežné v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesoch.Na týchto cenných predstaviteľov lesnej ríše sú niektoré oblasti regiónu obzvlášť bohaté. Rok 2019 sa vyznačoval bohatou skorou úrodou hríbov, ktoré je možné zbierať ešte pred príchodom prvých mrazov.
